ALBÓNDIGAS bien Jugosas!😋 en Salsa Española (TRUCO PARA QUE TE QUEDEN SUPER TIERNAS Y DELICIOSAS)

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2 ай бұрын

ALBÓNDIGAS DE PIERNA DE CERDO(TRUCO PARA QUE TE QUEDEN SUPER TIERNAS Y DELICIOSAS) PASO A PASO Cómo preparar las Mejores Albóndigas En Salsa Española
Aprende con este vídeo cómo hacer Albóndigas caseras en Salsa. Yo las he hecho usando PIERNA DE CERDO DELANTERA O COMO LLAMAMOS EN GALICIA LACON , de esta forma quedan muy jugosas, tiernas y son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES
PARA LA CARNE
1 KG. DE PIERNA DE CERDO PICADA
MEDIA CEBOLLA PICADA ,2 HUEVOS ,2 RODAJAS DE PAN DE MOLDE,5 CUCHHARAS DE PAN RAYADO,ESPECIEAS Y SAL,PEREJIL AJO
PARA LA SALSA
UNA CEBOLLA GRANDE,5 DIENTES DE AJO,4 ZANAHORIAS,PEREJIL,PIMIENTO Y 4 TOMATES RAYADOS
1 VASO DE VINO BLANCO Y CALDO O AGUA
YO EN MIS COMIDAS USO UN ACEITE VIRGEN EXTRA DIRECTO DE ANDALUCIA LA ESPUERTA TE LO MANDAN FILTRADO Y SIN FILTRAR
PARA PEDIR EL ACEITE DIRECTO DEL CAMPO OS DEJO EL NUMERO DONDE PUEDES PEDIRLO Y TAMBIEN EN FACEBOOK PONER LA ESPUERTA Y OS SALE TODA LA INFORMACION ES IDEAL PARA TODO TIPO DE COMIDAS
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Пікірлер: 30

@palomagarcia3846 2 ай бұрын

Ami también me gustan muchos estas recetas. Gracias

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

mil gracias

@antoton1252 2 ай бұрын

Las haré en vez de echar leche un poco de vino blanco… muy buenas!!!!

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

nunca probé eso siempre le puse leche es la primera vez que lo escucho para la proxima miro

@mariacarmen7748 7 күн бұрын

Que ricas albóndigas de pan.😂😂

@josemanuelexpositolopez3252 6 күн бұрын

De pan???tengo visto gente que no pone pan 🤣 o avena también se le puede poner suelen hacer piedras en salsa llevar 30 años en la cocina me da la seguridad de saber lo que cocino y como lo cocino trabajando en un barco de cocinero me da la oportunidad de cocinar para indonesios africanos gente de Sudamérica todo tipo de Españoles y creo recordar que siempre les gustó mi receta por eso la pongo para que más gente la pueda disfrutar

@palomamediano7651 2 ай бұрын

Glorioso👌👌👌

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

Gracias ☺️🫂

@yoyo2328 2 ай бұрын

Buenas tardes, que maravilla de albóndigas 👍👏😋

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

Muchísimas gracias la gente no suele hacerlas de cerdo peroi tambien salen buenas

@martaregueirocastaneira8600 2 ай бұрын

Que rico ehhhhhh

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

Gracias, saludos

@Cocina_con_mari5488 2 ай бұрын

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@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

y a mi casi no me tocan esta vez

@mariavazquezfernandez4302 Ай бұрын

Ufffffu

@josemanuelexpositolopez3252 Ай бұрын

esas salen ricas ricas

@fran0078 2 ай бұрын

Que ricas se ven, me gustaria dar una aportacion con todo el respecto, la sal es impresindible en nuestro cuerpo, porque crees que la l'agrimas, sudor y etc son salados????? En siglos pasados se pagava a la gente con sal porque es un mineral super poderoso, pero no la sal refinada al que encontramos en los super a un precio bajisimo, esta es mala, la mejor sal es la que se hace con agua de mar, o por lo menos la sal gris, ai mucha informacion buscarla. Gracias por tus recetas me encantan

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

Gracias ☺️🫂🫂🫂

@mariavazquezfernandez4302 Ай бұрын

Chico de verdad,si yo voy contigo en el barco una campaña al regresar a casa no entro por la puerta Eres un crak no hay duda.....eres gallego.

@paolasg8747 2 ай бұрын

Las albóndigas se pueden congelar antes de freírlas?

@isabelmariajorgelaguna4410 2 ай бұрын

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

y despues de freir tambien pero si es antes no te es mas facil congelar la carane y montar despues?yo en esta ocasion me congele la salsa que me sobro para otras ya que estas no me duro nadda

@mariacarmen7748 5 күн бұрын

Es broma, me encantan tus recetas. Los torreznos una maravilla y las recetas de pescado y mariscos que haces buenísimas... pero si es cierto que estás albóndigas para mi gusto llevan demasiado pan. Para esa poca cantidad de carne de pones 2 rodajas de pan mojado en leche y un montón de pan rallado. Casi más pan que carne. Que no quiere decir que estén malas ni que la receta lo sea. Pero son albóndigas de pan y cebolla asustadas con una poca de carne 😂😂

@josemanuelexpositolopez3252 5 күн бұрын

Es un kilo de carne de cerdo que es más fuerte que la de ternera el pan se usa mucho en la cocina es un sabor neutro que ayuda a engordar salsas ona estás más jugoso la carne por dentro ya que retiene los líquidos que suelta la carne 🥩🥩 además que ayuda a ligar las albóndigas es solo probar a mi no me gustan las albóndigas duras o que hace falta un cuchillo para comerlas para eso están las de la carnicería la verdad son puras piedras con salsa tu prueba y después me dices

@matildeprego6629 2 ай бұрын

Me gustan tus recetas,pero éstas albóndigas carne llevan poca 😂

@josemanuelexpositolopez3252 2 ай бұрын

😋te dire en mi defensa que lo que es la cebolla y el pan es una cuarta parte abulta mucho por que lo trituro mucho,ponle 5 cucharas de pan rallado y 2 rodajas de pan cuanta harina se te lleva solo pasar la carne,yo tengo hecho muchaas pruevas y quedan genial muy blandas jugosas y con sabor a carne creo que se ve muy bien al final os muestro como aplasta una sin nada de esfuerzo y se ev la albondiga dale una oportunidad la prosima vez y me daras la razon yo como de todo pero la gente esta acostumbrada a cocinar las de la carniceria que solo es carne picada con pan rallado sin sabor nada yo en el barco tengo indonesios africanos españoles gente de sudamerica y mis albondigas nunca fallan te lo aseguro de todas maneras gracias como siempre por comentar y mirar mi video