Чай или кофе - что полезнее
Рет қаралды 481,339
Күн бұрынЗапись лекции о кофеине (в основном в виде кофе и чая, хотя упомянуты и какао, и некоторые другие напитки), которая прошла в лектории «Живое слово» в Твери @lectory2 15 января 2023 года. Не укладывался во времени, так что под конец пришлось перейти на галоп.
Презентация: disk.yandex.ru/d/fHOwRMbxBplHbw
Таймкоды:
00:00 Викторина: насколько вы знаете кофе?
03:23 Кто открыл кофеин
06:34 Кофеин - это яд. Безопасные дозы
11:01 Кофеин есть в 100 продуктах
14:03 Кофеин - это не стимулятор
17:31 Существует ли кофеиновая зависимость
22:19 К чему приводят передозировки
23:58 Королевский эксперимент
26:26 Химия чая
35:54 Польза антиоксидантов - миф
36:42 Кофеин в чае работает мягче
38:00 Лекарства чаем не запивать!
41:24 Полезен ли чай
44:04 Единственный способ похудеть от чая
45:31 Мифы о травяном чае
49:58 Натуральный кофе вы бы не стали пить
52:53 Чем пахнет кофе
54:56 Из чего состоит вкус кофе
59:20 Генетическая любовь к кофе или чаю
01:04:05 Кофе и творческие способности
01:08:53 Несовместимость с таблетками и алкоголем
01:11:37 Кофе и давление
01:15:05 Сердце, желудок и почки
01:18:21 Кофе продлевает жизнь? Как интерпретировать исследования
01:24:18 Есть ли канцерогены?
01:26:46 Мифы про похудение
01:28:55 ВОПРОСЫ. Кофе как маркер уровня жизни
01:31:01 Можно ли пить кофе, если страдаешь мигренью?
01:31:55 Можно ли детям давать кофе?
01:33:05 Влияет ли степень обжарки на содержание кофеина?
01:34:51 Зачем дают стакан воды с эспрессо?
01:36:27 Можно ли чашкой кофе заменить цитрамон?
Ссылки:
www.efsa.europa.eu/en/topics/... - Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов о дозах кофеина
www.fda.gov/consumers/consume... - Американское Управление по санитарному надзору о дозах кофеина
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NB... - LiverTox о гепатотоксичности кофеина и токсических дозах
@user-dg6pt1ue3k Жыл бұрын
Один композитор писал очень много про кофе. Ему даже и фамилию такую дали: Прокофьев..
@user-zt3he5vf5e Жыл бұрын
😂
@ArhipelagGoogla 26 күн бұрын
Чайковский писал раньше, и в основном про чай.
@user-gi8nl7hf5i 18 күн бұрын
А после чая и кофе начинаются колики, пуччини и паганини.
@user-gi8nl7hf5i 18 күн бұрын
А ещё Могучая кучка.
@user-iu9ev2mm4w 16 күн бұрын
😂😂😂
@paulmalnew Жыл бұрын
Ну мы-то с вами, канешна, понимаем, что кофеин растениям чисто по приколу, а что насекомые дохнут - это просто приятный бонус :)
@dmiftakhutdinov Жыл бұрын
Насекомые дохнут и прикалывают тем растение!
@user-xg9yp2cs5x Жыл бұрын
@@dmiftakhutdinov разве только кактусы ) других просто забавляет.
@Victorx81 Жыл бұрын
Если насекомых не будет, то мы все крякнемся
@bazilissa6670 Жыл бұрын
@@Victorx81 ну да, без колорадских жуков нам не выжить, а именно они любят паслёновые!
@Ilay.5502 Жыл бұрын
Гениально 👏
@-Critical_Thinking- Жыл бұрын
Итог всего: Мы понимаем, что ничего не понимаем. Раньше мы думали, что понимаем.
@evgenykiselev5963 Жыл бұрын
Зато мы теперь не боимся его пить.
@user-hd4pi4nc7h Жыл бұрын
Страшно, очень страшно. Если бы мы знали, что это такое, но мы не знаем, что это такое
@philoluh_mq2gl3tn7j Жыл бұрын
Алексей Валерьевич - второй лектор после Дробышевского, за которым я брожу по разным каналам. Лайк ещё до просмотра!
@inaparfionov1751 Жыл бұрын
Я тоже люблю лекции Дробышевского
@user-mh8io1dy7m Жыл бұрын
Рекомендую еще Александра Панчина ;)
@aa9095 Жыл бұрын
Ещё Дубынин норм. Все любят Дробышевского. А вот Водовозов как-то слегка смущает ангажированностью по разным вопросам.
@serbinan1994 Жыл бұрын
О! Ещё Колмановский
@user-ns1of4yu4g Жыл бұрын
так дробышевский всё время одно и тоже рассказывает
@tripplemaycry Жыл бұрын
Британские ученые доказали что кофеин вызывает популяризацию науки)))
@Jises_Kristos Жыл бұрын
А русские что доказали? Что уехали в Британию от безумия Пут Ына Пучхе?
@Jises_Kristos Жыл бұрын
Радостный нищий колхозник под санкциями хохочящий над успешными британскими учеными) умора.
@evgenykiselev5963 Жыл бұрын
@@Jises_Kristos Дблблд (С)
@biserandytia Жыл бұрын
🤗
@blossomnihilism 7 ай бұрын
@@Jises_Kristosа как ты понял, что он украинец?
@user-fr6ch2jn4o Жыл бұрын
Очень интересно! Спасибо большое. Единственное кадмия свинца мышьяка и ртути в чае по факту не бывает или бывает но в пределах нормы согласно ТРТС 021. редко встречался кадмий. Но в большинстве своем чай безопасен с этой точки зрения. PS работал в испытательной лаборатории как раз в секторе тяжелых металлов
@Fedorov-Alexandrov Жыл бұрын
Спасибо. Как раз этот момент в видео вызвал беспокойство.
@cusna23 Жыл бұрын
Алексей Валерьевич☝️: "В чае встречаются следующие тяжёлые металлы: алюминий, кадмий, ртуть, свинец, мышьяк." Я: *пью чаёк и смотрю лекцию*☕
@user-uv7eu4vi3k Жыл бұрын
Не бойся ты скорее не чай а пыль пьешь тебя это обойдет
@777Nina Жыл бұрын
Так а что пить вместо чая? И кофе?
@njhuetvv.9997 Жыл бұрын
Остались живы?
@iPolonium210 Жыл бұрын
После прошлого чаяпития еле унес эти металлы в приёмку.
@svetlanaabile4207 Жыл бұрын
Алюминий очень тяжёлый))
@user-kn6bt1gx5y Жыл бұрын
Завещаю свою печень токсикологам для исследований🤗. Лет 30 утром пью крепкий заварной кофе, во второй половине дня - крепкий чёрный чай, сдобренный травами собственного сбора. Травы пью лет 20 точно с одного места на Псковщине собранные, без них и чай не чай)).
@SADovyeistorii Жыл бұрын
А если нужна такая же печень со смоленщины, обращайтесь. 😆 (У меня мелисса, чабрец, эхинацея, шалфей, лофант и несколько сортов мяты)
@user-kn6bt1gx5y Жыл бұрын
@@SADovyeistorii а как же зверобой и тысячелистник?
@SADovyeistorii Жыл бұрын
@@user-kn6bt1gx5y как раз с этими надо поосторожнее! Там противопоказаний (побочек) больше чем пользы. Пью, только когда нужно.
@user-kn6bt1gx5y Жыл бұрын
@@SADovyeistorii а в моем чае всегда)). Тысячелистник горький- хорошее желчегонное, да и приятный смолистый аромат придает чаю. А в чем побочка заключается?
@user-hd4pi4nc7h Жыл бұрын
Я свою минскую завещаю, если что. Утром - всегда - варю кофе. В течение дня - много раз- ферментированный лично иван-чай с травами (чабрец, цветы шиповника, тапинамбура, яблони, лапчатка, василёк, мята, таволга, донник, вероника, репешок и т.д.). Как хочу смешиваю, когда хочу пью.
@user-nh3tn6pm1g Жыл бұрын
Какая полезная лекция! Слушаю ее сильно простуженная, мучительно соображаю, что пить, чтобы лекарства сработали. И тут доктор Водовозов кофе разрешил! Ура! Жизнь стала чуточку полегче и повеселей 🤗
@spfrost6379 Жыл бұрын
Скорейшего восстановления 🎉
@MagisterKEU Жыл бұрын
Шапку носите!
@irinaeduardovna2699 Жыл бұрын
@@MagisterKEU и шарфик!
@KotRigik Жыл бұрын
Главное, Водовозов говорил, то лекарства нужно запивать только водой - а остальное - на ваш вкус Выздоравливайте
@jessfreedom8479 Жыл бұрын
@@KotRigik вообще-то он говорил, что чаем нельзя запивать железосодержащие препараты, а кофе как раз можно некоторые препараты запивать и даже рекомендовано, цитрамончик сам содержит кофеин и запить парацетамол содержащие препараты чашечкой ароматного кофе - то, что доктор прописал. Рекомендация записать только водой рассчитана на дураказащиту, потому что не все препараты можно, а в инструкциях и написано не всегда и читать их никто не читает. А так, пересмотрите блок на 1:08:53, про запивание лекарств
@user-io1tu4ds9f Жыл бұрын
Шикарная лекция!! Саасибо огромное)) а можно еще раскрыть тему цикория, какао, шоколада и иван-чая поподробнее?
@aa9095 Жыл бұрын
Цикорий и Иван-чай только бабки пьют, на них производители много не заработают 😁
@medolinsmith7628 11 ай бұрын
Он же сказал,что ,к примеру,Иван чай совсем не изучен.
@benamov8479 10 ай бұрын
Тоже ждал, что про цикорий расскажут. Адепты цикория утверждают, что он полезней чая и кофе. А я читал, что цикорий начали активно продвигать в начале 20-го века, так как был неурожай кофе и людям нужно было альтернативу пропихнуть, вот и стали рекламировать, что цикорий чуть ли не панацея от всех болезней.
@johnnyrico2092 10 ай бұрын
@@benamov8479😊
@user-ts1ex7pc2e 8 ай бұрын
@@medolinsmith7628 Кто он такой , что сказал -- чай не изучен.Немцы заставляли уничтожать поля с иван чаем. Он был очень дорогой и этим Россия славилась. Еще одна умная сказала , что баня ничего не даёт, если только нравится процесс.
@mrs.samsonova Жыл бұрын
Кофейня - лучшая локация для лекциии о безвредности кофе) Но в целом очень интересно, спасибо 🙂
@pavelp7148 10 ай бұрын
Вот только сказано было что пейте натуральное сырое кофе, а при обжарки уже получается нето. А в кофейнях именно обжаривают и варят. Так что, антиреклама получается.
@user-oc1xi5tr4u 9 ай бұрын
@@pavelp71480😊😅⁰ .з
@user-he7xk4wl3n 9 ай бұрын
Любителей кофе может сопровождать повышение гомоцистеина.А излишки гомоцистеина губят эндотелий сосудов,что может вести и к атеросклерозу ,и к тромбозу сосудов.
@lenailli2894 11 ай бұрын
Алексей Валерьевич, спасибо за ваши лекции. Громадной аудитории по всему миру приносите знания и пользу.Всех Вам благ.
@gnomnr Жыл бұрын
Отличная лекция, с обновлениями. Алексей большое спасибо. Могли бы вы в следующие лекции добавить информацию про цикорий? А то про него еще больше мифом чем про чай. Заранее спасибо
@onkelpool Жыл бұрын
Прекрасный слабительный!
@bazilissa6670 Жыл бұрын
А что не так с цикорием?
@zulecful 7 ай бұрын
@@bazilissa6670 цикорий - это суррогат
@AG-vv1xl 7 күн бұрын
Поддерживаю запрос )
@Marina_Skripnichenko Жыл бұрын
Я обожаю кофе. А когда тебе о нем рассказывает твой любимый врач-журналист-блогер ☺ так это вообще кайф.
@Mike-November Жыл бұрын
такого бреда наговорил этот ваш ученый. уши вянут
@alienrenn5341 Жыл бұрын
Так врач или журнализ или блохер
@KotRigik Жыл бұрын
@@Mike-November зависть она такая 😂😂😂😂
@anxiusadamo6544 Жыл бұрын
😂😂😂
@jessfreedom8479 Жыл бұрын
@@Mike-November перечислите пжлста какой бред он наговорил, желательно со ссылками, подтверждающими вашу, альтернативную автору, точку зрения
@Tlan_Hronsar Жыл бұрын
Насчет пуэра - кто как, а я его использую не ради вкуса. :) У него весьма неплохой эффект на работу желудка и кишечника. Очень быстро приводит в норму при вирусных поражениях ЖКТ и ускоряет восстановление после бактериального. Было бы интересно посмотреть клинические исследования на эту тему, если они проводились, конечно. Из бытового практического - здорово меня выручил при паре последних вирусных поражений. Точно вирус не назову, но в первом случае - симптомы ОРВИ + рвота и тошнота, во втором то же самое, только еще и с жидким стулом. При этом похожие ОРВИ я ловил и до, и там симптоматика держалась всегда от 3 дней до недели. А с активным употреблением пуэра - полностью приходил в норму за 8-36 часов. Опять же, когда с короновирусом лежал в больнице, было полное отсутствие аппетита, сильное чувство насыщения едой от порций в 100-150 грамм, и стабильно поход в туалет через 30-45 минут после еды. На третий день передали пуэр. Первый эффект в тот же день - стул начал приходить к норме. На второй день - я смог увеличить количество пищи, которое удавалось съесть, на третий начал пробиваться аппетит. Эффект был постепенный, но за следующую неделю я пришел в норму. Тут конечно огромный эффект дало и само восстановление организма, благо что до больницы я 10 дней не мог температуру сбить ниже 38.. и сложно оценить реальный вклад. Но таки думается, что он есть, с учетом того, что пара соседей по палате с похожими симптомами испытывали их заметно дольше. Выписали как выздоровевшего(отрицательный мазок) меня только на 18 день в больнице, из тяжелых вышел на 10 день. Так что для меня лично пуэр - это где-то в разделе с полифепамом и его аналогами. :) Жидкая версия, так сказать. :)
@Tess-Alex Жыл бұрын
У меня был неправильный ковид - я не чувствовала ацетон, а вот кофе пробивался... Это был практически единственный запах, который я чувствовала.
@Q1p0w2o9 7 ай бұрын
Самое лучшее, что я сделала, это отказ от всего, что содержит кофеин! Я так себя хорошо чувствую!!!
@user-kk4kn1ue8u 7 ай бұрын
Избирательное внимание?
@alinak7774 6 ай бұрын
А мясо едите?
@user-sf2od2ze4o 5 ай бұрын
Вы Молодец у меня не получается бросить чай кофе Подскажите пожалуйста как вы безболезненно отказались.
@user-ue5eo3qy9n Жыл бұрын
Лекция интересная, спору нет. Но меня ж теперь мучает вопрос, как пахнет жареная земля, а на улице, между прочим, январь месяц. Как дожить-то до весны с этим вопросом в голове?
@fedos7c1 Жыл бұрын
ну если уж этот вопрос действительно сильно мучает, то можно и не ждать весны, а купить землю в цветочном магазине, ну или отколоть кусочек земли с клумбы и дома её разморозить - высушить - пожарить
@user-ue5eo3qy9n Жыл бұрын
@@fedos7c1, земля из магазина или с городской клумбы - это дженерик! Кто знает, какую химию в неё напихали. Нет, я хочу пожарить натуральную деревенскую (ладно, с дачи, но это почти деревня) землю! Только туда сейчас не пробраться, вот и придётся ждать весны.
@Natuskinfun Жыл бұрын
@@user-ue5eo3qy9n главное проверьте чтобы там червячков не было:)
@Albert_Nordan 11 ай бұрын
Ну как, проверили? :))
@cruassassincat Жыл бұрын
Огромное спасибо, что выложили лекцию, как раз хотел заняться изучением эффектов чая и кофе на организм. Круто будет, если подобный материал появится так же на тему сладкого и вообще о влиянии на здоровье быстрых углеводов.
@bazilissa6670 Жыл бұрын
Посмотрите лекцию "жизнь - не сахар" Дмитрия Алексеева
@PVM1201 Жыл бұрын
Не такой уж слабый синдром отмены, смотря насколько развилась эта зависимость. Я когда прекратил пить кофе дней 10 был как овощь. Попробуй в ритме современной жизни возьми и найди 10 свободных дней для этого.. Ноо, зависимость начала мешать жить, пришлось избавляться.
@plyush 8 ай бұрын
А как именно зависимость мешала жить, в чём эта выражалось?
@andyskur6209 8 ай бұрын
О себе говорю. Когда утром не можешь проснуться без крепкого чая, то это не очень радует. Чай уже нужен не для удовольствия, а для поддержания хоть какой то активности
@PVM1201 8 ай бұрын
@@plyush В том, что нужно постоянно пить кофе для поддержки активности, доходит до того, что нужно бросить все и выпить кофе, (похоже на то, как курильщик без сигареты) а много кофе уже и вредно для здоровья..
@DmitryMaklakov-qg4iy Жыл бұрын
Наслаждаюсь кофе, просматривая лекцию. Спасибо
@88Lomonosov Жыл бұрын
А возможна ли такая же интересная и объёмная лекция про цикорий?)
@user-pv2lp2jq1c Жыл бұрын
Это вряд ли. Вы же, наверное, как и я, не слышали о цикоревых корпорациях, тратящих безумные деньги на исследования этого продукта. Поэтому и длительность лекции по цикорию можно уложить в пару минут.
@user-ju2vx5ii5d Жыл бұрын
Поддерживаю категорически
@ilyailya6893 Жыл бұрын
Если пить чашку в день кофе, т.е. это грамм 12-14 зерна (хорошего - дорогой арабики, а не безвскусной и мегакофеиновой робусты), это в следовых количествах влияет на организм. Более 1 чашки (или зачем такое пить в выходные с утра) достаточно крепкого кофе по утру когда хочется не спать а надо работать..., и это не ежедневная зависимость (с рожка и только что перемолотого) - это уже может и стоит задуматься. Цикорий якобы не содержит кофеин, но чутка напоминает вкус -но непонятно что там содержит обжаренный корень. Может это для того чтобы слезть с вкусо-ароматической иглы, но с реальной кофеиновой зависимости сомнительно что поможет. Одна чашака кофе в день - это не зависимость, слезать не требуется. Ну а если весь день необходим кофе, то там может быть и кофеиновая зависимость - легче чем от табака или наркотиков, но тоже болезнь.
@bazilissa6670 Жыл бұрын
@@ilyailya6893 корень цикория содержит пищевое волокно инулин - корм для бифидобактерий, он снижает глюкозу в крови, улучшает пишеварерие. Думала, это даже младенец знает. Я не поклонница нипитка из цикория, если что. Троме цикория, инулин есть в топинамбуре. Другой вопрос -сколько инулина попадает в напиток?
@user-el9lx7sz8z Жыл бұрын
@@ilyailya6893 если выспаться, то можно работать без кофе, кофе как стимулятор, или как пирожное для женщин, многие не могут мимо ходить , обязательно съедят, я знаю одного , тот любит шпротину на хлеб с плавленым сыром, если утром не съест то ни куда не пойдет, так же и кофе, бодрящее с утра многие любят и помогает, потом правда камни в почках и печени, но это уже потом, об этом думаешь когда лежишь на хирургическом столе , перед наркозом.
@innaromanova8290 Жыл бұрын
Классная лекция! Настоящий эксперт и очень интересный лектор! Спасибо🤝
@user-xj8oo6kg8w Жыл бұрын
Алексей здравствуйте, сделайте пожалуйста выпуск про элеуктрококк, женьшень и тп стимулирующие добавки. Зимой совсем энергии нет, все лень. Правда что они дают энергию, как их употреблять, дозировка и кому не стоит ? И как можно повысить энергию в этот сумрачный период🙏
@tergora7678 Жыл бұрын
Мне кажется тут не энергетики нужны, а терапевт и витамины.
@user-xg9zl8gq9r Жыл бұрын
Пью чай с чагой и элеутроккоком, никакой энергии не чувствую, тоже вечная лень и слабость зимой
@nadezhdaversh Жыл бұрын
Сходите к терапевту, проверьтесь на анемию. Стимулирующие добавки не дают энергию, а забирают её из запасов организма. Если у вас и так мало энергии, то через какое-то время эти стимуляторы её просто всю выжрут.
@user-ui5db8mb2c 7 ай бұрын
Энергию мы получаем только с пищей.
@user-fz5fi1zt8v Жыл бұрын
Прекрасная лекция, спасибо большое, мне все равно на какую тему вы будете вести в следующий раз , от вас все интересно
@Fairy9109 Жыл бұрын
Спасибо за лекцию! Очень познавательно) и слушать одно удовольствие!)
@paulkarpun3709 Жыл бұрын
Отлично, посмотрел часть. Завтра за кружкой фильтр-кофе посмотрю целиком. P.S: Стаканчик с чистой водой дают не для того, чтобы ты запил эспрессо (или V60) водой, а как раз таки наоборот - для того, чтобы "промыть" вкусовые рецепторы и почувствовать весь спектр вкусов в зерне. Они бывают очень тоненькие и сложно различимые. Пейте вкусный кофе!
@menuni357 Жыл бұрын
Можете посоветовать кофе?
@aa9095 Жыл бұрын
@@menuni357 советую вам кофе 😁 Как можно посоветовать кофе, если кроме разных вкусов есть ещё работа баристы, который из одних и тех же зёрен может сделать абсолютно разное. И кроме того вы же, наверное, будете кофе с сахаром. молоком или сиропом пить. Тогда вам вообще всё равно какой будет кофэ.
@menuni357 Жыл бұрын
@@aa9095 откуда вы можете знать с чем и как я буду его пить? Не много ли на себя берете?
@aa9095 Жыл бұрын
@@menuni357 все так кофе пьют. Людей, которые его пьют без всего этого очень мало. Поэтому и про вас я думаю так же. А пошто вы быкуете? 😁
@Julia-hq2se Жыл бұрын
@@aa9095 , я пью просто кофе, без добавок всего
@kuznecovurij Жыл бұрын
Большое спасибо! Просто шикарная лекция!
@user-xh2eb7jx2p Жыл бұрын
Когда я вдруг, просыпаюсь ночью часа так в 3 и сна нет, я выпиваю чашку кофе и отлично засыпаю.
@opachki Жыл бұрын
это сильная зависимость - ночью содержание кофеина в организме уже на исходе и поэтому просыпаешься - потом новую дозу получаешь и опять спокойно засыпаешь
@Bagasl Жыл бұрын
@@opachki бред, это разнится с принципом работы кофеина в лекции
@wervolf2115 Жыл бұрын
Кофе убирает "сонливость", но не препятствует сну. Ваш ночной поход за кофе, как мой за сигаретой - ровно в 3 часа ночи Я просыпаюсь, выкуриваю сигарету и иду спать. Это уже психологическая зависимость, а немформакология
@user-xx4pr1kf5j Жыл бұрын
Тоже самое говорила одна моя знакомая, ныне покойная
@user-xh2eb7jx2p Жыл бұрын
@@user-xx4pr1kf5j не волнуйтесь так. Все "там" будем. Кто раньше, а кто позже. От кофе ли от чая, от вина. Но конец Алексей, будет одинаков у всех.
@bz10000 Жыл бұрын
Крутая лекция!!!
@user-ub3zv4nx7d Жыл бұрын
Огромное спасибо за работу Алексею! Разослала ссылку на видео куче народу!
@ZloyRoy Жыл бұрын
Большое спасибо за интересную лекцию!
@0la. Жыл бұрын
Круто! Очень интересно и полезно. Спасибо!!
@MarinaBychko Жыл бұрын
Спасибо за интересную лекцию!
@lidiapundev2346 Жыл бұрын
😂🤣😅🥰😍🤩Меня удивляет ,что у такого интесного блогера так мало подписчиков ,а вот у бездырь Бузовой недавно было 28 миллионов подписчиков ? Что происходит с людьми ?
@user-hw5qf6zj1s Жыл бұрын
Вся страна такая как бузова вот и все))
@nadezhdaversh Жыл бұрын
На Бузову многие подписаны как на цирк уродов.
@user-bd6fe8cz1x 8 ай бұрын
Идёт эпидемия отупления и дебилизация
@elegrechanik Жыл бұрын
Алексей Валерьевич! Спасибо за реабилитацию кофе!!! Мой любимый напиток!!! 👍👍👍
@sarumian3000 Жыл бұрын
Идеальное место для лекции про кофе!
@user-qp4no3lr4b Жыл бұрын
Спасибо, было очень интересно!
@user-zb8rw1yn1p Жыл бұрын
Очень круто! Спасибо, Алексей Валерьевич!
@user-qe6iz5pn9t Жыл бұрын
Класс! Суперпознавательно, лектор шикарный!
@deniskalugin7984 9 ай бұрын
Великолепная лекция! Спасибо огромное!
@dockedit Жыл бұрын
Ну прям оочень круто, спасбо большое за лекцию
@user-ig2pg8ir1e 9 ай бұрын
Спасибо огромное. Вы нам очень помогаете❤
@user-lr2gf6xb9c 10 ай бұрын
Очень благодарна вам это здорово 🤗♥️ важно знать каждому человеку.С удовольствием жду встречи с вами ❤🎉
@user-hf7xi3uz9d Жыл бұрын
Спасибо за лекцию 👍🔥🔥
@TheKasmirov 10 ай бұрын
Алексей, спасибо большое за лекцию!
@user-wb3yr2jo1u Жыл бұрын
Алексей, спасибо большое. Вас всегда так приятно слушать. Низкий поклон и привет из Люберец;)
@nataliamorozova4825 11 ай бұрын
Очень интеоесно, познаваьельно. Много нового для себя. А некоторые моменты потдвердились научно, хотя думала, что чисто моя реакция. Большое спасибо!
@user-iq3ph5pz3k Жыл бұрын
Лекция шикарная!
@user-yd4cs1wb3x Жыл бұрын
Спасибо Алексей, отличная лекция, очень люблю вашу подачу материала. Всегда легко, интересно, познавательно.
@sonyaisababyan674 Жыл бұрын
Прекрасная лекция!
@MrSanemad Жыл бұрын
Было интересно, спасибо!
@oxanalemanovich813 11 ай бұрын
Космос! Ваши знания бесценны. Спасибо что несëте их в массы.
@AVM2Mail Жыл бұрын
Обожаю кофе! Алексей Валерьевич, благодарю за интересную лекцию!
@xest5792 Жыл бұрын
Я сначала недоумевала, почему у меня по воскресеньям почти всегда ноет голова. Потом поняла, что это единственный день, когда я не пью кофе совсем. Хотя бы чашечку в сутки теперь обязательно надо :)
@alienrenn5341 Жыл бұрын
Наркоша😂
@PVM1201 Жыл бұрын
Если потерпеть неделю, то это пройдёт. Через 2~3 недели без кофе все становится точно также, как раньше с кофе.. У меня например развилась зависимость от кофе до такого уровня, что начала мешать жить, пришлось делать аскезу..
@Dina-fn6di 8 ай бұрын
@@PVM1201Точно так же не становится, становится как раньше без кофе, то есть постоянно сонно. По крайней мере, с хронической гипотонией)
@tt_fn7536 Жыл бұрын
Вода подаётся для питья Перед эспрессо, чтобы "смыть" с рецепторов табак, шоколадку, жвачку и прочее, чтобы лучше чувствовать именно вкус напитка
@VerbalKint468 Жыл бұрын
А я вот кофе пью просто потому что вкусно. Все эти проснуться или не заснуть я лично для себя не чувствую. Но я хоть убей не понимаю ранжирования кофе чашками. Там же разброс адский будет. Вот у меня кофе машинка, она мелет на порцию от 6 до 14 грамм кофе. У меня выставлено примерно на 10-11. А в какой кофейне как настроено поди угадай. Плюс сами зёрна отличаются всё же не только вкусом.
@takeshikusao4674 Жыл бұрын
Какая прекрасная лекция. Спасибо большое! Как любителю кофе, было очень интересно послушать.
@milam7450 Жыл бұрын
Отличная лекция, покажу начальнику который постоянно бурчит: "Опять пьешь кофе. Сколько можно пить кофе" Буду продолжать в том же духе 👍
@user-hm4zz1yu9z Жыл бұрын
Так отведать кофею и пить чашками - для начальника большая разница, как и для организма
@Mike-November Жыл бұрын
такого бреда наговорил этот ваш ученый шарлатан. уши вянут. каждый двоечник теперь ученый на ютубе
@onkelpool Жыл бұрын
@@user-hm4zz1yu9z Так про организм не стоит, исследованиям более 30 лет. Можно пить литрами! 😁😁😁
@Ma_X64 Жыл бұрын
Дык, как я понимаю, кофе-то покупает начальник?! :DDD
@Kill4kan Жыл бұрын
У меня не бывает такого, что через пару часов после кофе усталость наваливается сильнее. Мне обычно нужно просто пережить этап суточного цикла, когда больше всего хочется спать, а потом бодрость сама наступает. Хотя для объективности конечно нужно вести дневник.
@Micro-Moo Жыл бұрын
Я стараюсь не пить кофе за рулём, хотя и люблю навернуть кофейку с утра, только изредка. Эффект кофе на меня не слишком приятный, пародоксальный: то излишнее возбуждение, то прям сонливость. Когда понял, что так и заснуть за рулём можно, стал осторожнее. И многие другие на такие вещи жаловались.
@viirtc.1771 8 ай бұрын
@@Micro-Mooпопробуйте длительный кофеин крепкий чай типа пуэра. Мягко заводит, долго держит и мягко отпускает без сонливости.
@Micro-Moo 8 ай бұрын
@@viirtc.1771 «попробуйте длительный кофеин крепкий чай типа пуэра...» Согласен. Правда, я не очень люблю пуэр, но есть и другие хорошие сорта, которые вполне можно заваривать до немалой крепости и при этом крепость не раздражает, от сонливости избавляет мягко, сердечно-сосудистая система никакого напряжения не чувствует, как иногда бывает с кофе. В общем, никаких минусов. А кофе - это так, и по утрам, только для вкуса и не часто, для меня это только напиток для запивания мороженого (всем советую попробовать, кто не пробовал).
@nerolia_gaming8030 7 ай бұрын
@@Micro-Moo мороженое с кофе вкусно, но от разницы температур зубная эмаль скажет адьос амиго. Будьте аккуратнее, чем старше становимся, тем дороже лечение зубов)
@Micro-Moo 7 ай бұрын
@@nerolia_gaming8030 «мороженое с кофе вкусно, но от разницы температур зубная эмаль...» Вы совершенно правы, это главная проблема. Но ничего страшного, это нужно делать очень осторожно, маленькими порциями, ни в коем случае не спеша, а кофе не должен быть слишком уж горячим. Зубы прекрасно чувствуют, если их перенапрягают по температуре, допускать этого вообще никогда нельзя.
@larisaryzhova7743 Жыл бұрын
Очень интересный рассказ. Прокомментируйте пожалуйста монгольский и бурятский способы заварки: в жирном молоке или смеси воды, молока и масла. Не будет ли это масляной экстракцией?
@user-nq1lq2rq5f Жыл бұрын
Воду с кофе подают для обнуления рецепторов. Чтобы вкус кофе опять казался насыщенным, а не привыкали рецепторы и чтобы опять его вкус вызывал те же острые приятные ощущения
@user-rr2ev2ed5b Жыл бұрын
воду с кофе да́ют т. к. кофе сильно обезвоживает организм.
@user-wp7dv2vq6o 8 ай бұрын
Моя 90 летняя соседка всю жизнь пьёт только травяные чаи. Бегает только так. И в огороде, и в лесу. Ещё и коз держит
@user-wp7dv2vq6o 8 ай бұрын
И в магазин она почти не ходит. Натур продуктом питается
@user-vm8mq7qw9x Жыл бұрын
Алексей, спасибо за интересную лекцию. А что скажете по поводу цикория? Изучен продукт? Что скажете про него? Полезен, вреден, как и когда его пить?
@bazilissa6670 Жыл бұрын
Если в напитке содержется приличное количество инулина ( к примеру, около 0,5 грамм), то очень полезен. Но я в этом очеоь сомневаюсь.
@user-tq5px9ks3o Жыл бұрын
Спасибо. Очень интересная лекция. Я любитель кофе. В день примерно 3-4 чашки.
@willowrosenberg3115 Жыл бұрын
Спасибо❣️))) любимый лектор о любимом кофе!)
@petra3058 7 ай бұрын
Спасибо за доступно изложенный материал!
@MultiHotFlash 7 ай бұрын
Много где читал что алкалоиды чая и кофе отличаются друг от друга. И, якобы чайный кофеин полезнее и то да сё. Но проверить было негде. Единственное, от кофе меня штормит и давление повышается а от чая нет. Надеюсь тов. Водовозов прояснит этот вопрос.
@user-nz9ir3rt9d Жыл бұрын
Добрый вечер!) Алексей пересмотрите вопрос по хлорогеновой кислоте. Это хоть и эфир кофейной и хинной кислот, все таки органическая кислота. В формуле четко видна карбоксильная группа СООН, которая осталась от хинной кислоты)
@user-rr2ev2ed5b Жыл бұрын
если́ но́чъю пи́ют кофе, ди́агно́з готов.
@Larisa_kondy_ufa 8 ай бұрын
Чему верить, учитывая, что все положительные исследования кофе профинансированы кофейными компаниями? 🤷♀️
@tkonoreva Жыл бұрын
Спасибо за визуализацию вопросов из зала!
@NikolaNikola69 Жыл бұрын
👍👍Спасибо Вам большое за информацию.
@user-jt3qw9cv1l Жыл бұрын
Замечательная трезвая позиция. И просто очень интересно . спасибо.
@user-xl7vc7do8g Жыл бұрын
Уже несколько лет не пью никакой чай. А кофе пью только да 12 часов дня и только одну чашку. Т.к. обратила внимание на то что после чая не могу заснуть около полутора суток. С кофем такой же результат если выпиваю две и более чашек или после 12... При чём усталость чувствую, спать хочу, но 😲, заснуть не могу! 🤦 А зависимость от кофеина наблюдала сама. У моей приятельницы, если она не выпьет кофе вовремя, открывается рвота. 🤷
@bellkap55 11 ай бұрын
Лектор упоминает физиологию привыкания, а речь идёт о явлениях социальной зависимости, как в случае с наркотиками или алкоголизмом...
@alinak7774 6 ай бұрын
После чая вообще не могу уснуть ночью. И после колы. Чай очень вздергивает нервную систему. И да, даже если уставшая, уснуть невозможно.
@eucorvus9315 4 ай бұрын
Очень интересная лекция, спасибо огромное!
@1Sagarin1 Жыл бұрын
Интересно рассказывает. Слушать одно удовольствие.
@prqz Жыл бұрын
Замечательная лекция! Жаль, формат ограничен. А ещё очень хочется узнать что-нибудь интересное о кофе с молоком :).
@milalet8212 Жыл бұрын
Кофе со сливками вкусно 👍👍а полезно ли???
@mariettasarkisjan3456 Жыл бұрын
Понижает давление
@user-gm5mj6ki9s Жыл бұрын
Толку нет кофе со сливками, молоком, сахаром. Просто вкусно! Но полезно черный без добавок
@user-zo5pu6nn4x Жыл бұрын
@@user-gm5mj6ki9s Вкусно,-это тоже большое положительное значение!
@ah_tanya_tanya_tanechka238 9 ай бұрын
С Малышевой об этом упоминает..В нем меньше кофеина.
@cosmos02 Жыл бұрын
Прекрасная, расширенная лекция! Благодарю за популярное объяснение сложных и не очень процессов, происходящих с организмом человека. Рада была услышать про взаимосвязь кофе и АД. Терапевтам бы послушать вас! Ставят Гипертонию с одного измерения АД без зазрения совести. Жаль, что среди них никто не проводит популярных лекций. Спорить с ними невозможно .
@ah_tanya_tanya_tanechka238 9 ай бұрын
Жаль что терепевты не послышают эту лекцию
@user-tf9dn6op4r 6 ай бұрын
Превосходная познавательная и обоснованная с научной точки зрения лекция! Подача- огонь!
@kep3339 Жыл бұрын
Нет социальных последствий? Никотин под это прекрасно подходит. Как-то не доводилось слышать про человека который выкурил пачку сигарет за раз и зарезал соседа, а вот про алкоголь таких историй полно.
@hollyperry Жыл бұрын
Ну в некоторых местах все таки за пачку сигарет могут прибить🙈 не столь отдаленных
@cybernessful Жыл бұрын
@@hollyperry дык, в тех местах и за пачку чая много чего могут сделать, и вообще много за что:)
@Evgeny_Uvarov Жыл бұрын
Хватает и одной сигареты, что бы сжечь соседа, или своих малолетних детей.
@elnaraakhmedova61 Жыл бұрын
Я ненавижу своих соседей за то, что они курят. Вот вам последствия))
@kep3339 Жыл бұрын
@@elnaraakhmedova61 а кто-то ненавидит соседей за то, что у них есть перфоратор😉
@remsterling Жыл бұрын
Боже какой разносторонне эрудированный лектор!❤
@tatianadeykina8555 Жыл бұрын
Как всегда - шедевр, а не лекция! Как это у Вас получается?!
@user-dk6ep5sd1e Жыл бұрын
У нас в универе некоторые отменяли ночь мешая кофе с энергетиками. Выглядели как плохо замаскированные рептилоиды.
@dzyn523 Жыл бұрын
а что, если остальные в вашем универе хорошо замаскированные рептилоиды..
@user-uv7eu4vi3k Жыл бұрын
@@dzyn523 на то они и хорошо замаскированы он не узнает
@user-gm6lx2di8j Жыл бұрын
однажды пять суток сна отменил. Кофе ни в каком виде не работал, спать с него хотелось, а голова почему то не варила вообще. Спас купец. То есть тот же чифир, только без кипячения. Очень, очень крепкий чай, настоянный в прогретом заварнике, да под подушкой.
@user-uv7eu4vi3k Жыл бұрын
@@user-gm6lx2di8j отмени на 2 недели сон
@dzyn523 Жыл бұрын
@@user-gm6lx2di8j ради опыта вас поддерживаю, но настоятельно и категорически против дальнейших применений сих мероприятий, ибо сердце имеет предел запаса прочности. я не шучу
@Skomoroh78 8 ай бұрын
Уже более 5 лет заготавливаю свой иван чай и травы, пью постоянно, никаких минусов, одни плюсы, чувствую себя прекрасно. в общем ясно что пропаганда чая и кофе чтобы покупали больше.
@smart09685 Жыл бұрын
Спасибо!
@yarakoshmara2431 Жыл бұрын
Как то не был рассмотрен такой момент,как несовместимость/совместимость кофеина/кофеиносодержащих напитков и белковой пищи...
@w270 6 ай бұрын
Походите! Если в свежих кофейных ягодах кофеина еще нет, то откуда взялась легенда, что кофе открыли, заметив, как козы жрут ягоды и от них бодреют?
@Kaktyss25 6 ай бұрын
🔥Спасибо👍🏼
@MaksimovD Жыл бұрын
Жаль, что такие жёсткие ограничения по времени ( хотелось бы услышать про маркетинговые махинации с похудением
@Hutin-14_Pui-88 Жыл бұрын
Воу, воу... не нужно пытаться впихнуть всё в одну лекцию. У Алексея Водовозова ОЧЕНЬ много лекций на различные темы И мошенников от медицины он люто разносит в пух и прах. Есть и про диетологов ☝️
@user-uv7eu4vi3k Жыл бұрын
Все махинации с похудением работают только в совокупности с настоящим похудением обычно их используют на завершающих стадиях похудения потому что чем меньше подкожного жира тем меньше Эффективны диеты и тренировки и чтоб завершить свое похудение могут использовать эти вот продукты их там много разных главная задача их поднять температуру на поднятие температуры тела тратиться энергия
@user-kf9ct9xs3o Жыл бұрын
А там будет про "Что полезнее растворимый кофе или чай в пакетиках"?
@Shegolero 10 ай бұрын
Насчёт смертельной дозы кофе -- есть классная песенка и клип французской группы Oldelaf et Monsieur D "le cafe". Там прям красота, даже для тех, кто не владеет французским) Мы в универе пёрлись с неё всей группой.
@LarsVVS Жыл бұрын
@AlekseyVodovozov Алексей Валерьевич, Вы уже видели разбор Сергея Белкова (flavorchemist в ЖЖ) по некоторым своим утверждениям? Если да - планируете ли вносить коррективы по этим замечаниям в будущих лекциях?
@olya_d9 11 ай бұрын
Шикарная лекция🔥 можете ещё что-то добавить про кэроб, цикорий?) заранее спасибо)
@dunay1971 Жыл бұрын
идея понравилось . респект организаторам, организовавшим культурный поход для граждан... чай-кофе+пироженки+салатики+ известный в стране лектор .
@Ma_X64 Жыл бұрын
Птица, которая поела ягод кофе: "Лететь! Срочно лететь! Туда!" :D
@viirtc.1771 8 ай бұрын
Зелёный чай не просто сушится. В нём сразу же после сбора путём высокотемпературного нагрева прекращают ферментацию. Это прожарка , прогрев быстрый и сушка. Белый же чай лежит себе, как травы собранные в деревне и сам сохнет и ферментируется немного. Пуэр тоже бывает зеленый и черный. Вот портянки Водовозова это черный, он лежит ферментируется в куче пару месяцев с контролем влажности) Зеленый пуэр же ближе по вкусу к зеленому улуну. Не путайте два вида пуэра!!!! 😮
@Exanrus Жыл бұрын
Жена не переваривает запах/вкус кофе - хотя конфеты и шоколадки потребляет иногда. Я сам - люблю и кофе и чай, причем на столько, что иногда не могу решить, что буду пить xD
@andreyrenteev4412 Жыл бұрын
Доктор ничего не сказал про классику: кофе с коньяком. Придётся ещё раз пригласить в гости!
@pediatr.gribkova Жыл бұрын
Приезжайте пожалуйста к нам в Пермь с лекцией 🤗 очень хочу с Вами пообщаться лично) врач-педиатр Наталья Михайловна 👩🏼⚕️
@memes1255 Жыл бұрын
Зря Водовозов так сразу отказался от экспериментов с коньяком... Я бы поучаствовал.😆
Алексей Водовозов
Рет қаралды 247 М.
10 News First
Рет қаралды 67 МЛН
Бизнес Пища - Роман Калинин - OHLEBE
Рет қаралды 355 М.
Тольяттиазот
Рет қаралды 359 М.
Andersen People
Рет қаралды 147 М.
НаукаPRO
Рет қаралды 891 М.
Телеканал Хабаровск
Рет қаралды 69 М.