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Ingredientes massa:
- 150g açúcar refinado
- 50 g açúcar mascavo peneirado
- 100g manteiga sem sal ponto de pomada
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 400g farinha de trigo
- 100g de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo
PARA ASSAR: colocar sobre papel manteiga ou assalight ou untar sua forma com manteiga e farinha. Coloque no forno PRÉ AQUECIDO a 180 graus e asse por no máximo 10 minutos. Se passar disso ele vira biscoito.
Ingredientes para o recheio:
- 1 lata de leite condensado sem o rótulo na pressão. Coloque água na panela até cobrir a lata. Assim que pegar pressão, conte 25 minutos e desligue. Espere a pressão sair. Retire com um pegador para não se queimar. Espere esfriar por pelo menos 2 horas antes de abrir, pois pode causar queimaduras.
Chocolate para cobrir:
- 300 g chocolate fracionado ao leite
-100g chocolate meio amargo nobre
Não precisa temperar. Basta derreter no microondas de 30 em 30 segundos e mexer. Mergulhe seu alfajor, banhe, e coloque sobre um papel manteiga ou um tapete de silicone. Leve para geladeira por 30 minutos ou até ficar firme.
Sugestão de preço por unidade: 7,90
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