Padezco colitis ulcerosa moderada hace más de 15 años. Al mes de diagnosticármela y darme antiinflamatorios, me pusé a mirar sobre nutrición. Quité el pan (osea el trigo) en la primera semana y no parecia yo mismo, de lo bien que me sentia. Las siguientes semanas acabé con la aleatoreidad de las crisis. Con el tiempo al ponerse de moda el GLUTEN, descubri que venia de ahi el tema. Yo no sé! si diferencia un daño externo de uno interno cambia tanto la cosa. El intestino se considera parte del cuerpo que tiene contacto con el exterior, por eso fumar afecta al intestino y pulmones... el gluten tiene una proteina que agrede las uniones de las células intestinales, y esa agresión produce una respuesta inmune. No sé! si la caseina de la leche tiene un efecto similar, pero yo experimento inflamación en el intestino exactamente igual que si se me inflama un pie al recibir un golpe. Hay calor, irritación, malestar, cansancio, no es nada que deba repetir la verdad... si que las células inumes tardan a partir de 48 horas en reaccionar, no es algo inmediato, pero luego el problema esta ahi claramente, no en una matrix sistémica que viene de una conspiración de ultra-procesados. Igualmente! está muy bien el video, porque en nutrición hay mucho cruce y saturación de ideas y la gente acaba buscando remedios por todos sitios. Pero la inflamación es un problema, por mucho que el cuerpo avise! te jode la vida bien jodida... no le deseo a nadie ningún tipo de enfermedad inflamatoria crónica.

Muy buena info Ismael. Como dato friki los propios omega 6 que supuestamente son inflamatorios, generan lipoxinas como la lipoxina A4 que son pro resolutivos de la inflamación. O la propia inflamación correctamente resuelta del entrenamiento, genera prostaglandinas como la f2 alfa, que son claves en el desarrollo de la hipertrofia muscular. La inflamación es necesaria y tiene su papel, el problema es el contexto, el estilo de vida…etc que haga que esa inflamación no funcione como debe.

Me olvidaba. Lo mismo pasa con los marcadores inflamatorios. Los últimos 3 años he pedido a mi gastroentérologo más variación en el tipo de prueba. Ha pasado de mi y lo he cambiado. Que en 15 años la proteina reactiva C, nunca haya estado elevada, no ha significado que no tuviera alguna crisis, de hecho sangrando cerca de una analitica la PCR esa, no indicaba nada. Mi nueva doctora quiere ver con colonospia en directo mi intestino, ¡OSEA! pasa de otros marcadores mencionados en el video, interleuquinas, etc... algo que le mencioné al otro doctor. Asi! que veais que la inflamación no es algo que solo se produce por una reacción en el sistema inmunitario-circulatorio solamente, los órganos lo acaban reflejando, y los médicos intentan verlo directamente. A mi me gustaria una o dos pruebas con marcadores ampliados! al año (una colonoscopia es algo pesadito para quien es el paciente), pero pasan de mi! Así! que a leer mucho, ver muchos videos, escuchar a mucha gente y aprender... porque son nuestros cuerpos y deberiamos conocerlos igual o más que los médicos. Yo he sido quien he reducido una medicación antiinflamatoria cronica que deberia estar tomando cada mes a la mínima expresión. El intestino no es una cañeria de un apartamento, es más complejo, tiene una microbiota, diferentes áreas con diferentes ph con diferentes respuestas, etc.

Muchísimas gracias, Ismael. Siempre aportando ciencia e información útil y valiosa, en vez de ruido. 👏

9:27 que otro video

Como siempre otro gran vídeo, gracias Ismael.

Valiosa información como ya es habitual. Muchas gracias Ismael.

Que tema tan interesante. Muchas gracias 🙏

Aclarando ideas! Me ha sido muy útil, gracias

9:19 que video?

Gracias Ismael. Saludos.

Gran información valiosa y con el rigor que pones siempre Ismael podrias hacer un video explicando la particion de nutrientes por el cual hay señales falsas de hambre producidas por la hiperplasia de adipocitos creados a lo largo de la vida y en un contexto sedentario mas aun tienden siempre a llevarte a un superavit energético que inexorablemente lleva a la ganacia de grasa corporal? Lei este artículo en tu blog y me parecio muy interesante el porque a muchos nos cuesta mas mantener el peso por esta razon y necesitamos hacer mas ejercicio y actividad fisica que los sujetos que no tienen estas circunstancias.

Les recomiendo que investiguen sobre el dioxido de cloro, harán el mejor descubrimiento de sus vidas‼️

Severo

Bieeeeeeeeennnnnnn!!!!!😄

Bastante cansada de que me lleguen pacientes (mujeres fisicamenta activas) con un consumo de CHO irrisorio porque otros dietistas/nutricionistas les han dicho que los cereales son inflamatorios y que los humanos no deberíamos comer gluten. La semana pasada hasta me han dicho que no comian fruta sola porque los picos de insulina provocaban inflamación. Estos ''profesionales'' están volviendo loca a la gente.