Amo a este señor, es claro y generoso con la información. 🙌

Ojalá existieran en el mundo más divulgadores científicos como tú,que no tratan de desinformar a la gente,cuanto me has enseñado desde hace años que te sigo,eres mi referente y me he leido todos tus libros,además que sigo todas tus publicaciones de instagram y a día de hoy sigo aprendiendo,gracias por darnos tanto por tan poco,sigue así crack 💪

preciso y bien explicado hermano, extraordinario video, gracias.

Muy informativo, claro y completo. Es lo que buscaba

Buenisimo tu video muchas gracias.

Si comes hidratos refinados, harinas, azúcares etc te da , no solo hambre en cuanto esa insulina se ocupe de la glucosa sino también te crea dependencia, ¡ seas obeso o no ! , que quede claro ya , hay alimentos mucho más saciantes y densamente nutritivos para estar tomando carbohidratos refinados, azúcares, harinas etc , si lo que queremos es salud claro 😊

La grelina no quita el hambre (minuto <a href="#" class="seekto" data-time="327">5:27</a>) por el contrario, estimula el apetito. La leptina y la insulina si inducen a dejar de comer. Gracias por tu video😊

Gracias por toda la información...aprendo mucho 🤓

Excelente mejor imposible 💯 🤗 🥰 🇺🇾🇪🇸

Muchas gracias por sacarnos dudas!! Bendiciones!!

Otra clase magistral de veinte minutos. Eres un verdadero referente. Una pregunta: lo del almidón resistente se aplicaría también al pan, blanco o integral, al consumirse en frío?

Muy bien explicado. Gracias Ismael. Saludos.

Excelente video. Gran trabajo. Muchas gracias 😊

Eres un máquina tío. Gracias por este video tan clarificador. Un saludo murciano 👍👍😉🙋🏻‍♂️

Lo voy descubriendo y me encanta que claro explica muchas bendiciones por su gran ayuda seré su fiel seguidora Patricia desde México 🎉🎉

Gracias Ismael por tus vídeos. Eres muy grande 👏👏👏👏

Que buena información como toda la que divulgas , me estoy haciendo adicta a tus videos, muchas gracias

El problema esta cuando abusas de los carbos y haces picos de glucosa a toda hora. Si encima no tenes masa muscular no tenes receptores para almacenarlo como glucogeno se transforma directamente en trigliceridos. En fin y en cuenta lo mas importante es hacer ejercicio para que nuestra insulina trabaje correctamente y usar los carbos como energia

Hola. Muy bien vídeo. Saludos

Muy buen video Ismael ,muy bien explicado,estoy cansado de ver videos donde dan información errónea y te meten lis códigos de descuento de suplementos,ayudas realmente mucho,

Bro, eres un bárbaro

Hola, preimeramente gracias por toda tu información, me gustaría hacerte una consulta si no es mucho pedir, desde el 8 de abril dejé de ingerir azucar y todo lo que cuelga de ella, bolleria, dulces, etc, tambien me quité de hidratos, y he hecho ayuno intermitente en base a OMAD... ni pan, ni pasta, ni arroz... y muy pocas legumbres limitandolas a lentejas... Esta información y actitud tal vez arranque comentarios nada buenos sobre mi.. pero bueno, lo he hecho y no me he muerto y no he notado ningún sintoma "perverso" visible en mi día a día, La consulta en si, es porque el día 25 de junio me hicieron analiticas de sangre por tema de prostata, ya que hace tiempo me intervinieron de una prostatectomía simple, po lo que pedí analíticas por prevención, el caso es que tambien sacaron los datos típicos de azucar, colesterol, etc, y me he quedado un poco sorprendido por el hecho de que tras más de dos meses sin ingerir absolutamente ni un gramo de azucar ni bollería, los niveles de glucosa en sangre me han salido justo superando el limite del intervalo de referencia.... 5.99 mmol/L sobre un nivel de referencia de 4,11 a 5,89 y 107,94 mg/dL sobre valores de referencia de 74,06 a 106,14.... lo único que he hecho desde el 8 de abril hasta el dia 25 de junio por saltarme la "dieta" fue celebrar la verbena de San Juan... que no me limité de nada... pero es normal pasar los limites por un día de "excesos" tras más de dos meses de extricta limitación de azúcares??? Gracias primero por leer esto y muchas más por responderme.

Hola yo como arroz blanco. Poniéndolo en la nevera.. ok bendiciones ❤❤❤

Grande Ismael, destructor de mitos

Buenas gracias por estas informaciones. Entonces tengo una pregunta. Supongamos que soy prediabetico (A1C = 6) y que ademas de querer dejar de serlo quero bajar de peso. Si hago las 5 comidas al dia que los medicos sugieren, y ademas como me dijo mi doctor incluir carbohidratos ... Significa que tendre insulna en sangre casi todo el dia. Mi pregunta ahora es, si tengo insulina todo el dia no perdere grasa, ya que la presencia de insulina le indica al cuerpo que hay glucos dispo, y que por consecuencia no es necesario usar la reserva de grasa para generar glucosa, es eso cierto ? Y tambien otra duda, si el almidon al final del proceso de digestion se comvierte en glucosa, porque no podemos decir que el almidon es glucosa? Muchas gracias !

O sea que confirmas, el arroz es azúcar con más uniones y acaba descomponiéndose en el cuerpo lo mismo que el azúcar. Simples o complejos la única diferencia es lo que tardas en descomponerlo. ¿No es malo la glucosa en sangre? Pico o no pico la glucosa acaba en las células. ¿Calorías? Todavía espero que alguien me explique como funcionan las calorías en el metabolismo… Tenemos que gastar glucógeno para comer arroz… aaalright! Es más sano comer azúcar blanco que arroz (en igualdad de cantidad de carbohidratos), porque al menos al comer azúcar te ahorras los perjuicios de la fibra y el arsénico del arroz…. Al menos estamos de acuerdo en que la mayoría de información que circula por internet es errónea, incluyendo tus videos...

Grande Ismael como siempre

¿Qué pasa con el arroz precocido que se vende congelado, este seria también almidón resistente, sin necesidad de esperar a que se enfrié, al haber estado ya congelado?

Muy bien vídeo Ismael. Me gusta mucho este formato de desmentir mitos de vídeos. Si me permites, te hago una corrección. Cuando hablas de los mecanismos de saciedad al principio del vídeo, comentas que la distensión del estómago produce saciedad por la liberación de grelina. Creo que querías decir obestatina. Un saludo.

Gracias por las palabras, la informacion y quitarnos el miedo a los CH. ... Sucede que miro mucho informaciåon sobre Dieta keto Y carnivora y realmente genera un shock comer una manzana o un carbo luego... por fa pronto haz un video sobre esas dietas

Estaria bueno mas videos de este estilo para ayudar a la gente a desmentir cosas que estan muy instauradas en la sociedad

Los japoneses lavan el arroz antes varias veces y le quita buena parte del almidón. Además, al tomarlo enfriado aumenta la resistencia de absorción del almidón que queda.

Amén, este tipo de vídeos hacen mucha falta. CICO es DIOS.

Excelente comunicador. Una vez más gracias por tan buen canal. Ojalá haga un video sobre las aflatoxinas, pues me encanta la mantequilla de maní natural y la consumo a diario en mi dieta de volumen

Yo recomendaría no consumir carbohidratos más allá de los que están en las verduras y algunas frutas. Personas con sobrepeso siempre tienen un problema con estos alimentos y otros almidones, no es buena idea alimentar el problema, es mejor eliminar, ¡Y además no son necesarios!. A ver quien me dice que se dio un atracón consumiendo puramente carne, huevos o pescados ¿nadie, cierto? mientras que es lo común con los postres, pastas, pan, hamburguesas (más pan), patatas fritas, entre otras cosas...

Buen video!! Una pregunta ? Si dejas el arroz en nevera por ejemplo 24 horas . Luego se puede calentar en microondas o activas otra vez el almidón ? No se si me explico . Gracias

El doctor Salomón no es el único que dice eso de el arroz, lo aprendí de Frank Suárez él enseñaba lo mismo, en cuanto a que el arroz es un almidón o azúcar que es harina refinada y me quedo con eso, seguiré teniendo cuidado con el riquísimo arroz.

El arroz se enfria em la noche y se calienta cuando se va a comer o se come frio gracias Dtb

Si haces ejercicio de fuerza y buscas aumentar masa muscular seria recomendable que mayormente el extra de calorias para sun superavit venga de los carbs o grasa?

Molecularmente la glucosa es glucosa. Si viene del arroz o un bownie a tu cuerpo no le importa. Cuentan logrs ingeridos y nada mas. Otra cosa son las otras cosas que lleva el brownie.

¿Seguiría siendo efectivo calentar el arroz después de las 24h de enfriado?. Gracias por los videos.

Muy buena información, aunque se me hace raro que comentes un vídeo en concreto, como sigas por ahí no vas a tener tiempo para desmentir a tanto gurú. Por cierto, en el minuto <a href="#" class="seekto" data-time="333">5:33</a> creo que te refieres a la leptina, no a la ghrelina

Hay quien dice que la fructosa, el cuerpo no tiene la capacidad de digerirla y al final, es el hígado el que debe terminar transformándola...🙄 Por otra parte, el problema del arroz es el Arsénico que contiene.... 👽 Me ha parecido buena su información.

Respecto al tema de enfriar en arroz, en el caso de consumir arroz precocinado (típicos vasitos) que solo se calientan en el micro, en ese caso sería lo mismo que enfriarlo no?

El arroz frío si se vuelve a calentar pierde ese almidón resistente ?

Chaval, te lo has destrozado totalmente jaja

Hola Ismael, puedes ser más preciso y definir que es un sujeto físicamente activo. Me imagino que la definición debe depender de la edad y sexo del sujeto. Sobre todo me interesa saber que consideras como un sujeto anciano físicamente activo y si piensas que si estas personas son muy sedentarias deberían llevar una dieta baja en carbohidratos para evitar el acumulo de grasas y la aparición de problemas metabólicos como la resistencia a la insulina. Gracias

A estas alturas, sigo sin comprender; el empecinamiento por el arroz y otros carbo. No sólo son innecesarios, sino dañinos. Tanto para la salud, como la mal llamada alimentación. Todo, pasa factura. Pero nos quieren enfermos. Amo el arroz. Y lloré, cuando lo aparté. No soy, ni he sido nunca gordo. Es más, soy atleta y deportista de alto nivel. Y con mucho dolor, lo quite de mis comidas. Y no por, sugerencia de otros. Lo pude comprobar por mi mismo. Yo no lo llamaria alimento. No se dejen engañar, el daño es irreparable y se lo que digo por experiencia propia.

Pero, de ¿dónde sacaron ese video? 😂

Recomiendas dejar de tomar lácteos a hombres de más de 45-50 años por el tema de la próstata?

Si pero sube más el azucar

Y porque se pierde peso con dietas altas en grasas y baja carbohidratos?

El arroz vaporizado cocinado y congelado no sube el azucar

necesitamos un video definiendo que es ser físicamente activo, también hay mucha confusión en ese tema

Se ha comido arroz 1000 años y no ha pasado nada puras mentiras

Que manera de confundir a la gente , me vas a decir que si te hinchas a carbohidratos pero no tienes superávit de calorías es sano ?, no te va a repercutir en el metabolismo? Que manía con el déficit y el superávit!! Teniendo en cuenta esto un mínimo , lo que hay que hacer es comer alimentos densamente nutritivos y consumir los carbohidratos complejos mínimos necesarios, porque sí , aunque tú digas que no ,está más que demostrado que el exceso junto con otros factores te llevan a enfermar

Buen video solo que usa bien palabra SEGREGAR bro

El único que te puede decir si el arroz impacta tu glucosa más que el azúcar no es este canal, ni el doctor X o Y. Es un GLUCÓMETRO. Y sí, en muchas personas el arroz impacta más que el azúcar. Así que si quieres saber si eso es un mito o verdad, cómprate un GLUCÓMETRO.