Amazing Japanese Cutting Skill of Carp! The Traditional Japanese Rare Carp(koi) Dishes! [ASMR]
Рет қаралды 3,279,711
2 жыл бұрынIf you like the video at all, please [Like & Subscribe to my channel]! ↓↓↓
cutt.ly/Pe5gcq3
Please check out my other videos and my new channel "DELI BALI ii" bit.ly/3hPloqv
In today's video, I closely followed "Kyo-ya Koi-shimizu" in Kato City, Hyogo Prefecture, a restaurant specializing in carp(koi) dishes in Japan, and edited a thrilling video that shows how to handle carp(koi) and how to prepare a full course of carp(koi) dishes, a traditional medicinal fish that Japanese people have eaten since ancient times. (After all, the way of preparing carp(koi) is very intense, like craftsmanship.)
Recently, shops specializing in carp dishes have become very rare in Japan,but Carp(koi) has been eaten in Japan since the Stone Age, and carp(koi) dishes were considered to be among the best in Japanese cuisine.
Carp(koi) has been known as a medicinal fish since ancient times, and is said to cure various diseases such as eyes, liver, diabetes, back pain, and women's diseases.
The texture of Koi Shimizu's "washed carp(koi)" is plump and odorless, and it goes perfectly with both spicy miso and chili miso.
The "Koikoku" is made by boiling the whole carp(koi) in aged Saikyo Miso, and the "Deep Fried Carp(koi) Scales" are my favorites and I highly recommend them!
Isn't it great to have traditional Japanese delicious carp(koi) dishes to boost your autoimmunity? (*By the way, the carp(koi) wash in the "Keyaki" carp(koi) course shown in the video is for four people.
It was really delicious.
Thank you for reading my text so far!
We rise again.
DELI BALI
Video shooting cooperation："Kyo-ya Koi-Shimizu"
www.kyoya1151.com/
Map：goo.gl/maps/9MggzgYh2EuKo1Xw9
【DELI BALI recommended】
[NSFW] Amazing cutting skills in Japan! Moving blowfish fillets are a traditional Japanese technique!
• 【職人技】活トラフグ（猛毒）のさばき方！京都...
Amazing cutting skill&sound of “bone-breaking" Hamo-fish! Teriyaki Japanese conger pike dish! [ASMR]
• Video
The Making of Japanese handmade school lunch! Japan's elementary school students life 2021!
• 【尊き】日本の手作り学校給食 feat. 小...
The Art of Master Chef Skills Selection2020 with ASMR Street Food in Japan! [DELI BALI]
• 【傑作選】日本のレベチ過ぎる職人技＆ASMR...
Making the best chocolate in the world! First-class chocolatier craftsmanship in japan! COCO KYOTO
• 世界一のチョコレート作り密着！一流ショコラテ...
The art of takoyaki making! Gindaco god's skill in japan! [Craftsmanship]
• 築地銀だこ 焼き方が凄いたこ焼き職人【職人芸...
#Carp
#Japanese food
#Japan
@victorpriceE23 2 жыл бұрын
Спасибо,но я лучше по старинке!Без чешуи,но с кожей,жареную на сковороде или запеченного в духовке- печи.
@user-yj3cs8rq6h 2 жыл бұрын
Точно. Быстро обжарить и запечь в духовке( а лучше в печке), нафаршировав гречкой с жареным луком ...
@dmitrijbuhvalter7125 2 жыл бұрын
Никто и не заставляет. Чешую я бы тоже не рискнул.
@akomogorov 2 жыл бұрын
Если запечь в духовке в рукаве с чешуёй, то чешуя как хрящик получается. Тут, возможно, тоже самое...
@GazelDriver 2 жыл бұрын
@@user-yj3cs8rq6h Гречка с луком? Какая гадость.
@yudgint5364 2 жыл бұрын
У нас вкуснее.
@tuoithoquenghich655 2 жыл бұрын
良いビデオを共有していただきありがとうございます、あなたの家族の健康と富を願っています
@bxbossa Жыл бұрын
これは私が今まで見た中で最高の鯉料理です。 とても動く！ ありがとう！
@humiyan928 Жыл бұрын
素晴らしい鯉料理ですね、機会があればこのお店に行ってみたいです。 鯉は本来、宮中の包丁道では五魚三鳥の魚の筆頭、タイよりも格の高い魚で愛され食べられてきた魚なのに、 最近は鯉を食べる人が減ってしまった本当に残念です。おいしい魚ですし伝統を考えても日本人はもっと鯉を食べるべきです。
@user-kc8le5ev2x 2 жыл бұрын
久しぶりの動画！ ずっとお待ちしておりました！
@vepr12k 2 жыл бұрын
Сырое рыбье сердце это я вам скажу на любителя. Любителя гельминтов.
@lukanannetti9928 2 жыл бұрын
Видимо это не дикий карп
@usernamems 2 жыл бұрын
На востоке это в пределах нормы.
@sergeyuspensky8748 2 жыл бұрын
карп то поди не из подмосковного мусоросборника
@user-zf6lk2yj8c 2 жыл бұрын
А,вот у любителей гельминтов самая высокая продолжительность жизни, делайте выводы !😊☝️
@efimenko1985 2 жыл бұрын
@@sergeyuspensky8748 Ну уж точно не из киевского болота
@albertnash888 Жыл бұрын
All those carp dishes look delicious! I would love to try it! The carp is much safer to eat than fugu!
@user-wx9bv1eb8d 2 жыл бұрын
Поистине славянину это не понять. Наесться лузги жареной и закусить всё это сырой РЕЧНОЙ(прудовой) рыбой и живым сердцем! Это нечто...
@user-tu8te3ww9b 2 жыл бұрын
Меня то же удивило, что чешую не сняли. Неужели мяса мало, еще и чешую кушать.
@shvonder9898 2 жыл бұрын
а ушица,🤤😀 с энтого карпа хороша получилась бы! да под поллитра ммм...
@zhanamik 2 жыл бұрын
Мда, лучше квашеной капусты и вареной картошки, Нуи каши ещё, лучше на свете нет ничего
@garikkhan 2 жыл бұрын
Он его так и не почистил да?
@user-uo8vp7bc2q 2 жыл бұрын
когда жрать больше нечего и лузга за щастье пролетает сквозь зубы..
@jumadj76 2 жыл бұрын
Chiedo scusa agli amici giapponesi, la vostra cultura è fantastica e anche la vostra cucina , tuttavia la carpa ( sono pescatore amatoriale sia di carpe che pesce di mare) non la mangerei mai.ogni piatto in questo video è fantastico
@erichuang2553 2 жыл бұрын
why don’t eat it?
@DraGon-cg6ge 2 жыл бұрын
Perche tu non manggi?
@almightyquilo 2 жыл бұрын
Dicesi che le carpe che vivono in luoghi dove il fondale non è marcio,sono buonissime,ma da noi in italia e molto difficile trovarle
@kenboulder212 2 жыл бұрын
Of course you won't eat the Carp. You have to eat your damn macaroni.
@user-qx1tr1er3n 2 жыл бұрын
子供が生まれた時、祖父が持って来てくれた鯉こくが、本当に染み入る様に美味しかったのを今でも思い出します。 食べたいけれど、切り身の鯉ってなかなか売っていないので、動画を参考に我が家の真鯉を捌いて見ようと思います。
@user-pf8ly5og9y Ай бұрын
なんちゅーことすんねん
@JJ-ke3mo 2 жыл бұрын
Dear Deli Bali, I'm form Poland, in my opinion carp is magic fish, depending of way to prepare it taste totally different. Your way is totally something new for me. My ways are: 1) baked halfs with herbs (totally cleanned and fried skin before) 2) Soup made with backbone and head, vegetables, filtered after boil (only carrot stays) with addition od shrimps and surimi ;-) 3) classic fried, 4) same classic but cooked in milk cream with onion and garlic,....5th way,....in preparation... ;-) BR JJ
@wchua22 Жыл бұрын
In Indonesia, carp is called ikan mas - meaning gold fish. The whole fish is deep fried
@DrNickSon 2 жыл бұрын
Да, отведать "жаренной" чешуи (за деньги!!!)- моя мечта детства! А вообще-то я наивно полагал, что меня научат как "заговором-уговором" выманить кости из карповой спины...
@user-jo9by5ty1c 2 жыл бұрын
Честно-хуйня
@Литвинов-щ3г 2 жыл бұрын
По спине где мелкие кости делаем надрезы через 3-4мм, жарить люблю на горчичном масле ,хотя на вкус и цвет все фломастеры разные.Представля если японец переведет про фломастеры.
@user-wt1fy9qi7h 2 жыл бұрын
Да еще с листьями конопли,у нас срок повару грозит.
@gennadylashmanov7630 2 жыл бұрын
Руки оторвать за такое мастерство
@user-rl5lb3fv1e 2 жыл бұрын
И к твоим плечам пришить
@user-rn3gi2dy2d 2 жыл бұрын
Чем не мастерство?!
@azamatsaliev6610 2 жыл бұрын
Опять напился?
@AntoMart 2 жыл бұрын
@@user-rn3gi2dy2d а что там мастерского?
@alikkit5592 2 жыл бұрын
Вот она наша раша, никакого уважения к чужой культуре! Вот он патриотизм перерастающий в нацизм...
@濃いめの赤 2 жыл бұрын
鯉の身ってこんなにきれいなんだ いつか食べてみたいです 鯉は鱗も美味しいとは聞いたことありますがどんな味なんでしょう想像もつかない
@chimieha 2 жыл бұрын
鯉コクは、お骨で損してるよ。 なんせ食べにくいからね、美味しいのに。
@feralgrandad4429 2 жыл бұрын
Wow, so nice. I was born in Hong-Kongand when I was a little boy my Arma would feed me fried carp. Thank you for reminding me 😁
@FRESHFOODSandEATING 2 жыл бұрын
good fish cutter. thanks for sharing
@user-dd9uy5fs5g 2 жыл бұрын
Дану,пусть сами кушают,у нас по-своему и очень хорошо,даже лучше!
@Demon-fz4rw Жыл бұрын
Великолепно . Столько блюд из одного карпа . Вы настоящий мастер
@user-mc9kl4ju3s Жыл бұрын
本当に旨いです☺️❗
@Ks-xb7fp 2 жыл бұрын
洗いじゃなくて薄造りですねこれ。 基本的に味噌や濃い目の醤油味で食べる辺り、やっぱり癖のある食材なんだなと思いますね。 それにしてもあれだけの手間かかってるコースでこの値段はお安い。
@mazzan2m 2 жыл бұрын
Когда уже выйдет ролик об удивительном мастерстве карпов по разделке японца ?
@marianabarajas6397 2 жыл бұрын
Mejor el video de cortar japoneses o cualquir asiatico desalmado?
@user-qi6tz3ws5e 2 жыл бұрын
Yes👍
@leonidplyatt 2 жыл бұрын
Точно
@tatyanavidzhanova120 2 жыл бұрын
Шок. Это выглядит как убийство.
@alexandr1802 2 жыл бұрын
😂😂😂👍
@TastyCinemaKorea 2 жыл бұрын
Kudos for very high quality video :) Although I laughed so much when the chef couldn't grab the slippery fish.
@charliesommers9599 2 жыл бұрын
It has been many years but I have enjoyed koi-koku and koi sashimi prepared by my Japanese brother-in-law with carp he caught from the Tama River near Tokyo. He was a chef in Osaka before he passed. Rest In Peace Yuki-kun, we still love you.
@user-uq8md3dm1w 2 жыл бұрын
Сырую рыбу вместе с глистами😳, без обработки🤦🏻♀️
@charliesommers9599 2 жыл бұрын
@@user-uq8md3dm1w У японцев одна из самых длинных продолжительность жизни в мире. Возможно, мы могли бы у них поучиться.
@koncretemang5049 2 жыл бұрын
@@charliesommers9599 was it good tasting?
@charliesommers9599 Жыл бұрын
@@user-uq8md3dm1w 50 years ago and I am still here, it was delicious.
@charliesommers9599 Жыл бұрын
@@koncretemang5049 Delicious!
@vitornogueira5356 2 жыл бұрын
Estou apaixonado pelo canal , acabei de me formar em um curso técnico, porém gostava muito de aprender mais sobre cozinha japonesa 😍❤️
@user-ox8gx8ks1d 2 жыл бұрын
昼はうどん屋さんをされてます☺️ とっても美味しい出汁とこしのあるうどんで定期的にお世話になってます😊 ここの鯉は臭みが無くて美味しく頂けました！ 古民家をリノベーションしたお店で、ゆったりとした時間を過ごすことができますよ✨
@user-di9me8hf1p 2 жыл бұрын
냄새 없는 잉어는 환영합니다
@xplmr1 2 жыл бұрын
Wow, it's been a while!
@klytouch7515 2 жыл бұрын
It have my beautiful wife... hmmm... I am tired of eating fish... hmmm Can I please have your best recommendations for our anniversary dinner and dishes please... hmmm... I like it in the preservation theme... Thanks sweet hart.... 😊
@DELIBALI Жыл бұрын
何でも良いんで気軽にコメントしてね！当然ですが料理人やお店への敬意は忘れずにお願い致します。 ※料理で使用している鯉は食用として育てられている魚である為、寄生虫などの心配はなく安全です。 I'd like you to comment on anything you feel from the video, whatever it is. And please be respectful to the chef and the restaurant. The carp used in our cuisine is safe and free from parasites because it is raised for human consumption. Thank you.
@bryanp4827 7 ай бұрын
If only that carp had some colour, then he'd be enjoying a long life as a pet!😂😂😂😂
@zsuzsu2657 2 жыл бұрын
Если это мастерство разделки карпа, то я испанский летчик над Мадридом. Халтура !!!
@sashagood9089 2 жыл бұрын
Ужас. Руки оторвать такому мастеру. Проще было бы через мясорубку пропустить и также пожарить вместе с чешуей.
@user-ww2ie1qi5b 2 жыл бұрын
@@sashagood9089 Да нет, разделывает-то он профессионально, по почему чешую не снял - загадка.
@user-ik1uv1kh3l 2 жыл бұрын
@@user-ww2ie1qi5b Если прожарить чешую, то ее едят. А вот сашими жрать с костями это очень круто, наверное. Ибо на видео он только ребра удалил...
@user-td2eh1mp3w 2 жыл бұрын
@@user-ik1uv1kh3l подозреваю, что в сыром виде кости более мягкие и менее ощутимы, но болявая рыба, паразита словить легче лёгкого, да и подванивает тиной, скорее всего.
@rrreeeghhhjgg1910 2 жыл бұрын
Коллега летчик я согласен с тобой
@cheungcholam2532 2 жыл бұрын
日本的飲食文化不錯！
@OlegHolovko 2 жыл бұрын
Thanks for the nice video, you have great cutting skills! But I have one question: the fish has Y-shaped bones on its back. Did you do some special operations to put off those bones?
@reanimatorforever2595 2 жыл бұрын
Чувак,по японски пиши.
@user-di5pf4sw6f 2 жыл бұрын
МММ жареная чешуя... как вкусно
@user-ie7pz9hd6d 2 жыл бұрын
- Great video - I leave my like ❤
@xingxong1892 2 жыл бұрын
Tava com muita saudade desse canal
@7208021 2 жыл бұрын
Элементы умервщления живой рыбы можно было исключить из видео. Я рыбак. но такие подробности не приветствую. Кто-то скажет "мягкотелый" ... может быть, не самурай :)))), но что такое хорошо и что такое плохо в этой жизни вроде понимаю.
@georgebakhtoyarov8265 2 жыл бұрын
Солидарен. Я тоже однажды с карпом связался, живучий он очень, я долго ждал когда он уснет, не дождался, тяпнул его в основание мозга, не помогло. В общем я уже много лет себя злодеем чувствую, и с живым карпом больше не связываюсь.
@antonkwarz2478 2 жыл бұрын
Dlaczego? Ludzie powinni wiedzieć co jedzą i jak jest to uśmiercone i przygotowane. Program jest stworzony po to , by pokazać to od początku do końca. Dziękuję tworca za przekaz obcej mi kultury .Szanuje to i podziwiam. Nie wiem dlaczego Wy Rosjanie wszystko krytykujecie co jest inne jak u Was? Kazda nacja ma.swoje zachowania, tradycje, kulturę do momentu kiedy nie krzywdzimy tym inne nacje nalezy to szanować. Dziekuje tworca za przekaz . Pozdrawiam Japonię, Japonczykow i podziwiam ich schede kulturowa.
@user-ls5nx5sq1g 2 жыл бұрын
Хорошее,поучительное видео,теперь буду знать,что от японской кухни надо держаться подальше:)
@user-mm3uk9ku7r 2 жыл бұрын
отличный коммент !!!))))
@user-hr9pp5ks5l 2 жыл бұрын
Вы веган?
@user-yg1dr6rs6g 2 жыл бұрын
Это точно, не наша это кухня 😁
@fokinDim 2 жыл бұрын
при чем тут веганство. даже в Писании есть запрет разделывать неумершее животное. это уважение к смерти, как к таинству. в нашем культурном коде даже к убитой животине присутствует некое сожаление и стыд за необходимость получать питание таким способом. а здесь какое-то презрение. это для нас дико.
@user-le2mi6rk6q 2 жыл бұрын
@@fokinDim Самый вкусный шашлык получается из мяса ещё пульсирующего при насаживании его на шампур. И когда рыба на сковороде хвостом бьёт, вот это рыба! И какой нафиг "культурный код"? Эту чушь зоофилы придумали. А японцы просто большие прагматики.
@BinhPhe Жыл бұрын
Hơn 4 năm sống ở Nhật, chưa bao giờ thấy người nhật ăn sashimi cá chép cho đến khi gặp videos này
@FSch. 4 ай бұрын
山奥の地方でしか食べてないからね
@BinhPhe 4 ай бұрын
@@FSch. そうだね
@user-ox7ps6pl7w 2 жыл бұрын
Таких мастеров у нас на каждом рыбном рынке пруд пруди!
@フグ田-サザエ Жыл бұрын
やっぱり締めたばかりの魚はまだ筋肉の収縮があるから、改めて命の尊さを思い知らされますね。
@user-nt7lc6je7p 2 жыл бұрын
美味👍👍
@alexsandrodoprado2088 2 жыл бұрын
Eu tenho a pescaria como minha segunda diversão, eu aprendo muito com vídeos que mostram o preparo e a limpeza de peixes como carpas entre outros, já capturei uma carpa de 14kg e limpa-la foi um trabalho deverás demorado, porém gratificante. Sou apreciador de arte oriental principalmente desenhos de seres da mitologia japonesa, coreana e chinesa.
@litszyeung8098 Жыл бұрын
Avoid fresh water sashimi
@ArMaFlaye_ Жыл бұрын
franchement je ne comprend pas la fierté que tu as de faire sa j'ai pris une carpe de 28kg et le plus beau ces quand tu vois le poisson re partir
@user-xg2eb5fz1w 11 ай бұрын
@@ArMaFlaye_あなたはビーガンか？生き物を食べたことはないのか？西洋人が牛や豚を食べ、猪や鹿を猟銃で平気で撃ち殺すのにアジア人が魚を食べるのを最も非人道的な行為かのように言う理由が分からない。あなた方の道徳や文化は多くの矛盾を抱えている。
@oscargarcia3614 2 жыл бұрын
Me cuestioné su habilidad cuando vi que no podía matar la carpa. Pero sí está chingón.
@alosaurio-totol3767 2 жыл бұрын
Llevo como 20 minutos buscando un comentario en español todos son en italiano, francés, ruso, portugués o coreano xd
@alosaurio-totol3767 2 жыл бұрын
Yo nadamas bine aca para ver como preparar capas porque quiero ir a pescar en un rato
@user-xv8tw8uz9e 2 жыл бұрын
鯉こくはこくしょうの一種ですがいつ頃から食べられていたのか。味噌は300年頃には作られていたから、この食べ方もその頃から臭い魚を食べる時には使われてたのかな。味噌が庶民に広がったのが室町時代だからその頃なのかも。そういう長い間に渡って日本人の胃袋を満たしてきた重要な食べ物がこんにちにおいても食べようと思えば食べれることに驚きと感謝を抱く。
@TASTYFOODSandEATING 2 жыл бұрын
Hello ! i came back again. thanks for you cooking recipe
@mortemtool1783 2 жыл бұрын
I remember going fishing these with my brother, good times and good fish
@A_Delicious_Home_Story 2 жыл бұрын
Самый обыкновенный сазан! А от сырого еще и описторхоз не сложно подхватить. Такую рыбу обязательно нужно хорошо варить, жарить, или в духовку с морковочкой и лучком)))
@AK-hg7yu 2 жыл бұрын
ну он не факт что вообще из дикой среды пойман и уж тем более не из Оби, чтоб описторхозным ему быть
@user-ss5tf4qx4c 2 жыл бұрын
Сказано точно.
@black_gold_302 2 жыл бұрын
@@AK-hg7yu а в прудах гельминтозом рыба не болеет?
@FSch. 4 ай бұрын
日本は貴方の祖国と違い水がとても潤沢で綺麗です😂 この食用鯉も専用の生け簀の綺麗な水で生まれ育っていて、汚い川の鯉ではありません😂
@macyossy4392 2 жыл бұрын
これぞまな板の鯉！と思いきや 意外と暴れますね
@workoutreunionivoula 2 жыл бұрын
Salut superbe technique bravo île de la reunion
@sawka018 2 жыл бұрын
Блин, мне одному жалко карпа пздц🙁😓
@denverr83 2 жыл бұрын
нет не одному,это фашизм какой то
@GazelDriver 2 жыл бұрын
а поросенка или коровку тебе не жалко? грызи тогда траву.
@user-yh5vq3uw9f 2 жыл бұрын
Мне тоже жалко.😣
@user-jc2uj3oz2e 2 жыл бұрын
Еще и Живого показали под романтическую музыку ... Прям ритуальное убийство 😨😖🤕
@RXF360 2 жыл бұрын
жесть
@user-nv5gp6dk5g 2 жыл бұрын
Где???? Я один не оценил "мастерство удивительное"????
@user-hu2yu6kh5t 2 жыл бұрын
Вы не один!
@user-gb5nw2rq2e 2 жыл бұрын
Нас много!
@user-rd9ew5sz9f 2 жыл бұрын
Me too!
@costasorphanos8086 Жыл бұрын
Exquisite & delicious!!!!
@1014minorukun 2 жыл бұрын
このフルコースで5,280円なら安いですね。是非、一度食べてみたいものです。日本酒がすすみそうです。
@user-ct8hv4rb7z 2 жыл бұрын
Ну что сказать, действительно «удивительное мастерство». Не соврали.
@seungsukim5342 2 жыл бұрын
You are alive!!! Glad to see your video again :)
@laliberte-egalite Жыл бұрын
Японцы- вы такие эстеты! Браво!
@rodica4456 2 жыл бұрын
Felicitări!! Este artă deja.
@user-jj1cm3ir6i 2 жыл бұрын
高級感溢れる川魚専門の懐石料理だね。
@cappa1976 2 жыл бұрын
昔は良く高級魚として鯉料理が会食の席で提供されましたよね。子どもだったので口を付けるなと言われたのを思い出します。
@shoxruxasadov6457 2 жыл бұрын
Й Цюую÷!*££**(* Ффйжжж. . Э 2 788 7 £ Ф
@shoxruxasadov6457 2 жыл бұрын
Ййэх⁰1
@FernandoSilva-bf7dv 2 жыл бұрын
Muy interesante el vídeo
@user-ii5vb2qf8b Жыл бұрын
장인정신.. 요리방법 배워보고 싶네요~
@daniellin9727 2 жыл бұрын
Did he change the gloves between handling raw food and cook food.
@tima.478 2 жыл бұрын
Deep fried scales??? Does it matter, cause damn they're eating it all... LOL!
@Sanderly1820 2 жыл бұрын
Thats perfection at its highest, thankyou to the chef who allowed us to have a glimpse at what he's masterd I'm from the UK ¥5,280 is that expensive or cheap
@jessetung1557 2 жыл бұрын
expensive as fuck
@misterbonzoid5623 2 жыл бұрын
If it's Japanese yen then you can just look at an online currency converter. It's £32.34.
@exusiaidriver Жыл бұрын
神業！👍
@TAKA-wu8ve 2 жыл бұрын
鯉は生臭いイメージがあるが、いつか刺身で食べたいサカナＮｏ．１。 素晴らしい映像ありがとうございました。
@user-ro7ti5se3g 2 жыл бұрын
なんかすごい捌き方だな
@vitaliy291178 2 жыл бұрын
Хз,там в этой рыбе одному есть нечего особо.так,перекусить на раз.а тут прям 15 блюд из одного карпика приготовили.
@user-vb3lm7rj8w 2 жыл бұрын
Смотрю и думаю как круто Слава Богу мы живем, мы кушаем мысо, а с костей максимум бульён, все остальное животным. Да и вся пища термически обработанная, за исключением вяленных блюд и некоторых блюд из овощей. Всем добра и Храни Вас Бог!
@user-px9qp8hr6f 2 жыл бұрын
え⁉︎こんなに安いのん？？すげえ😭
@Vldmrr67 2 жыл бұрын
Я всегда чешую выбрасывал, сейчас было-бы Ведро жареной чешуи, блин.
@user-eg2ju5km2q 2 жыл бұрын
Хуэта! !! )
@leonidplyatt 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣вы мои мысли повторили! Я давно на неё смотрел, но не решался
@Freddyas61 2 жыл бұрын
Guao!, que detalles en la elaboraciòn de la Karpa en sus diferentes formar de cociòn. Me gusta tanto la cocina japonesa y admiro sus presentaciones.
@alosaurio-totol3767 2 жыл бұрын
Xd yo solo vi que la troceo y la metio a freír xd yo voy a pescar de ves en cuando y como yo mato al pez es agarrarlo firme de las banqueas y jalar hacia arriba para arrancar la cabeza de una oviamente se requiere de fuerza y ser rápido para que sea limpio pero creo que es mejor que cortarles el cuello poco a poco o golpearlos en la cabeza la verdad luego de eso los cuerpos ya no se mueven luego los meto en hielo y en mi casa, los limpio y fileteo para prepararlos fritos,al bapor, al horno o solo a la brasa depende de la ocasión
@alosaurio-totol3767 2 жыл бұрын
Una cosa importante es que si no saves la técnica de arrancar la cabeza no la hagas solo vas a estresar al pez y también lastimarlo en si esta pensado para que sea un solo movimiento y ya
@alosaurio-totol3767 2 жыл бұрын
Oviamente no es para todos los peces pero me a servido con truchas y carpas especialmente bien
@hadrianbermuda 2 жыл бұрын
OMG, that color is so nice and want to try Koi Sashimi. Is it same with Tuna or other sea fish sashimi?
@jacquepher 8 ай бұрын
very dangerous to eat the raw fresh-water fish of 鲤鱼
@wladyslawratuszynski4741 2 жыл бұрын
Magnificent!
@user-yi8et9mk5c 2 жыл бұрын
どうして鱗を取らないのか不思議に見てたら、そのまま料理になったので驚きました 機会が有れば取らずに試してみようと思います
@chimieha 2 жыл бұрын
信州地方では鱗を食すことがありますが、滋賀あたりではあまり見かけません。 ヌメヌメとした触感が良いらしいですよ。 しかし近所（車で40分位）に、このようなお店があるとはラッキーです。
@user-ur3xj2rc4x 2 жыл бұрын
鯉は鱗が美味しいんでしたっけ？
@user-qh4if7bp4m 2 жыл бұрын
Если есть рыбу в таком виде, замотаешься потом силитера выводить.
@zizifuszizifus1550 2 жыл бұрын
То-то японцы худые - все едят сырого карпа и выращивают цепней
@user-es4un7pg9d 2 жыл бұрын
У них очень много дохнет от паразитов, есть доже такие, которые выжирают мозг человека
@user-Lucy1nt4eskywithDiam0nds 2 жыл бұрын
Сазана сырым!? Описторхоз - не, не слышали...
@user-he2uh6gu3j Жыл бұрын
Не вижу что то ооочень такого супер,у нас в России более искусно чистим карпа и не только.То что профессионал,это неоспоримо.Молодец.
@ravensLitterbox 2 жыл бұрын
this makes me feel two things One, i really wanna light a incense cone and just relax to that while watching this two , magicarp noises
@user-yf3gd5qj5f 2 жыл бұрын
Офигеть! С такого маленького карпа, такую икэбану?! А если, ему дать целого барана! Представляю пир!
@user-pv9uv7ch5n 2 жыл бұрын
У них тарелки игрушечные
@marianabarajas6397 2 жыл бұрын
@@user-pv9uv7ch5n Mejor presentale a tu madre y sera mas divertido. O a tu hijo.
@soros6099 2 жыл бұрын
Так и вижу блюдо из бараньей прямой кишки с навозом внутри!Экзотика-с!Азия-с!
@leonidplyatt 2 жыл бұрын
Я боюсь,что не выдержу жестокого убийства ещё одного беззащитного существа
@user-mc9kl4ju3s 2 жыл бұрын
秋の鯉は最高ですよ😋
@user-lz9of5mx3k 2 жыл бұрын
Прям захотелось в ресторане заказать "Кожи карпа с чешуёй"
@sumatoxa1 2 жыл бұрын
🤣👍
@Cuba007 2 жыл бұрын
С листьями ганджубаса )
@user-jo9by5ty1c 2 жыл бұрын
И черепаший панцирь припущенный с желудями
@user-zv2eu6jo3l 2 жыл бұрын
Изысканенько!🙂
@guneshgiyasbayli9909 2 жыл бұрын
Как это некрасиво выглядит, просто издевательство над чувствами зрителей
@kirill1981a05 Жыл бұрын
Да уж, действительно удивительно, с чешуей вместе готовить. И не надо говорить что она в масле станет мягкая.
@serdarmehter8663 2 жыл бұрын
How does it work with the Y bones of carp? Doesn’t the carp in Japan have the Y bones? Sashimi without removing the Y bones?
@yoshiopapa 2 жыл бұрын
こんな技巧を凝らしたコースでこの値段ならコスパ最高だな🥰凄い！ 捌くときに苦玉を絶対に潰さないように気遣うのにこの手さばきでさらっと除去してるのが凄いなあ。
@user-dq2td7ov8h 2 жыл бұрын
おもいっきり潰してますけど？
@user-ul8ju4iy3f 2 жыл бұрын
@@user-dq2td7ov8h 잉어매운탕
@armadillo_2525 2 жыл бұрын
@@user-dq2td7ov8h 3:35 にが玉って言う黒い内臓あるんですがそれがにが玉です
@user-qc8jb2qm5o 2 жыл бұрын
@@user-dq2td7ov8h めちゃくちゃ恥ずかしいやん
@chimieha 2 жыл бұрын
@@user-dq2td7ov8h ３分35秒らへんの濃紺色の事。 苦玉って調べたら、勉強になるよ。
@user-md4of6yg5q 2 жыл бұрын
Самое классное что я увидел, это нож!
@esp1252 2 жыл бұрын
I've never eaten carp. I do know of places that you could literally reach in and catch them by hand all day long.
@user-ot8gf6rq5u 2 жыл бұрын
Живут речную рыбу сырой. МММ. Масло прям на пол на кухне особый вид профессионализма?
@mysterious_man695 2 жыл бұрын
Кушай карпа на обед,- укрепляй иммунитет!
@kamyulifemood Жыл бұрын
今度家の近くの錦鯉でやります
@modric6162 2 жыл бұрын
In Indonesia i like fishing this fish and cooking soup,
@user-sl9qj3sg3f 2 жыл бұрын
すばらしい。ほぼ、そのまま天然源流沢岩魚にも代用できますね。深甚感謝。
@user-gp1nt7ky5y 2 жыл бұрын
Где-то с пол года назад посмотрел аналогичный сюжет про разделу карпа, но в исполнении китайского повара. Вот там было мастерство. Все заняло 22 секунды и срезы были точнее и отхода меньше. Все движения выверены и даже красивы.
@poseidon5355 2 жыл бұрын
Я тоже видел это видео.Оно по круче.
@user-kn5vw2bh1v 2 жыл бұрын
А я ещё "давнЕе" смотрел разделку куриной тушки! Руки с ножом летали у парня, как лопасти у вертолёта. По бакам разлетались окорочка, бёдра и т. д. Конвейер. Жаль время не засёк.
@Gee2Td 11 ай бұрын
Nice preparation of Magikarp, I’d like to see you prepare fried Gyarados
@user-bk7kx3zd6u 2 жыл бұрын
Нож крутой, и столешница!
@user-ke1wk1fg2x 2 жыл бұрын
Ну такое)) мастерство))
@mercantilism954 2 жыл бұрын
撮影者の鼻息がすごい笑
@KIMAGUREKURAHUTO 2 жыл бұрын
臭いんだろうね(・∀・)ダローネ
@user-bu1eh1yx7r 2 жыл бұрын
スキューバしてるのかと思ったw
@user-fk8es4ng6v 2 жыл бұрын
意識してなかったけど、これ見て意識するようになった。。。笑
@user-ul8ju4iy3f 2 жыл бұрын
@@KIMAGUREKURAHUTO 붕어
@Ankoro_moti 2 жыл бұрын
鼻が詰まりかけてるだけかもしれない( ˇωˇ )
@johnvanegmond1812 2 жыл бұрын
Nice slab table!
@lqc1014 2 жыл бұрын
nice cooking skill
@user-cu1il4sf2q 2 жыл бұрын
Бедно они там живут,если даже чешую не выкидывают
@leonidplyatt 2 жыл бұрын
А что вы вообще видели в этой жизни…
@dmitriytchulkov3901 2 жыл бұрын
@@leonidplyatt много чего лучше и не видеть!
@bil5319 2 жыл бұрын
Никакого мастерства в разделке карпа тут нету!!!
@user-ti4ot8gx3j 2 жыл бұрын
Сазан
@modric6162 2 жыл бұрын
Ginger, tamarin or tomato, garlic, onion, lemongrass, salt is there a simple soup seasoning for this fish, a little sugar to balance the taste...
@Литвинов-щ3г 2 жыл бұрын
Единственное что я делаю точно так, так это стучу по голове.А остальное русскому не понять.
@anastasiaratinski4338 2 жыл бұрын
в чем проблема , покажите свое ....
@mdimansantoso3976 2 жыл бұрын
As long as I ate Carp fish by fried it, there's always a little tiny pin bone that will puncture the throat if not be careful, how did this chef manage to get rid of the pin bones?
@shadowpapito 2 жыл бұрын
Excellent!!!
Japanese Kitchen Tour
Рет қаралды 130 М.
World's Sharpest Tuna Knife！Amazing Giant bluefin tuna cutting Master / 驚人的！巨大黑鮪魚切割技巧, 黑鮪魚大腹-Sashimi
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 79 МЛН
DELI BALI
Рет қаралды 15 МЛН
브라이트마켓 BrightMarket
Рет қаралды 6 МЛН
DELI BALI
Рет қаралды 3,9 МЛН
SugoUma Japan - スゴウマジャパン / Japanese Food
Рет қаралды 2,6 МЛН
Dress Q
Рет қаралды 660 М.
TRAVEL CINEMA
Рет қаралды 11 МЛН
Santi Oficial
Рет қаралды 33 МЛН
ПМ АВТО ГРУПП
Рет қаралды 10 МЛН
Фото радужки глаза Владимир ScreenEyes
Рет қаралды 9 МЛН