Amazing! Traditional Chinese Sausage, Cured Pork Belly (Bacon) Making / 湖南臘腸, 臘肉製作

Amazing! Traditional Chinese Sausage, Cured Pork Belly (Bacon) Making / 湖南臘腸, 臘肉製作 - Taiwanese Food

Рет қаралды 1,825,116

5 ай бұрын

Amazing! Traditional Chinese Sausage, Cured Pork Belly (Bacon) Making / 湖南臘腸, 臘肉製作 - Taiwanese Food
location information
Google Map:
maps.app.goo.gl/wZPjDjpDbMDhv...
星沙齋湖南臘味
嘉義縣水上鄉155-6號

Пікірлер: 150

@peterorjoanneni519 5 ай бұрын

看到整個制作過程，無論是原料，還是操作工具，都是上等的，本人在國外從事肉制品生產逾四十年，雖早已退休，但是仍對肉制品極為觀注，尤其是看到在台灣有此一生產湖南臘肉臘腸等產品，非常喜歡👍 尤其對其招牌取用“ 星沙” 為名，更為佩服，此乃不忘本之意！星沙乃湖南長沙的另一名稱，我猜想許多人都不解其意矣！

@vincentli2810 4 ай бұрын

星沙属于长沙，我2002年在长沙工作，有去过。

@bmwfan632 4 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/kK91ZaeVnMzXl6c.htmlsi=fCJZNMiAu16QSkAO

@VioletaVarga-lu2ez 4 ай бұрын

👍🏽🙋‍♀️😒👈☺☕🍰♥️🫂💐💐💐🇮🇪🌏❤❤🫂♥️💐👌🏼👌🏼👌🏼👱‍♀️

@annagajdos2966 4 ай бұрын

Ahoj mňa by zaujímalo čo to bolo za tekutinu, čo tam vlieva, čo to bolo za chemikáliu😊

@jamannajamanna5886 4 ай бұрын

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤

@btfoodstory 5 ай бұрын

Thanks for sharing the process. It's amazing.

@noelp1418 4 ай бұрын

Thank you for making the video and showing the whole process including preparing a dish! I enjoyed watching it. 👍👍

@user-my8tb4ko7h 5 ай бұрын

Ну вот что Можно Сказать -- МОЛОДЦЫ РЕБЯТА , ЗНАЮТ СВОЁ ДЕЛО !!!..😊🎉🎉🎉 РЕСПЕКТ И УВАЖЕНИЕ !!!...💯🙏🤔🔥🔥👏👏👏👏👏👏👏ОБОЖАЮ !..🤗💋🤗💋🤗💋✌️✌️✌️✌️✌️

@pattynobles7745 5 ай бұрын

This is cleanliness place I've seen for making dry pork and sausages..😊❤❤

@mbergquist6855 5 ай бұрын

Wind-cured sausage. Favorite dish at CNY.

@buffer1230 5 ай бұрын

看起來很好吃且方便調理, 謝謝介紹

@aichoontan3238 4 ай бұрын

哗，好吃，流，口水哦。❤❤

@user-om2su6wf4y 5 ай бұрын

過程很乾淨。

@PigzHeadNz 5 ай бұрын

Очень приятно наблюдать за всем процессом изготовления, спасибо.👍

@mpgabriel819 5 ай бұрын

Heel lekker mooi vleesheid🌹🌹🌹🌹🎄🕯🐚🐚🕯🎄🙃🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@gloriamorales352 5 ай бұрын

Se me hizo agua la boca con esa panceta! 🥓

@relaxyotdyh 5 ай бұрын

Спасибо, вкусная колбаса.)))

@user-sq8hq2cb9v 5 ай бұрын

น่าทานมากๆจ้า.👍👍👍💚💟💖👌👌✊::,

@chokpolu2107 5 ай бұрын

น้าทานมากๆๆเลยครับ (ธรรมชาติดีครับ)

@ponyrang 4 ай бұрын

Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.

@nivasantos7653 5 ай бұрын

Taiwanese cuisine is great!! Just delicious recipes!! From Brazil

@tju9958 5 ай бұрын

In Taiwan no china

@nivasantos7653 5 ай бұрын

@@tju9958 Sorry and thank you. I corrected my mistake.

@TheMostPwettyiestPwincess 4 ай бұрын

Look at all that deliciousness.😋

@user-kz9nz1pc6q Ай бұрын

Очень интересно посмотреть как делают колбасные изделия, спасибо.

@artistlovepeace 4 ай бұрын

Beautiful process and meal.

@waldwulfwulfila1293 5 ай бұрын

those of us from Eastern Europe at home make everything natural from cleaned intestines.453 like

@PrinceUSA2060 4 ай бұрын

Wow, it’s excellent processing.

@clerioegidiovieira7438 4 ай бұрын

❤🌎🇧🇷🇧🇷.Obrigado por nos mostrar a produção alimentícia. De prato tradicional do país.E gostei também da higiene. Pois pra mim, higiene faz parte da alta qualidade. E do alto padrão de produção 🤝🏽👏🏽

@user-lc4fd6cv8e 4 ай бұрын

讚！清潔衞生看起來很好吃乃！👍👍👍👍

@user-jp3uc1ic4n 4 ай бұрын

如果那裡有河堤的話，我一定會去劫香腸的（因為很像外省人地方、我讀書國小到的地方）真棒

@beebop9808 5 ай бұрын

Wouldn't waste time cooking that sausage. I'd grab a hunk and start chewing! lol Yum!!

@ducminhnguyen200 5 ай бұрын

wow quá dang cấp và chất lượng nhìn ngon quá luôn ý

@teresatabuniar9929 5 ай бұрын

Please translate in english the ingredients and preparation of the sausages and bacon. Thank you

@cakrofiqtutorial3283 4 ай бұрын

Sungguh sangat luar biasa cara membuatnya,sukses selalu kawan.

@hendrycahyo2179 5 ай бұрын

Wowww...Gak ada lalat ataupun hewan kecil sama sekali...

@user-qr5zf6cu1g 5 ай бұрын

중국인줄알고 깜짝! 놀란네요.ㅎ.ㅎ.

@user-yc3hx7pb6g 4 ай бұрын

我沒有在現場看，不然會怕到吃不下飯，因為我不會殺豬😂

@huseyingazioglu2917 5 ай бұрын

Super 😂❤❤❤😊😊😊❤❤

@AtteCookingRecipe 5 ай бұрын

Delicious Chinese sausage making. Chinese recipes are very tasty, do you like Chinese recipes?

@user-px5je7sr3x 5 ай бұрын

Yes I like Chinese recipes

@user-vj5hi2hd8d 5 ай бұрын

никогда не слышал про вкусную китайскую колбасу. сплошной глутамат. красивая - да, а вкусная - ешьте сами

@PhuGia86-TV 4 ай бұрын

nhìn ngon quá❤❤❤

@suwanneeprhomkotara5491 4 ай бұрын

สุดยอด สะอาด

@ilianaceciliaherrera7385 4 ай бұрын

Mencanto..ke.linpios.y.estan.sabrita.seben.grasias.por.conpartir.bendisiones

@palmtide 4 ай бұрын

Very interesting.

@ikadekaska3685 4 ай бұрын

Sebuah proses yang luarbiasa dan pastinya sangat lezat

@missnat8172 5 ай бұрын

Качество колбаски видимо отменное, ведь в составе одно мясо🎉

@user-gq5no7ol8n 5 ай бұрын

@missnat8172 и концироген, такую отраву вообще есть нельзя

@missnat8172 5 ай бұрын

@@user-gq5no7ol8nколбасу то только вялят. Она и не жёлтая вовсе.

@user-gq5no7ol8n 5 ай бұрын

@@missnat8172 Ну если вяленая то можно,а все копчёности канцероген....

@raynikolaeva6687 5 ай бұрын

Меня удивляет одно! Какие умные машины создали люди!

@user-mu9uu3ts2q 5 ай бұрын

Как всё чисто, аккуратно!!!

@iskandarataupah 3 ай бұрын

luar biasa 😯😋

@user-tx6gh8zg8d 5 ай бұрын

台灣，台中沙鹿，臘肉香腸，一斤250元，必須預訂

@IheliAchumi-mi9eb 4 ай бұрын

Wealth success is a n gym 💪

@jampasurprenant1794 5 ай бұрын

I have been eating Chinese sausage more than Seventhy years but never know how it makes until now watching KZfaq videos I'm not Chinese either growing up sounds by the cheese people including cheese foods.

@UdinVlog4828 4 ай бұрын

Wow best video sharing friend greetings know me from Kuching sarawak present support 👍🙏🙏

@pattynobles7745 5 ай бұрын

I'm happy that place are.very clean. I don't like people condemned Chinese are dirty...

@shimrei20 5 ай бұрын

Where can I get the machines used for making these sausages?

@hedykarim3614 25 күн бұрын

I would like to see this from beginning to end with all the ingredients used , how many hours they are smoked etc

@dacesimane4647 5 ай бұрын

🍴🙋

@HoanLe-gt3oe 5 ай бұрын

Ở Việt Nam có thể mua được không

@user-cl1wc2xr2o 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@user-uj2rg3id9c 5 ай бұрын

要在那裏買？

@user-tx6gh8zg8d 5 ай бұрын

南投市紹興香腸，一斤180元

@eric880000 5 ай бұрын

臘肉香腸脫水失重，要考慮

@clarkchangsix 5 ай бұрын

現在應該是兒子接手了，10年前跟太座去採訪星沙齋，他兒子說：我那時候讀淡江，冷死了。所以都不想去上課。哈

@user-zc7dq7dk9k 4 ай бұрын

😂😂😂😂

@ritadai1082 4 ай бұрын

可告知如何訂購謝謝囉

@nairbavaria8222 5 ай бұрын

TÁ. Mais pra lingüiça do que uma salsicha.

@ilianaceciliaherrera7385 4 ай бұрын

❤❤❤.ke.lugar.tan.linpio.kerrico

@factcheck2204 5 ай бұрын

Miam Miam MIam Just Miamm

@kimngc6916 4 ай бұрын

Bệnh tâm thần r tuong lai

@artistlovepeace 4 ай бұрын

Char Shu.

@user-cl1wc2xr2o 5 ай бұрын

🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍

@Tha66 5 ай бұрын

សាច់ក្រកពីដើមខ្ញុំចូលចិត្តទិញវាយកមកធ្វើបាយឆាញាំពេលឃើញខ្លាញ់ច្រើនពេកខ្ញុំឈប់ទិញ។

@mamawai2527 4 ай бұрын

👍👍👍🎉🎉🎉

@ranymatos9637 4 ай бұрын

💗💜💗🇧🇷💐

@academicresearch2280 28 күн бұрын

What's in the bottle? Vinegar?

@dude4476 5 ай бұрын

how become traditional if they are using machine?

@aguedanietonavarro6798 4 ай бұрын

Hola soy carnicera de profesión y si quieres comprar compra y si quieres mirar mira .Pero no falteis al respeto . Lo digi por algunos comentarios

@hedykarim3614 25 күн бұрын

What’s in the boiling pot ?

@magdalenafrancisco6437 4 ай бұрын

aquí en la República Dominicana las llenan de arina y asta cartón le echan no como sarchichas ni salamis enla Republica dominicana 😢😢😂😢😮😮

@filomenaspina513 5 ай бұрын

Con quali ingredienti avete condito la carne

@bingyusung1710 5 ай бұрын

在台灣制作湖南臘肉！！！這是通共行為😂😂😂

@eric880000 5 ай бұрын

不然萬年國代吃什麼？😅

@user-kh4tk4fy7h 5 ай бұрын

这是台湾嘉义

@hedykarim3614 25 күн бұрын

Is the skin off the fat for the sausages ?

@domenicotripodi1216 5 ай бұрын

E sull'etichetta ci stampano Made in Italy, Avellino. 😅

@fcalanyu_lemon_official2806 4 ай бұрын

Cái đầu tiên này là lạp xưởng mà?

@Vitrong93 5 ай бұрын

đẹp vl

@wolfgangsteiner2787 4 ай бұрын

Ist das Lap Cheong??😂😂

@wildworld6936 5 ай бұрын

I bet those white powder are (tetraborate) or borax powder it helps to prolong meat freshness and tenderizes. I'm just wondering what if, if it suddenly rains i dont think they'll had enough time to take those off on time.

@emilyfry2260 5 ай бұрын

Those are dried and salted meat ,can leave there long long time if you want .

@user-ri6mq8df1x 5 ай бұрын

It seldom rains in some parts of China, so it is impossible for factories to drive to rainy areas.

@emilyfry2260 5 ай бұрын

@@user-ri6mq8df1x I dont think this problem is difficult to solve .😂😂

@inisipisTV 5 ай бұрын

Most like Sodium Nitrate or Saltpeter - those are common curing agent and preservatives of sausages and cured meat throughout the world. However, Chinese ham and pork belly tend to be very hard dried they practically don’t need them to last longer, maybe more for food safety regulations. Plus Nitrates give the meat a pinkish/reddish color.

@inisipisTV 5 ай бұрын

@@user-ri6mq8df1x- This is Taiwan, one of the most Typhoon hit areas in the world.

@vankhoanglam2164 4 ай бұрын

👍👏😋😋😋👏👍🇨🇳

@roflchannel 5 ай бұрын

буквально единсвтенная нормальная еда китая xD

@user-qn9td5nh9r 5 ай бұрын

Почему??без головного убора работают

@user-vm9jj6ey1v 5 ай бұрын

Мне не понятно, зачем делать сыровяленый продукт, а потом его подвергать, термической обработки!? И что за жидкость из бутылочки при начальном этапе фарше составления?

@Eto-Interesno-ho 5 ай бұрын

Жидкость в бутылочке, скорее всего алкогольный продукт. В составе многих колбас входят вино или другие крепкие напитки. А сыровялят они традиционно для длительного хранения, как и все, но китайцы не едят сыровял в чистом виде, он любят это дело жарить парить и тушить, потому не используют нитритную соль, а для безопасности добавляют алкоголь мин 30⁰ крепости (это может быть водка или крепкий ликер). После термической обработки колбаски мягче, очевидно они берегут свои зубы..

@aliksfred9036 5 ай бұрын

в бутылке нитратная соль разведённая водой чтобы колбаса не долго не портилась

@Eto-Interesno-ho 5 ай бұрын

@@aliksfred9036 да что вы говорите ?)) Обоснуйте пожалуйста. Эту "колбасу потом жарят, парят и варят"... Много вы знаете про нитритку 🤣 и температурные режимы. "Садись. Два!"

@aliksfred9036 5 ай бұрын

не бывает колбаса без нитритной соли во все мясные продукты с большим сроком хранения добавляется нитритка!@@Eto-Interesno-ho

@Eto-Interesno-ho 5 ай бұрын

@@aliksfred9036 🤣 спасибо за ценную информацию. Садитесь ДВА!

@KimTravelFood99 4 ай бұрын

@user-dk6uw4rc8e 5 ай бұрын

Os indianos nao assistem ess4 vídeo?

@user-yn2vk1bp4m 5 ай бұрын

РОССИЯНЕ НЕ ПОЕПЗВВАЮТ КАК ОНИ ГОТОВЯТ КО.ЛБАСКИ

@raynikolaeva6687 5 ай бұрын

Пиши про себя, что вам россияне, соль на хер насыпали?

@user-yn2vk1bp4m 5 ай бұрын

@@raynikolaeva6687 Российские про изводители всем насырали много соли и мне и вам потому я не ем колбасу

@user-rw2xt2xj1f 5 ай бұрын

Не трогайте Россию🎉ешьте своё🎉

@raynikolaeva6687 5 ай бұрын

@@user-yn2vk1bp4m понаехали в Россию всякая ху....нь и все вам Россия плохая и все то вам не нравится.

@user-wg3ol2pr2f 5 ай бұрын

想買可否告知電話號碼

@cozylifeinmunich6403 5 ай бұрын

想知道开始倒进去一瓶液体，是什么？

@AHowLee 5 ай бұрын

金門高粱酒

@cozylifeinmunich6403 5 ай бұрын

@@AHowLee 谢谢！

@user-rw2xt2xj1f 5 ай бұрын

Мы всю Европу содержали, они НАС и отблагодарили. Лучше бы у себя создавали благополучия🎉

@ratmisuprayitno9317 4 ай бұрын

Siang Chang...cu row

@BA-rp4dn 5 ай бұрын

I wonder what is that liquid he added into the mix 😮

@AHowLee 5 ай бұрын

金門高粱酒

@BA-rp4dn 5 ай бұрын

@AHowLee I wish I can read that in English. I'm guessing it's some kind of alcohol.

@AHowLee 5 ай бұрын

@@BA-rp4dn 58% Kaoliang Liquor

@BA-rp4dn 4 ай бұрын

@@AHowLee Tyvm

@user-uj2ht9pt8f 5 ай бұрын

Спецодягу взагалі не видно, хто в чім, а це м'ясо. Добре, що хоча одноразові рукавички є, якщо одноразові. Зате рідиною з бутилочок все поливають.

@juanf1612 5 ай бұрын

? no es de rata?

@Linchaoing999 5 ай бұрын

ม

@user-wj8qe6ow3p 5 ай бұрын

🤪🤪🤗💪👍👍👍👍🙋‍♂️🇷🇺🇷🇺✌

@Linchaoing999 5 ай бұрын

ค

@user-gn7sn8pm2s 5 ай бұрын

00m...mp

@ChochiT0-ddd7fd 5 ай бұрын

Too much fat in the sausages. Heart artery clogger.

@AHowLee 5 ай бұрын

炸薯條反式脂肪也很多，會中風

@ChochiT0-ddd7fd 5 ай бұрын

@@AHowLee 與充滿純豬肉脂肪的香腸相比，炸薯條更健康

@user-fm4br7zh2q 5 ай бұрын

오줌싸서 세척할라

@user-ol6kb5hf6r 5 ай бұрын

드러운 가짜 고기 ......

@user-hr1wu6nt2r 5 ай бұрын

Какой ТЯЖЁЛЫЙ ТРУД ☝️🤦‍♂️ , представляю как болят руки и ноги у работников после смены ! Здоровья и терпения !

@user-ue9ji2gp5h 5 ай бұрын

Если мухи здесь нет, то вряд-ли это можно есть. А русичам можно есть всё.