У каждого народа есть свой плов или своя паэлья. И Креольская Джамбалайя - не исключение. Её разновидностей не сосчитать. Главное, чтобы под рукой был рис и томаты. Если любите простые рецепты, то Джамбалайя точно для вас! Да и готовиться она, как говориться, на скорую руку!
Кто-то готовит это блюдо из ветчины, кто-то добавляет курицу или даже морепродукты. Тут как с пиццей - полная импровизация. Главное, чтобы все продукты были качественными и свежими.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Куриная грудка - 400 гр.
2. Сардельки копчённые - 600 гр.
3. Рис «Басмати» - 500 гр.
4. Лук репчатый - 2 шт.
5. Перец сладкий - 2 шт.
6. Сельдерей - 4-5 стеблей.
7. Томаты в собственном соку - 300 гр.
8. Чеснок - 2 зубчика.
9. Куриный бульон - 500 мл.
10. Зелёный лук.
11. Кинза.
12. Каджунская приправа - 2-3 ч.л.
13. Соль.
14. Подсолнечное масло.
15. Оливковое масло.
Каджунская приправа:
1. Кайенский перец - 1 ст.л.
2. Соль - 1 ст.л.
3. Паприка - 1 ст.л.
4. Кориандр - ½ ст.л.
5. Чёрный перец - ½ ст.л.
6. Лук сушеный - ½ ст.л.
7. Чесночный сушеный - ½ ст.л.
8. Базилик - ½ ст.л.
9. Зира - 1/3 ст.л.
10. Оригано - 1/3 ст.л.
11. Тимьян - 1/3 ст.л.
12. Белый перец - 1/3 ст.л.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#плов #джамбалайя #рецепт #американскийплов #рис #блюдаизриса #пловссосисками #какприготовить #рецептплова