ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ // CATA // CUPPING 🥄☕

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Күн бұрын

En el video de hoy les traemos un análisis sensorial completo de los nuevos 3 cafés que lanzamos en edición limitada por el día internacional del café! Podes hacer esta cata con cualquier otro café, simplemente seguí los pasos que te mostramos acá.
00:00 ¿qué hacemos hoy?
00:45 ¿qué café?
02:15 ¿qué necesitamos?
04:55 ¿qué analizamos?
05:43 fragancia
07:16 aroma
07:41 rompemos y limpiamos!
09:15 sabor
09:53 retrogusto
10:22 acidez
11:01 cuerpo
11:26 balance
11:47 dulzor
12:15 ¿cómo seguimos?
13:11 mis resultados!
SET DEGUSTACIÓN DE ORIGEN: BOLIVIA
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Пікірлер: 185

@flatnwhite Жыл бұрын

Compartinos tus resultados! 🤎🥄☕

@julianro_ Жыл бұрын

Martu, te sugiero que cheques la finca Isabel Bolivia, producen cafes en nanolotes en busca de novedades, su ultima novedad fue un geisha con maceración carbónica , muy único te sugiero que los contactes.

@mabelrojas9820 Жыл бұрын

Que linda sorpresa Marlen Colque !! Ver nuestro delicioso café yungueño boliviano en manos de Martu es una gran alegría

@flatnwhite Жыл бұрын

😍😍😍

@jrloayzac 6 ай бұрын

Grande, en efecto!

@alfredoortegaegusquiza864 Жыл бұрын

Que buen video MARTU, la cata es un paso obligado para un buen barista. Tus videos muy ilustrativos ojala tuvieramos una MARTU en PERU. Pais de buen cafe pero poco consumo interno. Saludos.

@elenapumarega7791 Жыл бұрын

Cuánto se aprende. Lo veo como un momento de tranquilidad, de disfrute y de concentración, me encanta, ¡gracias, Martu!

@lacosinadejavi2756 3 күн бұрын

Perfecto desde Colombia, Nariño, Ipiales, cerca a Buesaco, tierra del mejor Café

@gorilarojo1 Жыл бұрын

El tiempo y las matemáticas no mienten, sigo f&w desde los inicios por tu presencia, entusiasmo y sabiduría. Hoy es evidente que ambos ya son maestros y nos enseñan esa información con claridad, generosidad y alegría. ¡Moltes gracies nens!

@arturoacevedo7989 Жыл бұрын

muy fácil de entender, y me gusto la forma en la que haces la interpretación de cada café.

@franciscofranco1610 Жыл бұрын

Muy ilustrativa la informacion y de gran ayuda para comprender mejor el cafe gracias por compartir tu enseñanza.

@rafraf3553 Жыл бұрын

Muchas gracias estoy aprendiendo muchísimo con vosotros en el mundo del café

@granpechy Жыл бұрын

Que maravillosos videos!!! He aprendido mucho en este canal!!

@CarmenRodriguez-bw6wo Жыл бұрын

Excelente video tendré que prácticas estos conocimientos así que manos a la obra …..gracias Martu 😘🌹

@jamilethdefreitasduque4933 4 ай бұрын

Gracias linda siempre transmites con mucha naturalidad y muy completa información

@danielricardobricenoollarv140 Жыл бұрын

Me encanta éste canal ❤️😍☕️🇻🇪 me encanta el café, me encanta ser Barista. ❤️☕️ Saludos desde Chile, un Venezolano amante del café

@juliovizcarra9151 Жыл бұрын

Excelente como siempre gracias..

@cristianariza8134 8 ай бұрын

que buen video, super práctico!! muchas gracias!!

@michelledelgado8665 10 ай бұрын

Que buen video. Que felicidad encontrar su canal. Tengo un especial cariño porque hace un mes hice un curso de barista en Australia y viví 4 años en Argentina.

@asmrluz5387 Жыл бұрын

Justo el dia del cafe me acordé de uds. Sus videos maravillosos q nos adentran y hcen conocer del mundo del cafe por decirlo asi ^.^

@monirumi9036 Жыл бұрын

Es un placer escucharte !!!👍👍👍

@hectorherrera4193 Жыл бұрын

Muchas gracias por compartir. Es la mejor explicacion que he oido, muy amable y exceente para empezar. Voy a hacerla

@flatnwhite Жыл бұрын

Muchas gracias! 🥰

@jrloayzac 6 ай бұрын

Excelente video. Lo vi mientras tomaba un muy buen café. ☕️ Creo que este canal, el de Hoffman y el European Coffee Trip son mis favoritos sobre el café.

@asmrluz5387 Жыл бұрын

Maravilloso adquirir este conocimento

@doraislenapatinobermudez3738 8 ай бұрын

Excelente video, gracias

@normabejarano6024 Жыл бұрын

Gracias muy buen aporte

@LuisAntonioBernal Жыл бұрын

Catando Ando 😄 Ustedes son los más de lo más, Gracias!

@flatnwhite Жыл бұрын

😍😍😍

@ronaldsorlandomedinaolazab313 Жыл бұрын

Bolivia destacando el café ☕! Que bueno... Podrías hacer un video de los mejores proveedores café de Perú 🇵🇪 porfavor 🙏

@abnerruiz3000 Жыл бұрын

Una nueva manera de ver el café 🤠. Gracias por el dato.

@sergiogazdik5981 Жыл бұрын

Catando ando … videito muy interesante!! Habrá q probar las 3 nuevas variantes ✅

@asmrluz5387 Жыл бұрын

Me parece fabuloso q ofrezcan la opcion de adquirir cafes q venden en grano tambien molidos para quienes no tienen molino .. y otras opciones.. muy bueno

@danielmartinmartin7577 Жыл бұрын

Cantando ando,saludos desde España 🇪🇦 este canal es lo más,el contenido es brutal💯tenéis nuevo seguidor😁

@SergioGonzalezMartin Жыл бұрын

Catando ando ☕. Gracias por el vídeo, muy didáctico.

@chavezfarfanandreavianey4339 6 ай бұрын

Catando ando!...☕ gracias por el video, muy interesante!

@gabrielarouge2657 11 ай бұрын

catando ando Bravo por el seguramente delicioso café de las alturas de Bolivia

@jorgealbertoabrilcorella4268 Жыл бұрын

Catando ando.., que buena exposición de cata, lo pondré en práctica, hice una cata de Cafe en Amor Perfecto, Colombia, y me fue muy dicil, encontrar y describir olores y sabores, tu lo haces muy facil, gracias!!!

@flatnwhite Жыл бұрын

🥰🙌🏼 a practicar!

@maritzasanchez1770 Жыл бұрын

Adoro tus videos, aprendo harto. Muchas gracias. Ojalá pronto puedas visitar mi País Perú, verás nuestra variedad Cafétalera Chanchamayo, Piura, Cajamarca, Cusco, Tarapoto, El Vraem ..etc etc..Uffff.. Espectaculares!! Te aseguro que quedarás enamorada de más de 1🥰. Nosotros felices y orgullosos de mostrar nuestro Café al mundo🥰😋🙌.

@camilagimenez7245 Жыл бұрын

Feliz día del café ❤️❤️ siempre genios

@flatnwhite Жыл бұрын

Feliz dia! ☕️♥️

@orisisorisis6946 Жыл бұрын

Gracias y saludos.

@marcelocoronado4811 2 ай бұрын

muchisimas gracias

@dabs122 Жыл бұрын

Maravilloso

@juanpablorodriguezc.1583 Жыл бұрын

Excelente explicación! como los cafés bolivianos que están buenísimos 👏👏

@henryramirez7210 Жыл бұрын

Hola! Me encantan tus videos. Estamos con mi amada en la zona cafetera en Colombia y es mucho lo que hay que aprender. Una pregunta sobre tu video de hoy. Podrías darnos el link del colombiano que te obsequió la cuchara 🥄? Me gustaría adquirirla de un compatriota. Saludos desde Colombia 🇨🇴. Muchos éxitos con tu canal! 🤗

@fernandorofrano1105 Жыл бұрын

Excelente chicos! Saludos

@flatnwhite Жыл бұрын

😍😍

@cesarvillicana5189 Жыл бұрын

Muy ricos los videos es impresionante todo lo k se aprende saludos desde mexico

@flatnwhite Жыл бұрын

Gracias! 🙌🏼

@pepeblando4796 Жыл бұрын

Wow! Cuál es el molino que tienes en el video? Mil gracias por tus recomendaciones y compartir tus conocimientos.

@carlostrinidadgomez2707 Жыл бұрын

"CATANDO, ANDO" Saludos desde Veracruz, México ¡¡¡¡¡que hermoso acento de voz!!!!!!!

@flatnwhite Жыл бұрын

🙌🏼🙌🏼🙌🏼💓

@rocadj Жыл бұрын

Feliz día del día internacional del café un abrazote para vos bella ❤

@flatnwhite Жыл бұрын

feliz día! 😍

@hectorsierra3517 Жыл бұрын

Excelente video, podría servir igual pero con un espresso? Me refiero a sacar el espresso y mezclarlo con agua y hacer lo mismo?

@juliocesaralcalaguillen1623 Жыл бұрын

Muchas gracias, catando ando

@masanchezl Жыл бұрын

Yo ya me acostumbre al esperado por goteo. Dónde sale muy poco café pero muy concentrado, nada amargo y hasta chocolate con caramelo suele saber... Gracias por el video

@pabloacval Жыл бұрын

GENIA 🎉

@ALVAROGABINOGALINDOGUEVARA Жыл бұрын

Catando... ando. Felicitaciones Martu. 😍🥰 de Guatemala C.A.

@flatnwhite Жыл бұрын

🥰🙌🏼 abrazo para allá

@FernandoHernandez-mh4io Жыл бұрын

Feliz día del cafe. 🎉👌🏼 Excelente video, solo siempre lleno de conocimiento. Tendrán fecha para poder enviar café a México 🥺

@flatnwhite Жыл бұрын

😍😍🙌🏼

@rominamayer5632 Жыл бұрын

Catando ando… una vez más🤎 buenismo video martu eres sequisima🥹, saludos desde Chile

@flatnwhite Жыл бұрын

Genia! 😍♥️

@marthaarriaga5379 Жыл бұрын

catando Ando oohhhh🤤😋🤤😋☕☕☕🌻🌿🌻🌿🌻🍂🍁🍂🍁🍂🍁Abrazos chicos, mil gracias 😘😘

@flatnwhite Жыл бұрын

😍😍😍 abrazote!

@griselytargaryen358 Жыл бұрын

Diafrutando del video tomando mi cafe de Peru de Flat&white. La proxima compra pruebo estos si es que aun los tiene ☕👍

@flatnwhite Жыл бұрын

😍😍😍

@danielortiz1003 Жыл бұрын

Mis felicitaciones por tus videos, son muy ilustrativos, yo aprendí a Catar en un seminario de café en Mexico, y me alegra que me lo recodaras de esta manera, ase ya un par de años q no hago uno, ASÍ QUE MANOS A LA OBRA ‼️

@flatnwhite Жыл бұрын

Gracias Daniel! Que lindo, a seguir practicando ☕️🙌🏼

@eduardovicente4497 Жыл бұрын

Hola Daniel saludos, recuerdas donde fue ese seminario me encantaría tomar uno, saludos

@danielortiz1003 Жыл бұрын

@@eduardovicente4497 hola, ese yo lo pude tomar porque era cliente muy frecuente de esa sucursal y ya era conocido porque me gustaba conocer sobre el tema y me invitaron pero en realidad creo q son muuy aleatorios en cuanto lugar y fecha para realizarlos

@danielortiz1003 Жыл бұрын

@@eduardovicente4497 pero con toda seguridad puedes preguntar en cualquier starbucks cuando habrá alguno

@lobsangmorales Жыл бұрын

tengo que hacer una

@rosacasal993 Жыл бұрын

Hermoso video, muchas gracias, estoy queriendo aprender y que alegría que los cafes bolivianos esten siendo tan bien cotizados. Creo que no aclaraste bien que vaso era de que cafe, seria interesante saber tu opinión sobre cada uno. Gracias desde Bolivia!!

@flatnwhite Жыл бұрын

Muchas gracias! Los resultados están al final con la imagen de la planilla 🥰

@cintiaabigahilfarinadossan830 Жыл бұрын

Catando ando desde Uruguay 😍💋

@emanuellamas5213 Жыл бұрын

Hola me encanta el contenido que publican y siempre los veo. Me encantó la regla para medir la granulometría. Ustedes la venden o saben donde la puedo conseguir gracias ❤️❤️

@mateot6851 Жыл бұрын

Se llama Kruve Brewler. En Estados Unidos tiene un costo de $15 USD. Ojalá la puedas encontrar o pedirla donde estés!

@emanuelcamposano4047 Жыл бұрын

Buenas tarde Martina!! Estoy buscando una recomendación de qué maquina para sacar expresso. ¿Cuál sería la mejor en precio y calidad? También que sea eléctrico !! Te lo agradecería!! Saludos

@dilagarro3338 Жыл бұрын

Catando ando jaja muchas gracias

@jcastelblanco Жыл бұрын

Catando Ando!

@wilroaw 4 ай бұрын

Hola. Gracias por todos tus videos. Donde puedo encontrar descargar o comprar la tabla de sabores completa. Que muestras en la miniatura del video. Gracias.

@sandralorenaecheverryarand5714 Жыл бұрын

Catando ando ❤❤

@tomasdelcampo2086 Жыл бұрын

muy buen video, redes sociales de la finca?

@tintxo Жыл бұрын

catando ando!

@danielortiz1003 Жыл бұрын

Les fuerte abrazo desde Denver colorado 🇺🇸

@flatnwhite Жыл бұрын

Otro grande!

@carlosdtrinidadlopez9657 Жыл бұрын

Catando ando ☕😋, saludos desde Nicaragua

@flatnwhite Жыл бұрын

🥰👏🏼

@IsraGaGo Жыл бұрын

Mi esposa lilo descubrió tus videos y ella está aprendiendo la catacion

@DainusComunicaciones Жыл бұрын

Hola chicos. Estuve estudiando el tema del agua y vi su vídeo de los valores. De. TDS , es decir. Total de sólidos disueltos y la mejor. En gusto me pareció. La glaciar. Con un TDS. De 116 se acerca. A los 150. Que se dice es lo ideal.la Nestlé vital Es muy. Blanda lo cual note que el café sabe aguado y es de la misma. Marca . Gracias por sus videos

@flatnwhite Жыл бұрын

Sii la Glaciar es nuestra preferida de las comerciales pero no la conseguimos al momento del video, lo segundo mejorcito dentro de lo que hay sería Nestle que es la que usamos acá!

@jesusmartos5297 Жыл бұрын

Catando ando!! ☕☕

@monicaarmenta4932 Жыл бұрын

Catando ando❤

@alvaroacuna6922 Жыл бұрын

¡Catando... ando!

@sofiagonzalezgrijalva4818 Жыл бұрын

Catando ando 😊

@victorh.bermudez-motta9843 Жыл бұрын

🙌🙌

@facualbelo 6 күн бұрын

Catando ando ☕️😁

@KONTRASISTMAYKAPITAL 9 ай бұрын

Catando ando en 2023, gracias!!!

@tomasr27 Жыл бұрын

que tan fino/grueso es la molienda para la cata?

@Navarro94 Жыл бұрын

Catando ando ☕️🤎

@astridamador4876 Жыл бұрын

Hola alguien que sepa en donde puedo encontrar cucharas para Catacion

@susanachavez7021 Жыл бұрын

No soy experta por eso mi pregunta. Para catar, no se necesita enjuagar la boca entre una prueba y otra? Saludos desde México.

@santiagoramirez1229 Жыл бұрын

Catando ando🥰🤭

@flatnwhite Жыл бұрын

🥰🙌🏼🙌🏼

@luisbarrera166 3 ай бұрын

Felicidades. ¿Por qué se sorbe de golpe, de manera fuerte?

@victordelossantos75 6 ай бұрын

Que regla es esa y como se llama, saludos

@maximocastrobarrantes2269 11 күн бұрын

Catando ando, desde CR

@andrescabrera4095 Жыл бұрын

catando ando🤤🤤🤤

@flatnwhite Жыл бұрын

Genio!! 🙌🏼♥️

@user-is9vg6cb5x 6 ай бұрын

el cafe de caranavi -Bolivia es una fiesta de sabores y olores propios de una tierra sin muchos quimicos mas orientado a los sabores naturales

@gonzalolatorre661 Жыл бұрын

No se puede dar vueltas con la cuchara al momento de romper la costra, debido a que en otras palabras se satura y se sobreextrae

@ivanvasquez5199 Жыл бұрын

Catando ando !! Súper clase de catacion !!

@flatnwhite Жыл бұрын

😍😍👏🏼

@williamgolding4242 Жыл бұрын

Catando Ando jajaja gracias corazón

@flatnwhite Жыл бұрын

👏🏼👏🏼👏🏼

@ZegnaAlfieri Жыл бұрын

Vas a mandar café a México?

@Crackstrech Жыл бұрын

hola enseñanos a puntar el cafe con hoja de cata

@androidgameplays4every13 Жыл бұрын

Por qué hacen ruido al tomar el café de la cuchara, se ve muy gracioso, de seguro debe haber alguna razón importante para hacerlo así, muy interesante!

@flatnwhite Жыл бұрын

Lo explicamos en el video! 🙌🏼

@joeldurand861 Жыл бұрын

Yo tengo una duda, yo tengo entendido que parte del cuerpo son microsedimentos propios de la moliendo en el agua disueltos al momento de la extraccion. Entonces es normal que este esté presente aun en una molienda tipo V60? Con el tiempo estos sedimentos no se asientan?

@joeldurand861 Жыл бұрын

Me olvide de esto xd, no seria creo yo en mi poca experiencia, tratar de percibir primero el cuerpo luego de los 5 mins despues del corte de extraccion? Gracias. Saludos de Perú