Aprende a preparar un LECHON AL HORNO bien doradito y crujiente

Aprende a preparar un LECHON AL HORNO bien doradito y crujiente - Receta Navideña 🎄🎅😊

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2 жыл бұрын

En este vídeo te enseño a preparar un lechón al horno de campeonato bien doradito y crujiente, acompañado de su ensalada fresca y papitas al horno.
𝐋𝐄𝐂𝐇𝐎𝐍 𝐀𝐋 𝐇𝐎𝐑𝐍𝐎
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
Lechón de entre 6 y 9 kg
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Limón al gusto (10 limones aproximadamente)
Aceite de oliva (opcional)
Manteca de cerdo para untar la piel
Agua 500 ml
Vino blanco 125 ml (opcional)
Cerveza (para la corteza y para la hidratación del cocinero)
2 Kg de papa
20 Ramas de Hierba buena
𝐄𝐍𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀 𝐅𝐑𝐄𝐒𝐂𝐀
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
1 Lechuga
1 Tomate
½ Pepino
1 Palta
𝐀𝐋𝐈Ñ𝐎 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐄𝐍𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐀
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
3 Limones
Sal al gusto
1 pizca de Pimienta
1 cda de Mostaza
𝐓𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨𝐬 𝐲 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐜𝐜𝐢ó𝐧:
1. 𝐂𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐛𝐚 (La piel hacia abajo, sin que la piel toque el agua)
180° Celsius durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos
230° Celsius durante 30 minutos para dorar
2. 𝐂𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 (La piel hacia arriba )
200° Celsius durante aproximadamente 1 hora
230° Celsius durante 1 hora o hasta que la piel quede dorada y crujiente
#chanchoalhorno #cochinilloalhorno #lechónalhorno

Пікірлер: 274

@sonqu 2 жыл бұрын

Querida familia no se olviden de Seguirnos para que no se pierden ningún vídeo 👆👆👆 En esta lista te dejo muchas recetas navideñas 🤩☃🎅🎄 : kzfaq.info/sun/PLtyYY361J2fVOv4PTwrSqGni5kBc7no2f

@jacquelinevelezcuellar2433 2 жыл бұрын

En total cuanto tiempo va al horno gracias

@sonqu 2 жыл бұрын

@@jacquelinevelezcuellar2433 en total 4 horas 🤩😃🥳

@vargas7739 2 жыл бұрын

Me encantó el video... Gracias

@JUSTO985 Жыл бұрын

papi, yo me dedico al ciclo completo del cerdo, pero dinos a que peso vivo debe tener el lechon para prepararlo?

@mercedeszevallos5553 Жыл бұрын

@@jacquelinevelezcuellar2433

@omargodoy7505 Жыл бұрын

Con cerveza o vino eso debe ser un manjar hermanito!!! Saludos desde Cordoba Argentina !!!

@guadalupemorenoteran7486 Жыл бұрын

Tiene buena pinta y seguro que debe de estar delicioso.. gracias por compartir 👍 bendiciones

@DanielMorales-zq1xn Жыл бұрын

Recetaza!!!!!! Me encantó👏👏👏👏👏👏👏

@pedrotorrico6218 Жыл бұрын

Que riquísimo y siempre la cerveza leda otro toque. Felicitaciones

@alvarorodriguez1916 6 ай бұрын

Excelente explicación y buenísima la receta..........Felicidades al Chef

@maritzacabrera5959 Жыл бұрын

En Cuba el lechón asado,es la comida preferida para festejar fin de año y otras fiestas familiares,me encantó este video me recordó mis tradiciones,lo disfruté mucho, bendiciones

@jaimegarcia9408 Жыл бұрын

Como en España.

@jaimegarcia9408 Жыл бұрын

Lo que ocurre es que no se yo como está cuba de dónde sacan el cochinillo.

@mariolucatoni8755 Жыл бұрын

Si pero eso lo comen los Castro, no el pueblo de a pie

@marcoslopez1175 Жыл бұрын

Wow muchas gracias por la receta... Muy muy fácil de hacer

@marcoalvalalval5375 Жыл бұрын

Te felicito te ha salido mucho mejor que los que he hecho. Gracias por tus TIPs los voy a practicar. FELICIDADES!!

@eulogiamarin7136 Жыл бұрын

Buenísimo!!!! Gracias qué Rica

@mariposacolorica Жыл бұрын

Me encantó 👌.

@rosychao73 Жыл бұрын

Wow que envidia y de la buena.

@vicentemarin6037 Жыл бұрын

Excelente muy sabroso felicitaciones

@zuliagonzalez6921 Жыл бұрын

Que rico delicioso gracias por compartir

@breytner07 Жыл бұрын

Wow! Gracias, que buen video! 👍👍👍👍👍🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇬🇹

@dansong.tolman2793 Жыл бұрын

Excelente video. Su explicación es muy buena, dar solución a detalles cuando no tiene uno todos los utensilios me parece excepcional. Felicidades. en dos dias voy a pasar por lo mismo, ahora con ayuda. Gracias

@ulisescoronaramirez6561 Жыл бұрын

Felicidades. Explicación clara y sin pretensiones de tu parte. Bendiciones

@rodolfojoseespino6729 Жыл бұрын

Fabuloso y delicioso👍🇦🇷🌎

@ritafarias9887 Жыл бұрын

Muchas gracias, se ve delicioso..!!!

@angiecastillo9006 Жыл бұрын

Me encanto! Muy bien explicado

@jorgesacco6222 7 ай бұрын

Gracias por la receta,un contenido didáctico, muy claro, mejorado,con tu buen carácter y sencillez,te felicito, hace falta mucha gente como vos, saludos desde Argentina.

@almatagli2705 Жыл бұрын

Buenísimo Y agradecida

@luisalopez4639 Жыл бұрын

Que idea más genial ..

@elenarodriguez731 Жыл бұрын

Me quito el sombrero como dice el dicho jjjjjjja pero eso es una delicia gracia amigo.

@tomasalopez9028 Жыл бұрын

Que delicias gracias por compartir, felices fiestas 🎄🎄

@lydamendoza6674 Жыл бұрын

Que delicia ,delicioso plato ,felicitaciones.

@evelynvanessaioo2537 Жыл бұрын

Perfecto que ricoooo!!!

@helianunez5112 10 ай бұрын

Tengo muchas ganas de preparar esa receta 😃😋

@katyvalenzuelagomez9226 Жыл бұрын

que pinta más buena!!!!

@salvadorcastillo7715 Жыл бұрын

Me gustó mucho tu receta, además está muy bien explicado, gracias campeón. Felicidades y gracias por compartir tus conocimientos.

@cesarmaidana2162 Жыл бұрын

Que bueno ..! Azúcar quemada, limón, comino y ajo bien picante .. Queda ...! Gracias.!

@juanacarrasco4902 Жыл бұрын

Que delicia, gracias por compartir su receta ,bendiciones para el Nuevo Año.

@elfogonderoberto7935 Жыл бұрын

Bien explicado, felicitaciones

@bradpitbull2007 Жыл бұрын

Sonqu muchas gracias por compartir tus conocimientos y tu estilo de presentación del plato, me vaciló lo de la hidratación del chef. Tienes un nuevo seguidor.

@katyvalenzuelagomez9226 Жыл бұрын

tiene que estar muy bueno:)

@edgarcruz333 7 ай бұрын

Me encantó lo haré en navidad gracias 😊

@anaalvahuarnis9799 Жыл бұрын

Está para chuparse los dedos feliz navidad y un próspero año nuevo y que sigan los éxitos

@belisalisbethzevallosnunez1639 Жыл бұрын

Se ve muy ricooo...compartido👏🏻👏🏻

@sonqu Жыл бұрын

Muchas gracias 🤗

@AG-et6qp Жыл бұрын

Se me ase agua la boca

@LorenaAcevedo-ud1gv 2 ай бұрын

Todo super sabroso

@charly_charly830 Жыл бұрын

Buen video el lechoncito

@andres32640 Жыл бұрын

Amigo, muchas felicidades se ve delicioso, gracias por compartir los vídeos, un saludo desde España, bendiciones!!!!!

@isaacriffo8072 Жыл бұрын

Felicidades 👏 se ve delicioso trataré de hacerlo 😋 a un que no me salga igual

@josecostacosta341 2 жыл бұрын

muy buen video.... en especial la parte de la cerveza para el lechon y pra el cocinero😁

@sonqu 2 жыл бұрын

😅

@mariarojassilva1613 6 ай бұрын

gracias por compartir la preparación de el lechón se ve delicioso lo are saludos y bendiciones desdé México feliz navidad

@charly_charly830 Жыл бұрын

Saludos amigo su receta me sirvio demasiado, me ha salido un lechoncito muy sabroso y con el cuerito crugiente como una galletita, gracias por compartir, les deseo muchas felicidades y prospero año nuevo, like y subscribe !!

@ambarnaroa9128 Жыл бұрын

GUAUUU se antoja 🐷

@esperanzamolina9451 4 ай бұрын

Excelente receta

@madalenazanardogomes8667 Жыл бұрын

Esplêndido!

@adolfohitler9668 Жыл бұрын

Eso es darle gusto a la vida

@durazno-kj3zb Жыл бұрын

Paaa q hambre me dio saludos

@carmenhurangacanchari4301 Жыл бұрын

No sabía hacer eso muchas gracias por la receta 🤗

@susanaandrada7399 Жыл бұрын

Gracias.por.la.receta.q.rico.

@lucrecialacayo9049 Жыл бұрын

Wao que rico

@roxanaoropeza1337 Жыл бұрын

Gracias por la receta Sonqu👏👏🇵🇪❤️

@sonqu Жыл бұрын

De nada 😊

@francopatricioespinosa8861 Жыл бұрын

Excelente

@daicyhernandez727 2 жыл бұрын

Que delicia 😋😋 felicitaciones eres un genio Gracias por compartir abrazo enorme y feliz Navidad para ti y familia Díos te Bendiga 🙏 🍀

@sonqu 2 жыл бұрын

Muchas gracias Daicy, igualmente un gran abrazo y que tenga un próspero año nuevo 🤗 🥳💥

@marlenequintana4709 6 ай бұрын

grscias x su vsliosa receta

@alejandrom7171 6 ай бұрын

Tremendo ese lechon como quedo ,te felicito ,desde Argentina saludos .😊😊

@snezhanavalkova2335 7 ай бұрын

Ooooo...😊...😅😢yo keroooo🎉🎉🎉

@soniavilela2558 Жыл бұрын

Hola Chef se ve muy el lechón que preparo gracias por compartir sus recetas con nosotros 😊

@margothfuentes8425 Жыл бұрын

Se ve exquisito Felicitaciones 👏👏 y gracias por compartir esta deliciosa receta para un rico lechón

@dianaencinas7545 2 жыл бұрын

Hola me gusto como lo cocinas se ve muy riquísimo voy hacerlo igual espero me salga rico como el tuyo gracias

@sonqu 2 жыл бұрын

Vamos sin miedo al éxito, te va salir hasta mejor. Solo sigue toda las indicaciones del video 🥳👨‍🍳🥂💥

@mariaraymond9490 Жыл бұрын

No No estoy muy enojaba, ahora quiero lechón asado,pero donde vivo estoy muy lejos Miami,es él mejor lugar aquí en USA para disfrutar un buen lechón asado .

@Fumerick 8 ай бұрын

Esa intro de Y SE LLAMA PERÚ muy sentimental para nosotros los Peruanos.

@elvacastro9083 6 ай бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@marielcastillo6025 Жыл бұрын

Buenísima la receta, saludos desde Argentina

@jpabrazo5712 Жыл бұрын

Bravo desde España amigo!

@antoniotadeugave7411 Жыл бұрын

Falou amigão parabéns ficou muito bom

@estelacelada3966 Жыл бұрын

Hola, tu lechoncito t quedó d maravilla, t felicito, se antoja muchísimo y además t quedó muy bonito y parejito el cuerito crocante eres un gran cocinero, t salió así d bonito x q no lo descuidarte en los tiempos d cocción, muchas gracias x el vídeo, t saludo desde México. 🙋🐷 Q Dios t bendiga x esa sabiduría al cocinar. ✝️🙏 Me encantó el vídeo, chao amigo !!!!

@sonqu Жыл бұрын

Muchas gracias Estela, siempre lo hacemos con mucho amor los videos para ustedes 🤩👨‍🍳❤️

@sofigarcia9170 Жыл бұрын

Los reales tips. Mi cena del 24 está asegurado. Gracias!!!!

@tatianaquiros1654 Жыл бұрын

😊😊😊😊😊😊

@Urku3DCrafts Жыл бұрын

excelente video, muchas gracias!! Y felices fiestas

@sonqu Жыл бұрын

Gracias a ti! 🥳🍾🎉

@deliaquispecalle305 Жыл бұрын

Muuuuuchoooo trabajo,

@user-vj4pk4vj1b 10 ай бұрын

Muy rico

@mariadiazreategui6678 Жыл бұрын

Que rico creo wue que lo hare para el cumpleaños de mi hijita gracias por compartir tu receta ,aki una nueva seguidora

@viniciusgasparini6339 Жыл бұрын

Eu assistindo do Brasil! Yo assisto del Brasil!!

@frankies9049 6 ай бұрын

La primera vez en este canal y quedé encantado con este video a qui tienes un suscriptor más 👍

@jairoastudillo7778 Жыл бұрын

Mí nombre Jairo, sé mira muy delicioso exelente y gracias por compartir como hacerlo, Dios lo bendiga

@aliciacastrogularte8899 6 ай бұрын

Delicioso feliz navidad

@estelacambon7182 2 ай бұрын

Jajajaja... Que no se seque el cocinero...muy buena receta

@jorgericardoferreira3029 Жыл бұрын

QUIERO COMEEEEER.

@anaizquierdoortiz2314 Жыл бұрын

Soy Ana Maria Izquierdo, y q rico t salio tu chanchito al horno gracias por tu receta asi lo voy hacer como lo haces gracias por tu video.

@delosangelesflores9408 Жыл бұрын

Voy intentarlo hacerlo para estas navidades

@vick31262 Жыл бұрын

Pues cuántas navidades hay ? Jajaja ( sarcasmo)

@fabiomare8869 Жыл бұрын

Meraviglioso bravissimo

@evalopez8537 Жыл бұрын

Por Dios que Riiiicoooo que ganas de comer lechón!!! Mi Papi lo hacía para las fiestas de Navidad y Año Nuevo!!!! 👏👏👏👍 por cosas como esta no soy vegetariana!!! 🙆🙈🐖 pobre chanchito !!!😍🤦

@evalopez8537 Жыл бұрын

Córdoba ARGENTINA

@agustinmoreira2 Жыл бұрын

Saludos desde España platazo felicidades

@manucho68 6 ай бұрын

Cuando una persona conoce de lo que habla ,hace que hasta lo mas complicado sea sencilo no hay ni un segundo del video que no sea de utilidad , incluso el Chef se preocupa de la salud del cocinero estimulando la hidratación Muchas Gracias por la leccion de cocina y me encanto la manera de improvisar las soluciones sin elementos ,lo que pasa en el 99% de las cocinas de hogar....

@lgluma 9 ай бұрын

Muy bien

@odalisvargasyaho Жыл бұрын

gran trabajo

@mauriciomendez5636 Жыл бұрын

Super

@fernandovillagra1189 8 ай бұрын

Excelente receta me encanta ♥️♥️♥️

@carmenbaez2738 Жыл бұрын

Pues lo haré con esta receta a ver qué tal me queda

@gabrielantoniomartin7995 Жыл бұрын

Espectacular amigo Sinceramente yo siempre creí que para que el cuerito salga crocante tiene mucho que ver con el tipo de alimentación del lechón Porque aveces el cuerito sale gomoso