Մոտի / Моти
Խմոր
110 գ բրնձի կպչուն ալյուր
15 գ ձեթ
150 մլ կաթ
15 գ շաքարի փոշի
5 գ եգիպտացորենի օս­լա
Սննդային գունավորիչ
Խառնել, մարմանդ կրակ­ով եփել 8֊10 րոպե` անընդհատ խառնելով։ Թո­ղնել սառչի։
Միջուկ
100 մլ սերուցքը հարել 2֊3 ճ/գ խտացրած կա­թի և մի պտղունց վանի­լինի հետ։
150֊200 գ ելակ
Թողնել սառնարանում մի քանի ժամ և մատուցե­լ։
Моти:
Тесто
110 г муки из клейкого риса
15 г масла
150 мл молока
15 г сахарной пудры
5 г кукурузного крахмала
Пищевой краситель
Перемешать, варить на медленном огне 8-10 минут, постоянно помешивая. Оставьте остывать.
начинка:
100 мл сливок смешать с 2-3 столовыми ложками сгущенки и щепоткой ванилина.
150-200 г клубники
Оставить на несколько часов в холодильнике и подавать.
Mochi:
Dough
110 g glutinous rice flour
15 g sunflowers oil
150 ml milk
15 g powdered sugar
5 g cornstarch
Food coloring
Stir, cook over low heat for 8-10 minutes, stirring constantly. Leave to cool.
filling:
Mix 100 ml of cream with 2-3 tablespoons of condensed milk and a pinch of vanilla.
150-200 g strawberries
Leave for several hours in the refrigerator and serve.