Fray Angel hoy me ha tocado llorar 😢 porq me he acordado con mucho cariño de esta receta q elaboraban mi abuela y mi madre allá en la capital de donde soy Ciudad Real y como me vine a Valencia a la capital también a vivir hace muchos muchos años pues ya se me había olvidado esta receta y por supuesto q la haré como usted la ha hecho para toda mi familia y espero q les guste como a mi me gustaba. Paz y Bien Fray Angel!!!!

Buenos dias Fray Angel ,soy seguidora suya desde hace mucho tiempo, y hoy mi comentario es principalmente para pedirle disculpas si le he ofendido por lo de los ingredientes de un plato,yo he de aclarar que me referia a cuando se le cambian varios ingredientes a un plato porque entonces evidentemente varia bastante ,era sencillamente un comentario sin animo de molestarle a usted .,a quien sigo y admiro desde hace tiempo ,pues estoy de acuerdo con usted que variar un ingrediente no tiene importancia incluso puede mejorar el plato y como usted bien dice en ocasiones con algun ingrediente si no hay no hay . Asi pues humildemente le pido disculpas de nuevo no pretendía ofenderle nada más lejos ,pues le admiro y respeto mucho. El plato de hoy como tantas veces simple al ojo humano , preparado por usted un manjar . Para mi es usted un excelente cocinero. Gracias por enseñarnos tanto en la cocina ,por la historia y en el plano espiritual también ,espero haberme expresado bien. Asi pues me despido por hoy ,esperando verle el próximo lunes. Paz y Bien

que rico!!!! ahora voy a tunear mi mezcla de cebolla, pimientos y tomates, a la q le agrego pescado blanco, y lo cocino con el vapor. agregando ajo y comino, uyyyyyy MIllon de gracias por la clase magistral!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Padre Angel, you rock!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hola Fran angel , como buen manchego que por dios lo soy, viéndole cocinar el añadirlo, me entra un regusto impresionante, yo lo como y lo covino, muchas gracias por el guiso de añadirlo manchego. Le saluda un manchego de la 3ncomienda de calatrava, yo soy nacido en , CORRAL DE CALATRAVA. Un cordial saludo

Tarde pero lo ví Fray Angel. Muchas gracias se ve exquisito. Saludos desde México. Paz y Bien.

Yo soy de un pueblo de la provincia de Cuenca y mi madre lo hacia asi como dice usted pimientos algun tomate poco ,ajos y cominos ,y aceite ,y lo llamaban moje de asadillo ,un saludo 👍👍

Hermano Angel como siempre siguiendo sus recetas desde México, aquí asamos los chiles directamente al fuego o en un comal o sarten y después se meten en una bolsa, se dejan sudar y se pelan maravillosamente bien . Saludos

Estimado Fray Angel, siempre he comprado el asadillo manchego ya preparado en botes, pero desde ahora, lo voy a preparar yo mismo. Muchas gracias. Paz y bien...!!

Cada una de las recetas ,una bendición, gracias por tanto!

Me encanta su manera de enseñar a cocinar.Siempre aprendemos cosas nuevas con usted.Ademas de cocinar,nos da una tranquilidad especial.Un gran abrazo

Cuanto se aprende con usted fray Ángel que rico y sencillo .Gracias un saludo desde Vigo.

Que manera de salibar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Que cosa más rica.

Un saludo , con cada receta aprendo con usted ,al nombrar lo de llevar los pimientos al horno me ha traido recuerdo de mí niñez un saludo

Muchísimas FELICIDADES por sus recetas y consejos para hacer una buena receta

mmmmm de nuevo otra edición conmovedora... es tan valiosa la aportación que si por mí fuera dejaría de tener sentido despectivo la expresión "me importa un pimiento", y le daría el significado totalmente opuesto.

Que bueno tan sencillo para mojar mucho pan todo lo describe tan bien como siempre y siempre tiene alguna anecdota para que sepamos mas.Paz y bien Fray Angel

Me ha gustado mucho la receta y el homenaje a los Villanueva.... Ese es mi apellido paterno que llevo con mucho orgullo

Me encanta este plato!! Soy de la Mancha Toledana, y me hizo mucha ilusión que presentase esta receta tan rica de mi tierra. Muchas gracias!!! Feliz dia!!!

Sencillo pero magnífico.... Y sobre todo sus explicaciones que son preciosas, entrañables y entretenidas. Gracias

Hola Fray Ángel, hace poco que descubrí su canal de KZfaq, debo decirle que estoy encantado con sus maravillosas recetas que realiza con tanta Sencillez. La verdad es que estos platos manchegos me hacen recordar mucho a mis Abuelos de Ciudad Real, y los guisos y postres de mi abuela. Yo pasé mucho tiempo en Ciudad Real en mi infancia, al ser mi padre y mis abuelos de allá, la verdad es que la tierra , la nostalgia, y la gastronomía siempre se tiene dentro del Alma. Le envío muchas Bendiciones a la distancia.

Me encanta el asadillo de pimientos pero ahora al precio del pimiento y la luz no hay quien encienda el horno! Así que a esperar tiempos mejores! Que Dios nos bendiga a todos!

Saludos afectuosos desde Puebla Mexico

Qué maravilla! Qué bien explicado todo. Gracias de verdad.

Que buena receta mi madre la hacia voy a probar hacer Padre Angel buenas noches y saludos desde Granada

Aquí en la provincia de San Juan, Argentina, ya es Buenas Noches Fray Ángel, mi padre era andaluz y mi madre hija de andaluces de la provincia de Granada, ella hacia este plato y yo lo hago también y a mis hijos, nietos y bisnietos les gusta muchísimo sobre todo con huevo a mí con atún. Gracias x sus exquisitas recetas padre Ángel. Paz y Bien para toda la Comunidad Franciscana y quienes vemos su canal. 💛💛💛🌟🌟🌟🙌🙌🙌

Pues si somos afortunados y no lo valoramos, hoy compre 4 kgs de tomate en walmart a 12,9 casi 4 kgs x 50 pesos o sea 2 dolares y compre en el tianguis 4 pimientos por 15 pesos un poco mas de medio dolar y todo el año hay producto y todo esto a pesar de la inflacion, admiro como cocinan pero yo no podría hacerlo sin jiomates o tomates verdes todo el tiempo, tratare de valorar esto, lástima que no este en Mexico pues podria mandarle unas cajas de eso que uds tanto valora ahh y unos aguacates saludos, gracias por tantas enseñanzas paz y bien

Yo le llevaba los pimientos a mi madre al horno de pan que había camino del colegio (y boniatos, y cordero...). El aroma que salía de ahí al medio día, era adictivo como poco. Yo, ahora, le meto el tomate entero también en el horno y lo pelo y torceo una vez asado, pero eso salió de mí, nunca vi que lo llevara. Lo acabo con atún (bonito) y huevo cocido.

Que rico! Mi suegro lo hacía igual! Paz y bien!

Bonito.cultura gastronomía precioso 👍🤩

Padre Angel, yo lo hago con pimientos de Villanueva de los infantes, con D. O,soy de valdepeñas y voy a comprarlos alli, riquisimos

Buenos días a todos,Fray angel y hermosa audiencia.Un recuerdo maravilloso q tengo de los pimientos,fué verlos en su primer estadío después de bajarlos de las plantas.Una vez,recorriendo la hermosa provincia de Jujuy,en Argentina,precisamente en Cachi.tuve oportunidad de ver las montañas tapizadas de rojo..era q estaban cubiertas de pimientos puestos a secar, pimientos de los qbluego convertirían en pimentón...Para los pimientos en conserca yo utilizo( de preferencia y si es q los encuentro)los q se denominan calahorra.Un tipo de pimiento mas chato y bien carnoso.Gracias por sus enseñanzas, Isabel de Quilmes Argentina

Mi querida madre los asaba junto con algún tomate, cuando yo era pequeña los llevaba al horno del pueblo en una lata y luego los pelaba y lo hacía así talmente como usted, era un plato recurrente en los días de verano de , muchas gracias

Mi mamá el apellido Villaverde , nació en Santiago de Compostela : Viduido , me encantó escucharlo y verlo , gracias por compartir historia .

Hola desde Córdoba🙏🙏🙏👍😊😊

Buenas noches Padre Ángel ! Gracias por su sencillez y humildad en su conducta y cocina.Dede Vevezuela tierra sufrida por el comunismo disfrazado 😮

Mi hija le ve desde Mallorca, servidora desde un pueblo de Valencia

Me relaja mucho ver sus videos. Gracias Amparo

Madre mia, que cosa mas buena! En mi opinion, por buena que sea la conserva, no es tan buena como los pimientos recien asados. Pero es de agradecer que Fray Angel sugiera esta opcion para quien no tiene el tiempo suficiente para asar y pelar los pimientos. Y que bonito el detalle de las marionetas de Don Quijote y Sancho, ademas del molcajete mexicano. Como siempre, recetas con cultura. Gracias Fray Angel, y tambien por la explicacion de Santo Tomas. Buena semana para ud., su equipo y para todos los seguidores del canal.

Saludos Fray Angel y gracias por compartir sus buenas recetas riquisimas

Deliciosas las dos presentaciones 👍👍👍👍

Platos sencillos y exquisitos, fáciles de hacer. Gracias por compartir este ratito, un saludo !!!!!

Buenos días, hoy me ha traído recuerdos de mi infancia con los pimientos que se llevaban al horno y por otro lado Villanueva de los Infantes, antes del cobi visitábamos todos los años, íbamos al balneario de Santa Cruz de Mudela ,esperando volver a ir y traernos el asadillo además de degustarlo allí. Una manchega de Toledo. Paz y bien 👍

Que bién caracterizados que están?Gracias por hacernos este plato tan manchego.una Socuellamina🥰😇🤗🤗🤗🤗

Viva México!!!! Bendiciones para todo el Mundo....

Gracias Padre Ángel. Desde México.

Bien, bien, bien por ese saludo y buenos deseos para los mexicanos que tanto necesitamos hoy! GRACIAS!

Un plato que habrá que hacer y probar 🤤🤤

Paz y Bien. Gracias por tanto. Hasta el lunes si Dios quiere

Que delicia, parece como el hogao de acá de Colombia. Paz bien.

Maravilloso!!

Muy buenas noches hermano Fray Ángel Ramón. Antojada de ese asadillo manchego. Qué rica esa preparación. Muchas gracias. Creo que el alto precio se puede justificar porque son unos pimientos muy hermosos y deben ser cultivados con mucho esmero. Sinembargo yo cultivo pimentones, como se llaman por aquí, en materas y no son difíciles, claro, me producen frutos más "normalitos", pero es un placer verlos colgando de las ramas como farolitos verdes 🤗 Estoy de acuerdo con usted. Pienso que la cocina, como cualquier otro arte, es subjetiva, cada cocinero, como un alquimista, va mezclando sabores, colores, formas, hasta que queda lista su obra. Y lo mismo sucedió con el que inventó la primera receta y que llamamos "la original", ja, ja, ja 🤣 Muchas felicidades hermano Fray Ángel y que el Cielo nos siga bendiciendo 🙏 Un saludo cariñoso para la niña Amparo, para nuestros hermanos mexicanos y para toda su Comunidad ❤️

Hola saludos y muchísimas gracias por conpartir su súper Deliciocima Riguicima Yummy Receta gracias por su lindo vídeo Bendiciones 🍁🟨🍁🍁🎈💓🔴🔴🌺🌺🟧🟧💖💐💐🌸🌼🌼🟣💌🌷🌷🎋🎋💗🟣💞💞❤️❤️😘😘🥰🥰😍♦️♦️♦️♦️♦️♦️😍😍🔵🔵🥰🥰🍂🥰🥰🍂😘🌹🌹❤️❤️❤️❤️♥️♥️♥️💞🟣🌼🌸🌸🟨🟨🟨🍁🎈🎈💖💖💌💌💗💗🎋🟥🟥🟥🪸🌺🌺🔴🔴🌺💓💓🥰

Si sabe como se ve debe estar riquísimo 😋

En los pueblos de La Rioja en septiembre es muy habitual ver a la gente asando pimientos. Se juntan varios vecinos y ves en la calle, en solares y bajeras gente asando pimientos. A veces a leña, a veces a gas en unas máquinas hechas para ese proposito. Huelen las calles a pimiento asado. Se hacen en uno o dos dias en gran cantidad. Tambien se venden, pimientos en "asadores" temporales. Se llevan a casa y se pelan, los metes en bolsitas y a congelar para todo el año.

En Latinoamérica he visto grandes pimientos pero de ese tamañote no. Hermosos pimientos!!

El asadillo es mi platillo favorito de mi etapa en Puertollano

Que rico, lo compro camino de madrid en el restaurante el Rebaño, Manzanares km 164 de autovia de Andalucia, buena pitanza,Paz y bien

Deliciosa fácil de preparar, además sana y muy nutritiva la receta, gracias por compartir, paz y bien, saludos desde Costa Rica,Centroamérica 🤪😋😋💯👌👍👏👏👏

Platíquenos cuando llegaron los Xitómatls a España, que llamaron tomates y nosotros llamamos jitomates. Lo saludo desde México. Paz y Bien.

Pues si me doy cuenta que somos afortunados y no lo valoramos, hoy compre 4 kgs de tomate en walmart a 12,9 casi 4 kgs x 50 pesos o sea 2 dolares y compre en el tianguis 4 pimientos por 15 pesos un poco mas de medio dolar y todo el año hay producto y todo esto a pesar de la inflacion, admiro como cocinan Uds, estoy aprediendo pues yo no podría hacerlo sin jitomates o tomates verdes todo el tiempo, tratare de valorar esto, lástima que no este Ud en Mexico pues podria y me gustaría mandarle unas cajas de eso que uds tanto valora ahh y unos aguacates. Saludos, gracias por tantas enseñanzas paz y bien

Que viva La Mancha y los manchegos!!! Tierra de mi madre y de toda su familia. Cuantos recuerdos hermosos tengo de ese lugar donde me crie los primeros años de mi vida. Y que no daria yo por volver a esos años de felicidad…pero enfin en este mundo todo pasa verdad? Lo bueno y lo malo también. Gracias por compartir la receta. Saludos desde la Florida, Estados Unidos.

Buen día Fray Ángel ! Gracias x recordar esa exquisita receta manchega. Su saber hacer me aporta mucho bien en la cocina.

Muy buenos días. Muy apetitoso. Nos tiene que enseñar a hacer el pan. Tiene que estar buenísimo. gracias

Rreceta muy buena padre Ángel,pero el pimiento lo an puesto por las nubes haora biene muy buen tiempo para esta rreceta ,paz y bien para todos ❤

Me encantó la historia del asadillo "enrollandose" por la poca faena de la receta. Que no es tan poca, pelarlos, a veces, cuesta un montón.

saludos Frayle Angel, se ve muy rico lo preparare cuando haga un asado👍👏🙏

Qué maravilla Fray Ángel. No podía esperar y lo he preparado hoy. Espectacular. He cambiado el huevo cocido por huevo poche y le sienta fenomenal. Potente saborazo del majado de ajo y comino. Muchas gracias. Paz y Bien!

Algo muy nuevo para mi ,muy tentador muchas gracias padre Ángel.

A los que somos manchegos y vivimos fuera (nosotros de Valdepeñas en Ciudad Real) estas recetas nos retrotraen a nuestra infancia por aquellos lares y a las comidas que hacían nuestras madres y nuestras abuelas. El asadillo, el pisto, las migas, las gachas, el tiznao,... Nos chupábamos los dedos y dejábamos, sopa a sopa de pan, bien limpios los platos. Si vais por aquella tierra y recaláis en Almagro (sería imperdonable no visitarlo) no olvidéis pasar por el Bar El Gordo en plena plaza principal y pedid una caña con una tapa de asadillo. Vuestro paladar os lo agradecerá.

◾Moje manchego (mojete): entrada tradicional de la región de La Mancha. Es para acompañar almuerzos o como cena para épocas de calor o antes de que empiece la Semana Santa, en algunas zonas se le llama moje de Cuaresma o de Pascua. Sus ingredientes son pocos y muy ricos, y varían según los lugares y los bolsillos. Su base es el 🍅, en unas zonas se le coloca entero pelado en conserva, en otras, fresco con cáscara. Luego se le agrega las tiritas de cebollita de verdeo o de cebolla blanca, aceitunas calamatas, huevo duro, y bastante pimiento rojo asado (mi abuela lo reemplazaba con zanahorias o berenjenas, si estaba costoso). Para el aliño, en algunos lugares solo se le pone aceite y sal, en otros se le añade un pesto de ajo y/o comino. NO debe quedar seco, porque se no se podrá mojar el 🍞. Saludos desde Argentina 🇦🇷.

delicioso! Y una presentación apetitosa!

Buenas tardes Fray Ángel, Amparo y demás familia!! Maravillosos recuerdos me vienen a la mente, con estas recetas manchegas... Hermosa tierra y de gentes nobles. Un saludo de una Villafranquera (Chelera) PAZ y BIEN

Mi abuela y mi madre asaban los tomates a la vez que se hacían los pimientos. Comino, aceite y ajo y como usted dice acompañado de atún en aceite y huevo duro. Gracias Hermano me retrotrae a mi infancia.

Esta receta se hacía en mi familia en Puertollano a mi me e ncantan

Hola hola a todos, se lee que estará de 😋. Hasta mañana, saludos Fray Ángel 🎉🥳🇲🇽

Yo soy de un pueblo de ciudad raal paz y bien para todos

Que ricoooo mmmmm exelente 👌 👍 👏

Un plato muy agradable para sacar fresquito de la nevera para aliviar los calores veraniego Paz y bien

Da gusto escucharlo

Buenas madrugadas Fray Angel,en espera de la nueva receta,Paz y Bien, fuerte abrazo desde México

Fray Angel, siempre aprendiendo de usted, admirando sus platos, su cultura, su impresionante riqueza lingüista y su perfecta pronunciación y por si todo esto no fuera suficiente, usted me arranca sonrisas gratificantes. Un saludo desde el Sur de España

Delicioso padre, lo preparare pronto me quede antojada saludos, dios le bendiga. ❤❤

Esta buenísimo este plato y sí, creo que los pimientos de Villanueva de los Infantes, son unos de los mejores de España. Obviamente, aceite de oliva virgen extra, también del mismo pueblo. Villanueva de los Infantes es lugar de La Mancha, que bien merece una visita, por su arquitectura e historia y donde, dicen los expertos, comienza el ilustre D. Quijote de la Mancha. En conserva no es igual. Ciertamente el precio de los pimientos, o cualquier otra materia prima saludable, es un poco cara, pero bien merece la pena de vez en cuando. Es una comida sencilla, pero un manjar!!!!

Buenos diasyo no había había visto este plato y soy del norte el pisto si me parece muy rico con huevos revueltos feliz semana

Que grandes recuerdos mi abuela belmonteña le llamaba ajo pimiento y los asaba en la lumbre 😋😋

Espectaculares parajes aquellos del Campo de Montiel.💞😘💞

¡´La abundancia, le quita la excepcionalidad, a muchas cosas, y cuando las cosas salen debes en cuando las convertimos en tesoros.¨!🌷(Fray Ángel) Una delicia el asadillo Manchego, muy fácil 💖❤ ｡◕‿◕｡ de hacer, con pocos ingredientes, se me antojo, gracias por está receta ,Fray Ángel el Señor los guarde y acompañe a usted y a la comunidad de Santo Espíritu. 🌷💖🌷

Soy cocinero de profesion, concretamente vasco e hijo de manchegos, de un pueblito a 10km de villanueva de los infantes (infantes para abreviar) llamado cozar a los que mando un saludo y este plato aun hoy dia le pido a mi madre que me lo prepare ya que aun siendo cocinero profesional no consigo ese sabor que me recuerda a mi infancia del mojete que nos preparaba mi madre... Por cierto, de villanueva de los infantes tambien se dice que es "aquel lugar de la mancha de cuyo nombre no quiere acordarse" el quijote...supongo que no ha hecho la reseña por no polemizar...

El pimiento, acá en Uruguay lo llamamos morrón, es de origen sudamericano, yo también los preparo en escabeche, acá se da muy bien, fuera de temporada es caro, aunque con los cultivos de invernaculos no suele ser tan costoso como antes, me ha gustado ese asadillo manchego, lo probaré, se ve muy bueno !!!!.. Paz y Bien

yo soy de un pueblo de la Macha Tomelloso y tengo que darle la razón de la belleza de Villanueva. envidia sana. Un saludo

Buenísimo 👌, yo lo hago mucho , aso los pimientos y el tomate en el horno , a veces los acompaño con un poquito de arroz blanco y huevo frito . Gracias Fray Ángel 🤗🙏

Paz y Bien,, riquísima receta

Hermano Ángel, si bien es cierto que aprecio tanto sus recetas como las historias que cuenta, esto ha sido demasiado. Al menos hubiera mostrado como aceitaba, salvaba, ponía al horno y luego peleaba los morrones. Ha parecido más un acto de magia que una demostración de cocina!!! Lo aprecio mucho a usted y su trabajo, le envío un cordial saludo desde Buenos Aires

Mojete. Me retrotraigo a mi infancia y recuerdo la palabra "mojete". Me hace gracia. En casa el asadillo se hacía de las dos formas, con sólo pimientos y con otras veces con tomates. Que rico!!!!

En casa tostamos levemente los cominos antes de tejolotearlos en el molcajete con el tejolote y añadimos vinagre al majado para desleir. Un saludo agradecido por su programa

Recuerdo a mi madre llevando los pimientos a asar como dice usted, me encanta el pimiento rojo, paz y bien

Esta receta me trae recuerdos, cuando pasaba los veranos con mis abuelos en Pozuelo de Calatrava y mi abuela lo solía hacer. Un abrazo.

Me encantan tanto los pimientos como las berenjenas asadas, ya sea al horno o si es posible, en un fuego de leña. Que cosa tan rica. Dan ganas de hacer un bocadillo con ese asadillo. No le hace falta nada más

Ha quedado fenomenal

Buenas noches padre me alegro mucho de sus 25 años de sacerdocio muchas felicidades ,,y la virgen del Carmen y el espíritu Santo les siga protegiendo 🙏🌿🙏🌹🙏🌿