Yapmasamda nasıl olduğunu öğrenmek bile çok güzel. Harikasiniz ustam.💜💛

Hay Allah razı olsun. Bahçemdeki üzümlerden pekmez yapmaya niyetlendiğim halde bilmediğim için yapamıyordum. Şimdi tarifinize göre deneyeceğim.

Bu kadar emek verilerek paylaşılmış tarif takdir edilir anca .Şu beğenmeyenlere sinir oluyorum.Elinize emeğinize sağlık ustam 😊👍👏👏👏

Ellerinize sağlık .büyük emek gerçekten .her yoruma cevap yazmışsınız ne kadar güzel bir incelik ayrıca buna teşekkür edilir . Pekmeze gelirsek . Yorumların cogunu okudum herkes topragi nasıl bulacağız demiş odun kulu olur .bizim buralarda ya yayla toprağı derler ya da meşe odunu kulu kullanılır .koylerimizde pekmez için özel yerler yapılır . Dut, meşe gibi büyük ağaçlara sarmaşık gibi saran pekmez lik üzülmler ne zorluklarla günlerce toplanır .çok büyük örme sepetlerle sırtina yüklenir cekilir . (Benim çocukluğumda her evde araba yoktu yamaç arazilerin deki uzumlerin dibinde normalde yol bile yoktu dedemlerde öyleydi yani yokluk da var tabii )özel cizmelerle cignenirdi . Büyük pekmez kazanlari olurdu onlara kullu olan konur kaynamak için ise geniş ama çok derin olmayan leğen gibi kazanlar olurdu yöre yöre değişiyor belki bizde biraz daha sizin yaptiginizdan bir tık daha köyü yaparız .Şimdi evimin önünde uzumlerim var çocukluğumdan aklımda kalanlarla yapmaya çalışacağım önce unutmuşum diyordum internetten bakarken aslında hafizamda duruyor olduğuna sevindim aaa biz böyle yapıyorduk dedim durdum . Birde en önemli konu biz üretmekte ugrasan insanlar yaptiklarimizi satarken bu kadarcik şey bu para olurmu diyorlar hep görüyorsunuz ne kadar uzuumden ne kadar çıktı . Bunu dağdan toplaması var getirmesi yapması bütün ailenin yorgunluğu var .çok pekmez yapan insanların kullandığı odun .lütfen bir şey alırken yada aldığınız da o sofraniza nasıl geliyor araştırın xma öyle internetten basite kaçılan yarım kiloluk yapanlara değil tamamen o işin erbaplarina da bakın .

eyvAllah ustam, sen bir numarasin, baskalari anca burger yaparken, sen bizim tarihimizi tariflerinde anlatiyorsun, sagol varol ustam, ellerin dert gormesin. Saygilarimla.

devamli video atin cok faydali bende ilk yaptim cok guzel oldu sagolun

Onca yemek videoları izliyorum en samimi sen geliyorsun Harun usta... Ellerine sağlık

Ellerinize sağlık kesinlikle çok lezzetli görünüyor

Ata'n varolsun erenler, elinize emeğinize saglik , bereketli olsun cok guzel oldu

Kardeşim ellerine sağlık emeyine sağlık denicem inşallah

Maşallah maşallah ellerine sağlık yine harika saklanması gereken bilgiler afiyetler olsun Ustam

Ustam harikasınız, öğrenmiş olduk. Ellerinize sağlık. Sağlıklı, güzel günlerde yiyin.

Kendi yaptığım, hijyenik ortamda hazırlanmış 350 kg civarı üzüm pekmezi var.Yemediğimiz bir şeyi bir başkasına yedirmeyiz Elhamdülillah.İsteyen olursa irtibata geçebilir.Harun ustamın atalarının yaptığı şekilde üzüm pekmezini hazırlıyor, aynı geleneği sürdürüyoruz.İkamet ADIYAMAN Merkez köy...2,5 L kola şişesi pekmezle doldurulduğunda 3,370 kg geliyor) kıvamı süper yani...Harun ustam siz de çok zahmet çekmişsiniz elleriniz dert görmesin...Rahmetli dedemin kabaktan tası vardı, tek seferde pekmez içtiğine şahitlik etmişimdir .pekmez tüketen insanlar çok sağlıklı ve vücut dirençleri kuvvetli olur...

Sayende ögrenmedigimiz birşey kalmadı.Ellerinize sağlık 👍

Ellerine sağlık çok güzel olmuş,afiyetle yiyin harika.

Ooo maşallah. Tebrik ediyorum sizi ellerinize sağlık

👏👏 Bizde böyle yapıyoruz köyümüz de. Evde yapmak çok daha meşakatli, tebrik ederim

Maşallah sana ustam!,harıka olmuş!👍🏻🍇🍇🍇

Müthiş harika ilk defa pekmez yapımını gördüm Elinize sağlık

Uslubunuz ve tarifleriniz cok guzel sagol ustam👏🏼👏🏼

MaşaAllah size.elinize sağlık afiyet le yiyin

Elirinize salık bu görüntüyü bile çok özlemişiz usda

Selam aleyküm harun kardeşim.Tertemiz içimize sindirdin.Ellerin dert görmesin.Afiyetle yeyiniz.

Ellerinize emeğinize sağlık 🙏 nefis olmuş 👌 afiyet şifa olsun 🤗🤗

Maşallah ustam On parmağınız,da On marifet ✋ ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu.

Abimm superr oldu eline sahlik

Maşallah tebrik ediyorum elinize sağlık 👏👏👏

32.L, Elinize sağlık nefis gözüküyor gerçekten

Ellerinize emeğinize sağlık 👋 harun bey çok teşekkürler 🖐️

'Enfes', Elinize sağlık Harun bey

Teşekkürler üstadım sen bu işi biliyorsun

Emeğinize sağlık güzel olmuş yapmasakta öğrenmek iyidir.

Ustam ellerine sağlık müthiş oldu gelecek nesillere bir organik besin daha ilettiniz helal olsun size.izmirden selamlar...

*_👏Eline sağlık Harun ustam sizlere şifa olur inşallah,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*

Ellerine sağlık usta yine detaylı muhteşem anlatım olmuş

Maşallah çok güzel olmuş ustam eline sağlık

Off çok güzel oldu Harun ustam, ellerine sağlık. Afiyet şifa olsun inşallah.

Gayet güzel anlatmışsınız ,zahmetli ama bende pekmez yapacağım

Maşallah ustam ellerinize sağlık👍🏻

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor...

Eline ayagına saglık ayagının emegi var bu üzümde kolay gelsin

Buram buram emek elinize yüreğinize sağlık ustam 👏👏👏👏

Enfes,yapamasakta görmek çok etkileyiciydi

Harika bir anlatim herkesin anlayacaği dilde kac video izledim sizin gibi ölçülü ve net anlatım yoktu ,sizi izleyince heh tamam dedim budur ölçü ve sıralamadaki güzel anlatım ,supersiniz şefim cok beğendim çok evde yapım anca bu kadar olur ,ben gün siyah üzümden yaptım toprağım yoktu fena olmadı biraz ekşi oldu ,seneye inşallah topraklı yapıcam bakalım nasil olacak ,toprak temin edip deneyimlicem sizden gördüklerimle azimlendim 😃gecen sene baska bir şef tarifiydi denedigim karbonatla kestirme olayı on kilo sireye bir tatli kasigi karbonat attim birden taştı ani refleksimle tencereyi cektim yanmadigima şükür tasti tasti kenarda dibinde bir kilo kaldı cektigim eziyet cabası sukur yanmadan çıktım mutfaktan sözüm ona şefti tarif veren , konuyu yakın bildigim yasli teyzemden arastirdim ,megerse korbonatla kestirme olayını kaynarken yapılmazmış onuda tekrar deneyimlicem Allah nasip ederse teşekkür ediyorum size guvenilir bilgileriniz icin bol bol kazançlarınız olsun

Harikasın ustam. seni seviyoruz.

Evet çok güzel ellerinize emeginize sağlık

Çok güzeldi....eline sağlık....ne zamandır düşünüyordum evde nasil yaparım diye...sağol ustam

Çok güzel bir seyir oldu .selam sana emekçi insan

Ya ben sana MAŞALLAH DİYE DİYE . ARTIK NASIL TEBRİK EDECEGİMİ BİLMİYORUM.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤🙏👏👍

tahinle karıştırıp yemek ne güzel olur harun usta ellerine sağlık

Ellerinize saglik ustacim harika olmus...

Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu bu sene denicem inşallah 🍇

Ahh ustam sizin yapacağınızı bilseydik bekler ona göre yapardık bizim çekirdeksiz manisa üzümü var bu yıl biraz pekmez yapalım dedik rengi bulanık oldu toprağını çok katmışız diye düşündük ama sarı üzümün pekmezi öğle olur dediler ama sizin yaptığınız çok güzel oldu siyah üzümden yaptık o çok güzel oldu onu odun külüyle yaptık bundan sonra sizin gibi yapacağız çokkk teşekkürler ellerinize sağlık 👍👍👍👍💯💯💯🙋‍♀️

Sefim bilgilendirici videolarinizi cok begeniyorum allah yolunuzu acik etsin . Almanyadan memleketim antepe cok selamlar .

Abi eline sağlık çok güzel videolar çekiyorsun başarılarının devamını dilerim böyle devam kral adamsın 👍👍

Ustam elazığ da kaynattıktan sonra güneşe serilir orda kıvam alır. İki defa kaynatılmıyor.

Harun ustam ellerine emegine saglik harika olmus

Allah razı olsun

Emeğine sağlık usta

Ellerinize sağlık ustam👌

Sevgili HARUN bey ellerine sağlık.Yapım aşaması zor ve sabır isteyen bir yiyecek bizleri bu konuda bilgilendirdiğiniz için çok teşekkür ederim sağlıklı mutlu huzurlu günler dilerim selamlar.

Eminim ki yapılan pekmez çok lezzetlidir. Ama tarif, anlatım, yapım ve sunum daha lezzetli eline emeğine sağlık ustam. Yozgattan selamlar

Ellerinize sağlık ustam 🌹

Maşallah maşallah ellerinize sağlık 🤗💞

Hiç şeker kamadınız.valla süper olmüş ellerinize saglık.👍👏👏👏👌👌🌹🙋‍♀️

Helal olsun ellerine sağlık usta....

Ellerinize sağlık.👏👏👏👍🏼

Emeğinize elinize sağlık çok güzel olmuş

Eline sağlık ustam bunun ardına bir tahin tarifi iyi gider. 😁

Maşallah sübhanallah çok güzel olmuş

Kayınvalidem de böyle yardı rahmetli köyde ama şehirler sıkıntı bende evde elma petmezi yaptım faydaliymis çok olmasa da Merakim gitti ellerine sağlık ustacim 🇹🇷🙌🙌🙌🙌🍇🍇

Maşallah ustam 👍

Maşallah bin barekallah..şifa olsun elinize sağlık olsun Risale-i nur da pekmez gibi..

Tahin pekmez asla hayir diyemem en cok sevdigim ikili ustam birde elmadan yapiyorlar tadi nasil merak ettim ama pekmezin hertürlüsünü severim elinize emeginize saglik cok tesekkürler ustam selamlar sevgiler ailenize ve size

Emeğine sağlık kardeşim şahane oldu

Ellerine saglik ustam😊

Ellerinize sağlık Şefim...👌 Beklediğim tariflerden biriydi... 👍 Selam ve sağlıcakla... 😊👋

Çok güzel olmuş ellerine sağlık sağlıkla yiyin bende yaptım ben kara üzümden yaptım

Biz ön kaynatmayı yapınca bir gün dinlendirmiş ondan sonra kaynatmıştık bide olmaya yakın içine reyhan attık bir tutam oda ayrı bir koku ve tat veriyor tavsiye ederim bizde ada çayını deniyeceğiz seneye inşaAllah

Eline sağlık ustam

03:25 ustam bizde balbaşıyla beraber sütleğen de katılırdı, eline sağlık çok güzel bi video olmuş 😃

Sayenizde ilk defa pekmez yaptım çok güzel oldu Allah razı olsun sizden tabi ben 5 kilo üzümden yaptım .

Açıklaması yeterli ve güzel olmuş elinize saglik

Harun abi yine güzel marifetlerini döktürmüşsün ellerine sağlık abi ☺️

SUPER TARIF TEBRIKLWR

Çok teşekkür ederim

Daha dün yaptım bende kendi emeği insanın harika oluyor

Harikasınız ustammmm👍

Eline sağlık Ustacığım,harika görünüyor...Dediğiniz gibi bizim oralarda eskiden kışın ava giderken birer tas pekmez içerlermiş,akşama dek dolaşırlar ve üşümezlermiş pekmez sayesinde...

Yıllar evvel memlekette elma pekmezi yapmıştık. 2 gün sürmüştü. O pekmezini değeri hala paha biçilemezdir benim gözümde 😊 Eline sağlık ustam. Bizim usullere göre biraz farklı bir tarif olmuş.

Ellerıne saglık ustam

Elinize sağlık çok merak ediyordum nasıl yapıldığını öğrenmiş olduk

Elinize sağlık. Zevkle izliyorum sizi. Ben de bu yıl ilk defa toprak yerine meşe külü kullanarak pekmez yaptım. Çok güzel oldu.

Harun şefim sütleğen, ada çayı vb aroma verecek çiçekler 1. aşamada değil ( köpükle beraber dışarı atıyorsunuz çünkü).İkinci hazırlamış olduğunuz dinlendirilmiş süzülmüş şire 2. Tencerede kaynatıldığında bu çiçekler konulursa aromasını daha güzel verir...

Ellerine sağlık hocamm

Aynen ustam nefis olur pekmez sabahları birazda sade yağ ile birlikte aç karnına içince atom oluyor ustam bende yaptım ama seninki gibi olmamıştır senin tarif biraz geç geldi bundan sonra bu tarife devam inşallah eline sağlık ustam süper olmuş

Eline sağlık usta

ellerine sağlık abi

Yapma gibi şansım yok ama yapanı beyenmeden geçmeyelim dimi