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Aprende a cocinar con mi curso online: www.avozmechef.es/courses/Coc...
DESAYUNO AMERICANO
- Huevos (2 por persona)
- Bacon (3 lonchas por persona)
- Hashbrowns caseros:
- Patatas (2 medianas)
- Mantequilla (2 cucharadas)
- Sal
- Tortitas:
- Harina de avena (120g)
- Harina de trigo (120g)
- Huevos (2)
- Leche (125ml)
- Miel (25g)
- Bicarbonato (2g)
- Sal (una pizca)
DESAYUNO INGLÉS
- Huevos revueltos:
- Huevos (2 por persona)
- Nata líquida (1/4 de taza)
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla (1 cucharada)
- Salchichas frescas (2 por persona)
- Champiñones (200g)
- Tomates cherry (1/2 taza)
- Alubias con salsa de tomate casera:
- Ajo (2 dientes)
- Cebolla roja (1)
- Pasta de tomate concentrado (1 cucharadita)
- Miel (100g)
- Vinagre de manzana (100g)
- Tomate triturado (400g)
- Salsa Worcestershire (2 cucharadas)
- Alubias cocidas (1 lata)
DESAYUNO MEXICANO (CHILAQUILES)
- Nachos caseros:
- Tortillas de maíz (6)
- Aceite de oliva
- Sal
- Salsa de chiles:
- Tomates (5 medianos)
- Cebolla roja (1)
- Ajo (2 o 3 dientes)
- Aceite de oliva (50ml)
- Comino (1 cucharadita)
- Nata líquida (1/4 de taza)
- Crema de aguacate:
- Aguacates (2)
- Cilantro (un manojo)
- Lima (el zumo de 1)
- Sal
- Creme fraiche (2 cucharadas)
- Huevos escalfados (2 por persona)
- Creme fraiche, queso fetta, cebolla encurtida, cilantro, sal y aceite de oliva para servir.
MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO
Airfryer amzn.to/3E93jy0
Microplane amzn.to/3Asxb7p
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Espatula silicona pequeña amzn.to/3OpO3l5
Espátula silicona mediana amzn.to/3GDqXFT
Báscula de cocina amzn.to/3hP2cvM
Batidora amzn.to/3Vd7Lmb
Robot de cocina amzn.to/3GyY3GL
Pinzas de emplatar de precisión amzn.to/3XjAxU9
Pinzas de emplatar amzn.to/3gqfGOj
Pinzas para pescado amzn.to/3ghjWji
Sartenes antiadherentes amzn.to/3GxXJYJ
Micrófono de solapa amzn.to/3tNSug2
Trípode amzn.to/3gjSMZ5
Aro de luz amzn.to/3GyopZB
Cámara amzn.to/3gkMGaE
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Cuchillos amzn.to/3uizyGh
Cazos amzn.to/3VDPgHT
Batería de ollas amzn.to/3VhPHYw
Olla a presión amzn.to/3XO2BPU
Sartén acero inoxidable: amzn.to/3ugfrMG
Sauté acero inoxidable: amzn.to/4bkBeU8
Sartén hierro fundido: amzn.to/3SntXKL
Botes de cristal: amzn.to/3SHqXu4
Botes de cristal herméticos 1.5L: amzn.to/3Sl0CQV
Botes de cristal herméticos 1L: amzn.to/3UjDGUX
Botecitos de cristal: amzn.to/3HIKOmf
Tapers de cristal: amzn.to/42n2FZq
Deshidratador: amzn.to/42ltIEy
Encendedor amzn.to/3Lujavk