Денис правильно сказал выше,то что вода мутная,это в первую очередь качество самой воды,ради эксперемента можно попробовать залить дистилированую воду и сделать контрольное автоклавирование

Попробовала добавить лимонной кислоты очень хорошо. Крышка не ржавая, а вода прозрачная, немного зелена. Спасибо за совет.

У меня тоже ржавая вода, крышки белорусские. Во время закатки машинкой роликом снимается лак, в этом месте и ржавеет. Выход, пробовать крышки ТО.

На 26 литровый автоклав, добаляй 10-15гр лимонной кислоты И ржавчины не будет, надо pH сбалансировать, или что то вроде этого. Вообще, разницы между 10 и 15 не заметил, но чем больше лимонки - тем вода будет потом более желто-зеленая

Дайте совет пожалуйста. Купил белорусский автоклав, загрузил мясо в литровых банках, крышки завинчивающиеся. Проавтоклавировал как положено, вскрыл, а крышки наполовину отвинчены. Воды внутри банок не оказалось, мясо получилось отличное, но крышки отвинчены!

По кромке где ролик крутится ржавеет потому что этот ролик не крутится а трет края снимая краску а по краю крышки не ржавеет может потому что кладу в бак 1ч.л лимонки

Да ребят, не мучайтесь пожалуйста, для автоклава только закручивающиеся крышки, только новые. А вода не ржавая, просто из банок бульон в неё попадает, это норм. Пробуйте, удачи 😀

Почєму после приготовления крышки втягивает внутрь банкии ?

В машинке проблема

банки под твист крышку попробуй. Понравится.

Самарские крышки, алюминиевые, решают проблему, не ржавеют.

Слышал звон, не зная где он.

Первое что пришло на ум, может быть все это происходит от состава вашей водопроводной воды?

Здравствуйте,а почему вас так интересует ржавая вода или нет.автоклав у вас из нержавейки. Банки после автоклав товаров в любом случае надо промывать ,так как может быть подрыв хотя бы одной банки ,которая загрязнит все остальные.Дело не в ржавчине у вас плохо закатаны банки.никаких зазубрина крышках после закалки не должно быть,шов должен быть гладкий.кршки должны соответствовать ГОСТу,а крышки кустарного производства бывают нестандартные больше по размеру и образовывать зазубрины и могут прокручиваться прямо руками не говоря уже после стерилизации.автоклав после стерилизации можно промыть от накипи порошком колонн который используется в стиральных машинах

...а почему крышки остаются вздутыми при приготовлении тушенки?

на 0:49 у вас китайская подделка украинской закрутки. Украинская более массивная, более удобная ручка и держатель , всё из эбонита, и намного более надёжная, а эта сломалась.

крышки эти хорошие,а вот машинка полное г.....

первый раз вижу чтоб была ржавчина но в автоклаве будет только белый налет от воды это нормально а вообще мой вам совет переводите автоклав на пар и не будет проблем темболее банки проводят большею часть времени в воде из-за этого и ржавеют