کباب قفقازی، شیک‌ترین کباب نرم و لذیذ از فیله گوساله به روش ساده خانگی

Рет қаралды 96,780

Жыл бұрын

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار یکی از لوکس ترین واریته‌های کباب قفقازی را تقدیم علاقه‌مندان دانشکده آتش می‌نماید.
این کباب در منطقه قفقاز بین اقوام ارمنی و ترک زبان از محبوبیت بسیاری برخوردار بوده و گاهی با گوشت گاو، گوسفند و حتی گاهی با استفاده از قطعات دمبه یا چربی گاو نیز تهیه می‌شده. دستور تهیه این ویدیو، لوکس ترین نوع متداول کباب قفقازی به روش بهترین هتلها و رستورانهای قدیم ایران را به صورت گام به گام و با تمام جزییات لازم برای کسب بهترین نتیجه، تقدیم می‌کند.
حتی بی‌تجربه ترین فرد در آشپزی و کار با سیخ و آتش و زغال هم با اجرای دقیق مراحل توضیح داده شده، در اولین اقدام خود شگفتی آفرین خواهد بود.
مجموعه کامل ویدیوهای دانشکده آتش:
• دانشکده آتش
مواد مورد نیاز برای ۴ تا ۵ نفر
فیله تازه گوساله ۱۲۰۰ گرم
پیاز سفید یا زرد حدود ۳۰۰ گرم درشت خلال شده و مقدار دلخواه برای به سیخ زدن
فلفل دلمه‌ای به رنگهای دلخواه ۴ عدد
فلفل سیاه تازه ساییده ۱/۲ قاشق چ.خ.
نمک (به توضیحات ویدیو توجه بفرمایید)
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
برای سس:
ترکیبی از ۲ قاشق غ.خ. کره (حدود ۳۰ گرم)، و ۱/۴ پیمانه روغن زیتون
*پیشنهاد برای سرو*
روش پخت برنج به سبک کته با ته‌دیگ عالی در قابلمه استیل:
• کاملترین آموزش پخت برن...
می‌توانید با یکی از این موارد کنار‌غذا نیز سرو کنید:
سیب زمینی تنوری سوپر برشته:
• سیب‌زمینی تنوری سوپر ک...
سیب زمینی پوره سبک روستایی (روستیک):
• میگوی سوخاری اسپایسی ب...
سیب زمینی سرخ کرده روش عالی فرانسوی / بلژیکی:
• آموزش حرفه ای چیزبرگر ...
سبزیجات گریل شده به سبک مدیترانه‌ای:
• سبزیجات گریل‌شده مدیتر...
گراتن سیب زمینی:
• گراتن سیب‌زمینی با سس ...
--------------
لینک به ویدیوی آموزش تهیه سس چیلی گارلیک:
• سس تند سیر و فلفل به س...
------------------
لینک به ویدیوی آموزش نکات مهم انتخاب ذغال و روش سالم روشن کردن آتش:
• کم‌ضرر ترین و آسان تری...
لینک به ویدیوی راهنمای انتخاب و خرید منقل و باربکیو:
• کاملترین راهنمای انتخا...
لینک به ویدیوی نکات بهداشت آشپزخانه و دستکش یکبار مصرف:
• بررسی علمی نکات مثبت و...
-------------
فروشگاه ذغال فروشی که بنده از آن خرید می‌کنم: (ما در یامی گسترونومی تبلیغ تجاری انجام نمی‌دهیم، من صرفا یک مشتری عادی هستم)
goo.gl/maps/g3aemmqsCATVVisZA
لینک به توضیحات در مورد طعم «اومامی» در ویکی‌پدیا:
fa.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%...
(پوشش موضوع به زبان انگلیسی خیلی کاملتر است)

Пікірлер: 649

@im00198 Жыл бұрын

من نمیدونم چرا با دیدن شما استاد انرژی مثبت میگیرم. خدا حفظتون کنه ❤

@bojanamir1988 Жыл бұрын

زنده باد به جنب و جوش افتادن دانشکده آتش توسط استاد دانشگاه مهیار خان اهل دل 🥃🔥

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر دوست ارجمند و شاگرد‌ اول :) قربان لطف مستمر شما، خوشحالم که مورد پسند بود.

@bojanamir1988 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy واقعا زنده باشی🤝🤝🤝🫶🫶🫶🙌🙌🙌

@HamidrezaPoorhaghighizadeh Жыл бұрын

استاد ارجمندم درود بر شما معمولا ما زمانی که گوشت مورد نیاز کباب رو تهیه میکنیم تمام این رو مصرف نمی‌کنیم و قطعات رو برش مناسب میزنیم و فریز میکنیم. در زمان یخ زدایی از گوشت خون آبه ای خارج میشه بعضی ها از این روش برای نرم کردن گوشت استفاده میکنند اگر امکانش هست یه توضیح راجع به این موضوع بدید و اثر این کار رو بر کیفیت گوشت و طعم نهایی کباب بفرمائید ببخشید که جنس سوالات من معمولا از نوع طلبگی ست ، معمولا دنبال رفع مشکلات و ابهاماتم هستم دوستان گرامی کانال معمولا اظهار لطف می‌کنند و این چیزی از ارادت بنده نسبت به شما کم نمیکنه فقط نمیخوام وقت شما رو با این موارد بگیرم ارادتمند شما

@dazkom6735 Жыл бұрын

درود بر استاد و همکلاسی عزیز

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب حمیدرضا دوست گرامی مستحضر هستید که کامنتهای جدیدی که ذیل یک کامنت قبلا پاسخ داده شده افزوده می‌شوند، بطور اتفاقی پیدا می‌شوند و ممکن هم هست که هرگز پیدا نشوند! سوال شما چند بخش دارد. نخست بایستی تکرار کنم که فیله گوساله ابدا نیازی به هیچ اقدامی برای نرم کردن، ندارد. بهترین روش توصیه شده برای یخ زدایی انجام اینکار طی ۲۴ ساعت در یخچال است که هم باعث حداقل تکثیر بار باکتریال شده و هم برای حفاظت از بافت گوشت، بهترین روش است. گوشت خون ندارد و مایع قرمزرنگی که ملاحظه می‌فرمایید عمدتا آب است (حدود ۷۵ درصد از وزن گوشت) و مایوگلوبین (نوعی پروتئین) و در واقع همان ماجرایی است که از استیک نیم‌پز جاری می‌گردد. طبیعتا خروج مایوگلوبین و از دست دادن بخشی از رطوبت در چرخه انجماد/انجمادزدایی، باعث اندکی کاهش طعم و خواص گوشت می‌شود. برخی برای جلوگیری از اینکار، استیک را بصورت منجمد روی گریل می‌گذارند. ولی در این مورد امکان انجام چنین کاری نیست، و طبیعتا بهترین کباب حاصل استفاده از فیله تازه خواهد بود و توصیه می‌شود که اضافات فیله را به شکل برش زده برای ساندویچ استیک و یا قطعات استیک فیله‌مینیون منجمد بفرمایید.

@isoheil_ Жыл бұрын

مهیار خان شب رویایی ما جوانان را زندگی کردید :) نوش جان استاد 🥂

@mohammadhasanamiri3541 Жыл бұрын

درود فراوان بر استاد مهیار گرامی انصافا که دیدن شاهکارهای جنابعالی مخصوصا با عشقی که برای خلق این آثار میگذارید جای شکر داره که هنوز اساتیدی مانند شما در این سرزمین وجود دارند که هنر ایرانی را زنده نگه‌داشتند. در انتها ذکر این نکته که بزرگانی مثل شما که در خلال کار نکات آموزنده اخلاقی و انسانی را چاشنی کار میکنید ، زیبایی اثر را دوچندان میکند. به امید روزی که به جایگاه اصلی ایرانی خود بازگردیم. پاینده و پیروز باشید.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب امیری بزرگوار قربان محبت شما دوست گران‌مایه، از نظرِ لطفتان صمیمانه سپاسگزارم. بسیار خوشوقتم که جمع یاران را منور می‌فرمایید و باعث دلگرمی ما هستید. به امید ثمر‌بخش بودن تلاش همه عاشقان این سرزمین.

@kianooshbolouri218 Жыл бұрын

درود و عرض ادب خدمت مهیار خان تماشای ویدیو و شنیدن سخنان فرد دنیا دیده و ایراندوست با ای کیو بالا مثل حضرت عالی باعث افتخاره

@h.r.3458 Жыл бұрын

قدر باصفایین و آرام...خدا برای خانواده حفظتون کنه🙏💐

@raphaelwick7 Жыл бұрын

چه حیاط زیبا و باصفایی دارین واقعا بهمون انرژی مثبت میدین خدا حفظتون کنه

@kavesadr8680 2 ай бұрын

یعنی واقعا دیدن شما یک عشق سنگینی داره. چند میلیارد سرمایه گذاری و یک امنیت مالی بی‌نظیر و خونه زیبا و با صفا و آرامشی بی بدیل همراه با دو شات دیرینک خط بگیری و لذت ببری و بشینی به پدرسوختگی روزگار بخندی ❤❤❤❤

@YummyGastronomy 2 ай бұрын

درود بر جناب کاوه عزیز از نظر لطف شما بسیار ممنونم. زندگی امروز ما حاصل بیش از ۴۰ سال فراز و نشیب و تلاش حرفه‌ای است و البته قدر مسلم، همه ثروت جهان و سلامتی و عمر انسان همگی بسیار متزلزل هستند و در واقع به یک «دم» بند هستند. پس باید از لحظه حداکثر استفاده را نمود. سلامت و مسعود باشید.

@theprmm Жыл бұрын

چه استادی چه هوایی چه کبابی 🔥😍💯

@VahidAbbassi-ff4gn 3 ай бұрын

درود بر استاد فقید طعم های آرام بخش زندگی ها

@Symposiumable Жыл бұрын

Mahyar, I've been watching all sorts of cooking shows since I was 11, The Iron Chef, Boby Flay, Emeril Live, Ramsey, you name it. Hands down, you're above all of them. Your voice, your jokes, mannerism, staging, literally everything shows care and love. Besides watching and learning things, sometime we just play your clips in the house as a relaxing background and needless to say that my 3 months old stops crying when she hears your voice. Keep it up man & Go Eagles!

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks very much for such generous comment, I hope I deserve some of it :) I'm so glad to hear this wonderful effect I have, and hope your baby will grow wise and healthy and you'd enjoy the wonderful art of cooking together for many happy years. Please keep in touch and take good care.

@ElhamGhadiri Жыл бұрын

سلام و عرض ادب جناب مهیار بعد از مدتی غیبت، افتخارِ این رو پیدا کردم که مجدد از محضر شما استفاده کنم و یاد بگیرم. هنوز یک دقیقه از ویدئو نگذشته که با شنیدن ابیاتی از این غزلِ زیبا از دیوانِ شمسِ حضرت مولانا با صدای گرمِ شما ، لازم دونستم ابتدائاً مراتبِ تشکر و ارادتِ خودم را خدمتتون ارسال کنم و بعد مابقی ویدئو رو ببینم 🙏🏻🌷 امیدوارم که در کنار خانواده خوب و خوش و شاد باشید 💐

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها تقدیم به سرکار خانم دکتر الهام عزیز خوشحالم که سلامت و شاداب هستید و از لطف مستمرتان بسیار ممنونم. همیشه از اطلاع از احوالتان قدردان و مشعوف شده، و آرزوی سلامتی و شادکامی دارم.

@baraks90 Жыл бұрын

واقعن که انسان فرهیخته ای هستین ومن از شنیدن صحبت کردن شما هم لذت میبرم❤

@mojtabahosseinimehr5901 Жыл бұрын

جناب مهیار عزیز، کارکتر، شعور و شخصیت شما به قدری دلنشینه که دلیل اصلی ماندگاری بینندگان شماست، شاید اکثر دوستان در ابتدا به قصد یادگیری آشپزی به پیج شما سر زدند ولی به دلیل کلام شیوا و به اشتراک گذاری صادقانه تجربیاتتون ماندگار شدند. امیدوارم برای هموطنان پایدار بمانید و بتونیم همیشه از وجودتون بهرمند باشیم. به امید آینده‌ای روشن‌تر و بهتر برای همگی.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها تقدیم به جناب مجتبی دوست بزرگوار، از نظر لطف سرکار بسیار ممنونم. این درجه از محبت شما و دوستان فرهیخته با هیچ پاداشی در تمام طول زندگی حرفه‌ای بنده قابل مقایسه نبوده و عزیزترین افتخاری است که تاکنون به کسب آن نائل شده‌ام. بنده هم امیدوارم لایق حفظ محبت و حمایت ارزشمندتان باشم. قربان جنابعالی.

@farshadab5444 2 ай бұрын

واقعاً بدون شك شما بهترين هستي تا امروز دست مريزاد

@mohammadjam1909 11 ай бұрын

تو از اون افراد نابی هستی که درکنارت بودن باعث میشه زندگی به یه مسیر لذت بخش بره..امیدوارم اطرافیانت بدونند چه توفیقی نسیبشون شده که در کنارت باشند

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درودها و مراتب سپاس تقدیم به دوست ارجمند جناب جم. بسیار خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

@jahandonya8983 Жыл бұрын

بینظیر بینظیر عالی عالی نوش جونتون استاد بزرگوار و فرهیخته

@mohammadfakor1161 Жыл бұрын

Excellent, thank you Chef Gol

@Shryij Жыл бұрын

دانشکده اتش طرفداران خاص خودشو داره هم حس خوبی منتقل میشه و هم یادگیری خوراک اصیل توسط یک آشپز همه فن حریف

@meysamsaboni6013 11 ай бұрын

من کانال شما رو برای آشپزی نگاه نمیکنم.برای کاراکتر محترم و اطلاعات مفیدتون نگاه میکنم.و صدای گرم و مهربون شما واقعا آرامش دهندس.و البته کلمات انگلیسی که استفاده میکنید مثل کلاس زبان میمونه.لذت میبرم و درود میگم از راه دور به شما .زنده باشید .ممنونم بابت زحماتتون.❤❤

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درود بر جناب میثم گرامی از محبت شما دوست بزرگوار صمیمانه سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

@yazdanpouryousefi4138 Жыл бұрын

Kare shoma binazireh, va omidvaram bishtar az shoma yad begiram. God bless

@Mir_Tohid Жыл бұрын

شروع ویدئو عــــــــــــــــــــالــــــــــی

@z.a.r.777 Жыл бұрын

Yummy Yummy. Looks delicious 😋

@annadelgah377 Жыл бұрын

به به نوش ؛ بسلامتی ایرانیان اصیل و باشرف 🎉🎉🎉

@amin45769 Жыл бұрын

لحظه به لحظه لذت میبرم با شما مهیار خان هزار بار سپاس ❤

@jingolpingol5127 Жыл бұрын

بهترین...محبوبترین... لذیذترین و صد البته معتبر‌ترین دانشگاه دنیا((دانشگاه آتش)) با مدیریت استاد مهیار گرامی.سپاسگزاارم

@cyrusparsa1724 Жыл бұрын

شما یک ایرانی اصیل هستید چون اول همه چیز به آتش احترام میگذارید. پندار و گفتار نیک شما همراه با کردار نیک شما ( آموزش آشپزی) مهمترین شرط رسیدن به مقام والای انسانیت است که شما از آن بهره مند هستید. با آرزوی سلامتی و موفقیت برای شما .

@armanhemat1479 11 ай бұрын

درود بر تو استاد با اون شعرت و تکنیک آشپزیت! صفائی!۱۱

@iliala 29 күн бұрын

استاد با دیدن شما انرژی میگیرم ❤ ممنون از شما

@omidtaam Жыл бұрын

Cheers Mahyar jan. Kheily aziz v doost dashtani hasti. Eraadatmandam,

@user-bn4lt7zn9x Жыл бұрын

چقدر آهنگ به غذا میامد به به👏👏👏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست عزیز از لطف سرکار سپاسگزارم، همواره سلامت و مسعود باشید.

@mohammadbarahoei4237 Жыл бұрын

سپاس ازشمااستاد

@kazem.v6476 Жыл бұрын

به به . واقعا لذت بخش بود و لذت بردم از این همه زیبایی و اصالت و دانش و ادب . زنده باشید ❤❤❤

@shahlamohammadzadeh8680 Жыл бұрын

با درود همیشگی وارزوی سلامتی روز افزون برای عزیزانی چون شما، عالی بود مرسی استاد مهیار ضمنا مرسی بابت ساندویچ مغز که بیاد اون دوران در خاطرات خوب غرق شدم. 🙏🏻💐

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها تقدیم به سرکار خانم شهلا از لطف شما سپاسگزارم و بسیارخوشحالم که یادآور خاطرات شیرینی بود. همواره سلامت و کامروا باشید.

@volganashahbazi Жыл бұрын

AUTHENTIC, from the instructor to the food itself ❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks so much Volgana, you're a wonderful friend :)

@rezajefferies4163 Жыл бұрын

great video, great recepie love u doc

@user-sw4gw9ln6t Жыл бұрын

مهیار عزیز این کباب جادویی رو درست کردم بدون اغراغ زیباترین ( تابلوی تمام عیار نقاشی آتش روی فلفلها )و لذیذ ترین کبابی بود که با خانواده تجربه کردیم دست مریزاد استاد

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب مقصودی عزیز نوش جان، بسیار خوشحالم که رضایتبخش بود و امیدوارم همیشه بهترین تجربه‌های ممکن را در کنار خانواده محترم داشته باشید. قربان جنابعالی.

@pouyankiapour Жыл бұрын

سفرتون هميشه رنگين باشه🙏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب پویان‌خان عزیزم قربان محبت شما دوست بزرگوار.

@alirezagoodarzi3178 Жыл бұрын

درود و سپاس فراوان مهیار خان از انتشار صفا و صمیمیت و حرفه ای گری و محتوی فاخر و ماندگار. بی نظیر هستید 💯

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب گودرزی عزیزم از مرحمت شما دوست بزرگوار سپاسگزارم. امیدوارم سلامت و پاینده بمانید.

@shahriarsaboorizadeh5223 10 ай бұрын

thank you. I enjoyed.

@NOBADI999 9 ай бұрын

بسیار عالی.. خیلی خیلی لذت بخش

@yaserarmaghani4290 11 ай бұрын

شما بی‌نظیر هستید ، از شما بسیار می آموزم❤❤

@Louie_ChowChow Жыл бұрын

چرا اینقدر شما دوست‌داشتنی هستید و ما عاشقتونیم 😍😋❤️👌🏽

@mahangohari6186 7 ай бұрын

Love your work all the time please do more Thanks

@alirezamasoumi4555 Жыл бұрын

تراپی؟ خیر ممنون ، ویدیو های عمو مهیار نگاه میکنم حالم خوب میشه😊

@alirezayari7944 11 ай бұрын

سلام خدمت آقا مهرام خان گل شما منو یاد پدر خدا بیامرزم میندارید ایشان هم برای خانواده همیشه کباب میپختند و ما از خوردن کبابهای لذیذ لذت می‌بردیم خدا شما رو برای خانواده تان حفظ کند. ❤❤❤❤❤❤❤🙏🥰✋👌💯🫂

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درود بر جناب یاری عزیز از محبت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار خدمت داریم. یاد پدر ارجمندتان گرامی. مهرتان پاینده.

@AlexanderMcDizaj Жыл бұрын

❤❤❤

@nezamalyassin8623 Жыл бұрын

Enjoy with or without rain Love it

@ramingolsorkh1537 Жыл бұрын

بسیار عااااالی 👌🏼

@user-tx9ny5ig2h Жыл бұрын

بسیار لذت بردیم به به

@Azamb-sz6gx Жыл бұрын

‌تشکر استاد گرامی از این همه توانمندی و تجربه بدون هیچ ادعا و حاشیه و که با عشق آموزش می‌دهید ✨✨💫👍

@s.mohammad.hosseini Жыл бұрын

نوش جان💐استاد جان من خیلی به این موضوع فکر کردم که ما دهه شصتیا با اینکه تمام عمرمون در جنگ و تحریم و مشکلات بود ولی بازم دلمون میخواد برگردیم به روزهای خوش گذشته،حالا امثال شما که اون دوران خوشی و آبادانی طلایی رو تجربه کردین چقد زندگی امروز براتون سخت میشه،به نظرم فقط میشه با انگیزه عشق به خانواده و عزیزان گذروند وگرنه اصلا دلچسب نیست

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب حسینی عزیز بیشتر غصه و نگرانی ما، وضعیت نسل جوان فعلی و آتی است و خودمان هم براحتی می‌توانیم دوباره به یک کشور دیگری برویم که هیچیک از این مصائب را نداشته باشیم. من الان اگر یک دانشجوی ۲۵ ساله بودم، از دیدن افق پیش رو از غصه دق می‌کردم. سلامت و بختیار باشید.

@mohammadmousavi7297 Жыл бұрын

فوق العاده عالی و مفید بود.

@ehsanalishahi6309 Жыл бұрын

با تشکر از جناب مهیار بخاطر زحماتتون برای انتقال تجربیات بسیار گرانبها....

@testmrmaa Жыл бұрын

به به. ممنون از اینهمه زحمت و حتی ترس زندگی که وسط آشپزی می‌دهید ❤❤❤

@shayestehabbasnezhad258 Жыл бұрын

نوش جان طرز پخت خیلی عالی ممنون 👌👌

@cameracamera756 Жыл бұрын

درود بسیار عالی بود 🌹❤

@Azamb-sz6gx Жыл бұрын

زنده باشید . بسیار با سلیقه و عالی استاد نمونه و اصیل .🌷🌷👍

@hbhb5923 Жыл бұрын

خیلی عالی

@HamidrezaPoorhaghighizadeh Жыл бұрын

به به واقعا به به عجب کباب خوش رنگ و لعابی 👌👌👏👏👏

@saeed-dastaran Жыл бұрын

Wow!! That is the best of the best, as always ❤ thanks

@mahsaasgari9649 Жыл бұрын

بسیار عالی زنده باشید استاد 🙏🏻🙏🏻

@amirgharibi3512 Жыл бұрын

Cheers Mr Mahyar

@ehsansharafodin1236 Жыл бұрын

عاااالی مثل همیشه

@rezabartels9256 Жыл бұрын

چه حیاط زیبایی با این همه گل و سنبل. 🌿☘️🌹🥀🪷🪻🌺و در کنار دانشکده آتش در یک بامداد. 🥰🥰🥰👍👍👍

@keivans.kangani7964 Жыл бұрын

عالی

@alenhovannisian6913 Жыл бұрын

Great as always 👌

@rezafathi Жыл бұрын

سلام و ارادت خیلی عالی بود. من که با راهنمایی ها شما یک منقل بزرگ و در دار جدید گرفتم و با پسر جان 6 ساله حسابی مشغول هستیم! واقعا ممنونم. نمی دونم نیت شما چه بود از تهیه فیلم های این کانال ولی برای من بسیار عالی و سازنده بود. شاد زی

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب فتحی عزیز خوشحالم که از این مشغولیت مفید لذت می‌برید و امیدوارم این فعالیت باعث افزایش و تداوم صمیمیت پدر-پسری بین شما باشد. نیت بنده این بود که برای یک هدف بزرگتر، کسب تجربه کنیم، بلکه موفق شویم کاری که مدتهاست لازم بوده در حق فرهنگ کهن آشپزی کشور انجام شود را به نحو شایسته‌ای به انجام رسانیم. قربان مرحمت جنابعالی.

@ahmadrahimi6940 26 күн бұрын

استاد مهیار عزیز، منتظرم که یک بار دنده کباب کرمانشاهی اصیل رو آموزش بدید. به نظر من لذیذترین کباب دنیاست.

@khadem5505 Жыл бұрын

درود بر شما استاد مهیار عزیز و دوست داشتنی بسیار عالی 👌👌👌👌👌

@abc0078 5 ай бұрын

Ostad noush be on jomlehaye Akhare barname❤ Thanks for video!!!

@shivajalili8855 Жыл бұрын

عالی، پاینده باشید

@hosseinjafari8658 Жыл бұрын

خوش برگشتید مهیار جان

@vahidtajdar265 Жыл бұрын

بسیار عالی استاد. ممنونم

@minaakbari9690 Жыл бұрын

بسیار عالی با سپاس از شما

@taranomkabodian7491 Жыл бұрын

بهترین کباب قفقازی ‌.درود❤👏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم ترنم بزرگوار قربان لطفتان، صمیمانه سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

@user-gt8nb1ky5n Жыл бұрын

مثل همیشه پر از حال خوب و شبی به یاد ماندی

@robertbeyzaee2930 Жыл бұрын

Thank you Mahyarjan,realy enjoyed watching the way you do it,will attempt to make it ASAP.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks very much Robert jan, you'd be amazed how could something so easy be so good. Enjoy!

@m.r6668 Жыл бұрын

The best chef

@ktara1033 9 ай бұрын

I love the setting of your yard. It reminds me of homes in Sherman in the 70s. Very beautiful. Thank you.

@YummyGastronomy 8 ай бұрын

Thanks very much, and glad you enjoyed the atmosphere. This is a late 70's home in Evin area by the Darakeh river, with lots of authentic character. Please stay in touch!

@mahyarmerajimasoulehmoghad5698 Жыл бұрын

Wonderful. I wish I could taste it.

@sinakrad2858 Жыл бұрын

درود بر بزرگ مرد عرصه ادب و آشپزی.مثل همیشه عالی بود❤

@shahrearparviz Жыл бұрын

سلامت باشید و پایدارررر 😘

@aliaskari9756 Жыл бұрын

I’m always stunned by your great knowledge in every field. Thanks for your great videos

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Dear Ali, thanks very much. You're perhaps too kind, and I'm always glad to share what little knowledge and experience I have. Appreciate your valued support.

@mitraebrahimi3732 Жыл бұрын

عالی مثل همیشه 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌹🌹🌹🌹

@alirezaazizpoor1444 Жыл бұрын

خیلی قربان خوش امدین واقعا مسرت بخش است ک انسانی اینچنین مورد استقبال اقشار هموطنان قرار میگیرد، در موردبنده موضوع فقط صرف برنامه نیست،صادقانه عرض کنم ک ب اصطلاح: قبلا کجا بودید، ک اینگونه ادمو میبرید، یک وضع خاصی ست اقا، اون گیلاس وپیپ واون موزیک وخصوصا تمپویی ک ایجاد مکنید حسرتی ب دل میزارید، و ادمو چل پنجا سال میبرد ب گزشته و این چقدر ارزشمند است، ب امید روزی ک شمارو درجمع طرفداران تان زیارتتون کنیم.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب عزیزپور بزرگوار قربان مهرتان، از مرحمت سرکار صمیمانه سپاسگزارم. باشد تا دست در دست عزیزان به شکوه گذشته برگردیم. سلامت و بختیار باشید.

@mohammadrahmatfard3636 11 ай бұрын

فوق العاده بود استاد عالی ❤❤

@nahidshah572 Жыл бұрын

Comme d habitude excellent.bravo chef ❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Vous êtes toujours la bienvenue Madame, appréciez votre gentillesse :)

@abc0078 Жыл бұрын

Wow thanks for Tashbihe gashang az Boye yas va baron!!! Yade khoneye madarbozorg oftadam! ❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست گرامی خوشحالم که مورد پسند واقع شد و امیدوارم همواره سلامت و کامروا باشید.

@user-mw2fo8ez3w Жыл бұрын

سلام استاد عزیز و بی نظیر .عالی بود مثل همیشه

@user-gc3zy3rd8n Жыл бұрын

انرژی مثبت😄😍😍😍

@samtar3852 Жыл бұрын

مهیار عزیز دیدن ویدیو های شما در غربت خیلی مسائل آشپزی رو برای خیلی از ما که شناختی نسبت به آشپزی نداشتیم اسون کرده بسیار ممنون و متشکر

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست گرامی خوشحالم که عرایض بنده مفید واقع می‌شوند و امیدوارم روز به روز بیشتر از این هنر مفید لذت برده و عزیزان را نیز بهره‌مند بفرمایید.

@armenab5064 Жыл бұрын

به به ، منم مونده بودم چی درست کنم آخر هفته ای ، مثل همیشه عالی ❤️ سلام ویژه از جنوب قفقاز

@mojganmehrparvar677 Жыл бұрын

درود بر استاد مهيار عزيز و سپاس از شما بابت ويدئو هاي بي نظيرتون مثل هميشه؛

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم مژگان گرامی از محبت همیشگی شما کمال تشکر را تقدیم نموده و امیدوارم همواره سلامت و مسعود باشید.

@ehsanabolghasemy4163 Жыл бұрын

نوش جان و گوارای وجود مهیار جان. دنبه گوسفندی رو جداگونه خالص سیخ بکشید و وقتی شروع به آب شدن کرد ضربه های آروم بزنید روی سیخ های گوشت و یه تجربه مطبوع تر از کره و روغن میده برای ما که عاشق طعم اصیل کبابیم. کره به عقیده بنده روی جوجه کباب سینه نتیجه بهتری میده. در هر صورت نوش جان و گوارای وجودتون ❤

@arianamomtahen5647 Жыл бұрын

Perfect 😍

@farhadm9861 Жыл бұрын

عالی بود استاد

@taraneh1646 2 ай бұрын

واقعا لذت بردم . عااالی هستین. چه عشق و انرژی ایی! تمام ویدئوهاتونو دارم پشت سر هم میبینم . واقعا میشه زندگی کرد همین چند دقیقه‌ طعم های اصیل رو با بیان شما. چقدر اهل دل ، چقدر دانا چقدر شیک ! به به ! زنده و سلامت باشین. خدا قوت استاد

@YummyGastronomy 2 ай бұрын

درود بر سرکار خانم ترانه مهربان از لطف بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. تصدق مهرتان.