被污名化的天然食物？味精的4大危害，看完还会再吃吗？
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Жыл бұрын#味精 #健康饮食
很久以前，我在一条视频中讲了我认为大家不应该再吃的10种食物，不管生酮与否，这些食物对身体的负面影响更大的。出乎意料的是，这条视频得到的负面评价中，10条有8条是关于味精的。很多人为味精抱不平，认为味精是一种天然食物，还有人觉得味精被污名化是政治原因。到底什么是味精？摄入味精之后我们的身体会发生怎样的变化？味精是不是真的有害呢？
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参考文献
Investigating the eff estigating the effects of ex ects of excitotoxic stimuli on the xic stimuli on the suprachiasmatic nucleus
trace.tennesse...
Umami-induced obesity and metabolic syndrome is mediated by nucleotide degradation and uric acid generation
www.nature.com...
Reductive Reprogramming: A Not-So-Radical Hypothesis of Neurodegeneration Linking Redox Perturbations to Neuroinflammation and Excitotoxicity.
link.springer....
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@shareefvan Жыл бұрын
Sara您好。這部影片，您敢於直球對決，我很敬佩。Sara的部份論點，我比較保留(無褒貶之意，提醒我想進一步查資料)，但您絕對可以在您的頻道說明您的論點。目前，我認為，味精是不鹹的鹽，容易過量，會有高血壓的隱患。很謝謝Sara的進一步講解。
@pansheng8876 Жыл бұрын
支持，我们家做菜从来不放味精和鸡精，主要用葱姜蒜等天然调味品调味，菜味道一样鲜美。
@filipgrkovic5671 Жыл бұрын
您的上辈两三百年前做菜放了味精吗？他们做的菜难吃吗？ 不放味精当然好吃。
@yuiyui8589 4 ай бұрын
味精明明就沒問題，這個影片真的是誤導大眾，有夠糟糕，影片就是要傳遞正確知識，不是拿來繼續誤人子弟的啦！！拉影片發布者這樣真的很沒有社會責任，有夠糟糕
@davidwei2140 Жыл бұрын
還是提不出證據證明味精對人有神經損害
@exlife9446 Жыл бұрын
味精只是提供鲜味，不是什么必需品，那为什么要吃它呢？
@DAY-T-萊斯利 6 ай бұрын
那你可以天天吃水煮馬鈴薯😊
@user-rv1sn9db9o Жыл бұрын
這麼說吧 目前的害處 是鹽遠大於味精 至少味精目前 都沒發現有什麼多大的害處, 那麼怕味精 我會建議什麼鹽類餅乾 洋芋片 等加工食品 通通不要碰 尤其是零食 平均是美國中國餐館一道菜的MSG量三倍 以上 只是吃個小包Doritos就這麼多 目前比較傾向 另一個營養學師的說法 如果煮高湯 需要一小時放點味精就能喝, 另一種煮三小時 但煮出大量的普林 普林的害處遠遠大於放味精!
@elsierocks2419 7 ай бұрын
你觉得生酮低碳的人会碰你说的那些小零食吗😂？
@DAY-T-萊斯利 6 ай бұрын
1:17 像你這裡就講錯了，鮮味確實是一種味覺😅，但你的影片還是很不錯的😊
@yardsale365days Жыл бұрын
最後的總結很中懇
@wesleyhan3013 Жыл бұрын
妳的視訊一般都很好，我也轉傳了很多，唯獨這一篇，我不認同，妳說的所有所謂味精之害都是生酮界編造的（妳反對味精是受其他生酮人的影響），都沒有科學實證，如果說味精是化學品，少吃我不反對，但汙名化味精是錯誤的，人生總要追求一點享受，為什麼不可以享受味精給我們帶來的一絲享受？而且害處也沒有那麼大，不是嗎？
@JennyUoo Жыл бұрын
没错，抽烟喝酒也是享受滴
@rongwei11 Жыл бұрын
@@JennyUoo 抽烟有提神，醒脑，镇定情绪等等的好处。 喝酒的好处我就不用多说了， 喝过的都知道。 想起来一个笑话，一个老人去找医生， 说我一辈子不抽烟，不喝酒，吃喝嫖赌，啥坏习惯都没有， 可以活到一百岁吗？ 医生说：如果你这些都不做，那你活着干啥？
@exlife9446 Жыл бұрын
@@rongwei11 那你就是抽烟喝酒被，在这扯这些没用的干什么。关注这些知识的人都是希望改变自己目前的不健康状态的，并不适合你这种享受型驱动的人。
@seanyuan99 Жыл бұрын
@@exlife9446 贊同👍不要扯這些成癮物質 最後只會聽到腦內多巴胺問 : 爽嗎? 要不要再來一點? 話說回來 味精主要鈉含量很高 不想晚年每週到透析中心報道的還是少食用為妙
@yuiyui8589 4 ай бұрын
認同 味精明明就沒問題，這個影片真的是誤導大眾，有夠糟糕，影片就是要傳遞正確知識，不是拿來繼續誤人子弟的啦！！拉影片發布者這樣真的很沒有社會責任，有夠糟糕
@wesleyhan3013 Жыл бұрын
少吃味精我不反對，炒肉本身就很好吃，當然不用味精。但陽春白麵就可以加一點味精提味了，豐富人生。再說，妳用不用醬油呢？不是醬油都含味精嗎？所有調味品也都有味精，包括豆辦醬，腐乳等等，難道都不能吃了嗎？還活不活啊！所以，不用過度汙名化味精，把味精列入十種不宜物之一是可以接受的，但單獨提出來，重申味精之害就沒有必要了
@jachfeng6201 Жыл бұрын
你愛吃味精就去吃, 沒人阻擋你. 但是別人單獨提出來討論, 又傷了你哪根筋了?
@wesleyhan3013 Жыл бұрын
@@jachfeng6201 你說討論，我這不就是在討論嗎？，沒傷我什麼筋，我也不喜歡吃味精，只是說：味精沒有那麼可怕，少吃一點提味，有時有其必要。即使你不放味精，你放的調味品裡也全都有味精，你只是在"明吃或暗吃"而已
@ayue_outdoor2 Жыл бұрын
挺你
@elsierocks2419 7 ай бұрын
我父母做菜从不放味精，这个传统延续到我现在的家庭，其实根本不需要格外添加味精，也能让食品好吃。推荐两个tips，1，每周炖鸡汤/排骨汤等高汤，用鸡汤煮蔬菜，鲜美程度是味精也无法比拟的。2，鲜肉片炒蔬菜😊
@user-ou7qf5tk4d Жыл бұрын
我就是味精过敏，晚餐吃了味精，晚上睡觉就口渴，喝多少水都解不了，就是整晚喝水上厕所这个恶性循环。烦
@acewang1106 Жыл бұрын
@cvgnngjij6200 說得太好了！一個東西無毒(維他命C，味精，豬油)，但是影響商人的利益時就要開始打壓啦！
@309fa2 Жыл бұрын
鬼扯，鮮味就是透過舌頭上接收麩胺酸的受體而來的味覺，而且味覺難道就不是神經刺激？莫名其妙，還把合法與否跟是否健康混為一談，合法本來就不見得沒有危害，但味精並不再任何會危害身體的清單上，拿菸酒這種明確有被列在清單上的東西差得十萬八千里遠。而且天然食材裏頭的味精含量比添加的調味料還多，除非你吃整罐味精不然根本不會過多。
@user-eg7jn1eg4p Жыл бұрын
在大陸普通996的打工仔，一日三餐都是快餐，一份快餐所含的味精不多，但一天下來，攝入的味精差不多都超標了，尤其是一些酒樓，粵菜還好點，其它菜系的廚師，離開味精就不會做菜了，在酒樓一頓飯攝入的味精就更誇張，少許的味精可以讓菜味道變好，但問題是，無良的商家用不合格的材料加上味精，讓原本不應該讓人池的東西送上餐桌，這才是味精的最大危害
@USA52228 Жыл бұрын
沙拉没问题我也没问题了😄😄
@xiaohuwang4536 9 ай бұрын
任何东西添加多了都不好，但是适量还是可以的。
@Japansimon01 4 ай бұрын
这个问题在最近五年，争议非常大。持反对意见的人几乎是拿不出一件文献佐证。如果按照这个标准，所有米其林餐厅的调味料都要收起来。 以后如果要再谈这个问题。请收集足够的文献。再来发表见解。不要再发争议文了
@yangjacky5077 Жыл бұрын
请问味精烹调的食物吃了为什么会一直口渴，有伤害吗？节目没有提到哦，谢谢
@SarasMoments Жыл бұрын
口渴更可能是其他的调味料放很多哈
@daodao108 Жыл бұрын
味精就是谷氨酸钠，谷氨酸负责鲜味，钠负责结晶，钠就是盐，盐吃多了自然就口渴了
@zeduan 9 ай бұрын
自己看看调料里面有多少是添加了谷氨酸钠
@elsierocks2419 7 ай бұрын
不吃味精的人会避开添加了谷氨酸钠的配料
@coreyguo8343 Жыл бұрын
本来新鲜的事物，一想到放了一种化学产品，胃口反而没了
@LIYONGJIN Жыл бұрын
食物本身就挺好吃，菜里放味精鸡精就倒胃口😢
@user-yg2dr8pt3v Жыл бұрын
说的是呢
@DAY-T-萊斯利 6 ай бұрын
8:24 特別少的人而已
@iwontforgetourmemories1387 Жыл бұрын
味精會使胰島素飆高3倍！看來肥胖、炎症就是這麼來的。
@kipo8787 Жыл бұрын
鬼打牆！
@user-oy7ns7ln1t Жыл бұрын
化學藥劑少吃為妙
@309fa2 Жыл бұрын
你吃的東西哪個不是化學物質
@yuiyui8589 4 ай бұрын
味精明明就沒問題，這個影片真的是誤導大眾，有夠糟糕，影片就是要傳遞正確知識，不是拿來繼續誤人子弟的啦！！拉影片發布者這樣真的很沒有社會責任，有夠糟糕
@yuiyui8589 4 ай бұрын
其實味精根本就沒問題好嗎🙄 但你就是不願意承認自己講錯了😐 再發一篇 找一些少量數據 來硬要解釋自己沒什麼錯😓 大方承認錯了會怎樣嗎??? 你知道網路講正確資訊的重要性嗎？ 那是一種社會責任 不要再胡說八道了😢 拜託 任何食物 過量都不好 任何食物 都有可能使某些人過敏 硬要扯到味精 啊鹽巴過量好嗎？ 醬油過量好嗎？ 辣椒過量好嗎？ 你就要硬說這樣味精就有問題？？ 這個影片真的是誤導大眾欸 影片就是要傳遞「正確知識」 不是「個人觀感跟喜好」!!!! 你們喜歡不喜歡關大眾屁事? 不要繼續誤人子弟的啦！！
@brianwang7254 Жыл бұрын
味精含高钠，增加高血压的风险
@mingliang6680 Жыл бұрын
真的，你们知道的太多了，没一样是明确知道答案的，自从有了网络，人人都以为，自己什么到知道！
@sisi2601 9 ай бұрын
以个人的好恶，做没有科学依据的评论。中国人不放味精，却喜爱鸡精。殊不知鸡精里有80 ％味精的成分，而其他20%的添加物，却是可能违害身体的添加物。
@yuiyui8589 4 ай бұрын
認同 味精明明就沒問題 這個影片真的是誤導大眾欸 有夠糟糕 影片就是要傳遞「正確知識」 不是「個人觀感跟喜好」!!!! 你們喜歡不喜歡關大眾屁事? 不要繼續誤人子弟的啦！！ 影片發布者這樣的行為真的很沒有社會責任 有夠糟糕
@風遁菴芒果-季節限定 Жыл бұрын
討厭味精， 即使無害也討厭 單純只想好好吃個飯
@yuiyui8589 4 ай бұрын
味精明明就沒問題，這個影片真的是誤導大眾，有夠糟糕，影片就是要傳遞「正確知識」 不是「個人觀感跟喜好」 你們喜歡不喜歡關大眾屁事 不要繼續誤人子弟的啦！！ 影片發布者這樣的行為真的很沒有社會責任 有夠糟糕
@風遁菴芒果-季節限定 4 ай бұрын
@@yuiyui8589 重要的是味精不好吃
@風遁菴芒果-季節限定 4 ай бұрын
@@yuiyui8589 天然的鮮味有食材很多
@kcs2910 4 ай бұрын
胡扯！
@taiyisha5272 27 күн бұрын
煞笔
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Friendeez
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