Mình đặt nhiều tâm huyết để làm clip này chia sẻ hết cách làm bánh mì Việt Nam. Mình không hứa hẹn các bạn sẽ thành công ngay lần đầu , vì bánh này khá khó , cần kinh nghiệm rất nhiều.
Mình mong video clip giúp ích nhiều cho các bạn trong việc tham khảo cách làm.
Nếu có thắc mắc xin các bạn để lại bình luận hay câu hỏi nha
Mình đắn đo rất nhiều có nên khi ghi rõ công thức ra đây hay không. Mình sợ các bạn thất bại vì nôn nóng nhìn vào bản nguyên liệu mà bắt tay vào làm mà không xem kĩ những thông tin quan trọng mình nói chi tiết trong Clip . Nhưng có vài bạn nhắn muốn mình viết ra cho tiện Theo dõi cân đo nguyên liệu khi làm bánh. Thì hôm nay mình mới edit lại và ghi vào khung mô tả này.
CT làm được 12 ổ nhỏ khoảng 70g
500g bột làm bánh mì Bread flour (Ở Đức mua bột mì số 550 ở Kaufland độ Protein 12%)
7g muối
8g đường
7g men nở khô Yeast (ở Đức có thể dùng men tươi mua siêu thị , bán chung quầy với Bơ, dùng 20g)
4g dầu ăn
5g Phụ gia làm bánh mì (phụ gia chỉ được phép dùng 1% lượng bột bánh mì )
1 viên Vitamin C cà nhuyễn hoặc dạng bột thì 1 muỗng vung (muỗng tí hon có đi kèm trong hộp khi mua chứ không phải muỗng thường nha )
5g Vital Wheatgluten (Optional) Tiếng đức là Vital Weizengluten tăng độ đạm, độ dai .(Amazon có bán )
320- 330g nước thật lạnh
Video clip Các món Bánh
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
Các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
Xin các bạn xem kĩ clip nha.
Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”
www.phuongskitchen.com