Cách làm bánh sừng bò giòn rụm thơm bơ Easy croissants recipe chia sẻ cùng mọi người cách làm bánh croissants đơn giản, ko cần ủ bột qua đêm, và những tips để làm bánh được thành công hơn ở nơi nóng ẩm. Hy vọng mọi người sẽ thử nó nha!!!
Nguyên liệu:
+ 200g bột mì đa dụng (hoặc 100g bột mì số 13 + 100g bột mì số 8)
/ 100g cake flour + 100g bread flour
+ 130ml sữa tươi (có đường)/ refrigerated milk
+ 3g men nở / instant yeast
+ 20g đường/ sugar
+ 3g muối/ salt
+ 15g bơ lạt/ unsalted butter (room temp.)
+ 115g bơ để tủ lạnh/ unsalted butter (refrigerated)
Chú ý/ notes:
- Dùng bột số 13 và số 8 bánh sẽ phồng xốp và ngon hơn;
- Làm bánh với số lượng nhỏ sẻ dễ dàng hơn;
- Tạo hình bánh nhỏ sẽ dễ nướng hơn bánh lớn;
Mến chúc mọi người thành công nha!