Ellerine emeğine sağlık arkadaşım videolarınızı zevkle izliyorum👍oldukça faydalı… teşekkürler 👌💕💕🌷

Tarif için teşekkürler canım hep hazır alıyordum bu sosu

Harikasınız.. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

tarif için teşekkürler elinize sağlık

Güzel ellerinize saglik

Tesekkur ederim 😊

Kuşkonmazları sizin tarifinizle yaptım çok güzel oldu

Tereyağını benmaride eritip, kazeinini ayırdıktan sonra eklemeniz lazım

Tarifi de şu şekildedir; 1 bütün soğanın yarısını ince doğrayıp maydanoz sapı 1 diş sarımsak ve 3 5 adet defne yaprağını yarım çay bardağı üzüm sirkesin de yüksek ateşte pişiriyoruz, kısık ateşle yapılmış benvari usulü bir aparatta tereyağını dinlendirip sütü ile özünü ayırıp başka Bir benvaride 2 adet yumurta sarısını çırpıp pişirirken yapmış olduğumuz diğer benvarideki ayırmış olduğumuz tereyağ özünü (sütsüz) yumurtanın icine çok yavaş şekilde ekleyerek kesilmeden hızlı kontrollü şekilde ekliyoruz, en son yapmış olduğumuz sebzeli sirke suyunu yine yavaş ve kontrollü şekilde ekliyoruz kıvamı mayones kıvamında olmalı ( bunları yumurta sarısına eklerken tüm işlerimleri benvari üzerinde kısık ateş seklinde eklemeliyiz ) deniz ürünleri dahil tüm et çeşitleri için geçerli bir sostur afiyet olsun 🙏

Ellerınıze saglık hocam

Ellerine sağlık tam kıvaminda

Harika sos olmus

Bu sosa sarımsak özünde eklersen harika olur

Harika 😋

Ellerinize sağlık, başka videolar izledim yapılışı daha zahmetliydi. Yarın sınavda yapıp yetiştiremem diye endişelenirken bu videoyu görüp çok rahatladım 😄🤗

İşte budur ellerine sağlık.

abla tereyağını öyle içine laps diye atınca kapattım videoyu naptın sen 😂😂

Ellerine saglik afiyetler olsun canim sosu kac gun buzdolapta muhavasa ederiz simdiden tesekur ederim❤❤❤❤

Harikasinız

Nur hanım Hollandaise sosunu dolapta kaç gün saklanır yada saklayabiliyormuyuz

Şefim ben dün yaptım Ben ilk önce 4 tatlı sirke ekledim soğanla pişirerek Sonra limon suyu ile yumurtayi cirptim devaminda sirkeli suyunu ekledim cirptim. Sonra sütü üstünden alınan erimiş tereyaği yavaş yavaş ekleyerek çırptım ve bu kıvama oluştum ilk yapışım. Sizce yapılış tarzi uygun mu. Annemlere palamut fırından yapmıştım onun yanina kullandım

helal olsun iste gercek holladaise

Merhabalar, bu yorumu bir eleştiri olarak görmeyin emeginize saygım sonsuz fakat orjinal tarifi değil çok önemli hususları kullanmadiniz tereyağını çok yanlış kullandınız son olarak hollandaise sosu kolay bir tarif degildir ayrıca sebzelere değil sadece deniz mahsulleri dahil tüm etlere uyumlu bir sostur başarılarınızın devamını dilerim 🙏

İLK Yorum ❤️ ELLERİNİZE SAĞLIK ❤️ Başa Tutturun lütfen 🙏

Yumurta kokusu hissediliyor mu hassas biri farkeder mi elinize sağlık💕

Merhabalar!.. bu yapılan holandez sousun ve başka souslari saklama şekli ve süresi hakkında bilgi verirseniz bilgi sahibi oluruz.. teşekkürler..Emeğinize sağlık..

Bu soslardan yapıp kavonozlara koyup dolapta dururmu teşekkürler

Sıcak mı yoksa soğuk sunum mu güzel oluyor sos için ?

Muskat yokda muskatsız yapsak tadında bi değişiklik olur mu

Yumurta kokusu olurmuş acaba

Benmari usulü pişirdikten sonra tekrar ocakta mı pişirdiniz ?

Tereyağı yerine margarin koysam sorun olurmu

Elinize saģlik cok güzel oldu ama muskat baharatı nedir

Izlerken kalp krizi gecirdim

🍀🌸🍀

Tavayı Suyun içine tam oturtuyor musunuz

👏👏💐🌺🌸

3 yumurtaya 125 gram tereyagi fazla degil mi?

Malzemede limon yazılmamış ve ne kadar limon eklenecek

Cok değilmi yağ hanımlar böyle fazla değimi

Bu sosta bole tarifi ilk defa görüyorum

DILINIMI YUTTUN

Yag kokmuyormu?

★★★★★♥

niye sol kulağıma söylüyorsunuz

Yapım tekniği yanlış ve malzeme eksik olmuş.

Kusura bakmayın ama Hollandez sos böyle yapılmaz.

Yani benim damak tadım mi bozuk anlayamadım bı türlü o kdr her seferinde karşıma cikiyo ki bu hollandez her yaptığımda bu sefer güzel olacak diye yapiyorm yine çok yağlı ve karaciğerime ağır geliyo kusasim geliyo🤢

Ya Hollandez sos böyle yapılmıyor eritilmiş saf tereyağla yaparsın kesilirse diye içine bir kaç damla limon suyu damlatırsın ayrıca yumurtanın sarısının içine su koyulduğunu nerden çıkardın ya internetten bi bakıp çekseydin videoyu

O tereyağini o kdar atipda Sen bu kadar aboneye nasil ulastin

Yanlış tarif

Benimki tutmadı…ve tadı iğrenç oldu

Benmari pişmiş mayonez...

Çok yalnış yapıyorsunuz 🤦‍♂️

Gastronomi tarihinin yüz karası... Hollandez sos ağlıyor...

Beyaz şarap olmadan Hollandes sos olmaz. Bu başka birşey olur. Hollandes sosun 3 temel maddesi: 1.Yumurta sarısı. 2. Tereyağı. 3. Beyaz Şarap. Lütfen doğru bilgi verelim!