被稱為“澳洲國寶魚”的墨瑞鱈，在市場上相當少見，牠們體型巨大，排名世界第七大淡水魚。看好市場潛力，台灣也有漁民開始投入養殖，宜蘭員山有位愛魚成痴的鄭守廷，十多年前辭掉高薪穩定的食品公司工作，投入墨瑞鱈養殖，採用中草藥和鹽水浴，來維持魚的健康，還自己設計打造魚池，保持水質純淨和高溶氧，讓他養出來的墨瑞鱈，肉質Q彈細緻，有淡淡的甜味，每公斤要價1200元，身價不凡。
#台灣真善美 #淡水魚養殖 #澳洲國寶魚 #墨瑞鱈
✦蘭鱈-三隻魚
受訪者：鄭守廷
電話：0901-100-951
地址：宜蘭縣員山鄉深洲一路132巷5號
官網：www.sunfish.tw/
FB專頁： / sunfishintw
-店家資訊，依店家實際狀況為準-
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【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
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