Backerbsen 🥰 Perfekt für Suppe, Salat,m oder zum so knabbern. Diese halten euch 3-4 Wochen dicht verpackt und könnt ihr so also auf Vorrat herstellen und das ganze ist sogar vegan. 🌱 Zutaten: 90 g Dinkelmehl 630 90g Wasser 10 g Speisestärke 1 TL Backpulver Prise Salz Bratöl/Frittierfett für die Pfanne ( am besten eine breite Metal Pfanne oder einen breiten Topf - damit die Backerbsen Platz haben zum schwimmen) Die Zutaten verrühren und das Öl in der Pfanne erhitzen bis es heiß genug ist. Das Testet ihr am. Esten mit einem Holzlöffel - wenn es blasen gibt ist es heiß genug. Dann gebt ihr etwas Teig in den spätzleshobel und hobelt langsam den Teig in das heiße öl,schwenkt dazwischen vorsichtig die Erbsen das sie nicht zusammen kleben. Nehmt gerne weniger Teig das ihr keinen Klumpen bekommt. Jetzt könnt ihr den Herd etwas runter schalten und die Erbsen immer wieder umrühren bis sie goldbraun sind. Dann abschöpfen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen und abkühlen lassen. - in einer luftdichten Dose halten diese 3-4 Wochen. ♥️ Liebe geht raus ♥️ #backerbsen #backerbse #suppeneinlage #suppenzeit #knabberei #rezept