Si llevas años tomando el mismo desayuno, vengo a sacarte de esa monotonía para que pruebes estos bagels 100% caseros y en un tiempo récord.
Es una de esas recetas que pide todo el mundo cuando se refiere a rápido, fácil y rico.
Los bagels es un bollito en forma de donut pero salado, con una miga extra tierna, algo chiclosa (pero bien) y con mucho sabor a pesar de su corta fermentación.
Vamos con la receta pero ya!
Ingredientes para 4 uds:
-250 gr harina de fuerza (W300).
-2 gr levadura fresca o 0,5 gr levadura seca.
-5 gr sal.
-15 gr azúcar moreno / panela / azúcar blanco.
-1 cdita miel.
-150 gr agua.
-1 huevo para pintar.
-Sésamo, chia o lino.