Закваска. Пошаговый рецепт. Выведение закваски Левито Мадре.

  Рет қаралды 285,012

Выпечка Хлеба

Выпечка Хлеба

3 жыл бұрын

Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел” t.me/zakvasxleb_bot
Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба.
Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов.
Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь.
Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxleb_bot
На платформе Авито вы сможете приобрести курс по промокоду со скидкой 40% clck.ru/38YUi5
***********************************************************************************************
В этом ролике показан пошаговый рецепт выведения итальянской закваски Левито Мадре. А как дальше кормить и хранить, т.е. вести закваску, смотрите здесь: • Ведение пшеничной закв...
Закваска для хлеба, которую Вы получите, позволит выпекать Вам очень вкусный домашний хлеб и сдобу! Рецепт домашнего хлеба, который я выпекаю в конце ролика есть на моём канале • Простой рецепт - отлич...
Левито Мадре - это итальянская пшеничная закваска 50% влажности, которая выводится на винограде или других сладких фруктах.

Пікірлер: 798
@baking_bread
@baking_bread 8 ай бұрын
Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел” t.me/zakvasxleb_bot Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба. Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов. Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь. Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxleb_bot
@user-tm3lg4fu8h
@user-tm3lg4fu8h 4 ай бұрын
Научиться выпечкЕ. В школе не училась? Позорище. Повылезали в интернет все недоучки.
@user-yt3xk5un1f
@user-yt3xk5un1f 5 ай бұрын
Два года назад вы научили меня делать закваску 100проц влажности. Премного вам благодарна. До сих пор пользуюсь этим рецептом. Верю вам и сейчас. Попробую виноградную. Пусть всегда будет хлеб в каждом доме. Быть ДОБРУ!
@avakata9495
@avakata9495 2 жыл бұрын
Аня, спасибо тебе огромное! Всё доступно и понятно.
@user-zp5wg8xb9p
@user-zp5wg8xb9p 3 жыл бұрын
Умничка! Золотые ручки!!!!
@user-rx2jn5cx7o
@user-rx2jn5cx7o 2 жыл бұрын
Очень Вам благодарна за науку. Все понятно!!! Ждём новых рецептов!!!
@liyakrokoit9661
@liyakrokoit9661 5 ай бұрын
Спасибо! С Наступающими💛🎄🌟
@user-up4ec9kt7z
@user-up4ec9kt7z 2 жыл бұрын
спасибо большое, поражена простотой. сразу хочется готовить. ещё раз спасибо
@erinaerina1527
@erinaerina1527 2 жыл бұрын
Ой, наконец-то нашла. БЛАГОДАРЮ. БЛАГОДАРЮ. ВСЁ понятно. Буду пробовать.
@dentaloffice510
@dentaloffice510 3 жыл бұрын
Какой красивый хлебушек!!!!Спасибо!!Будем печь!!!
@user-el4ir6jj3n
@user-el4ir6jj3n 3 жыл бұрын
Вы прелесть !Вам огромное 😘🙏🙏😘🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏за труд !
@user-js8vm2gb3c
@user-js8vm2gb3c Жыл бұрын
Очень ценная информация , Анна! Благодарю за Ваш труд!
@user-wt1ss5wy5h
@user-wt1ss5wy5h 3 жыл бұрын
Спасибо. ❤️❤️❤️❤️❤️ Такую закваску ещё не выводила. Буду пробовать. 😋
@tetyanafilimonova837
@tetyanafilimonova837 2 жыл бұрын
Благодарю вас, Анечка! Важная и нужная ваша работа! Все подробно и понятно! Приятного аппетита!
@user-rj9tn4by1t
@user-rj9tn4by1t 3 жыл бұрын
Анечка,это шедевр!!!Спасибо за щедрость души🙂🌹
@user-jv4ve9jv2j
@user-jv4ve9jv2j 3 жыл бұрын
Спасибо очень подробно и понятно , обязательно попробую приготовить 👍😍
@user-hd2gm9we9j
@user-hd2gm9we9j 10 ай бұрын
Спасибо за МК. Вывела закваску по вашему уроку. Теперь пеку хлебушек по вашему рецепту.
@user-nq9pc6ls6v
@user-nq9pc6ls6v Жыл бұрын
Аничка спасибо огромное! Вы такая умничка, так хорошо все объясняете!!!, я так рада что имею ваш канал 👍👍Храни вас Господь!!!
@user-ww3of8fb1z
@user-ww3of8fb1z 2 жыл бұрын
Спасибо большое за ваши уроки! Замечательный канал для начинающих хлебапеков! Спасибо большое за ваш труд!
@user-gc2fh4zj9k
@user-gc2fh4zj9k Жыл бұрын
Здравствуйте Анна. Вы большая умница. Все четко , ясно, ни каких лишних слов. Одним словом специалист.
@user-sp1js1go9f
@user-sp1js1go9f 2 жыл бұрын
Хочу поделиться своим опытом выведения закваски. Сделала всё по инструкции, сначала небольшое брожение было, после второго кормления немного закваска поработала, но не сильно, после третьего кормления не подавала признаков работы, через двое суток я её всё равно подкормила, опять стоит. Стала смотреть разные способы, а тем временем прошло четыре дня. Пришла к выводу, что нужно смешать муку. Когда добавила 30 гр цельнозерновой пшеничной и 70 гр пшеничной первого сорта, закваска активно стала работать. Может пригодиться кому.
@susanmelqumyan1793
@susanmelqumyan1793 2 жыл бұрын
Здраствуйте про закваски атлично а про хлево не ясно рецепто нету как испечь
@user-gr6nx5ry1o
@user-gr6nx5ry1o 2 жыл бұрын
@@susanmelqumyan1793 см в ютуб, подписались и все видео ~рецепты перед Вами, в т.ч, как испечь хлеб
@susanmelqumyan1793
@susanmelqumyan1793 2 жыл бұрын
Бальшое спасибо за ответ будтьте здаров
@user-tp4ls3ch9k
@user-tp4ls3ch9k Жыл бұрын
Спасибо! Случайно не подсаажете еще сколько грамм виноградного пюре должно быть?
@user-hy6dh1sw4u
@user-hy6dh1sw4u Жыл бұрын
Боже мой какой геморой.
@user-jz9uw2qu7d
@user-jz9uw2qu7d 2 жыл бұрын
Какой чудный хлеб получается. Спасибо
@user-gl6xn5bd8m
@user-gl6xn5bd8m 3 жыл бұрын
Анна, закваска по Вашему способу получилась активная! Очень благодарна Вам! Всё получилось сразу, без проблем. Буду пробовать её в выпечке хлеба и не только.
@valentinashimanskaya8671
@valentinashimanskaya8671 3 жыл бұрын
Аннушка, спасибо тебе огромное! Без лишней воды, так всё доступно и понятно. Благодарю!🙏🏻💖💐👏👏👏👏
@user-je2yy7bs5d
@user-je2yy7bs5d 3 жыл бұрын
Анна спасибо за ответ будьте здоровы и везения во всем и всегда лю.блю ваш канал
@user-hw1rd2bl4t
@user-hw1rd2bl4t Жыл бұрын
Как интересно, хочется все попробовать. Пока начала с ржаной закваски. Смотрю , читаю и учусь. Нужно сказать, есть чему учиться! У Вас талант педагога, все ясно и понятно, ❤❤❤
@2-an-87-qx
@2-an-87-qx 3 жыл бұрын
Замечательно!!! Спасибо Вам огромное, никакой лишней информации, уши не опухли и в голове не поселился хаос, напротив- появился целенаправленный план действий. Вы, несомненно, большая умница!
@user-ln6hl6zp9z
@user-ln6hl6zp9z 8 ай бұрын
Благодарю! Два года пеку по вашим рецептам и уже придумываю и практикую свои. Вот дошла очередь и до левито мадре. Выноград вырастили, будем делать закваску. 😊🙏🏻
@user-em4tw8yf2o
@user-em4tw8yf2o Жыл бұрын
Надо сделать эту закваску обязательно, непременно 🔥 На ней очень вкусные оладушки, не только хлеб 😊
@user-hd4ez8bi6j
@user-hd4ez8bi6j 2 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт.Хлеб получается просто шикарный на закваске Левито Мадре .
@user-eg6sf2tt6t
@user-eg6sf2tt6t 3 ай бұрын
Анна ,здравствуйте! Благодарю за рецепт, выведения закваски Левито Мадре, оно лучшее!😍
@tanyapisaruck7352
@tanyapisaruck7352 Жыл бұрын
Благодарю! До этого видео думала, что вывести такую закваску очень тяжело. Одно название чего стоит: madre levito! А с Вами, это оказывается, несложно) успехов Вам, Анна!
@tatyanamalyuta1377
@tatyanamalyuta1377 3 жыл бұрын
Спасибо дорогая, очень приятно и интересно...попробую. ❤
@user-br4ph9nu3w
@user-br4ph9nu3w 3 жыл бұрын
Вы молодец!
@user-fb5dy6vf5z
@user-fb5dy6vf5z 2 жыл бұрын
Анна, вы молодец, здоровье вам.
@aggressive_cook
@aggressive_cook Жыл бұрын
А у меня очень интересная закваска получилась. В 2020 г приехали с Азова и привезли домашний черный виноград. Сделала вино. В январе следующего года поставила готовое вино в банкахтв холодильник. В 2022г в декабре решили выпить остаток вина. А на дне банки осталась немного гущи. Я недолго думая эту гущю развела водой и добавила ржаной обдирной муки и так кормила один раз в день. Закваска сработала на третий день и я испекла первый злеб. Конечно три хлеба немного пахли виноградом и цвет был как у виноградного сока, а вот теперь пеку вкусный хлеб. И главное по Вашим рецептам. Дарницкиц это сказка! Так что если у коно есть вино домашнее не выливайте гущу🤣
@user-td3se5fk8r
@user-td3se5fk8r 8 ай бұрын
Анна вы чудо! Краткость сестра таланта! Столько искала понятный рецепт и наконец один человек смог четко кратко понятно без воды объяснить чудесным образом! Очень признательна вам! Всех вам благ и процветания!!!
@kseni1235
@kseni1235 2 жыл бұрын
Прелесть!Все просто и доступно! Большое спасибо за ваш труд!
@iragoldman7772
@iragoldman7772 3 жыл бұрын
спасибо дорогая,ждем новых видео
@user-wu7eh9hx8n
@user-wu7eh9hx8n Жыл бұрын
Анна, спасибо Вам огромное! Ваше бескорыстная готовность делиться рецептами и методоми выпекания, как хлеба, так прочими вкусняшками очень Радует! СпасиБо Вам! МК по выведению закваски Левито Мадре я купила, а МК как её использовать для выпечки для меня дороговато (решила, что сама разберусь, ржаной на закваске пеку). Вывела ЛМ , постояла в холодильнике и ушла в мусор ;)))). Ещё раз огромное Вам СпасиБо!
@ligeia25
@ligeia25 11 ай бұрын
Очень красиво и аппетитно!!! 🎉
@user-nz3dx9tf5h
@user-nz3dx9tf5h 2 жыл бұрын
Спасибо Вы МОЛОДЕЦ успехов Вам процветания
@lubamargolina10
@lubamargolina10 3 жыл бұрын
Спасибо! Вы такая умничка! Захотелось попробовать вывести этого "зверька".
@user-bo9wi3dk9t
@user-bo9wi3dk9t Жыл бұрын
Большое спасибо за Левито- Мадре на винограде. Обязательно буду выращивать эту закваску. Можно использовать и замороженный виноград.
@user-gz2qq8sx7i
@user-gz2qq8sx7i 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!
@z.4619
@z.4619 Жыл бұрын
Ой какой хлебушек аппетитный получился👌
@user-py3vz7ll4l
@user-py3vz7ll4l 2 жыл бұрын
Как здорово все рассказала, а я боялась, что это сложно. Спасибо вам.
@kristinacakes9144
@kristinacakes9144 Жыл бұрын
Спасибо большое за видео и за вашу работу !) Очень ценное !) Я недавно сделала закваску Левите Мандре по вашему видео и все получилось супер и хлеб бомбический получаеться 🔥 Вы умничка !)
@user-ol8cz5st9o
@user-ol8cz5st9o Жыл бұрын
Какую муку вы использовали?
@user-ij8ef3zb8h
@user-ij8ef3zb8h Жыл бұрын
Отлично, спасибо. Ждём, когда прспеет виноград.
@nadjabreckel6379
@nadjabreckel6379 3 жыл бұрын
Liebe Anna ich habe schon X mal gemacht sakwaska hat nicht geklappt. Jetzt habe ich gemacht wie du das macht und sehr schön erklärst. Drück mir die Daumen. Dein Brot sieht sehr lecker aus. 👌👌👌💋💋💋💖💖💖
@user-gg2ut6xe7v
@user-gg2ut6xe7v 2 жыл бұрын
Спасибо огромное, всегда хотела попробовать сделать закваску, но боялась испортить. Теперь пожалуй попробую. Небольшой совет - смешивать муку с жидкостью легче вилкой а не ложкой.
@Verka-Pionerka
@Verka-Pionerka 5 ай бұрын
Это лучшее видео, которое я видела про закваску
@leonoreroxy813
@leonoreroxy813 3 жыл бұрын
Анна, спасибо за интересное видео. Эта закваска от пшеничной отличается меньшим количеством воды. Поэтому вопрос, можно ли заменять пшеничную на Мадре и добавлять соответственно больше воды. Отличается ли дальнейшая технология - время расстойки и т.д.- у этих двух заквасок. Спасибо заранее🍀🐝
@user-vu7vy5dq6o
@user-vu7vy5dq6o 2 жыл бұрын
Ух, ты. Какая красота
@user-nu5dv8zi7t
@user-nu5dv8zi7t 9 ай бұрын
Благодарю. Всем Добра, Любви, Радости, Счастья, Осознанности, Мудрости, Развития, Ответственности, Востребованности, Целостности, Удачки, Благополучия, Благоразумия, Процветания, Изобилия. Благодарю.
@user-mj1sz3xv5b
@user-mj1sz3xv5b Жыл бұрын
Спасибо Вам! Интересный метод, впервые такой встречаю. У меня есть выведенная через фруктовые дрожжи. Надо попробовать Ваш сухой метод, интересно, что у меня получится.
@gurkenblaster5836
@gurkenblaster5836 2 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ТАКОИ ЗАКВАСКУ
@orm4377
@orm4377 3 ай бұрын
Анна, спасибо вам! Чёрный уже пеку пол года по вашему уроку. Теперь не могу другой есть. Вкус детства 😁. Вот зозрел для белого. Приступаю к выведению закваски!✊ Ещё раз спасибо вам!
@user-of5le6ne6n
@user-of5le6ne6n 2 жыл бұрын
Классно всё подробно понятно
@user-iv2tc1ux7o
@user-iv2tc1ux7o 3 жыл бұрын
Анна, благодарю, супер! Но буду выводить уже с нового урожая и когда будет тепло .
@ElenaOsipidou
@ElenaOsipidou 9 ай бұрын
Благодарю вас!!!Превосходно!!!🥰🥰😋😋🙏🙏🍞🍞
@user-mp2nu4bn8t
@user-mp2nu4bn8t Жыл бұрын
У вас все волшебно,даже подписалась, но не уверена получится ли у меня так как у вас, уж очень хочется 🌺💕
@user-ih5yw5vu1c
@user-ih5yw5vu1c 3 жыл бұрын
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО
@user-yh9kj1zj2j
@user-yh9kj1zj2j 3 жыл бұрын
Результат просто Супер!
@user-sv1io3pp5d
@user-sv1io3pp5d 3 жыл бұрын
Супер!!! 👍
@user-kr2jh5ey5c
@user-kr2jh5ey5c 6 ай бұрын
Умняшка! Без воды.
@suzanas2556
@suzanas2556 Жыл бұрын
Спасибо ,буду пробовать
@user-ni1fe1rj5u
@user-ni1fe1rj5u 3 жыл бұрын
Спасибо за видео !!
@lyalyavodeyale
@lyalyavodeyale 3 жыл бұрын
Анна, как приятно смотреть на ваши волшебные ручки с чистыми короткими ноготками. Проработала долгое время маникюршей и знаю, что скапливается под ногтями с гелевыми покрытиями. Обязательно попробую такую закваску. Я уже пеку хлеба на ржаной и пшеничной заквасках. Интересно будет сравнить с "виноградной". Хотя лет 5 назад я пыталась выводить на изюме, но запах был спиртовой(видимо не те микроорганизмы перебороли), поэтому закваска ушла в ведро с мусором.
@baking_bread
@baking_bread 3 жыл бұрын
Благодарю! Попробуйте, белый хлеб на этой закваске отличается, он очень ароматный и совсем не кислит!)
@seppiseppi1346
@seppiseppi1346 Жыл бұрын
@@baking_breadесть разница ЛМ на яблоке чем на винограде?
@user-cf4wy5dn9m
@user-cf4wy5dn9m 3 жыл бұрын
Очень классный канал для начинающих хлебопеков и не только! Спасибо огромное вам! А чтоб отходов от закваски оставалось меньше я делала её уменьшив ингредиенты в два раза. И точно также и храню её теперь маленькими шариками. А бродит она у меня в высоком стакане! И И таким образом отходов практически нет.
@baking_bread
@baking_bread 3 жыл бұрын
И я, наконец, нашла высокий узкий стакан с крышкой, вернее, моя мама, когда-то давно покупала джем и стаканчик сохранился!) Этой закваске в таких ёмкостях больше нравится!)
@freshcreative3244
@freshcreative3244 2 жыл бұрын
@@baking_bread получается хранить в банке в холодильнике можно 2 недели спокойно? А панеттоне получается на этой закваске? Вывожу на сильной муке белок 13,6
@allalitinska8444
@allalitinska8444 3 жыл бұрын
Супер!!!
@user-ex6np4qh4y
@user-ex6np4qh4y 3 жыл бұрын
Анна, огромное спасибо! Получилась великолепная закваска с первого раза. Очень приятный запах сдобы, быстро подходит. Сейчас испекла деревенский хлеб по Вашему рецепту! Удачи! Вы мастер своего дела! Еще раз благодарю!
@user-hb1kk8ky1r
@user-hb1kk8ky1r 2 жыл бұрын
Добрый вечер , подскажите пожалуйста , вы ее накрывали в конце какой крышкой ? Имею ввиду , нужно плотно закрывать банку , или нужен доступ воздуха ?
@user-ex6np4qh4y
@user-ex6np4qh4y 2 жыл бұрын
@@user-hb1kk8ky1r Делала всё по рецепту Анны
@user-hb1kk8ky1r
@user-hb1kk8ky1r 2 жыл бұрын
@@user-ex6np4qh4y я не могу понять как у неё , поэтому спросил у вас .
@user-pf4nf7nk7t
@user-pf4nf7nk7t 2 жыл бұрын
@@user-hb1kk8ky1r хорошо видно закрывает плотно крышкой.
@user-hb1kk8ky1r
@user-hb1kk8ky1r 2 жыл бұрын
@@user-pf4nf7nk7t Понял уже . Но спасибо .
@oksansafanasyeva3184
@oksansafanasyeva3184 2 жыл бұрын
Благо дарю!
@nanagurgenidze8808
@nanagurgenidze8808 2 жыл бұрын
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@albertyakutilov1335
@albertyakutilov1335 9 ай бұрын
Спасибо за ваше видео
@user-dm8df1pz8v
@user-dm8df1pz8v 2 жыл бұрын
Итальянский закваску с семенами льна сделала, хлеб получается очень вкусный, надо бы виноградом попробовать 👍
@user-yn9lh9qp3m
@user-yn9lh9qp3m Жыл бұрын
Оооочень шикарный хлебушек появился! Столько труда!👍 👏👏👏видео великолепное! Хочу и я такой хлебушек! 😋🍂🍁🌺
@marinah5183
@marinah5183 3 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-yx9nd7td3f
@user-yx9nd7td3f 2 жыл бұрын
Спасибо разобралась.
@user-bo6gq1wt1s
@user-bo6gq1wt1s Жыл бұрын
Большое спасибо.
@user-ry6ls9ly5p
@user-ry6ls9ly5p 3 жыл бұрын
Спасибо!💙💙💛💐
@user-eq8st5nv9t
@user-eq8st5nv9t 9 ай бұрын
Благодарю ❤👍🏻👍🏻👍🏻
@larisakulieva5666
@larisakulieva5666 2 жыл бұрын
Анна огромнейшее Вам спасибо за труд который так нам нужен, за Ваше видио и урок!!! Хочу спросить а как после эту закваску подкармливать? Каждый день как в ролике или как то можно сократить подкорм. И сколько вообще может храниться эта закваска в холодильнике? И сколько без подкормки?
@baking_bread
@baking_bread 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Лариса. Посмотрите эти два ролика, возможно вы найдёте ответы. kzfaq.info/get/bejne/eb-YoqmkvcrKqYU.html kzfaq.info/get/bejne/erySYLpqtJuYmHk.html
@Katie-Moscow
@Katie-Moscow 7 ай бұрын
Добрый день! Спасибо за Ваши уроки! Моей закваске ЛМ уже почти 6 лет. Выводила ее на винограде и шугуровской муке 1-го сорта. Закваска просто бомба!🙂
@helenaparker1833
@helenaparker1833 3 ай бұрын
А не дадите рецепт вашей ЛМ?
@Katie-Moscow
@Katie-Moscow 3 ай бұрын
@@helenaparker1833 С самого начала выведения?
@helenaparker1833
@helenaparker1833 3 ай бұрын
@@Katie-Moscow если можно конечно то пожалуйста
@Katie-Moscow
@Katie-Moscow 3 ай бұрын
@@helenaparker1833 kzfaq.info/get/bejne/mZ2Wmqmf1d_eYqs.htmlsi=7mJDMTyB3Quk9iho
@user-js8vm2gb3c
@user-js8vm2gb3c 2 жыл бұрын
Здорово!
@fedorenkovanatalia6404
@fedorenkovanatalia6404 Жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт закваски, очень хочу попробовать выростить свою закваску. Скажите пожалуйста , можно заменить муку 1 сорта на муку высшего сорта?
@user-yq8vl8cl6j
@user-yq8vl8cl6j Жыл бұрын
✨🌞✨💖Благодарствую!🌿🌸
@user-hq8uk8zn3n
@user-hq8uk8zn3n 2 жыл бұрын
Благодарю 💓 💓 💓
@user-nh9bl8fv5v
@user-nh9bl8fv5v 2 жыл бұрын
Я очень давно хотела найти достойный канал по выпечке хлеба и оооо чудо Аннушка вас мне прислала вселенная , был запрос от меня пришла ты , умница , все просто , доступно и такой хлебушек нигде не купишь.благо дарю тебе!
@baking_bread
@baking_bread 2 жыл бұрын
Вселенная всегда отвечает взаимностью......
@user-wl6br8fg4e
@user-wl6br8fg4e 6 ай бұрын
МИЛАЯ ГОВОРИТСА ЛЕВИТО МАДРЕ.УДОРЕНИЕ НА БУКВУ Е.УСПЕХА ВАМ МИЛАЯ
@abdullohotaboyev9997
@abdullohotaboyev9997 2 жыл бұрын
Благодарю
@user-es6ec3oi3s
@user-es6ec3oi3s 2 жыл бұрын
Ирина. Видео очень подробное и понятен процесс, спасибо. Чем хлеб на этой закваске отличается от хлеба на обычной закваске?
@user-gj5mp5oq9g
@user-gj5mp5oq9g 3 жыл бұрын
Как приятно вас слушать и смотреть🙂!Спасибо!А с ржаной мукой можно?
@baking_bread
@baking_bread 3 жыл бұрын
Левито Мадре это пшеничная закваска, которая стартует на фруктах!) Со ржаной мукой - это ржаная закваска: мука и вода (это классика!) ей больше ничего и не надо!
@user-gj5mp5oq9g
@user-gj5mp5oq9g 3 жыл бұрын
@@baking_bread СПАСИБО!❤👌
@user-qx5rr2ou1g
@user-qx5rr2ou1g 3 жыл бұрын
Спасибо!!!
@user-cq9gh1hb4q
@user-cq9gh1hb4q 10 ай бұрын
Пересмотрела кучу видео, раз 10 дклала закваску, но ничего не получалось кроме плесени . По вашему рецепту получилось. Брала воду кипячёную ( из под крана или бутилированной у меня растет плесень). Климат у меня теплый, закваска быстро поднялась. Брала зкленый виноград, незнаю почему но с черного растет плесень. Спасибо ввм за рецепт ❤❤
@user-pf4nf7nk7t
@user-pf4nf7nk7t 2 жыл бұрын
Спасибо большое
@ilonabourrie941
@ilonabourrie941 Жыл бұрын
Благодарю , Анна ! Все очень четко и без воды . У меня вопрос : после второй подкормки у меня прошло меньше 10 часов и она очень хорошо поднялась . Можно уже кормить , или дождаться промежутка в 24 часа . Есть определенный минимум и максимум по времени между кормлениями ?
@user-ug7we5jp6d
@user-ug7we5jp6d 11 ай бұрын
Чтобы много не выкидывать, можно уменьшить пропорции 100г муки для кормления это много)
@user-ps7jf7uq3r
@user-ps7jf7uq3r 2 ай бұрын
Абсолютно верно!!!👍👍👍
@user-mr5rc3qy6w
@user-mr5rc3qy6w 4 ай бұрын
Эту девушку приятно слушать-не такая тараторка пустая,как в других каналах,которые ради денег и лайка отсылают то на одно то на другое видео-и все у них скопировано у настоящих профессиональных людей,как это девочка!!!!!
@verantamyllypelto6206
@verantamyllypelto6206 2 жыл бұрын
Закваска получилась! 🌹😊👍
@user-oq9yn3oc6b
@user-oq9yn3oc6b 2 жыл бұрын
Анна, спасибо,все очень интересно и подробно.И можно узнать какой мукой вы пользуетесь? У вас первый сорт выглядит как высший экстра.
@bon-bonopo1102
@bon-bonopo1102 Жыл бұрын
Да, да, у меня 1 сорт более темный мякиш получается. Три разные фирмы пробовала.
A pack of chips with a surprise 🤣😍❤️ #demariki
00:14
Demariki
Рет қаралды 32 МЛН
They RUINED Everything! 😢
00:31
Carter Sharer
Рет қаралды 25 МЛН
2000000❤️⚽️#shorts #thankyou
00:20
あしざるFC
Рет қаралды 14 МЛН
Кәріс өшін алды...| Synyptas 3 | 10 серия
24:51
kak budto
Рет қаралды 1,3 МЛН
🤩The secret of pot-bellied loaves: how to avoid bread falling off😨 after planting in the oven?
31:26
Wheat sourdough for bread: stages of preparation. Step-by-step recipe for sourdough from wheat flour
19:27
Вегетарианство с Региной Кутимской
Рет қаралды 25 М.
A pack of chips with a surprise 🤣😍❤️ #demariki
00:14
Demariki
Рет қаралды 32 МЛН