안녕하세요? 종갓집 며느리입니다. 햇마늘 고추장을 작년에 못해서 일찍 담궜는데요. 감칠 맛이 풍부해서 밥을 비벼 먹어도 좋습니다. 마늘 고추장 만들기 간단해서 금방 할수있어요. 마늘만 넣는 거 보다는 생강을 넣어서 감칠맛이 더 일품인데요. 여러분들도 맛있게 만들어 드세요. 햇마늘 고추장 만드는 재료 고운 고춧가루 1200g(3근) 메주가루 600g 햇마늘 1kg 생강청 10큰술 엿기름 200g 집간장 500ml 올리고당 700g 소주 1병 천일염 소금 260g 물 4리터 이렇게 만든 마늘 고추장은 요리할때 다양하게 쓰일 수 있으며 바로 먹어도 감칠 맛이 일품입니다. 구독자님들 오늘 하루도 수고 하셨습니다.

항상 지혜로운 영상으로 도움을 주시는군요 감사합니다 잘보고 배우고 갑니다

마늘 고추장 ~! 정말 잘 배웠습니다 편안한 설명이 도움이 됩니다 많이 고맙습니다👍💕😄

항상 구독자님들에게 좋은정보 주시는 종며님 감사합니다 행복한 주말보내셔요

감사합니다 잘배워습니다★★★★★

감사합니다 잘배워감니다 해봐야지 ㅎㅎ

와 정말 정말 마늘 폭탄이에요 ㅎㅎ 몸에도 좋고 맛있을듯 담에 꼭 도전해볼께요 귀중한 레시피 늘 감사합니다 😊🙏

마늘고추장 담가보고 싶었어요. 소중한 레시피 감사드립니다~~

선생님 늘 잘보고 있습니다 많이 배웁니다

마늘 고추장이라는것도 있군요 레시피 잘 기억해놨다가 기회가 되면 만들어야겠어요 🥰

매일사먹었는데.해봐야겠어요ㅡ.건강해지는느낌.설명감사합니다.

와 진짜 맛있겠어요. 맛 과 영양, 건강까지 확실히 잡은것같네요. 우리집 고추장도 앞으론 마늘 고추장으로.

어렵지만 고대로 따라해볼께요 항상 잘보고 많이배웁니다 👍👍👍.

마늘을 갈아서 엿질금과 끓여서 마늘고추장을 담그네요 어쩜 이렇게도 쉽게쉽게 갈쳐 주시는지 잘배웠습니다 영상 감사합니다 ~

마늘 고추장 담는법 넘 쉽게알려주시고 넘나 감사드려요 쌤 따라쟁이 해보겠습니다.~^^

넘넘~~아주 맛있을거 같아서 곧 해볼거예요 말씀도 설명도 간결하고 조근조근 조용조용 아주 귀에 쏘옥 들어와서 좋아요 고맙습니다~~:♡♡♡♡♡

꼭도전해봐야겠네요~♡

대단히 감사드립니다 잘 배워습니다 행복한 시간되십시요 🤩🤩🤩🤩🤩

잘 배우고 갑니다..

정말 맛나겠네요 올해는 꼭 알려주신대로 건강한 고추장 만들어 보겠습니다 감사합니다

항상 잘보고있어요~ 차분히 설명하면서 잘알려주어서,맛갈난음식,잘해먹고있는데,고추장도 꼭 해볼겁니다~~감사합니다 ~♡♡♡

종갓집선생님은🥰 정말대단하세요😍 밥한그릇비벼먹고싶어요ㅎ🤩

활동명부터 마음이 와닿습니다 건강고추장~~^^ 도전해보겠습니다 감사합니다 ~

정보주심에 감사드립니다.♥

꼼꼼하게 설명까지 잘 해주시니 따라 할수 있겠습니다. 감사합니다.🙏 늘 행복한 날 되세요.

정말 귀한 고추장입니다. 사먹는 고추장 찜찜했는데 이제 이렇게 담궈 먹을게요. 감사해요.

앗싸! 감사해요 만들어 볼께요

마늘 고추장 만드는것 잘 배우고 갑니다. 감사해요

꼭 담궈봐야겠네요 감사합니다

마늘 고추장 비빔밥 해먹으면 맛나겠어요~ 감사합니다~

올해는 마늘을 좀 많이 샀는데, 한번 마늘고추장도 담아봐야겠네요. 자세한설명 감사합니다.

공유해주셔서 감사합니다 😊

좋은정보 감사합니다.🙆‍♀️늘 건강하시고 행복하세요.♡♡♡

차근차근 설명을 잘하시네요 깔금하게 마무리도 하시고 맛나보여요 구독도 눌렀어요

감사합니다 정말 맛있을것 같아요 늘 건강하시고 행복하세요 주안에서 사랑합니다

고맙습니다 정말 맛날거 같습니다 항상 좋은정보 감사합니다 저도해봐야겠어요~~^^

쉽게 가르쳐주셔서 고맙습니다

군더더기 없이 깔끔한 설명 인상적입니다. 해보고 싶은 맘이 들게 쉽게 일러주셔서 감사합니다

곳 여름이라 괜찮을가요 건강해 질것 같은 느낌 입니다 꼭 해볼게요 금방 먹어도 된다니 귀가 솔긴. 하내요 귀한 정보 감사. 해요

차분히 잘 알려주시네요 저두 꼭 요렇게 감사합니다

마늘고추장 담그시는데 너무간단하고 쉽게 또 바로먹을수 있다니 호감이가네요!~

품위가 있으시고 역시 종갓집 며느님 구독합니다! 된장담그는법 막장 청국장등 많이 가르쳐주세요~^^

쌤 안녕하세요~^^♡ 전 매년 찹쌀고추장 담궈서 먹었는데 자세히 설명을 해주셔서 저두 이번에 꼬~옥 쉽고도 맛난 마늘 고추장을 담궈 봐야 겠네요. 쌤 감사해요. 건강 잘 챙기시구요 언제나 응원합니다

나두 해봐야겠네요 ㅎ 감사합니다 🙏

맛있겠네요 저도 한번 해 봐야겠네요 좋은정보 감사해요

여름철 입맛없을때 마늘고추장넣고 비빔면 만들어 먹으면 최고겠어요

제가 본 고추장 담그기 중 최고인듯요~ 따라 해 볼랍니다. 감사드려요~

설명이 간결해서 좋와요. 함 만들어 봐야겠어요. 맛있을것같아요.

올겨울오기전에 꼭 담가야겠어요 감사합니다~♡

금방 지은 흰쌀밥에 쓱쓱 비벼 먹구 싶네요. 침고입니다... 🤤🤤🤤 뭐든 뚝딱뚝딱 금방이세요. 보기엔 쉬워보여 금방 따라할것 같은데 쉽진 않다는......😅😅😅 존경스럽습니다~~👍👍👍

너무좋아요 그냥 좋아요 아주좋아요 정말 좋아요 막장도 쉽게 만들수있게 올려주세요

자세한 설명 감사합니다. 저도 영상보고 마늘넣고 고추장 담갔습니다. 맛이 잘 들었으면 좋겠습니다.

쌤 항암에도 좋은 건강식 마늘고추장 넘넘 감사합니다

고맙습니다.~^^

잘보고 갑니다ᆢ손 끝이 굉장히 깔끔 하신 분 이신거 같아요ᆢ번창하세요^^

정말 맛있을것 같아요 좋은정보와 좋은 선물고맙고 감사 합니다 나도 한번 해봐야 겠어요

건강하게해주시니가 너무 좋아요

고추장 된장 조선간장 한번도 안담아보고 엄마가 해주는것만 먹어봤는데 저도 한번 해봐야겠어요~^^참 꼼꼼하고 지혜가 많으시네요~^^

정말 좋은요리 감탄이 절로나옵니다 아직은 시어머님 해주시는거 받아먹고 있어요 먼훗날 안계시때 꼭 해보고싶네요 그때도 우튜브하셔야해요 ㅋ

설명을 너무 잘 해주셔서 용기가 생기네요 고맙습니다 ^^~

마늘 고추장 도전해 봐야겠네요 보고 따라 이번에 담으려고요. 감사합니다

마늘고추장 맛있겠어요 이것저것 준비하려면 좀번거러울수있는데 레시피가 있어서 담아봐야겠어요 사서먹는고추장은 달아서 단맛을좀싫어하거든요 좀매콤한걸좋아해요 올리고당양만좀줄이면 정말맛있는고추장 따라쟁이 상추물김치다먹고 또담았어요 넘맛있어서 마늘꿀조림두요 👍

넘 맛나겠네요 마늘이 많이 머금고있어 보약고추장이라고 불러도 ~~

금방 답변이 와서 너무나 감사합니다 재료를 준비해서 똑같이 담거볼려구요. 감사합니다. 많이 도움 됐어요..” 👍 👍

우와 맛있는 고추장 한번 해보고 싶어요

이해할 수있는 눈높이에서 설명해 주셔서 따라해볼 용기가 생깁니다 감사히, 잘 보고갑니다

생각보다 어렵지는 않지만 공기따라 맛도 변하더라구요 감사합니다.잘 배워갑니다.^^

저도 마늘고추장 담가야겠어요 특별한 요리 감사 합니다 늘 건강하세요

너무싶게 알려주시네요감사합니다👍👏👏👏👏

종갓집 며느리 요리사님은 아직은 젊은 나이인것 같은데 음식을 별것 별것 다 하시네요 과연 종갓집 며늘이 답습니다 최고예요

저는 마늘을 찜기에쪄서 갈아넣고 담궜는데 이런방법도있군요 잘 봤습니다

군더더기 없이 설명을 아주 잘하셔서, 만들기가 쉽겠읍니다. 아주 많이 감사합니다

음성도 설명도 듣기좋습니다ᆢ잘보고 갑니다

우와~ 말로만 듣던 마늘고추장이네요? 맛있다고 소문만 듣고 먹어 보지는 못 했는데 이렇게 직접 담그시는 분이 계시다니~~ 종갓집 며느님께서는 못 하시는 요리가 없으실 것같습니다. 게다가 이렇게 많은 사람들이 따라하기 쉽고 간결하게 영상으로 소중한 레시피도 나눠주시니 감사합니다. 저는 마트표 고추장만 먹고 있었는데 이번에 마늘고추장을 한 번 담가봐야 겠어요. 잘 할 수 있을 지 모르겠지만 따라할 걸 생각하니 신나네요. 영상 감사합니다. 평안하고 행복한 밤 되세요~♡

정말 감칠맛과 향이 날것 같은데요? 너무나 감사한 영상 입니다 ㅎㅎ 👍🎶🤗

넘 좋아요 😀 꼭해보려고요

너무 고맙고 감사 하네요 사먹기만 했는데 이제 만들어 먹어야 겠네요

너무잘 배웠습니다 감사합니다

선생님~ 저번주에 마늘고추장 만들었는데 너무너무 맛있어서 이리저리해먹고, 친구들도 나눠줬더니 벌써 반은 먹은거 같아요 ㅎㅎㅎ😍 다음에는 늙은호박으로 만든 고추장을 만들어보고 싶은데~ 혹시 된다면 영상으로 올려주시길 부탁드려도 될까요??!!🥰 주말 잘 보내시고~ 항상 건강하세요♥

쉽게 담을수 있겟어요 맛도 더 감칠듯..하고 요로케 담아봐야겟어요

차분한 목소리에 귀에 쏙쏙 들어와요 감사합니다

깔끔히 군드더기 없이 차분한설명에 간장이 들어가는것도 배우고 또 마늘을익히는것도 처음알았네요 올해는 배운데로 만들어 보겠습니다 그전에구독이 폰이 바뀌니 다시 구독좋아요 입니다 올리고당대신 물엿도 되겠죠 아니면 사양벌꿀은 되나요 감사합니다

마늘고추장 맛나겠네요 담궈봐야겠어요 바로 먹어도 될 것 같아요 감사합니다

정말 맛있겠네요~ 울딸이아파서 마늘고추장으로 담가서 먹어야겠습니다. 감사합니다

귀한 리시피 감사합니다

오~감사합니다 고추장 담아야하는덕 여름이라서 망설였는데 마늘 고추장 담아야겠어요~ 냉장고 넣어야되나요.

저도 선생님 레시피데로 꼭 해보겠습니다. 이렇게 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다 🙏 저는 지금은 고추장하면 안되는줄 알았네요. 냉장보관 하면 되겠네요. ㅎㅎ 늘 건강하십시요~♡

저도 따라 해봅니다 맛나게 되면 좋겠어요~^^

찹쌀고추장보다 쉬워보이는데요 ㅎ 꼭 담가봐야겠어요 감사합니다

보리고추장도 잘배워 맛나게먹었는데 마늘고추장도 ㅠㅠ 명인이십니다~ 잘배워갑니다 고맙습니다~

올리고당대신 꿀을 넣어도 될까요? 오리고당을 안써봐서요. 마늘고추장 담고싶었는데 마늘오는대로 담아야겠어요. 고맙습니다.

항상 잘 보고 있습니다

감사합니다 저도 한번 똑같이 해보겠습니다~~

정말 대단한 분이신거같아요 매실 전 실패 했답니다 하햔 곰팡이 ᆢ 가르켜 줘도 못하는데ᆢ 열심히 보고있습니다 다시 또해봐야죠

고추장 가르쳐주신데로 했어요. 급하게 하다보니 30분간 졸이지못했으나 일단 비슷하게 된것같아요. 맛있어요. 집간장이 좀 짜게되어 적당히 알어서 넣었읍니다. 정말감사해요. 아들네가 마침 보스톤에서 필라에왔기에 선생님의 요리싸이트를 소개했어요. 재목이 영어가없어서 힘들어하네요. 만드는방법은 영어로 번역되어서 일단 따라할수는 있다고하네요. 메실청이 가르쳐주신데로 걱정없이 아주 훌륭히 되어가고있는것같아요.

정말 잘 하시네요 내 맘 어 들어요 고생 했습니다

좋은 정보주셔서 감사합니다

다 따라해보고 싶도록 유익한 것을 참 쉽게 알려주시네요. 많은 사람들이 도움받을 수 있게 대면 강좌도 개설해 주시면 좋겠습니다.

마늘고추장 꼭 만들어보고싶었는데 이해하기쉽게 설명해주시니 자신감이생기네요~ 엿기름은 면보에싸여서 가루형태인지 어떤건지궁금해요!!

꼭 따라서 해보고 성공하겠습니다 ㅎ 넘넘 잘 보고 갑니다