No video
Бамия окра с мясом Okra with meat.Update Араюская кухня. Как готовят бамию в Иордании
Рет қаралды 22,492
7 жыл бұрынUpdate
Обновлено видео с рецептом приготовления бамия с мясом.
Приятного просмотра.
***
Другие рецепты в текстовом режиме с фотографиями можно найти у меня на сайте
serafima.forum...
*
Обновляю информацию на страничке в Фэйсбуке "На кухне с SeraFimой" / 370042039675204
*
ВКонтакте я "Виктория Серафима" id33626...
*
А в Instagram: serafima_by / serafima_by
*
Одноклассники группа "На кухне с СераФимой" ok.ru/nakukhness
*
Подписывайтесь на канал KZfaq и в социальных сетях. / @user-tf3wd3sk4q
***
***
Рецепты арабской кухни • Арабская кухня
Базовые рецепты • Базовые рецепты. Основные
Кофе,чай, напитки • чай, кофе, напитки
Арабские сладости • Арабские сладости и де...
Другие сладости,торты и выпечка • Другие сладости, торты...
Рецепты с баклажанами • Рецепты с баклажанами
Несладкая выпечка, закусочные пирожки и жаренные • Несладкая выпечка, пир...
Пловы • Пловы
Закрутки,засушки,заготовки • Закрутки, засушки, заг...
فيديو باللغة العربية • فيديو باللغة العربية
Видео на арабском языке • فيديو باللغة العربية
***
Arabic qeshta cream Молочно сливочный крем для араб сладостей قشطة العربية • Arabic qeshta cream Мо... Торт МЕДОВИК со сметанным кремом и черносливом СУПЕР ВКУСНЫЙ
Торт МЕДОВИК со сметанным кремом и черносливом СУПЕР ВКУСНЫЙ • Торт МЕДОВИК со сметан...
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ арабский кекс с желе • АРАБСКИЙ КЕКС С ЖЕЛЕ. ...
Как приготовить турецкую баклаву дома ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ Арабский десерт Ом Али Нежный пудинг
Арабский десерт Ом Али Нежный пудинг • Арабский десерт Ом Али...
Конвертики фило со сливочным кремом Арабская сладость • Конвертики фило со сли...
Ливанская ночь Арабская сладость Lel loubnane Arabic sweet desert
• Ливанская ночь Арабска...
Сладкий крученный пирог из дрожжевого теста с корицей и сахаром 2mp4 • СЛАДКИЙ КРУЧЕННЫЙ ПИРО...
Изумрудный турецкий кекс со шпинатом • Изумрудный Сладкий тур...
Арабские сладости Асаба зейнаб Asaba Zeynab Arabic sweets • АСАБА ЗЕЙНАБ, Арабские...
Билях аль Шам Арабские сладости • Билях аль Шам Арабские...
Как приготовить сахарный сироп для арабских сладостей How to cook the sugar syrup شراب السكر • САХАРНЫЙ СИРОП. Как пр...
Сookies Нalawa arabic Печенье со вкусом халвы русские субтитры • Сookies Нalawa arabic ...
Арисе арабский манник Arese arabic semolina cake • Басбуса или Арисе араб...
Zound al set . زنود الست.Arabic sweets. Кулачок девушки Арабская сладость со сливками • Zound al set . زنود ال...
@alghazo7038 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Готовлю уже второй раз 😊
@user-tf3wd3sk4q Жыл бұрын
Очень рада. Приятной готовки ❤
@svetlanaal-alawneh9819 6 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Я тоже живу в Иордании, спасибо за ваши рецепты именно иорданской кухни, иногда хочется приготовить блюдо, но не знаешь подробный рецепт.
@user-tf3wd3sk4q 6 жыл бұрын
svitlana al-alawneh Здравствуйте, Светлана. Спасибо за ваш комментарий. Рада, что мои рецепты вам подошли, ведь даже в Иордании часто одно и тоже блюдо в разных семьях готовят по-разному.
@omarshajrawi5866 4 жыл бұрын
Ya toje v yardanie jivu
@valenentinahlebik8545 7 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
@user-tf3wd3sk4q 7 ай бұрын
Приятной готовки, Валентина. С этим блюдом сложно прогадать: простое и вкусное. Нравится обычно всем. Удачи.
@user-lr3sq1wr1c 7 күн бұрын
Спасибо вам большое вы молодец браво. Спасибо за рецепт всех вам благ. А насчёт куркума вы как относитесь она у нас давно известно мы ее на плов кладём много с л 1, смотря сколько кило рис если 1 кило рис то 1 с л. 2 кило рис то 2 с л. Очень понравилось ваша видео нашла вас радостно для меня. Спасибо ещё раз. Я подписалось понравилось вы и рецепт ваша. Мира вам добра ❤🎉❤@@user-tf3wd3sk4q
@user-tf3wd3sk4q 6 күн бұрын
@@user-lr3sq1wr1c Добро пожаловать. Рада новым подписчикам. Куркума? Да, уважают. У меня есть рецепт соленых оливок с куркумой это просто 🔥🔥🔥 Так же добавляют в плов, но не в каждый. В Арабии (я имею ввиду страны с арабским населением) много используют шафран, хоть он и дорогой, но его тоже и для вкуса и для цвета добавляют в плов и в кофе.
@VictorBorovkovv 7 жыл бұрын
Замечательный видеорецепт!С удовольствием посмотрел!Спасибо за рецепт!
@user-tf3wd3sk4q 7 жыл бұрын
спасибо за ваш отзыв
@nataliavasilievna5728 7 жыл бұрын
,, Роэ" это название блюда, ела его в Египте, очень понравилось.
@user-tf3wd3sk4q 7 жыл бұрын
вы опишите что собой представляет это блюдо. может у него есть другое название, т.к роэ пока ваше не опознали. мало информации
@Mohamed-vq4ol 7 жыл бұрын
natalia vasilievna бамия с мясом очень вкусно😍😍
@Olga-bi4vw 7 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Давно хотела попробовать приготовить бамию ;)
@user-tf3wd3sk4q 7 жыл бұрын
Olga Hamalainen Готовьте на здоровье
@gatabagira 3 жыл бұрын
Молодец. Умница. Твой вариант мне понравился очень. Так держать!
@user-tf3wd3sk4q 3 жыл бұрын
Спасибо.
@jamalleesoyk8246 5 жыл бұрын
Ма ша Аллах счастье вам. спосибо буду пробовать.
@user-tf3wd3sk4q 5 жыл бұрын
Джизак Аллах хейр🌹И вам всех благ.
@user-tu6cc6cq5y 7 жыл бұрын
Великолепное видео!
@user-tf3wd3sk4q 7 жыл бұрын
спасибо
@lifesnotices 6 жыл бұрын
Спасибо, как раз в поисках варианта с мясом)))
@user-tf3wd3sk4q 6 жыл бұрын
Lifes Notices Буду рада, если вам рецепт подойдет.
@lifesnotices 6 жыл бұрын
На кухне с СераФимой получилось вкусно))) Только подход был другой 20 мин мясо на маленьком огне варилось, а далее по вашему рецепту
@santchesalwares6036 6 жыл бұрын
Добрый вечер. В начале видео Вы добавляли приправы для мяса. А какие именно?
@user-tf3wd3sk4q 6 жыл бұрын
Здравствуйте, Александр. Я добавляю "бгарат" - это смесь специй для мяса. Она бывает разная по составу, все зависит от вашего вкуса или от вкуса продавца, который у нас в магазине приправ прямо перед вами ее делает. Могу предложить один вариант такой прянной смеси, попробуйте: 6 ст.л сладкого перца(паприка) 6 ст.л черного перца 3 ст.л корицы 3 ст.л кориандра 2 ст.л кумина 1 ст.л мускатного ореха 1 ст.л гвоздики 1/2 ст.л кардамона
@ninokenchadze7975 5 жыл бұрын
На упаковки написано Окра(зеро) это значить она самая мелькая
@alexmusic4179 2 жыл бұрын
Вкуснее на 2-ой день, как и борщ. Впервые узнал - что бамия существует. Интересно
@nataliavasilievna5728 7 жыл бұрын
Спасибо за все видио... Очень хотелось бы узнать рецепт приготовления ,, роэ" (не уверена в правильности названия), единственное что знаю, используют большие хлебные лепешки и это очень вкусно .
@user-tf3wd3sk4q 7 жыл бұрын
natalia vasilievna Спасибо. Что такое "роэ"? Это хлеб? Честно говоря по названию мне это ничего не говорит. Может это какая-нибудь марокканская кухня? Напишите какие-то ориентировки или оригинальное название, чтобы хоть узнать что это.
@user-nv6dk7tj8l 6 жыл бұрын
На кухне с СераФимой . А на что похожа по вкусу Бамия ??? Очень жду ответа. Спасибо.
@user-by5oo5vc3r 5 жыл бұрын
СПАСИБО,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
@user-tf3wd3sk4q 5 жыл бұрын
ЛИСИЧКА СЕСТРИЧКА Очень рада. На здоровье вам ♥
@valentinevalentine2799 4 жыл бұрын
Дякую за рецепт!!! Сьогодні готуватиму перший раз!:))
@user-tf3wd3sk4q 4 жыл бұрын
На здоровье вам. Надеюсь все получится без проблем и вкус вам понравится.
@valentinevalentine2799 4 жыл бұрын
Дуже смачно, рекомендую бамію, рекомендую по Вашому рецепту!)))
@user-tf3wd3sk4q 4 жыл бұрын
@@valentinevalentine2799 Очень рада, на здоровье вам.
@tischa555 6 жыл бұрын
Хочу сегодня приготовить Бамию.... Впервые... Спасибо за рецепт
@user-tf3wd3sk4q 6 жыл бұрын
tischa555 Вкусной готовки вам! Удачи. Следуйте рецепту и все получится.
@user-kx9qm5bu4g 6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, но какие приправы вы добавили к мясу когда на масле жарили?
@user-tf3wd3sk4q 6 жыл бұрын
Asel Mergenova Я обычно добавляю небольшое количество смеси "бгарат" или немного черного молотого перца, чут-чуть молотого кардамона, можно молотый белый перец, щепотку молотой зиры (кумина). Но все это очень индивидуально. Приправы могут быть другими, главное без приобладания чего-то очень яркого. Допустим корица или карри совершенно не подойлут! А в остальном подходят многие смеси приправ "для говядины", "для мяса". В блюде конретно должны быть несколько вкусов точно: вкус томатов, легкий привкус чеснока, и мяса. Все остальное уже импровизация или ваши личные предпочтения. Удачи. Надеюсь объяснила понятно :)
@Ingeener 4 күн бұрын
В этом видео тоже почти ничего не объяснено. Что за любимые специи кидают с мясом для обжарки?
@user-tf3wd3sk4q 4 күн бұрын
Ваши специи, которые вы добавляете к мясу. У меня это 7 приправ. Если у вас нет используйте свои.
@gringogringo9315 4 жыл бұрын
АссаЛям аляйкум Серафима !подскажите пожалуйста,у меня свежая бамия,она немного колется она такой и должна быть никакой отработки не нужно?и хвостики нужно полностью срезать ?джазакилляхи хойр
@user-tf3wd3sk4q 4 жыл бұрын
Увалейкум салям ва рахматуАллах ва баракату. У свежей бамии да могут быть небольшие колючки.Лучше покупать не крупную, мелкую бамию, она нежнее и точно не перезрелая. Колючки у нее мелкие и маленькие, обычно срезают вместе с хвостиком во время обработки. Срез лучше делать конусообразным, чтобы не повредить не оголоить коробочку с семенами. Если случилось, то не страшно, но лучше избегать, так как бамия тогда дает слизть и суп будет тягуче-сопливый. Это мало кому нравится. Хвостик срезайте полностью, там на бамии даже видно как будто хвостик это как шапочка для бамии как вжелуде, срезайте хвостик полностью.
@gringogringo9315 4 жыл бұрын
На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما спасибо ща такой Подробный ответ ♥️
@peterdragar8884 5 жыл бұрын
А какие пгиправы для мяса используете (как называется смесь)?
@user-tf3wd3sk4q 5 жыл бұрын
Здравствуйте. Я люблю использовать смесь Bharat, но дело в том что каждый продавец делает эту смесь на свой вкус, не говоря уже про то, что страны. Т.е. составы разительно могут отличаться. Вот примерный состав моего бгарат: 4 parts black pepper 3 parts coriander seeds 3 parts cinnamon 3 parts cloves 4 parts cumin seeds 1 part cardamom pods 3 parts nutmeg 6 parts paprika
@peterdragar8884 5 жыл бұрын
@@user-tf3wd3sk4q Спасибо за ответ, достаточно похоже по составу на грузинскую приправу для мяса типа хмели-сунели, особо не промахнешся!
@user-tf3wd3sk4q 5 жыл бұрын
@@peterdragar8884 Э нет, хмели-сунели по другому пахнут :))) ВЫ можете добавлять любимые приправы для мяса именно в это блюдо, главное, чтобы там не было приоритета приправ.Т.е. чтобы не было ярко выраженного вкуса, остроты и пр. По мне в бамия вполне хватит черного перца или смеси перца белого,черного, розового, а все остальное на ваш вкус. А состав "Бгарат" вам дала, подумав,что вы хотели именно приготовить тютелька-в-тютельку :)
@peterdragar8884 5 жыл бұрын
@@user-tf3wd3sk4q Спасибо, сделаю вашу смесь, вроде все дома есть!
@elmiraalmaz6193 6 жыл бұрын
ням , ням 💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍, спасибки
@nazakatyusufova3846 11 ай бұрын
Как замораживаете
@user-tf3wd3sk4q 11 ай бұрын
Есть несколько вариантов у хозяек тут. Я сильно не парюсь: мою, обсушиваю и срезаю твердую часть - далее по пакетам и в морозильник.
@user-lr3sq1wr1c 7 күн бұрын
@@user-tf3wd3sk4qДобрый вечер спасибо вам большое ещё раз музыка ваша похоже на наша. Зира у нас тоже давно при СССР время плов клали так ее не везде не клали мои родители плов да самса манты да . Остальное нет по-моему. Вам всех благ успехи каналу. ❤🎉❤
@IrinaMadi 3 жыл бұрын
Сколько по времени варится бамия? Как понять, что она готова?
@user-tf3wd3sk4q 3 жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина. Для того чтобы ответить на вопрос нужно знать какая вам именно бамия досталась. В идеале: это небольшие стручки длинной 3-4 см (уже почищенная) и плюс 1-1,5 см если не чищенная. Я предпочитаю покупать бамию размером 1,5-2, максимум...3 см. Она нежная, готовится обычно минут 5. Но приходилось покупать и кота в мешке- например замороженную бамию и пока не откроешь пакет редко можно угадать что и какое там. Попадался египетский производитель с бамией как сигары почти по 8-1- см длинной и толстые. Такие в варке часто бывают сухими и жесткими и даже после того как вся бамия сварится...минут за 10-12 все равно попадаются жесткие жилистые участки. Поэтому тут один вариант и совет - пробуйте. варите минут 5, попробуйте. Я люблю когда еще похрустывает, но понятно что уже не сырая. А жесткую вы сразу поймете и найдете, когда не жуется. Но опять-таки, советую обратить внимание сразу при покупке. Покупайте мелкую, она всегда минут за 5 готова.
@IrinaMadi 3 жыл бұрын
@@user-tf3wd3sk4q здравствуйте! Большое спасибо! У нас тут в Палестине мелкая, как и у вас))
@user-tf3wd3sk4q 3 жыл бұрын
@@IrinaMadi Это самый лучший вариант тогда!
@Julia-kj5sm 4 ай бұрын
Очень много текста
@gregoryludkovsky5185 5 жыл бұрын
баранина самое чистое мясо, а бараний жир еще полезнее !!!!!
@user-tf3wd3sk4q 5 жыл бұрын
А разве я заявляла где-то противоположенное?
Bizning Qishloq
Рет қаралды 50 М.
На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما
Рет қаралды 6 М.
FATİMA- жизнь ТУРЕЦКО - ДАГЕСТАНСКОЙ СЕМЬИ
Рет қаралды 69 М.
Я так долго тебя ждал - Seni Çok Bekledim
Рет қаралды 150 М.
На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما
Рет қаралды 7 М.