バター15g！卵なしのアーモンドクリームをねじねじ💗オーバーナイトで低温長時間発酵【ミニアーモンドクリーム食パン】表面はサクッと＆中はしっとりふんわり！Mini Almond Cream Bread

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Ай бұрын

100均のパウンド型でかわいく焼くシリーズ！
今回は混ぜるだけ簡単＆卵なしのアーモンドクリームをねじねじしたミニ食パンです。
表面はサクッと中はしっとりふんわり✨優しい甘さでめっちゃおいしい～😋
ぜひお試しを～😋🍞
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オーブンシートの折り方を説明しています
【ミニデニッシュ食パン風】
• 100均セリアのパウンド型でかわいく焼く💕バ...
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
• これからパン作りの道具を揃える方は参考にして...
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💛パンチの時に使用する植物油について
私は太白ごま油や菜種油を使用していますが香りのない植物油なら何でもOKです！
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【ミニアーモンドクリーム食パン】
＜材料＞セリアさんのパウンドケーキ型　8.6×18×4.2
強力粉：150g（カメリアを使用）
きび砂糖：6g（又は、お好きな砂糖）
塩：2g
牛乳：83g（牛乳の温度　秋と春は30℃位　冬は35℃位　夏は常温か冷水）
はちみつ：9g（やわらかくしたもの）
マヨネーズ：6g（卵アレルギーの方は無塩バターでもおいしく作れます）
＜予備発酵＞
ドライイースト：0.8g
ぬるま湯：30g（40℃位）
★アーモンドクリーム
・無塩バター：15g
・きび砂糖：15g
・アーモンドパウダー：15g
溶き卵＋牛乳：適量（牛乳や豆乳でもOK）
アーモンドスライス：適量
焼成（190℃に予熱あり）
180℃　24分位
動画では180℃で23分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なります。
※東芝　石窯ドームを使用しています。
🍞オーバーナイトしない場合
イーストを2gにして、2回目のパンチのあと2倍位の大きさになるまで一次発酵。
そのあとの工程は同じですが、最終発酵の時間が短くなります。
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💡アーモンドパウダーの保存方法について調べてみました💡
・開封後２~３日で使い切る場合は常温保存でいいのですが、虫や湿気を防ぐためにもしっかり密封してください。
・冷蔵庫で保存するなら２週間を目安に。
・２週間以内に使い切れない場合は、冷凍保存で。小分けにして冷凍すれば3ヶ月くらいは保存できるそうです。
・保存方法が正しくないと酸化して傷んでいる場合があるので、食べる前に油っぽいにおいやかび臭いにおいがないか確認してください。
アーモンドパウダーは酸化しやすいので、いずれの場合も空気に触れないように保存します。
未開封なら6～12か月は常温保存が可能です。
#パン#ミニ食パン#おいしいひきだしパン

Пікірлер: 39

@user-gr7wt9gu3n Ай бұрын

A子さんこんばんは✨ コレも絶対に美味しいやつですよね😋 A子さんはダイエットさせないつもりですね？食べたくなるので観なければ良いのに、やっぱり気になって観ちゃう… A子さんのレシピは簡単なのにめちゃくちゃ美味しいんですよね～

@oishiihikidashi Ай бұрын

こんにちは😊いつもコメントありがと～💕 高カロリーはおいしいよね～🤣🤣🤣

@user-nm7fo4go6g Ай бұрын

アーモンドクリームこれなら簡単に作れそう❗️ 巻き巻き　ねじねじ楽しい🎵 それに剥がし食べサイコー今すぐ食べたい衝動にかられてます🍞 何でも美味しく作れちゃうA子ちゃんがホント羨ましい❤

@oishiihikidashi Ай бұрын

混ぜ混ぜするだけアーモンドクリーム🎶 巻き巻きねじねじ楽しい成型✨ 剥がし食べもぜひ試して欲しい～😋🍞 ゆこりん、いつもコメントありがとね～💕

@user-dv9po8ou4p Ай бұрын

A子さんこんばんは〜アーモンドクリーム食パン🍞 焼き上がりもこんがりでとっても美味しそう❤ 早速お休みの日に作ります🎶

@oishiihikidashi Ай бұрын

ミルクちゃんこんにちは😊いつもコメントありがと～💕 こんがりおいしく焼けました😋🍞 お休みの日が楽しみ🎶

@user-st6cw7et4w Ай бұрын

A子さんいつも美味しいレシピありがとうございます今日焼いてみましたあんなにおしゃれに焼き上がるんですねすごく美味しくてまた 1人で半分食べちゃいました 😁

@oishiihikidashi Ай бұрын

早速作ってくれてありがとうございます💕 美味しくおしゃれに焼き上がって私もうれしい～✨✨ 半分食べちゃうの・・・わかる～🤣🤣🤣 また作ってね～😋🍞

@user-gd4qe9bk6f Ай бұрын

わ〜又々、美味しそに焼けてますね😄 ネジネジ成形も楽しそうですね🎵 ミニ食パン作れましたよ～カップケーキ型を使いましたが中々可愛かったですよ😄 A子ちゃん.いつも美味しいレシピありがとございます💕

@oishiihikidashi Ай бұрын

カップケーキ型でミニ食パン🍞かわいく焼いてくれてありがと～💕 混ぜ混ぜ簡単アーモンドクリームの巻き巻きねじねじ成型もぜひ試してね😋🍞

@fujisaki824 Ай бұрын

アーモンドクリーム食パン、またまた美味しそう🤤クリーム作るの同量で簡単♪わたしねじるのが苦手なんですが、頑張って焼いてみまーす😊

@oishiihikidashi Ай бұрын

アーモンドクリーム、同量で卵なし！めっちゃ簡単だよ～💗 ねじねじは苦手でも大丈夫✨ 焼いちゃえばかわいくなるか😍ぜひ作ってみてね～😋🍞

@user-pk8we1fe7r Ай бұрын

A子さんこんばんは😊 今回も又々美味しそうですねー🎵 整形して切っている所からシマシママーブル模様がもう可愛い❤️ 最近私もよくミニパウンド型よく使います❗ほぼ"パン"を焼いている😝パウンド型なのに‥ スライスアーモンド切らしているのでクルミ砕いてのせてみます😊しっとりふわふわで美味しそう😋 (生地作りの時の説明とても勉強になります✌️)

@oishiihikidashi Ай бұрын

KAZUちゃんこんばんは😊いつもコメントありがと～💕 ほぼパンを焼いているパウンド型・・・わたしもそうだよ🤣🤣🤣 くるみのっけもおいしそ～❗ ナッツ類は中に巻き込んでもいいかもだね👍 今、そう思った✨ おいしく焼けますように😋🍞楽しみ🎶

@yuuko2303 Ай бұрын

ミニパン🍞シリーズとても作りやすくてこれからも増やしてほしい気持ちです。粉が150gって楽です👏今回のパンもアレンジできそうで妄想中です😆

@oishiihikidashi Ай бұрын

うわ！そう言っていただけてめっちゃうれしい～✨✨ありがと～💕 アレンジの妄想・・・楽しいよね～😋🍞

@xlo._57l0 Ай бұрын

前回のアーモンドちぎりパン美味しくてもう2回も焼きました～！2回目はアーモンドプードルを多めにして香ばしくしました🎉 まだまだアーモンドプードルが残ってるので次はこのパン焼いちゃいます〜！🥣 いつも素敵なレシピをありがとうございます！自己流なんですがシナモンロールみたいにバターを塗ってアーモンドプードルとグラニュー糖を合わせたものをクルクルして焼いても美味しかったです😂 (クレームダマンドを作るのもズボラで手を抜きました)

@oishiihikidashi Ай бұрын

アーモンドちぎりパンを２回も焼いてくれてありがと～💕 気に入ってくれてうれしいです✨✨ シナモンロールみたいにバターを塗ってアーモンドプードルとグラニュー糖を合わせたものをクルクルするの、ナイスアイデア👍 ペーストを作るよりももっと簡単❗❗ 私も今度試してみまーす😋🍞

@user-cd6dg3kv8u Ай бұрын

毎回パン生地がパンチからの伸ばしでふっくら柔らかそうに変わっていくのを見るのが大好きです❤ バターも少なく卵も入ってないアーモンドクリームを巻いてとっても美味しそう😋 剥がし食べも大好きだしパウンド型もあるし作るっきゃない　😂🤣 でもキャンドゥさんのミニパウンド型もゲット出来たからどっちから作ろうかな〜？？？

@oishiihikidashi Ай бұрын

生地の変化を見るのも触るのも楽しいよね～🎶 キャン★ドゥさんのミニパウンド型、とうとうゲットしたんだね！おめでと～👏😍👏 何から作ろうかって考えるのも楽しい～😋🍞

@user-jt4dx4ox9y Ай бұрын

またパウンド型か…なんて思いませんよ😂 大歓迎です、ありがとうございます今さらですが、1回目のパンチの時ちょろっとオイルを使うのはホントにいいですね一次発酵後(又はオーバーナイト後)にボウルから台へ移す時、つるんぽろんという感じでとても扱いやすいですね😊 表面こんがりで今日も美味しそう～～🤤

@oishiihikidashi Ай бұрын

大歓迎・・・ううう～うれしい～✨✨ありがと～💕 そうそう！ちょろっとオイル、いい仕事するでしょお？ボウルもきれいになるし、生地が取れやすくなるし、乾燥も防げるし、扱いやすくなるとおもってます😍👍 一部焼き過ぎ疑惑ありますが、カリッと香ばしくておいしかったよ😋🍞

@cookingwithmimmo Ай бұрын

私はそれがとても好き❤

@oishiihikidashi Ай бұрын

ありがとうございます😍💖✨

@user-mw1iz2gw9m Ай бұрын

う〜〜ん、またまた美味しそう😋 アーモンドパウダーがたくさんあるので嬉しい❤ 明日焼きまーす😊 前回のアーモンドちぎりパンはパウンド型で焼きました。あっという間に無くなりました😅 今日キャンドゥさんでスクエア型を注文して来ました。届くのが楽しみでーす😍 今日も素敵なレシピありがとうございました🙇‍♀️

@oishiihikidashi Ай бұрын

わーい！由佳ちゃん、いつもコメントありがと～💕 アーモンドパウダー消費にお役立てくださいヽ(^。^)ノあっという間になくなったアーモンドちぎりパン！笑笑次回はスクエア型で💗楽しみ🎶

@user-ti6ob1hx4z Ай бұрын

今回も3本焼きました🎵 北海道ゆめちからを使ったので、水分を少し加えました。前回のリスドゥルよりは扱いやすいですが、ゆめちからはかなりもっちりなので生地を伸ばしても戻っちゃうというこれまた難問(笑) 3袋買ったスライスアーモンドが余熱時間に何度、どこを探しても見つからないというアクシデントを乗り越えて、おいしく焼けました🎵 アーモンドスライス…どこにいったのかなぁ( ω-、)見つけないとスクエアのパンが焼けない😮

@oishiihikidashi Ай бұрын

アクシデントを乗り越えての3本焼き✨ブラボーです👏 おいしく作ってくれてありがと～💕 アーモンドスライスが出てきますように(*^。^*)

@user-cc1lk7xf7i Ай бұрын

度々失礼致します昨夜からオーバーナイトで再チャレンジしました最高にしっとりと美味しく出来ました的確なご意見を頂き感謝致しますパン作り初心者ですがこんなに柔らかくふっくら焼き上がりとっても励みになりますもし宜しければ2時発酵の生地の温度や見極め方など教えていただけたら幸いでしょう

@oishiihikidashi Ай бұрын

再チャレンジ大成功！おめでと～👏✨👏

@yayako406 Ай бұрын

A子さ〜んこんばんは🌃 いつも観て勉強しています😄 明後日これを作りたいのですがアーモンドクリームのグラム数は何グラムでしようか?何回も観たのですが出ていない気がします。アーモンドパウダーと砂糖とバターのグラム数が載っていないのです。是非！よろしくお願いします🙏 探せないの私だけかな‥‥

@oishiihikidashi Ай бұрын

こんばんは！コメントうれしいです✨ありがと～💕 アーモンドクリームの分量ね、概要欄に書くの忘れちゃってごめんなさい🙇 早速、追加しておきました！無塩バター、きび砂糖、アーモンドパウダー、全て同量の15gです。動画内には記載されていますのでチェックしてみてください。（でも、ちょっと見えにくかったかも💦）明後日おいしく焼けますように😋🍞楽しみ🎶

@user-hl1bs1bt6d Ай бұрын

わ〜い❤6日ぶりのA子ねぇさま(〃∇〃)　今回も美味しそうでした🍞　最近生地作りはサボってHBに任せっぱなしで(反省💧)　ねぇ様、米粉のパン作りはどうなんでしょ。　何度も失敗してるので、教えてほしいですm(_ _)m

@oishiihikidashi Ай бұрын

こんばんは！早速観てくれてうれしいです✨ありがと～💕 HBをお持ちでしたら生地作りをお任せした方が楽ちんでいいと思いますヽ(^。^)ノさて、米粉パンですが・・・何度かリクエストをいただいておりますが米粉パンの香りがちょっと苦手なんです・・・そして、上手に作れない💦 米粉のお菓子はおいしいと思うんですけどね～とゆーわけで、ごめんなさい🙇

@user-cc1lk7xf7i Ай бұрын

アーモンドクリームパンをオーバーナイトと違い通常発酵で作りました 2時発酵までは完璧だったんですが焼いたら少し小さくなり冷めたら硬くなってしまいました何がいけなかったのでしょうかご意見いただけたら幸いです

@oishiihikidashi Ай бұрын

早速作ってくれてありがとうございます。この情報だけだとちょっとわからないんですが・・・焼いても膨らまなかったということですよね～過発酵だったということは考えられますか？ www.cotta.jp/special/article/?p=5068

@user-cc1lk7xf7i Ай бұрын

ありがとうございますもう一度トライしたいと思います焼きの温度ですが　190度で23分焼きましたがこちらも温度がたかかったのでしょうか

@oishiihikidashi Ай бұрын

概要欄の焼成温度 190℃23分になってました💦 ごめんなさい🙇 動画では180℃で23分焼きました。概要欄を訂正いたしました✋ （焼成温度と時間はオーブンにより異なります）

@user-cc1lk7xf7i Ай бұрын

@@oishiihikidashi 何度もありがとうございました再度チャレンジしてみます