動画をご視聴くださりありがとうございます^^
今回はオイルで作る米粉のバナナマフィンです♪
オイルと米粉を使うのでぐるぐる混ぜるだけでとっても簡単にできます♪
シュガースポットの沢山できた完熟バナナで作るととっても美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい(^^)
【材料】マフィン型6個
米油(又はサラダ油)　45g
砂糖　35g
卵Ⓜ 　1個　
米粉(製菓用)　95g
ベーキングパウダー 5g　
塩　ひとつまみ
バナナ(完熟) 　120g(正味)
※動画では塩を記載忘れてます💦米粉と一緒に入れて下さい。
※バナナはシュガースポットが沢山あるバナナを使用して下さい。
▽トッピング
バナナ
チョコチップ(お好みで)　
※チョコチップを生地に混ぜ込んでもとっても美味しいですが甘くなるのでその場合は砂糖をお好みで少し減らして下さい。
【作り方】
1．米油に砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
2．溶き卵を2回に分けて加え都度よく混ぜる。
3．ピューレ状に潰したバナナ加えよく混ぜる。
4．米粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、粉けが無くなるまで混ぜる。
5．型に入れ、バナナの輪切りをトッピングして170℃に予熱したオーブンで19~20分焼く。
#バナナマフィン#バター不使用#米粉マフィン#グルテンフリー