Beef Ribs, costillas de res ahumada [ receta bbq ] BBQ Ribs
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6 жыл бұрынComo a ahumar costillas de vaca (beef ribs), un clásico de Tejas!
Para el rub usar 50% sal parrillera, 30 % Pimienta negro molida entre fina, Ajo molida, cebolla molida. ¡Esta es una técnica simple que da resultados increíbles!
El corte de costillas de res de tres huesos es un corte de carne bastante difícil de conseguir. Si tiene suerte de conseguirlo, tómelo RÁPIDO.
El proceso para ahumar es simple.
Quite la membrana
Sazone con sal y pimienta
Ahúme por 5 horas hasta que esté tierno
Devore Para mas datos visitarnos otra videos y sitio web.
Si usted es nuevo cocinando BBQ al estilo americano, tenemos muchas recetas, tips y vídeos que te ayudarán.
Ofrecemos clases prácticas sobre cómo hacer un excelente ahumado americano tradicional.
Smoke Kit BBQ
Ahumadoras y BBQ de verdad Ahumadoras.com
@cabezamiami 5 жыл бұрын
Finalmente encuentro un argentino q se toma el tiempo de explicar y enseñar y no vender un producto. Te felicito y te deseo la mejor de las suertes. Nuestra pasion por las carnes aplicada a las tecnicas de ahumado americano. Presentando un costillar de res y no baby back ribs, pork shoulder, pork butt o spare ribs. Sin animos de desprestijiar estos exquisitos cortes, pero se te felicita. Un abrazo y te recomiendo chequees los kamados y te vas a enamorar e incorporar a tu cocina. No uso mas el smoker o weber, el kamado para grill, smoke, bake, básicamente todo..... Lump charcoal unicamente y toques de tu madera preferida para el tipo de corte y el ahumado deseado. Lijed y suscribed. Un abrazo y me avisas si andas por Miami y nos hacemos un terrible asado
@marcosandresfernandez 4 жыл бұрын
¡¡¡GENIAL!!! ¡¡¡GRACIAS!!! ¡¡¡SALUDOS DESDE LA PROVINCIA DE SALTA - ARGENTINA!!!
@sergiomachuca7713 4 жыл бұрын
La verdad usted es un maestro. Excelente preparación un gran abrazo 👍
@mariocunha6892 5 жыл бұрын
Capó, impecable te felicito,!!!
@cesarrazo377 4 жыл бұрын
Increíble!!👌 GRACIAS!
@lecostiyes4827 6 жыл бұрын
Excelente preparación, el smoke ring muy bueno, trata de estar humectando tu pieza con una mezcla de jugó de manzana y vinagre , al igual que el texas crutch usa un aluminio más grueso a la 4 hora te dejará la carne tiernisima
@miguelmorales-fd4oo 5 жыл бұрын
saludos desde juarez mexico
@anadebuen3702 5 жыл бұрын
Finalmente ¿cuánto tardo? ¿Qué temperatura debe tener la carne para saber que ya está lista?
@leoban9539 3 жыл бұрын
Hermano tienes aquí a tu nuevo admirador nro 1 pero me vas a matar viendo tus videos lo que me trago son 3 litros de saliva cada 10 minutos.
@maicol5624 6 жыл бұрын
puedes hacer un video de la salsa bbq gracias
@botero3304 4 жыл бұрын
Wow
@TeddySuit Жыл бұрын
Hola las clases son privadas o están en el canal?
@FernandoRodriguez-mz1zx 5 жыл бұрын
A que horas le posiste el papel aluminio que no mire
@oscarterrazas2667 3 жыл бұрын
Muchas cosa excelente. Busco comprar ese tipo de ahumado, donde puedo conseguir. Algún dato para contactar por favor?? Muchas gracias maestro
@diegoterronesromero1762 5 жыл бұрын
excelente vídeo mi amigo todo un capo en la casina quisiera preguntarte como obtuviste tu ahumador o donde puedo comprarlo gracias
@armandomonteromedina1123 4 жыл бұрын
Dónde se encuentran ubicados y cuánto cuesta un ahumador yo vivo en Mazatlán Sinaloa México@@smokekitbbq786
@adrianalopezdejesus6730 2 жыл бұрын
Excelente video amigo una pregunta que lleva la preparación que le pusiste te lo agradecería mucho
@smokekitbbq786 2 жыл бұрын
ahumadoras.com/recetas/recetas-de-res
@martindigrillo9837 3 жыл бұрын
mas videos como este animal
@nachotod6307 5 жыл бұрын
La capital de Argentina xexd
@hectorrizzo253 4 жыл бұрын
re fasil , pero que hace el horno? porque a 190 grados se cocina en 2 horas..
@MrAlerox 4 жыл бұрын
Amigo tienes que dejar respirar la carne una hora en platina Esa costilla a los 2 minutos está seca como un palo
@lucianoriba6529 3 жыл бұрын
Hola estoy empezando a ahumar. Me pueden guiar con el tema de los rub?
@smokekitbbq786 3 жыл бұрын
Descargar por compu. Es 118 paginas ahumadoras.com/guia-de-ahumados-smoke-kit-bbq
@lucianoriba6529 3 жыл бұрын
@@smokekitbbq786 gracias hermanooo
@oscarterrazas2667 3 жыл бұрын
@@smokekitbbq786 quiero comprar ese ahumador, donde puedo?
@joseluispineda8853 3 жыл бұрын
Hola una duda e igual muchos me dicen que no o si es verdad, pero me eh encontrado con que la temperatura corazón es una cosa y la otra es que este seca, eh retirado costillas a esa temperatura corazón y aún así la costilla sale más seca que el corazón de mi exnovia ¿a qué se debe o como puedo controlar la jugosidad?
@smokekitbbq786 3 жыл бұрын
Buscar por costillas marmolado con mucho grasa intermuscula. Usar termometro digital.
@zhaiirreyna8143 4 жыл бұрын
Como preparar el Rap
@JoseMoreno-qy3qg 4 жыл бұрын
A 120 grados ni en una semana queda asi tan oscuro
@jjpavlo 3 жыл бұрын
Aprendan hacer un asado. Eso no es asado. Mal
@CraigJull 3 жыл бұрын
Es BBQ Americana. Max en el video también dar clases de asado Argentino
@mariotoneguzzi411 3 жыл бұрын
que sabrá el chancho de aviones..
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