Эксперт выпуска:
Чехонина Юлия Геннадьевна, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отделения профилактической и реабилитационной диетологии ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
00:00:00 Что такое белок и зачем он нужен организму
00:01:48 Потребность организма в белке. Порции белковых блюд
00:03:10 Степень усвоения из разных продуктов. Растительных и животный белок
00:05:39 Переход на растительный белок - есть ли преимущества?
00:07:06 Несколько слов в защиту красного мяса
00:08:22 Избыточное потребление белка, последствия