Всегда пожалуйста) на канале уже много рецептов)

Марина, спасибо большое! Вы даже не представляете, как такие комментарии мотивируют делать больше и лучше! Буду стараться, чтобы не разочаровать. По хлебопечам соглашусь, есть Panasonic и все остальные. Именно в этой категории компания делает лучшие модели на рынке

Ирина, пожалуйста, очень рад, что рецепт понравился)

Пусть радует вас долгие годы!

Пользуйтесь на здоровье. Тут все рецепты проверены

Приятно читать) на канале ещё много рецептов. Экспериментируйте)

Татьяна, может. Это стандартный рецепт. Есть и варианты с меньшим количеством дрожжей на канале и хлеб на закваске тоже есть

Почему бы нет. Каждому нравится что-то своё

Спасибо) если свет отключили на этапе выравнивания температуры или замеса, программу можно просто запустить сначала. Если на расстройке или выпечке - скорее всего ничего не получится. Печка не запоминает последнюю программу

Дмитрий, спасибо. Впереди ещё очень много нового

Богдан, уверен, маме понравится и она с удовольствием будет угощать вас свежеиспечённым ароматным хлебом!

Не подведёт) компания их 30 лет делает)

Здравствуйте. На быстрой программе без разницы. Можно под муку, можно в диспенсер

Валентина, по сути разницы нет. Я закрываю, чтобы жар не шёл на шкаф над печкой

Юрий, сигнал будет звучать, пока не нажмёте стоп. Пока кнопку не нажмёте, можно добавлять время выпечки

Ролик о том, какую печь выбрать. При чём тут выстаиваете? О каких вообще звёздах речь? В инструкции есть таблица режимов. В ней выстаивание прописано. Прочитайте инструкцию и не ищите виноватых вокруг

Ольга, попробуйте, я так в некоторых рецептах делал. Главное количество всех ингредиентов уменьшить пропорционально

Спасибо за ответ) испекла. По форме идеально. На вкус тоже. А потом я посмотрела видео про маленький хлеб. Там в рецепте почти такие же пропорции муки и воды))) получается у моей печки,действительно , маленькое ведерко. Для неё эти пропорции максимальные. Может быть это потому что китайцы не фанаты хлеба. Вообще его не едят. Поэтому для их страны печки с такой модификацией. 🤷‍♀️ в общем, спасибо вам за рецепты и за своевременный отклик) удачи в творчестве😉

@@Skripochka_china и вам спасибо на добром слове) размер ведёрка возможно связан с тем, что китайцы любят свежий хлеб и не любят хранить большие буханки, которые приходится хранить несколько дней

Здравствуйте. Попробуйте заменить дрожжи, чаще всего проблема именно в дрожжах

Анатолий, добрый день. А вы в России?

@@user-md1ry5cc1i добрый день. После замеса. Можно вообще не проверять, если. Что

На канале уже есть такие ролике в плейлисте рецепты для хлебопечки

Юрий, здравствуйте. В 95% лопатка остаётся в форме для выпечки. В тех редких случаях, когда лопатка осталась в хлебе, легко вытаскиваю палочкой для суши

Добрый день. Разница только в цвете. Модель отличная, мне в ней не хватало только режима «кекс». Поэтому в итоге себе оставил 2550

В 2530 тоже имеется программа КЕКС?!​@@try_and_buy

Иван, добрый день. Если у вас есть скачки напряжения или свет отключают - 2501. У неё есть память, после отключения программа продолжится. Во всём остальном 2520 лучше

@@try_and_buy спасибо...

Наталья, в отличии от обычного режима нет выравнивания температуры. Просто добавлять муку не стоит. Тесто будет слишком плотным. Может не подняться, да и хлебопечи замесить его будет сложно. Лучше закладывать всё по рецепту. Рецепты ржаного хлеба тоже есть на канале

@@try_and_buyблагодарю за информацию!!!

Здравствуйте. При выпечке не открывайте крышку и попробуйте заменить дрожжи

Сергей, некоторые так делают, чтобы избежать абразивного воздействия на покрытие формы для выпечки. По моему опыту можно засыпать и так. Царапины не появляются. А вот если часто готовить с орехами и цукатами - через несколько лет царапины будут. Ни на что кроме эстетики правда не влияет. Сужу по своей старой 2502

Регина, здравствуйте. В 2540/2550 корпус металлический и программ больше. У меня сейчас 2550. Выбрал эту модель из-за автопрограммы кекс

@@try_and_buy Получается, в модели SDR2530 в комплектации только одна лопатка для перемешивания? В модели 2550 есть дополнительная вилкообразная лопатка?

@@user-re6pe2rl5u в обеих моделях для РФ одна лопатка, в Европе две, но там и программы другие

@@try_and_buy понятно. Спасибо Вам большое!

Дмитрий, добрый день. Звук от диспенсеров такой же, как и в старых моделях. Диспенсер для ингредиентов не громкий, а щелчки диспенсера для дрожжей хорошо слышны

@@try_and_buy А диспетчер дрожжей можно отключать? Или он всегда будет открываться, даже если в нем нет необходимости?

@@_Merc3narY_ он открывается на всех программах, в рецептах которых есть дрожжи. Отключить его, к сожалению нельзя. В 2520 и 2530 диспенсера нет

Его готовить очень просто)

Да, 2 ложек будет достаточно

Александр, здравствуйте. Да, вы правы

Нет, к сожалению, в прошлом поколении была

Ответ вы найдёте в ролике: Не получается хлеб? 3 главных причины kzfaq.info/get/bejne/pLFne7uguLmlk6M.html

По граммам останется также, можно и сливочное

@@try_and_buy 2 ст.л. это получится 30 грамм сливочного масла? Замерял подсолнечное масло 2 ст.л. это примерно 30 г... Просто ложками сливочное масло неудобно измерять. Ведёрко сразу ставлю на весы и всё по граммам засыпаю, и так потом не надо мыть ложки)

Есть риск погрешности. В граммах не измерял

Иван, нет, не нужно. Хлеб не будет прилипать

Обычно 2ч.л. Сухих дрожжей равны 18г живых. Можно заменять, но я не проверял. Через неделю на канале будет видео с хлебом на живых дрожжах

@@try_and_buy спасибо большое

Постучите ведёрком по доске. Либо просто сразу не вытаскивайте хлеб. Он чуть чуть отсыреет и вытаскивать будет легче. Лопатка должна оставаться в ведёрке, если это не ржаной хлеб

Анатолий, добрый день. Хлеб малодрожжевой с копчёной паприкой и луковыми кольцами в хлебопечке Panasonic kzfaq.info/get/bejne/or56ZJCXvN61qmw.html

@@try_and_buy спасибо

Ольга, на выходе около кг. В деньгах готовить в хлебопечке не дешевле с учётом цены самой печи, но вы точно будете знать состав вашего хлеба, к тому же это интересное хобби

В 16 - ом году подарил маме на день рождение. От скуки, посчитал стоимость продуктов + затраты на электроэнергию, всё кроме воды. Вышло 18р.50к.,в магазине вышло бы 50р.00коп. Одна булка в хлебопечке, равна двум из магазина. Мука правда была не фасованная, из 50кг. мешка. Разница в 2,5 раза. Учитывая стоимость самой хлебопечки, при не хитрых подсчётах, отобъётся чуть более чем через год. Оно того стоит, хлеб из магазина с тех пор, ем из-за безысходности. Есть Panasonic и другие, это чистая правда!!!

@@try_and_buy Стоимость печи отобъётся - чуть более, чем через год! Потом пойдёт экономия!

@@huanhuan5240 а главное дома будет хлеб из хороших продуктов, свежий и ароматный)

@@huanhuan5240 спасибо) тут полностью согласен!

Мне нравится тёмная корочка, но можно выбрать любую на ваш вкус

Здравствуйте. Вода комнатной температуры

@@try_and_buy спасибо😊

Xl

В начале выпечки не опадает. А конце может. Какая у вас хлебопечка?

@@try_and_buy HYUNDAI.

Погрешность весов 2г. Точнее ложками

Если это обычный режим, не быстрый, 30-60 мин, это процесс выравнивания температуры

@@try_and_buy Спасибо! Запускаю первый раз. Немного нервно, когда хлебопечь никаких звуков не издает)

@@Berkshire.Hathaway у всех так) скоро процесс станет привычным) появятся вопросы - пишите)

Я сегодня купила тоже по неопытности поставила обычный режим сижу жду а чего не то...

Почему маленький? Можно выпекать хлеб весом 1кг, моей семье из 4 человек на несколько дней такого хватает

В принципе и 2 ч.л. Будет достаточно

В Европе есть обзоры, но на английском)

В разных рецептах может быть по разному

@@user-fw2jx9ps7p разные программы, разные рецепты. Есть и программа малодрожжевой и бездрожжевой хлеб

Анастасия, здравствуйте. По какому рецепту пекли хлеб? Весы использовали?

@@try_and_buy да, весы использовала и ложечку, что шла в комплекте. Рецепт основной быстрый. Дрожжи положила в диспенсер

Анастасия, возможны несколько вариантов. Первый - дрожжей на быстрой программе нужно больше, чем на основной. Если с количеством дрожжей всё правильно - проблема может быть в муке. Попробуйте муку другого производителя(но это редкая ситуация). Ещё один вариант - можно уменьшить количество воды на 10-20мл. Последняя версия наиболее простая. Верхушка может провалиться если в процессе выпечки вы(или кто то из домашних) открывали крышку

@@try_and_buy похоже, что мука подвела. Ещё есть лёгкая горчинка. Может мука старая?

Очень может быть, попробуйте другую

Дрожжи саф-момент или dr.oetker, мука любая. Обычно дело не в продуктах. Напишите, каким получается хлеб, подскажу, что нужно изменить

@@try_and_buy готовила строго по сборнику рецептур основной рецепт 4 часа. Хлеб не поднялся, мука не промешалась, была на дне хлеба слой и на лопасти. Внутри хлеб был сырой полностью, только корка запеклась.

@@Puff992 на 95% уверен, что знаю, в чём причина, но на всякий случай уточню. Чем вы отмеряете дрожжи, муку и жидкости?

@@try_and_buy мерными ложками и стаканчиком из комплекта

@@Puff992 тогда проблема понятна. Муку мерным стаканчиком отмерять не стоит. У стаканчика шкала в мл, а мука отменяется в граммах. Для того, чтобы отмерять муку нужны весы. Без весов хлеб не получится. Посмотрите короткое видео об этом: Не получается хлеб? 3 главных причины kzfaq.info/get/bejne/pLFne7uguLmlk6M.html

Марина, это кнопка стоп

@@try_and_buy первый раз сегодня попробовала испеч в Панасоник выставила хлеб ускоренный, и пропустила функцию размер хлеба , ну вообщем в ведро выкинула ,возможно дрожи старые были,буду пробовать учится.

@@try_and_buy а стоп можно нажать если программу не правильно выставила? И выставить уже правильно

@@user-em1td3zk5z если не идёт выпечка, то можно

Да, вы правы, хлеб получается очень большой)

Альфред, конечно можно. Завтра будет хлеб 2 шоколада, скоро будет видео приготовления пирожков и ржаного хлеба с тмином и кориандром и много других)

@@try_and_buy Спасибо большое, это действительно интересно и нужно. Для интереса. Я перестал использовать сухие дрожжи в любой рецептуре, использую - живые. Хлеб разительно отличается в лучшую сторону.

Альфред, попробуйте приготовить хлеб на закваске. Его все хвалят за вкус, видео тоже есть у меня на канале

@@try_and_buy Попробую, спасибо.

@@user-if5kz1kd6l Скоро ещё один интересный рецепт будет - сегодня готовил мясной рулет с фисташками и яйцами в беконе. Обалденно вкусно и красиво

Если хлеб не поднимается, в 99% виноваты дрожжи. Они должны быть свежие. Попробуйте саф-момент бело-красные или dr.outker. Кроме того, когда отмеряете ингредиенты, обязательно используйте весы. Столовая и чайная ложка - это 2 стороны мерной ложки, идущей в комплекте. Какая у вас модель хлебопечки?

@@try_and_buy спасибо сегодня попробую ешо .панасоник SD-R2530.и теста не хорошо перемешался под хлебом была мука исползавала 2 режым и положыла все как было в речепте

@@vafamammadova3113 подскажите, ингредиенты взвешивали на весах?

@@try_and_buy да точна как на видео ролике

@@vafamammadova3113 тогда наверняка проблема в дрожжах

Александр, спасибо за комментарий. Давайте по пунктам. Первое, я уже говорил, что производитель, инструкция и большинство людей выпекающих хлеб муку просеивают. Цели, по которым это делают мы с вами обсуждали. За 14 лет, которые я занимаюсь в том числе и хлебопечками вы первый возразили по этому поводу. Эти же видеорецепты, только в раскадровке я выкладываю и на сайте сообщества любителей выпечки hlebopechka.ru, но и там никто ни разу не сказал, что просеивание муки не имеет смысла, более того, я поделюсь с вами отдельной темой на сайте, которая посвещена этому процессу: hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=35.0 В ней можно обсудить его оправданность. Я себя за кулинара вообще не выдаю. Я эксперт по технике, но поскольку давно пользуюсь хлебопечками, а сейчас тестирую новые модели, заодно и рецепты выкладываю. Лимонную кислоту мне настоятельно рекомендовал добавлять один из подписчиков. Честно говоря, ждал от неё большего. В начале записи ролика я ещё не знал, каким будет результат и ориентировался на рекомендации посоветовавшего мне её добавить. По факту появилась интересная кислинка, небольшая, в теории макушка хлеба должна быть немного лучше, такая тема тоже на хлебопечке есть. Но прямо значительной разницы я не увидел, если честно.

Умничать не буду, но по одному рецепту, в одинаковых условиях, пробывал готовить с просеяной и не просеяной мукой. С просеяной получается гораздо лучше, факт.

У меня тут логика проста: часто рекомендуют просеивать, хуже от этого точно не будет, кружка для просеивания у меня есть, минуту на процесс не жалко)