Приятно смотреть дружную и любящую семью!!! Здоровья Вам, друзья!
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-ux5zc9jb8n2 жыл бұрын
Молодцы ,спасибо за совет !!!
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое!
@user-yd4hd5fo5c4 жыл бұрын
Приготовили квас из березового сока с ячменем по вашему рецепту, очень хороший получился, вкусный. Ничего больше в него добавлять не нужно, только сахар по желанию. Спасибо, Вам, большое!
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
Очень рада, что Вы воспользовались этим рецептом, Всего Вам хорошего!!!
@user-ym9md8ov1k2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт попробую. Будте здоровы и мира всем нам.
@user-hg3xe5ul7c2 жыл бұрын
Очень приятная женщина, одно удовольствие смотреть и слушать. 🤗💖 Спасибо за отличный рецепт! 🙏
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Спасибо большое за комментарий, за добрые и тёплые слова!!!
@andreyborisenko12 ай бұрын
Здравствуйте, скажите аы добавляете в свежий сок или уже подкисший, и как добавили ячмень сразу в погреб или стоит в тепле
@user-st9zg4ty8w4 жыл бұрын
Вот это я понимаю ! Супер ! Я представляю какой будет вкусный квас!
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
Спасибо. Делаем не первый раз, будет очень вкусный!
@user-dv6kf8wf8s2 жыл бұрын
Здравствуйте В прошлом году сделали квас на жаренном хлебе и вторую партию на квасе в пакетиках. Первый вышел темный и плотный второй светлый. Но кислый.. приходилось добавлять сахар или мед Штука ЯРАЯ!! Нынче сделаем на ячмене. А ячмень вы брали неошелушенный? Или очищенный
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Здравствуйте, ячмень очищенный! Спасибо за подсказку Ваших рецептов, надо попробовать! Удачи и всего хорошего Вам!!!
@user-cn6ud5fb4j3 жыл бұрын
А ещё можно добавить рамку с медом с ващиной , вообще получается обалденно
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Спасибо большое за совет, конечно будет вкусно, но у нас нет такого!
@sergeydeshko87412 жыл бұрын
Мы так же делаем. Только через неделю разливаем в полторашки и по 3 изюмины кладём. Получается газировка.
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Спасибо большое за комментарий и подсказку, следующий раз тоже так сделаю!
Здравствуйте, спасибо большое за комментарий и интересный рецепт, сейчас пошёл сок, обязательно попробую Ваш рецепт!
@user-wf4vy3vt9i2 ай бұрын
Подскажите сколько ячменя нужно на 40 литров сока
@user-bo4km5gz8n3 жыл бұрын
Здравствуйте. А погреб не разнесет если крышку сильно закрутить)))? Гидрозатвор не нужен?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Здравствуйте, крышку не закручиваем, просто прикрываем и всё.
@user-sk5rb7yq6m3 жыл бұрын
Спасибо! За рецепт! Хотелось бы увидеть готовый вариант))
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Добрый день, на моём канале есть видео " Окрошка на квасе-берёзовике, можете посмотреть . Ссылка на видео : kzfaq.info/get/bejne/aZmfi7F5zZqnio0.html
@user-sk5rb7yq6m3 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y спасибо! Помню в детстве ел окрошку, в г.Орле у родственников.
@skelaskela76593 жыл бұрын
Здравствуйте , а сахар нужно класть ? До лета простоит ?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Здравствуйте, сахар не нужно класть, только перед употреблением!
@user-px7xo1vh1g3 жыл бұрын
Уже в одном вашем виде оставил этот вопрос,но хочу спросить еще раз.Прожаренный ячмень бросаете в свежий сок или перебродивший? В прохладном месте процесса брожения может не быть.Крышки закрываете плотно?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Прожаренный ячмень бросаем в свежий сок, в погребе он не бродит, а настаивается, крышки закрываем не плотно!
@user-hr3di2we9t3 жыл бұрын
Даже если сверху уже образовалась плесень ,это лучше,закидывать жжёный ячмень или ржаной хлеб ужареный,через 4-8 дней разлить по емкастям и в погреб.хрониться до весны.
@user-dn4nk9wm4q Жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y, а я наоборот добавляю сахара и несколько изюмин, чтобы он перебродил. И только потом в холодное место.
@user-tt4zw7fr2f2 жыл бұрын
Надежда Добрый вечер! Напишите пожалуйста сколько класть ячменя на 30л бидон. Спасибо вам большое, обязательно подпишусь на ваш канал и сделаю по вашему рецепту.
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Здравствуйте, Александр, на 30 л. сока идёт 900 грамм ячменя. Спасибо большое за комментарий! Удачи Вам!
@user-bx4ot8zi8u3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. А сколько можно хранить готовий в подвале ?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Мы храним в подвале до августа, к августу всегда у нас заканчивается, только сахар ложим перед самым употреблением.
@amazingdiscovery55332 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y У нас тоже почти так делали, только ячмень слегка обжаривали на сковороде только где-то жменю, только чисто для вкуса не для цвета, в марлю тоже подвешивали в пластмассовую бочку, и сахара никогда не добавляли, стояла бочка в подвале в гараже, на мой вкус самый лучший квас, пробовала делать с изюмом, ну не то. И подвал у нас был очень холодный, квас был даже холоднее, чем из холодильника, очень скучаю по такому квасу.
@user-hq3kq4zl5b4 жыл бұрын
А где дегустация? Хотелось бы увидеть что получилось!
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
Дегустация в ближайшие дни будет, смотрите пожалуйста.
@user-xh5hv9ok5b Жыл бұрын
Здравствуйте Надежда. Подскажите пожалуйста сколько времени и главное как хранить сок после двух недель
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Здравствуйте, Валерий! У нас сок хранится в подвале до осени!
@user-xh5hv9ok5b Жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y Здравствуйте Надежда. Хочу уточнить. В этих же ёмкостях не куда не переливая и не закатывая и не вынимая от туда ячмень. Заранее спасибо
@user-yc8pk4wd8c2 жыл бұрын
Здравствуйте Надежда! Подскажите пропорции литры сока на кг. ячменя.
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Здравствуйте! Мы ложим на 10 литров сока 300 грам не жареного ячменя!
@user-yc8pk4wd8c2 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y А почему не жаренного ячменя? Вы его перестали обжаривать, так лучше квас выходит?
@Borisich72 жыл бұрын
300 г отмерили и жарьте.....
@pigon20033 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Подскажите , пожалуйста, через 2 недели ячмень вынимаем, и квас дальше стоит во фляге. Верно? Как долго он так простоит?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Здравствуйте, через две недели ячмень можно вынуть, а можно оставить, ничего плохого в этом нет. У нас стоит до августа, к этому времени мы весь его выпиваем! Удачи Вам!
@user-ml2kq3pe2e3 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y Здравствуйте Надёжа.Посоветуйте пожалуйста,Почему квас тянется как кисель,?Я жарила ячмень,придавала немножко сахара и изюма.Одна банка отличная,вторая как кисель.Спасибо за ответ.Татьяна.
@user-iu8qo7ls5v Жыл бұрын
Стоит если тепло до недели пробуйте не давайте зактснуть и процедить и залить в маленькие емкости мы собираем стикл бутылки литр и в погриб ! Весной еще нашли бутылку на акрошку само то !
@user-yd3lb7ik1eАй бұрын
Тоже всегда так делаю
@user-py7mm5mh2f2 жыл бұрын
Здрастуйте! Ячмень в свежий сок ложится?
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Здравствуйте, да, как насобирали и сразу ложим ячмень.
@user-py7mm5mh2f2 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y А подскажите, пожалуйста, по каличеству (граммах) ячменя, например на 10л
@user-ny7qd3ub2s2 жыл бұрын
Здравствуйте, а не подскажите, после добавления ячменя в банку, можно сок хранить в холодильнике, а не в погребе?
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Здравствуйте, конечно сок можно хранить в холодильнике. Удачи Вам!
@user-hs3bn8od1x Жыл бұрын
Скажите пожалуйста так все таки ячмень кидаем в подбродившей сок или в свежий, закинул в свежий и опустил в подвал, теперь переживаю что сделал не правельно, в других видео все делают из подбродившего сока, ответьте кто знает, срочно пожалуйста! А то может поднять его из погреба стоит чтоб подбродил и опустить назад?
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Ячмень кидаем в свежий сок, Вы всё правильно сделали! Мы так делаем.
@user-rj3qj1kx3t Жыл бұрын
Здравствуйте, а сколько он там может стоять в подвале у вас?
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Здравствуйте! У нас стоит до осени.
@user-hs3bn8od1x Жыл бұрын
Скажите а Какая температура должна быть в погребе, хочю в гараже поставить в подвале, там на данный момент 0°
@user-hs3bn8od1x Жыл бұрын
В общем сделал все как вы описали, посмотрим что получется) было приятно смотреть вас!
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
У ВАС ОТЛИЧНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ СОКА, УДАЧИ ВАМ!
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Большое спасибо, Удачи Вам!
2 жыл бұрын
486👍 ellerine emeğine sağlık arkadaşım 🤗
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
За отзыв и оценку спасибо Вам!
@user-sx8ry7ji1l3 жыл бұрын
Я изюм добавляю. Совсем немного. Вчера жарил ячмень. 07.05.2021
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
С изюмом тоже хорошо будет!!! Спасибо за комментарий!
@user-yr1yu1bb2q3 жыл бұрын
Надежда, спасибо за рецепт. Хочу сделать еще по-вашему рецепту. 363. Заходите на новое видео. До встречи. Жду.
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Попробуйте сделать Любовь по этому рецепту! Обязательно зайду!!!
@user-rk2tu4lu7g3 жыл бұрын
При брожении не плесневеет?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
У нас такого случая ещё не было.
@Andrei17802 жыл бұрын
Надо было концовку сделать где наливает в стакан уже готовый квас. Я почему-то так и подумал что так и будет.
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
У меня на канале есть видео, как я пробую готовый квас, если Вам интересно, то посмотрите, ссылка на видео: kzfaq.info/get/bejne/jdijabig3J7ZiGg.html
@user-kd1eq3lo5t3 жыл бұрын
домашний уют, Надежда. 2 дня назад На 10 литров берёзового сока идёт 300 грамм не жареного ячменя. Вы пишите одно а показываете совсем другое. Как это понять?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Я показала сжатый процесс приготовления кваса. В одном кульке 300 гр. не жареного ячменя, то есть на 30 литров сока идёт 900 гр. не жареного ячменя, соответственно я положила в бидон 3 кулька не жареного ячменя. Просто весь процесс не показан!!!
@user-kd1eq3lo5t3 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y Я показала сжатый процесс приготовления кваса. В одном кульке 300 гр. жареного ячменя, то есть на 30 литров сока идёт 900 гр. жареного ячменя, соответственно я положила в бидон 3 кулька жареного ячменя. Просто весь процесс показан!!! Может быть Вы хотели вот так написать???!!! Без буковок НЕ! Если ДА, то зачем вы жарили ячмень и в марлю замотавши опустили ЖАРЕННЫЙ ячмень? а нам пишите что НЕ.
@user-eh7pq2gd3j25 күн бұрын
Тот же вопрос? На видео одно, в комментариях пишут другое. 😂
@user-yr1yu1bb2q3 жыл бұрын
Я тоже сделала с лимоном, С ветками смородины, малины. Есть ролик. Посмотрите. Спасибо Вам. До встречи.
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
С лимоном, ветками малины и смородины - это интересно, бегу!!!
@taniatargoniy7955 Жыл бұрын
Здравствуйте а сам сок должен быть свежим или немного выстоять?
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Здравствуйте, мы делали сразу, удачи Вам!!!
@user-mr9nj7sf6o3 жыл бұрын
Я так полагаю, что ячмень пережареный кладут для цвета или он ещё придает ещё вкус своеобразный ? Этот рецепт с ячменём для кваса, а если положить его в банки под закатку крышки ? Попробую, может не будет хуже , чем без ячменя. С апельсином и лимоном ставили ( эти фрукты становятся ватными и невкусными потому, что обрабатывают хим.препаратами), без лимонов и апельсинов лучше : сахар и лимонка. А сейчас добавлю ячменя . Прошел год.....ставила с ячменем. Не вкусно мне, показалось как клка- кола химическая. Но, есть любители и такого напитка, не спорю, но с ячменем ставить не буду. В приоритете лимон, апельсин, веток смородины нет, поэтому ягоды добавляла в раздавленным виде ( тоже не то....)
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Конечно, помимо цвета, ячмень придаёт вкус квасу! В банки не пробовала закрывать, не могу сказать. попробуйте добавить ячменя. В этот году попробую так сделать, спасибо Вам за комментарий, удачи и всего хорошего!!!
@user-eu5tb5no5x2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! А если из пшеницы сделать?
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Из пшеницы я не пробовала, надо попробовать, спасибо за комментарий и идею!
@user-rk2tu4lu7g2 жыл бұрын
Из пшееицы не подойлет, нет солода.
@grigoriy22121980gg3 жыл бұрын
А сахар сразу или потом ?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Сахар непосредственно перед употреблением!
@user-mp3xg6mw3j Жыл бұрын
Спасибо за видео. Сейчас буду обжаривать ячмень
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Спасибо за отзыв, удачи Вам!
@user-go7uq3vs6j Жыл бұрын
ИСКОЛЬКО ЖЕ ВРЕМЕНИ ВАШ КВАС МОЖЕТ ВЫСТОЯТЬ?
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Квас стоит у нас до августа!
@user-go7uq3vs6j Жыл бұрын
ПОТОМУ ЧТО ВЫПИВАЕТЕ. А ЕСЛИ ЕГО МНОГО, ГОД ПРОСТОИТ ?
@user-rv5rx1yj9b3 жыл бұрын
А сколько храниться
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Храним до августа, к этому времени весь запас заканчивается.
@user-dq5xb4nc7o4 жыл бұрын
сколько срок хранения у данного кваса?
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
Квас у нас хранится в подвале до августа.
@user-dq5xb4nc7o4 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8yпонятно.и сахар вы не добавляете при готовке.я правильно понял
@user-dq5xb4nc7o4 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y я делал на полтора литра -примерно грамм 50-70изюм.пару долек сухофруктов яблочных.и две ложки сахара.начинаю пить зимой.сильно газированный с с приятной кислинкой получается.одна бутылка до сих пор стоит год уже получается.
@user-dq5xb4nc7o4 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y квас храню в погребе.
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
@@user-dq5xb4nc7o спасибо за совет! Беру на заметку.Надо так попробовать.
@MrProstoFilia2 жыл бұрын
сколько хранится?
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Мы храним до августа.
@user-li3on9fe2v Жыл бұрын
Дякую❤❤
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Спасибо!
@user-lt3nu5no2n3 жыл бұрын
А где пропорции?сколько ячменя на ведро сока
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
на 10 литров сока идёт 300 грамм не жареного ячменя.
@user-lt3nu5no2n3 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y спасибо
@user-yn2qw5di4g2 жыл бұрын
А ви на 30 литров сока брали 1,5 кг ячменя?
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
На 30 литров сока идёт 900 грамм не жареного ячменя. Удачи Вам!
@andreugolovhenko83273 жыл бұрын
А сколько грам ячьменя
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
На 10 литров берёзового сока идёт 300 грамм не жареного ячменя.
@RealtorKyiv Жыл бұрын
1.75 скорость удобно для просмотра
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Спасибо за комментарий!
@user-hg3xe5ul7c2 жыл бұрын
Пластик выделяет вредные вещества 24 на 7. Поэтому надо использовать стеклянные банки, или дубовые бочонки.
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Полностью с Вами согласна, спасибо большое!
@morechekTM Жыл бұрын
Пищевой пластик, совершенно не вреден.
@user-hg3xe5ul7c Жыл бұрын
@@morechekTM это специальная ложь.
@Nature.AmazingАй бұрын
Балда) это пищевой полиэтилен))) он ничего даже в кислоту не выделит, не то что в воду, настолько он пассивен)
@user-hg3xe5ul7cАй бұрын
@@Nature.Amazing на самом деле это неправда.
@amid44 Жыл бұрын
Так где рецепт где пропорции на три ведра сока три лопаты ячменя
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Мы ложим на 10 литров сока 300 грам не жареного ячменя!
@user-ms8sp5gp6p3 жыл бұрын
А мешочек с ячменем ннадо потом удалять с бидона?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Это на Ваше усмотрение, мы удаляем спустя две недели, пробовали оставлять, ничего страшного.
@user-dx8kd5xu4g3 жыл бұрын
Перловую крупу делают из ячменя.А нельзя ли перловую крупу пережарить?
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Даже и не знаю, что ответить, ни разу с перловой крупой не делали, надо пробовать!
@user-hb3xe5fr7n3 жыл бұрын
О, еще один человек про перловку вопрос задал. Народ ведь не знает какая крупа из какого зерна получается.
@user-dx8kd5xu4g3 жыл бұрын
@@user-hb3xe5fr7n народ знает!Есть рецепт кваса из овса,но я не знаю рецепта кваса из овсяной крупы.К стати,квас из овса -просто и достаточно вкусно.
@user-hb3xe5fr7n3 жыл бұрын
@@user-dx8kd5xu4g Зачем мне овес? Что я лошадь что ли? Нам овес не нужен.
@user-dx8kd5xu4g3 жыл бұрын
@@user-hb3xe5fr7n в овсе сила,в вине истина, в воде микробы,в водке дурость😊😊😊
@user-rk2tu4lu7g2 жыл бұрын
Я обжариваю до золотистого, и по жмени в 5 литровые банки из под воды, хранится до осени, зоготавливвю литррв 300-400
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Спасибо большое за комментарий! Всё верно, вкусный квас получается!!!
@user-vw1md7ng5d3 жыл бұрын
Тверской самогон вкусный и не дорогой!!!
@user-ep3it2sz8y3 жыл бұрын
Это точно, спасибо за комментарий!!!
@user-pi5bn3hs2l4 жыл бұрын
мыть ячмень вроде нельзя ...
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
Мы всегда моем, так делали наши родители и деды. тем более ячмень покупной.
@user-pi5bn3hs2l4 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y поставил 100 литров кваса и 140 литров шампанского ,на след. год помою(мне агроном со склада возит ячмень ,и при такой прожарке думаю бацила делает ку-ку)..... домашний уют это хорошо для русского человека ,успехов вам и здоровья. Да ещё замораживаю литров 100 (в 1.5 бутылках,пластик) ...
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
@@user-pi5bn3hs2l большое спасибо и Вам всего хорошего!
@user-xw6lt4eg3l4 жыл бұрын
Блин можно я это видео смотреть не буду??????☺️ А то начну учить..... Я же пивовар и про это сбраживание пива и кваса очень много знаю....
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
Сбросьте пожалуйста ссылку на видео как Вы делаете, будет для меня интересно! По этому рецепту делали ячменный квас у нас в деревне!
@user-xw6lt4eg3l4 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y я не снимал ещё....)))) главное что бы вам нравилось))) это как с пловом или ухой у каждого человека свой рецепт и только он единственный правильный))))
@user-ep3it2sz8y4 жыл бұрын
@@user-xw6lt4eg3l с Вами согласна.
@user-hq3kq4zl5b4 жыл бұрын
@@user-xw6lt4eg3l а когда снимешь про квас видео? Очень жду .
@user-xw6lt4eg3l4 жыл бұрын
@@user-hq3kq4zl5bиз солода сделать ? 🤔 У меня даже ферментированная рожь есть для кваса 🙂
@user-ez1rs6vg6k2 ай бұрын
А если ячменный солод.
@user-pj2mp8fb4d Жыл бұрын
И чё получилось,?? А хрен его знает!!😢😢😢😢😢
@user-ep3it2sz8y Жыл бұрын
Спасибо за комментарий
@user-fh9el9wr3o2 жыл бұрын
Добрый день. А ячмень повторно можно использовать?
@user-ep3it2sz8y2 жыл бұрын
Здравствуйте, ячмень повторно мы не используем!
@user-fh9el9wr3o2 жыл бұрын
@@user-ep3it2sz8y Спасибо. Мы тоже. Даже как закваску, чтобы быстрее забродил квас. Но мама заставляет меня перебирать ячмень 🤣🤣🤣🤣