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Salut mes amis ! Aujourd'hui, je vais préparer le fameux et délicieux beurre d'escargot, également connu sous le nom de beurre à l'aïl. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des escargots bien sûr, mais aussi pour garnir vos steaks, ou simplement sur du pain pour préparer de délicieux toasts au beurre à l'aïl.
Vous pouvez conserver ce beurre à l'aïl plusieurs jours dans votre réfrigérateur, ou plusieurs semaines ou mois dans votre congélateur.
Ingrédients :
-250 g de beurre
-40g de persil
-1/2 oignon
-20 g d'ail (environ 3 gousses)
-20ml de jus de citron
-sel
-poivre