Ничего не кипячу и не переливаю. Делаю ещё проще, трёхлитровую банку заполняю специями и огурцами, три столовые ложки соли и холодная вода, дня три - четыре жду пока заквасятся, снимаю пену, сверху в банку кладу узелок из тряпочки с сухой горчицей (столовая ложка). Закрываю плотной капроновой крышкой и всё! Так делала моя мама и я делаю много лет.
@gulmiraduishembieva1017 Жыл бұрын
Здравствуйте, а сахар можно добавить, как вы думаете
@user-gs7cb4zm5o Жыл бұрын
@@gulmiraduishembieva1017 Никогда сахар в засолку огурцов не добавляю.
@user-nk6ro8pt2l Жыл бұрын
А разве не надо воду слить и поменять на чистую?
@user-gs7cb4zm5o Жыл бұрын
@@user-nk6ro8pt2l а зачем менять, огурцы заквасились. Суть квашения - образование молочной кислоты, обладающей консервирующими свойствами. Изысканный вкус квашеных огурцов обеспечивается именно молочной кислотой.
@user-ic6qr7ee1t Жыл бұрын
Благодарю вас) попробую сделать так👍
@amercalifa5592 Жыл бұрын
1 кг соли на 10л воды и дальше по описанию. Эффект достигается за счёт концентрации соли, который является отличным консервантом. А метод засолки в пластиковых бутылках, дёшево и сердито. Мне больше всего понравилось количество слов выстрелянных без умолку. С такой хозяйкой не соскучишься! Спасибо большое!!!
@user-rr5ln3fc7c Жыл бұрын
Ага, словесный понос.
@justaman77 Жыл бұрын
Как пулемёт ))) даже воздух не вдыхает
@IchigoMashimaroOo Жыл бұрын
А как быстро растворить соль в холодной воде?
@user-Galina-Wolhina Жыл бұрын
А доставать потом как их из бутылки ?
@user-Galina-Wolhina Жыл бұрын
@@IchigoMashimaroOo налейте немного сначала горячей , разведите соль , потом добавьте холодной воды .
@user-zw9ww9pq8c3 ай бұрын
Дианночка, хочется Вас расцеловать и Поблагодарить за такой Прекрасный рецепт.❤😘😘😘 Январь 2024 года, летом , заготовили: я, моя мамв и соседка, по Вашему рецепту огурчики , с огорода, сегодня сняли пробу, слов нет, одни эмоции🎉🎉. Спссибо!!!!, для хозяек этот рецепт - спасение огурчики : хрустящие, бочкового вкуса, просто огонь🔥🔥🔥 . Я столько времени тратила на приготовление соленых огурчиков, для винегрета, рассольника и простого салата из Солёных огуцов.... Спасибо, за , то , что делитесь своими Умениями🙏❤
@user-yf9fq4sy1w Жыл бұрын
А слов потому много,что вся жизнь этой хозяйки,не по салонам и бутикам проходит,а вся работе.И слова её все по делу,и голос приятный,одним словом УМНИЧКА!
@user-hs5no5fq6s9 ай бұрын
Это какие огурцы должны быть чтобы пролезть в это горлышко
@pluto_daughter9 ай бұрын
Салоны и бутики нужны всем женщинам. И ей в том числе. Не нужно противопостовлять ежедневный быт и жрачку Любви к Себе. Любовь и забота о Себе еще никому не помешала
@tuvia_rivner9 ай бұрын
А, что плохого в салонах красоты и бутиках? Каждому своё
@RaisaKonst579 ай бұрын
@@user-hs5no5fq6sзасолочные
@user-cj6hw8dz6w9 ай бұрын
Согласна, восхищаюсь Дианой, до чего сильная женщина, красота, ум, трудолюбие.
@emirakircali27113 жыл бұрын
Диана Добрый день! У нас в Турции тоже так закрывают. Огурцы остаются действительно хрустящими и вкусными долгое время. По поводу соляного раствора, чтобы не делать опытов с яйцом просто возьмите 4 с горкой ст. лож. крупной соли и растворите в 1 литре воды. Проверенно на 100%. Спасибо за рецепт👍 Мир Вашему дому💖💐
@user-oi5dq2yw7e Жыл бұрын
Спасибо за эту подробнось.
@user-uw5lw9we6q Жыл бұрын
Верю. Делала, когда не хватало банок, вкуснятина!
@user-ub6ks7zr2v Жыл бұрын
А как от туда достат огурцы
@emirakircali2711 Жыл бұрын
@@user-ub6ks7zr2v просто у бутылки отрезаю верхушку, а потом кладу в холодильник. Верхушку закрываю стречем. Но можно, после вскрытия бутылки, разложить огурцы по банкам.
@user-pv4mv1fn5l Жыл бұрын
Здравствуйте,Emira! Это надо чтобы бутыли стояли открытыми все пять дней,пока укисают???
@user-if9uy1zv4p9 ай бұрын
Вынесла мозг по кругу 10 раз, а рецепт бомба!
@user-yf4dp6zf5z9 ай бұрын
@user-dq1sr8il3e8 ай бұрын
Говорильни до небес! Можно не повторяться!🙄И так изначально всё понятно.
@user-bq7st2dc6u4 ай бұрын
Первый год сделала такие огурцы. Понравились больше чем консервированные. А простота рецепта- вообще🔥
@user-nz4gt8ij9r9 ай бұрын
Благодарю Вас за рецепт. Огурчики шикарные, этот год будет третьим как начала пользоваться вашим рецептом и очень довольна.
@user-ml2pg4nj4l2 жыл бұрын
Очень красивая , ухоженная , стильная и харизматичная женщина , к тому же опытнейшая чудо - хозяйка : на прекрасной кухне великолепные рецепты . Увидела , посмотрела и в восторге от неё ! Дом , сама и рецепты , супер 🙂!
@user-wd7wm5yb6i Жыл бұрын
Спасибо, возьму на заметку. Помню детство, родители солили в деревянных бочках.👍👍👍
@user-nr5op1zh2z Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, сегодня открыла попробовать,они вкуснее чем в банках!!! Всем рекомендую очень легко и вкусно 👌👌👌
@asyaasyla8177 Жыл бұрын
Всё отлично получилось!!!👍👍👍 благодарю за рецепт 💐
@tanyap43912 жыл бұрын
Диана, как вам идут красивые платки. Очень приятно, что работаете в платке.
@user-bl9pt7be5o2 жыл бұрын
Ребята, ну почему вы не думаете, о близких и о себе любимой. Своими руками такое готовить. Пластиковый бутылки выделяют яды. Даже подсолнечное масло надо переливать в стекло.
@user-gg4eq2ey8v2 жыл бұрын
@@user-bl9pt7be5o потому что это не себе, на базар
@user-gw4zz2kj8m2 жыл бұрын
@@user-bl9pt7be5o намного опаснее есть продукты животного происхождения.
Здравствуй Диана! Сидела на Вашем канале больше года. Научилась у Вас делать домашнюю колбасу, ветчину, солить сало, грудинку, коптить, по Вашему совету мы купила автоклав "Домашний стандарт" (за что Вам отлельная благодарность). В общем, учусь, рецепты, которые Вы даёте полностью рабочие. Самое главное в рецептах: доступность сырья, четко выверенная технология приготовления, полное проговаривание процесса приготовления, и, как результат, ВСЁ получается. За что Вам огромное спасибо. А сейчас пойду делать огурцы. Один раз в жизни крутила, зареклась больше таким не заниматься. И сам процесс мне казался противоестественным, ну как дедушки-бабушки таким трудоемким и энергозатратным делом могли заниматься? За рецепт квашенных огурчиков огромное спасибо!!!! Очень во время, пошли свои. А что если можно также квасить? Кабачки, баклажаны. Дайте пожалуйста информацию. Благодарю. Будьте здоровы и любимы. Ростов-на-Дону
@user-pk2gk6ob1t7 ай бұрын
Как Вы их туда запихали, не сказали, почему то!?
@user-gy1tp4mb3z9 ай бұрын
Я много раз просматриваю и беру на заметку ваши рецепты, все отлично получается. Вы такими масштабами делаете, производите продукцию как комбинат средней производительностью. У меня всегда появляется. Один вопрос , " Диана, вы почему себя не бережёте, для чего вам такой напряженный адский труд. Берегите свои жизненные ресурсы пока вы молоды. Все надо делать в меру. Просто такое впечатление, что вы тянете все на себе, вы очень добрая , красивая женщина. Мой совет вам чуть поберегите себя. Это я со своего опыта пишу Вам. С годами все сказывается на нашем собственном здоровье. Простите , если я Вас обидела. Никакими деньгами потом не восстанавливается здоровье. Будьте здоровы, Диана и удачи Вам.!!!!!!!
@user-be3bj8nu6f3 жыл бұрын
Спасибо! Умница! Такой рассол убьёт все микробы! Совет, лучше в стекло, чем пластик!
@user-xx8vg4kv7h2 жыл бұрын
Спасибо большое за вариант засолки ,вы отличная хозяйка!!
@user-ie9mr1wz6o11 ай бұрын
Спасибо за рецепт вам красавица!!!! Будьте здоровы! А я обязательно приготовлю так огурчики в этом сезоне!!!
@user-zj6mb4rs4p Жыл бұрын
Спасибо большое, будьте здоровы.
@tamaragrischaew60013 жыл бұрын
Диана,милая Диана,какая ты большая молодец,дй бог тебе силы и здоровья на долгие годы.
@user-nz4li1ff6r2 жыл бұрын
Вы такая приятная женщина ,спасибо вам что учите и показываете это,мало кто это знает,я тоже обожаю этот рецерт
@user-ns4sv6ev4m9 ай бұрын
Благодарю,обязательно попробую.🎉🎉🎉
@user-jc9dy2cw4u7 ай бұрын
Спасибо.Попробую обязательно.❤
@zojagukova63452 жыл бұрын
Диана я Вас обожаю! Ваш энтузиазм восхищает . Когда что то не так я за настроением к Вам и все сразу кажется незначительным.Всех Вам благ.
@user-go6ms8cy5g2 жыл бұрын
Обязательно попробую сделать по вашему рецепту, спасибо🙏💕
@user-tj5qj3ms6m10 ай бұрын
❤❤❤ Спасибо Вам огромное!
@user-qr6ye1fz7f10 ай бұрын
Квасила огурцы по этому рецепту, но надо отметить при такой засолке огурцы не обрезаются! И я все делала в стеклянных банках, не уважаю пластиковую тару. Всем здоровья и хорошего настроения!!!
@user-qs6fp7ii7b9 ай бұрын
Здравствуйте! И как результат? Вам понравились? Хочу сейчас так заквасить. Спасибо!
@user-nj4cc4wc3g9 ай бұрын
Они наверное очень соленые?
@user-dj4dp6ws8y9 ай бұрын
@@user-nj4cc4wc3gнет, нормально солёные. Раствор сливается через 4-5 дней, заливается пресная вода.
@user-oy3tc5cy8o9 ай бұрын
А я сегодня делала и обрезала как всегда жопки,теперь значит они не получатся хорошие?
@PionaAndCat9 ай бұрын
@@user-oy3tc5cy8o получатся, я так делала в прошлом году. И Чем дольше стоят, тем вкуснее)
@user-hk1hj2fh8r Жыл бұрын
Просто получаю немеряное удовольствие от вас. Не просто умница, а человек широкой души. Не просто придает свою продукцию, а еще и делится рецептами
@user-ri4dr7ss3f3 жыл бұрын
СПАСИБО! В ПРОШЛОМ ГОДУ БЫЛО МНОГО ОГУРЦОВ, ПОЛОВИНУ РАЗДАЛА, ТЕПЕРЬ ЕСЛИ БУДУТ ОГУРЦЫ, ЗДЕЛУЮ ТАК!
@lari-lu079 ай бұрын
Удивительно. Спасибо! Надо попробовать!
@user-xc3iz5sk7z8 ай бұрын
Большое спасибо, вам за ваш труд !
@user-jm7ri9vu8g3 жыл бұрын
Как же я люблю простоту Ваших рецептов - чувствую, что это правильно! Все гениальное просто!
@user-ke6sz8vb5u Жыл бұрын
Вчера открыли первую баклажку (я делала в пластиковых бутылках 1л с широким горлышком). Вся семья, включая внучку, просто в экстазе. На будущий год точно сделаю много. Огромнейшее спасибо за реально рабочий рецепт!
@natashavasyurina6657 Жыл бұрын
Как доставали огурчики ?
@user-ke6sz8vb5u Жыл бұрын
@@natashavasyurina6657 отрезала горлышко от бутылки частично.
@user-ks8fr4wr4j10 ай бұрын
А как на соль? Если заливать без соли?
@user-ke6sz8vb5u10 ай бұрын
@@user-ks8fr4wr4j они успевают просолиться, пока стоят в рассоле. На вкус полноценно соленые огурцы, без пересоленности или недосола.
@user-lx3lu3hd5g9 ай бұрын
Сколько соли надо на 1 лити воды?
@user-wu4fo7nc1j9 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт Вы умница
@user-bs9xx8jz4k10 ай бұрын
Уже делала такую засолку! Огурчики хрустят😋😋😋
@Polkovnik3 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за такой рецепт) Я желаю Вам крепкого здоровья, радости, смеха и в жизни успеха) 👍👍👍
@user-qd3ln2gt5j Жыл бұрын
Спасибо Диана. Солила в прошлом году Изумительные огурцы, ели до мая. Очень удобно, экономно, вкусно. Большое спасибо. Делала колбасу . Прекрасный рецепт. Ваши рецепты супер. Спасибо ещё раз, успехов и здоровья.
@lyudmilap543010 ай бұрын
Ранили в квартире или в подвале?
@lyudmilap543010 ай бұрын
Хранили как?
@user-zi6xj1zg9e9 ай бұрын
Мы тоже делали колбасу, всё хорошо получилось...
@user-bn9se9zr5c10 ай бұрын
Благодарю, Диана! 🙏❤️
@user-gq3um2ni2w9 ай бұрын
Какая же Вы умница! Дай Вам бог здоровья 🙏🙏🙏 !
@user-uk9mn3xd6z Жыл бұрын
Лет 25 мариную огурцы своим способом, другие не использую. Но эта хозяйка завела своей энергией, пулеметной речью, аж слюнки потекли. Обязательно попробую этот способ. Молодец.
@user-kq8kk7wi8k Жыл бұрын
да и когда запихаете в такие бутыли 5 литровые огурцы,напишите,как Вы туда их запихнёте,очень будет интересно!
@user-uk9mn3xd6z Жыл бұрын
@@user-kq8kk7wi8k Сделал в 5ти литровые стеклянные банки (болгарские). Но еще не пробовал.
@angelakonovalenko867011 ай бұрын
Здравствуйте, напишите Ваш способ засолки. Спасибо!
@user-uk9mn3xd6z11 ай бұрын
@@angelakonovalenko8670 Обязательно напишу. Позже, через 5 часов. Сейчас занят.
@user-zy2so4ok4n11 ай бұрын
@@user-uk9mn3xd6z😊хорошо
@user-yx4dp9gc5x3 жыл бұрын
я перед вами и вашим мужем преклоняюсь. столько труда и вы такие жизнерадостные. счастья вам и здоровья.
@user-qd5db9xs6k10 ай бұрын
спасибо за рецепт, попробую этот рецепт, и поделюсь результатом
@Anisachon9 ай бұрын
Отлично спасибо вам ,что поделитесь
@user-rc9gx6bn4t2 жыл бұрын
Дианочка, спасибо за такой рецеп засолки огурцов, а вкус и запах боковых огурцов на рынке с детства в памяти👍🥒🥒🥒
@user-km4xb9gy2t3 жыл бұрын
Вы очень классные, крутые! Столько в Вас силы и мощи, чувствуется через экран.Одно но! Хочется, чтоб каждый житель этой планеты задумался над тем, сколько мусора в мире и постарался по максимуму уменьшить использование пластика и пр(что не перерабатывается почвой)
@user-um2jy9lw5m11 ай бұрын
В прошлом году делала на пробу такие бочковы 😁огурцы в трёх литровых банках ,но я промывала после как сила забродивший рассол . Пожалела конечно что мало сделала 😁 И что главное я заметила ,что я сколько бы не съела этих огурцов ,я не отекала и глаза были нормальные 😁это просто фантастика для меня была.✌️👍В этом году все огурцы так сделаю и даже помидоры так закрою .😁🥰😘😍💐
@Samar51610 ай бұрын
помидоры возможно неполучится. на огурцах и капусте есть специальные лактобактерии вырабатывающие молочную кислоту которая убивает весь патоген
@user-ni6ng8bm1b9 ай бұрын
А где их можно хранить? В холоде или просто в кладовой квартиры?
@SvetlanaGim8 ай бұрын
А банки закрывали какими крышками, пластмассовыми?
@user-ik9pg7kc3v10 ай бұрын
Огромная Вам благодарность!!
@user-fx5gm6uc5g3 жыл бұрын
Спасибо Вам большое.
@Tatyana-ik4ed3 жыл бұрын
Я в восторге от этой женщины! Какая умница, умелая хозяйка, за что берётся все у неё в руках ладится
@user-wy6qo3zk8l3 жыл бұрын
Хватит болтать и лить воду уважайте время Я дождусь рецепт ваш или нет
@KSENIYA_VEDUNYA3 жыл бұрын
Здоровья, счастья, успехов и благополучия 🌹🌹💖💞☀️🌹
@olgalepehina66182 жыл бұрын
А я хочу попробовать этот необычный способ ! Спасибо .
@irinapahomova19612 жыл бұрын
Это точно!Я сделала этот рецепт и довольны все мои родные!В этом году буду делать в стеклянных банках,но только потому,что трудно найти эти бутыли с широким горлышком!
@user-gt1ce8ve4x2 жыл бұрын
Делала в том году по рецепту Дианы 2 бутыля, до нового года съели.
@user-lk6st3cb3m7 ай бұрын
Благодарю за хороший рецепт Раиса
@user-pt8qq6th3s10 ай бұрын
Уговорили! В этом сезоне попробую именно так. Спасибо за рецепт.
@mikiworldofmi88673 жыл бұрын
Все способы хороши!это получаются бочковые,а консервированные чуть другой вкус,все рецепты хороши!
@user-ts9ck2hl2w2 жыл бұрын
Благодаря Диане по её рецепту делаю мясо горячего копчения, это что то! Рассказала все нюансы от А до Я. Коптил 3 года на авось, все выставляют так, так, одним словом один треп, у Дианы разложено все по полочкам, спасибо и крепкого здоровья тебе.
@user-zj6hz7oh9z9 ай бұрын
Большое спасибо за информацию желаю вам успехов вы молодец
@user-bg2ow5vc3w10 ай бұрын
Благодарю вас милая за рецепт.❤❤❤❤❤❤❤
@tomaa12883 жыл бұрын
Дианочка,спасибо вам.Это быстро и удобно.Вы молодчинка!!!
@user-ww4hc1xi1u2 жыл бұрын
Так же делаю, но в стекле. Недоверяю пластику. Иногда добавляю капусту, кабачки, перец. Получается отлично. Все стоит в комнате, даже в жару. Есть банки по два года, ничего не делается. Так же квасила тыкву, морковь. Соль сто грамм на литр,3-4 дня квасятся, промываю и закатываю.
@user-mu5qy2ky6b Жыл бұрын
Спасибо за ваш коментарий...меня как раз интересовало как они стоят в квартире...спасибо буду пробовать😊
@Munchen2008 Жыл бұрын
После промывки заливаете водой из-под крана?
@SVETLANANNNuser-ps9ou2ku5e Жыл бұрын
@@Munchen2008 из-под крану лучше не пользоваться. Залить холодной из колодца или отфильтрованной и закатать
@Munchen2008 Жыл бұрын
@@SVETLANANNNuser-ps9ou2ku5e и чем, скажите, колодезная вода лучше, чем вода из-под крана?
@SVETLANANNNuser-ps9ou2ku5e Жыл бұрын
@@Munchen2008 в кране хлор, трубная ржавчина и энергетика плохая. Идеально ключевая
@user-oi8ns5us4r9 ай бұрын
Умничка я только подумала об этом и вот вы со своим рецептом!!!!❤❤❤
@user-vo5zs5mv2c9 ай бұрын
Попробовала ваш рецепт. Для рассола на 1литр воды 250гр каменой соли у меня получилось, чтобы яйцо всплыло. Бутылок не было, поэтому сделала в трех литровые банки, на одну банку наполненую огурцами ушло 1литр 200мл рассола, пока стоят квасятся, надеюсь все получится, потом закрою капроновой крышкой и уберу в погреб. Пока все ваши рекомендации работают. Особено мне понравился рецепт домашнего сыра, тоже так же стала делать, отдельное огромное спасибо.
@user-fx2bp7qf3r8 ай бұрын
Соль обычный?
@user-vo5zs5mv2c8 ай бұрын
@@user-fx2bp7qf3r соль которую используете для консервации, без добавок. У меня каменная, не обычная. На пятый день на поверхности рассола началась образовываться пленочка, молочная кислота, вылила рассол, и снова залила холодной водой по рецепту, огурцы немного просели, добавлять не стала, но думаю можно и доложить с другой банки плотнее, на крышки сделала горчичную пробку, в пару банок добавила по рюмке водке ради эксперимента. Убрала все погреб, на вид огурцы красивые и пахнут хорошо, пробовать ещё рано, жду. Квасить огурцы мне понравилось, из за сильной жары, у нас до +50, этот рецепт спасение. Теперь осталось оценить вкус.
@jyliaflow35363 жыл бұрын
Диана . Спасибо за рецепт.Как раз, стоит замоченое ведро огурцев .Сейчас с ними разделась по быстрому. Вот ещё бы рецепт помидоров..
@domvderevni2 жыл бұрын
Спасибо Вам за ваш канал. Благодаря Вам, я тоже создал канал и начал снимать. Спасибо большое, успехов, здоровье вам и вашим близким и всем тем, кто читает этот комментарии!
@user-do2jw7pk3s2 жыл бұрын
Вам тоже спасибо из узбекистона привет
@user-elpis9 ай бұрын
Умница,спасибо за рецепт!
@user-pm8iw7yd9l11 ай бұрын
Замечательное соление огурцов!Я уже закрывала,солила по такому рецепту получаются отличными,вкусными!🙏🙏🙏
@3108V9 ай бұрын
Здравствуйте, а где вы их храните ,дома или в холодильнике?
@user-ox4wf3sj3q3 жыл бұрын
Дина, вы абсолютно правы идеальные условия для спор бутулизма - герметично закупоренные банки, даже кипячение их не убивает, а в кислой среде (естественное брожение) они не выживают.
@rozaroza84442 жыл бұрын
Спасибо Даночка за ваш рецепт! Дай Бог Вам здоровья и счастья!
@user-qd8fx9wg7d2 жыл бұрын
Сплошная болтовня,а рецепт простой:100г соли на 1 литр воды,и в стекле,конечно,же.А в пластике на рынок,там все пойдет за милую душу, и на прилавок будут выкладывать в стекло.видали таких "умников".
@user-hf9qx2nc5t10 ай бұрын
Дина говорила ,что она берет 6 литровые баклашки ,а у 6 литровых горлышко больше чем в 5 литровых .
@user-jb4sr1mp1m9 ай бұрын
Благодарю за рецепт!
@user-nk9gu7ux6k10 ай бұрын
Класс! Уже больше 10лет квашу огурцы и начала квасить помидоры. Лучшего рецепта нет! И главное - только польза от квашения естественным способом и экономия времени!
@user-td7gb8jk3q9 ай бұрын
А как их вынимать
@user-qg5gx7eq4h9 ай бұрын
Нельзя это делать в пластике...
@user-nk9gu7ux6k9 ай бұрын
@@user-qg5gx7eq4h На это дело есть эмалированные вёдра.
@user-nk9gu7ux6k9 ай бұрын
Хотя женщина квасит огурцы в пластиковых баклажках
@user-en8yi1ok2z9 ай бұрын
А помидоры как квасите? Где хранить, если погреба нет?
@user-vw5rt4vg6f2 жыл бұрын
Диана вы мой идеал!!! Я Вами восхищаюсь.
@user-zw2kp9dg8y3 жыл бұрын
Какая вы умница!! Приятно слушать.чистая грамотная речь,шикарные рецепты! Вы -молодец!! Успехов вам во всем!
@user-bs2gb5cz7mАй бұрын
Спасибо за рецепт, летом в 2023 г приготовили, а в этом году в феврале доедали последнюю бутылку домашние бились за огурцы, очень классный рецепт.Теперь буду делать только по вашему рецепту.
@user-mq7ut5zn4e9 күн бұрын
Хранили в холоде?
@user-cc8hz2zn8s8 ай бұрын
Спасибо вам , действительно шикарный рецепт
@user-gh3ex6zx7u3 жыл бұрын
Здравствуйте Диана. Смотрю Вас время от времени. Рецепт неплохой, лёгкий, но не для городских квартир, даже если и в стеклянной таре. Мой рецепт квашеных огурцов чуть другой. Зелень, хрен, чеснок, перец и пр пряности вместе с огурцами в бочку или ведра, в зависимости от их количества. Гнёт, затем заливка рассола 40г соли на 1 л воды. Квасить, в зависимости от тем-ры 4-7 дн. Затем огурцы вынимает из рассола, промываем под проточной водой и укладываем в чистые банки( стерилизовать не обязательно, а крышки желательно). Туда же добавляем чеснок из огурцов. Рассол процедживаем, кипятим и кипятком заливам наши баночки. Укупориваем, переворачивать не надо, накрываем. Остывшие убираем в место хранения. Будут твердые, упругие хрустящие, не перекисшие.
@liudmila45453 жыл бұрын
Спасибо, взяла на заметку ваш вариант.
@user-hx3bj3wg5y3 жыл бұрын
это другой рецепт у Дианы получатся как малосольные я правда выкидываю зелень во второй раз и добавляю сухую горчицу ,в том году у Татьяны Казачки было видео о таких огурцах но она забыла слить рассол и они простояли 1 год и летом она их пробовала вкусные а если надо можно и вымочить пол часа я так делаю
@user-rb8zr2fm4b3 жыл бұрын
Я тоже так делаю и очень нравится.
@user-zc9vi5ti6k3 жыл бұрын
Делаю точно так же, очень вкусные, хрустящие, и не волнуюсь что взорвутся, тьфу-тьфу.
@user-sm1jr8uh4s3 жыл бұрын
У Андрея Ростовского рецепт года четыре,у него в квартире хранятся, все,кто на него подписан,уже давно так закрывают.я третий год по его рецепту закрыла.только в кране у него хорошая вода.я очищенную воду использую.не пожалеете,если закроете.
@tentofolga2 жыл бұрын
Диана, спасибо вам за ваши рецепты! Постоянно готовлю куриный рулет по вашему рецепту, обожаю его! Назвала его курет))
@user-yn2bk6fj2c Жыл бұрын
Боже мой сколько бла -бла.Скажи рецепт и все.Устала слушать ждала рецепта и не получила.
@user-md3ix9oz8q Жыл бұрын
Здравствуйте, напишите пожалуйста этот рецепт. Спасибо.
@user-wm8mt5ei4v Жыл бұрын
Согласна! Куриный рулет по рецепту Дианы - это бомба!!! Очень вкусно получается!
@user-bs2wm4lp2u Жыл бұрын
@@user-yn2bk6fj2c Господи....неужели союзники ко мне приходят))
@user-lx4gk4jq4k11 ай бұрын
Я тоже за мамин способ,не всем нравятся бочковые.
@user-op6oz4jo7v5 ай бұрын
Открыли бутылку. Это супер. Потм отрезала бутылку переложила в стерелизованные банки и едим. Спасибо. Вот уж правда жалко что мало.
@user-yq7uq7fv2x10 ай бұрын
Спасибо,Дианочка,дорогая, вдохновительница Вы наша.Желаю Вам здоровья, энергии,благополучия.
@user-qt3cp4wf1l2 жыл бұрын
Огромное спасибо, За Чудо огурцы!!!! Вчера открыли и кушали. Вкус Божественный, хрустят, ароматные. От Всей души, моя семья выражает вам Огромную благодарность!!!!! Теперь только так........ И по больше.
@Dachnitsa772 жыл бұрын
Расскажите, пожалуйста как хранить огурцы по этому рецепту? Можно ли в городской квартире при комнатной температуре?
@liliyaantonova49512 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, когда заливаем второй раз огурцы водой, уже соли не добавляем или опять крепко солим и заливаем? Спасибо
@user-sm8js9pq7s2 жыл бұрын
@@liliyaantonova4951 сразу заливаем рассолом сто граммов соли на один литр холодной воды. После пяти дней промывают банки с огурцами и заливают холодной водой из под крана без соли.
@SANGVINIK100 Жыл бұрын
@@liliyaantonova4951 нет конечно. Вы вначале термоядерный раствор делаете, потом они лишнюю соль отдают воде.
@user-lc2zh5od9y9 ай бұрын
А кислинка есть? Люблю кислые
@ludmillaschumachar33763 жыл бұрын
Девчата, какие все вы молодцы! Так интересно читать какими рецептами вы делитесь! Просто не удержалась сделать вам всем, и конечно, хозяйке канала Диане, огромный комплимент.♥️♥️♥️
@user-fr8wi6ii8y8 ай бұрын
Благодарю, обязательно попро бую!!!
@elenasimonovs8 ай бұрын
Наконец-то нашла офигенный рецепт! Спасибо огромное! Обязательно в этом году попробую. А то и в самом деле надоели эти манипуляции со стерелизацией.
@ekaterina.f.6634 Жыл бұрын
Пробовала этот рецепт в прошлом году, очень вкусные огурчики получились. В этом году буду делать обязательно ещё.
@vieri32ify Жыл бұрын
Подскажите пжл Вы хранили в подвале? или в квартире?
@ludmilazavarova52622 жыл бұрын
Дианочка, в прошлом году сделала по Вашему рецепту, очень вкусно, в этом году ещё делаю, спасибо
@user-rz5cn4gv9u2 жыл бұрын
Людмила, где храните? В погребке?
@user-ty4ss2zm3y9 ай бұрын
😘👍Дай бог.Здоровия.
@user-ez9dt3xt3x9 ай бұрын
Спасибо делала в том году и просто бомба..делала и очень остренькие и просто без перца ...класс
@user-ye8ty7js4d3 жыл бұрын
Я сама технолог пищевой и тоже также делаю огурцы. Правильно говоришь Дианочка, самый безопасный способ и можно зимой и на салаты и на солянку, рассольник и т.д
@user-kb6hz7el2h2 жыл бұрын
Не трынди . Была бы ты технологом пищевой промышленности этот бред не поддерживала потому что это вредно для здоровья .воду можно в пластике держать, но не консервацию иначе она не продавалась бы в стекляных банках , но если вы , как диана на продажу травить людей и зарабатывать на этом деньги тогда дело другое.
@sergeyshelest2 жыл бұрын
@@user-kb6hz7el2h Уже были статьи разрушающие миф о вреде пластиковвх бутылок. ПЭТбутылки могут представлять опасность, если в них заливать воду очищенную с помощью средств, содержащих активный хлор, при условии хранения свыше 2-х лет.
@DIY_woman2 жыл бұрын
@@user-kb6hz7el2hя недавно покупала фабричные огурцы в пластиковом ведерке, значит можно кушать. Огурцы были именно соленые а не консервированные
@user-kb6hz7el2h2 жыл бұрын
@@DIY_woman приятного аппетита. Травитесь на здоровье , только не жалуйтесь лет через пять.
@user-wl1sd9ut3y Жыл бұрын
Позор тому усебному заведению, которое готовит таких" технологов".
@vram276 Жыл бұрын
В прошлом году попробовала этот рецепт , в трёх 6 литровых бутылках. В одну через горлышко небольшие огурцы засунула, а в две другие в горло огурцы не влазили, пришлось надрезать бутылки ниже горла, заложила специи и огурцы, скотчем хорошо заклеила разрез. Всё остальное по рецепту. Огурцы были супер. Одну бутылку открыли через 1,5 месяца, другую на Новый год, третью в марте. Все огурцы были очень вкусные. В этом году буду все именно так заготавливать. Спасибо Диане за рецепт.
@thohefuli9053 Жыл бұрын
В квартире можно держать такие бутыли?
@user-bg9nc4ec1v Жыл бұрын
Какие должны быть огурцы, чтобы не влезли в горлышко пятилитровой бутылки?
@user-kd2zb7mi5s10 ай бұрын
@@user-bg9nc4ec1v те,которые для рассольника.
@user-hx2zx1vu9l2 ай бұрын
спасибо за совет. Попробуем
@user-et8nl8jb5d8 ай бұрын
Дианочка,спасибо большое за рецепт, для меня настоящая находка...❤
@user-md4gl9xe1u3 жыл бұрын
Я никого не хочу обидеть боже избавь...но не надо путать бочку с пластиком это небо и земля
@verakuznesova6353 жыл бұрын
Согласна полностью,концентрированный солевой раствор-это не инертная вода
@luidmylarunak50383 жыл бұрын
Чуш
@user-ex1sp5rl3r3 жыл бұрын
@@user-dt4kr5uz8d И чё?Этот пластик не грязнее дерева которое за всю свою жизнь впитало всё что выбросило в атмосферу человечество,500 ядерных взрывов мало?е
@user-yk9we7ev1b3 жыл бұрын
я делаю много лет. но не в бутылках, а а банках, конечно! все тоже самое, но в банках. И рассол, конечно сливать не надо!! зачем? сложила все в банки и залила колодезной водой с солью. закрыть плотно и в погреб. К новому году чуть солнее чем малосольные, хрустящие, вкуснейшие. а к маю соленые и крепкие! В бутылках способ знаю давно... но нет...лучше банки, если уж нет возможности в бочках!
@olehcolins3 жыл бұрын
Я с вами согласен Бочка есть бочка Но жизнь не только в огурцах Потому что так можно говорить обо всём Например Наши бабушки готовили в русской печи Это всё томилось и оооочень вкусно и полезно И не сравнить еду на газовой или элкктроплите в алюминиевой кастрюле и еду в русской печи или к костре Но что делать? Жизнь изменилась Кто хочет заморочиться, пожалуйста Но сейчас жизнь очень насыщенная и полиэтилен наше всё!😀😀😀
@user-uz4ds9vl8m3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, но сделаю в стеклянной банке.
@user-ri5xh2dt8i9 ай бұрын
Прекрасная хозяюшка!!! Я так же делаю,на 10 лит воды-1 кг каменной,не йодированной соли.
@user-uq9bs4fw7t10 ай бұрын
Классный рецепт! 2 года уже так делаю, как вы посоветовали! Просто шикарно!
@user-js5xl1pb2s10 ай бұрын
А как огурцы получаются на соль.Не много ли Соли?
@Karina-kw6mg8 ай бұрын
@@user-js5xl1pb2s первый рассол сливается- меняют на обычную воду, поэтому по соли всё отлично
@user-bi4jy5ho3y3 жыл бұрын
В этом году так попробую.Благодарю за хороший способ,и достаточно лёгкий для моих лет.
@user-vy9dq8rd5d3 жыл бұрын
Лариса! Много сразу не делайте! Я сдела 2 банки! По рецепту "сад огород ...." Там на 3 литр. Банку 150 гр соли и через неделю всё промыть и выкинуть укроп и всё! И залить просто водой! Я начала промывать у меня 3 огурца в кашу привратились ! Может они были не дозревшие! Но мне уже что-то не понравилось! Зимой посмотрим на них! В росольник может пойдут!
@user-xr1og9li3f3 жыл бұрын
@@user-vy9dq8rd5d у вас мало соли было , а может просто это верхние огурцы м были без рассола
@user-vy9dq8rd5d3 жыл бұрын
@@user-xr1og9li3f соли150г добавила и все огурцы были в воде!
@tatianaizvekova75763 жыл бұрын
@@user-vy9dq8rd5d герня не делайте одна соль
@user-vy9dq8rd5d3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-wt4rp2rf3n3 жыл бұрын
Шикарный рецепт! Мне его лет 10 примерно назад подсказала одна женщина, из старшего поколения: 1 кг соли на 10 л воды. Чедесные хрустящие огурчики.
@cristian_MD-RO3 жыл бұрын
кошмар = соли очень много- пачка соли на 2 ведра = вы что пишите ерунду
@svetlana_lyushnenko68423 жыл бұрын
Kristian P_93_A Вы смотрели не внимательно, человек же говорит, через пять дней она сливает это соленый рассол!!! И заливает , просто чистой водой, соответственно лишняя соль уйдёт в воду))))
@Toma777513 жыл бұрын
Так же солят перец у нас
@user-dj8wv9gg8t3 жыл бұрын
Ребята что за бред?есть норма 600 гр на 1) л воды ещё по ГОСТу,до сих пор солим ,лучше нет какой кг?отписываюсь!несёт что зря
@lilin3693 жыл бұрын
@@user-dj8wv9gg8t 600гр на литр. Это 6 кг на 10л.очнитесь
@user-it6ej5yc1q9 ай бұрын
Блогодарю обязательно зделаю такз.
@user-vl2yb4yl8w8 ай бұрын
Респект, золотце!!! ❤
@user-ci1jj8rl7o3 жыл бұрын
Я тоже так делала. Только в бочках 50 литров. 1 Кг соли на 10 литров холодной воды прямо со скважины. Ещё ложила много дубового листа.
@yoruichi0773 жыл бұрын
В этом году специально купили такие бочки, для заготовок...быстро и без напряга!))
@user-ks4zl2zs2f3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, очень интересный. Но Вы не забывайте- в чём квасите? Это пластик одноразовый для воды и в соединении с другими веществами это бомба !!! Желаю всем здоровья.
@user-yf8hh5dt6b2 жыл бұрын
1кг соли засолочной на 10литров ×олодной воды. Лет 20так делаю. Через 5 дней промыть. Хранить в погреб. Или под железную крышку в банку. Твёрдые, вкусные. Стоят нормально, года по 2.
@user-er4ci7no4x Жыл бұрын
Благодарность за такой рецепт, он действиьельно САМЫЙ ЛУЧШИЙ!