Бограч. Шикарный венгерский гуляш. Мягчайшее мясо

Бограч. Шикарный венгерский гуляш. Мягчайшее мясо | Гриль рецепт 🔥🔥🔥

Рет қаралды 297,716

7 жыл бұрын

Очень люблю мягкое мясо. Уверен, что вы тоже. И самое главное в этом рецепте, что у него нет каких-то очень строгих правил. Можно его сделать в виде второго блюда или нажористого супа. Это блюдо прекрасно во всех отношениях. Спасибо fingrill.ru за то, что приютили у себя в офисе. Соскучился по ним уже.
Бограч
• Говядина - 600 граммов
• Сало свиное - 100 граммов
• Картошка - 2-3 штуки
• Болгарский перец - 1 штука
• Лук - 2 штуки
• Морковь - 1 штука
• Чеснок - 3 зубчика
• Паприка - 1-2 ст.ложка
• Соль - 1 ч.ложка
• Укроп - 1⁄4 пучка
• Петрушка - 1⁄4 пучка
• Томаты протертые - 300 гр
• Сахар - при необходимости
----------------
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
① Официальный сайт www.pokashevarim.ru
② Лайф-канал Покашеварим goo.gl/DlU4fp
③ Instagram / pokashevarim
④ Группа ВК pokashevarim
⑤ Zello zello.com/channels/k/eb8xF
⑥ Страница ВК id167258250
⑦ Facebook / 100007514292567
⑧ Periscope www.periscope.tv/pokashevarim
➈ Одноклассники ok.ru/pokashevarim
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru

Пікірлер: 255

@Pokashevarim 7 жыл бұрын

Всем приятного просмотра. Это блюдо заслуживает вашего внимания.

@Drbacklot 7 жыл бұрын

Виталя, ты стал профессионалом в готовке.

@user-gi7hx8oe5f 7 жыл бұрын

Покашеварим а если у меня баначка из икеи полная паприки я её должен всю ввсыпать что за рецепт вся банка паприки аааап ?)

@user-mi4jh5uk6n 7 жыл бұрын

пересолил

@Pokashevarim 7 жыл бұрын

нет конечно

@user-hv1yt1wp7t 7 жыл бұрын

Постараюсь на фестивале быть!Ибо ты поздравил мою жену с днюхой!

@user-qy5or1fd4t 7 жыл бұрын

я не ел 12 часов голодный решил зайти на ютуб и тут это слюни потекли

@vladrepluk 6 жыл бұрын

Я из Закарпатья и здесь, в моем городе 60-70% венгров. Я могу с уверенностью сказать что бограч это густой суп! У нас каждые 3 месяца фестивали то вина то бограча. Это не гуляш, а именно знаменитый венгерский густой острый суп. Казан должен быть глубоким и воды столько что бы покрыло картошку и мясо, плюс фирменная ерош пишта, такая паста в тюбике специальная.

@malibuhero7537 7 жыл бұрын

Виталя ты снова меня удивляешь побольше таких классных блюд

@chuwihi1269 6 жыл бұрын

Нееее, нихрена не бограч, авторская версия чего-то типа похожего на бограч.... Но не бограч! Едь к мадярам поучись, а потом снимай!

@user-gg8ux6we7n 6 жыл бұрын

Я почувствовал ,что это моё ! Приготовил и вся семья в восторге . Спасибо !

@Valentina24777. 7 жыл бұрын

Как аппетитно! Вкуснятина!!!!!

@lt1310 7 жыл бұрын

неплохо. надо попробовать. пойду мультиварку достану. лайк

@Rango1583 7 жыл бұрын

Наконец-то сделали бограч! Ем его на все праздники!

@user-ly1wl5rq7c 7 жыл бұрын

ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ВСЕ ВАШИ ВЫПУСКИ ПЕРЕСМОТРЕЛА!

@Samogon... 7 жыл бұрын

Я думал что я готовил все время жаркое а оказался бограч)))

@user-kj3md6fk5e 4 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо😊 за рецепт, приготовили это блюдо, получилось очень вкусно👍👍👍😋😋😋😋 лайк)

@MsSamouchka 7 жыл бұрын

Шикарное блюдо, несмотря на относительно долгое время готовки, им можно наесться на целый день

@dayofmydreams 7 жыл бұрын

Еле досмотрели с мужем...!!! ))) Очень вкусно на вид! Будем в субботу делать)))

@katyamotenko6507 7 жыл бұрын

о, рецепт в копилочку)

@MrEmil888 6 жыл бұрын

здорово ! водочки ещё полный кайф.

@user-ju3cg3lh9n 7 жыл бұрын

Высший пилотаж!

@user-yd4eh3ms7u 3 жыл бұрын

Не говори слово бограчь, ты не рубишь вообще что это такое, пока не научишься его готовить правильно! Привет из Закарпатья, Мукачево)))

@romankovalev6392 5 жыл бұрын

Интересное дело.сижу кушаю Бограч.и тут парнишка готовит Бограч.хороший видос!

@relaxyotdyh 5 ай бұрын

Спасибо, вкусный рецепт.)))

@tetianaburdeniuk9713 6 жыл бұрын

Не знаю, бограч это или нет, но это, наверное, нереально вкусно и это реально разнообразии меню моей кухни. Спасибо большое

@user-yz3uq1gc5c 7 жыл бұрын

Доброго времени суток! Виталя, когда ты уже созреешь и начнёшь выкладывать первые блюда ???

@user-dx5cx3fx4k 7 жыл бұрын

Бограч очень вкусное блюдо !!! Лайк

@shyyrap 7 жыл бұрын

Нежшеейнее мясо)) Шикарно!) 10/10

@debilovsu964 7 жыл бұрын

картошку можно два раза добавлять, первый раз в самом начале, чтобы наваристость придать

@user-mz2ne4sv9v 6 жыл бұрын

какая нахуй картошка,в бограч её не кладут.

@user-yx4sm3ey8h 4 жыл бұрын

Приготовил семью за уши не оттащить теперь должен готовить раз в неделю это их условия ,спасибо

@Vovi444 7 жыл бұрын

Мощный венгр. Поржал от души))

@belatorka 7 жыл бұрын

Витале обустроили стол?)) Красиво стало) А гуляш очень аппетитно выглядит!

@user-gk2mw7kx4b Жыл бұрын

Бограч - это супер вкусно , ели в ресторане в Закарпатье . Готовят в казане на огне

@Pokashevarim Жыл бұрын

вот вот

@ermal262 7 жыл бұрын

Пришло время обедать!

@debilovsu964 7 жыл бұрын

ЕРОШ ПІШТУ надо было бы добавить ))))))) острый перец

@user-ky2hx6vz6k 7 жыл бұрын

как всегда все классно и прекрасно сделано. так держать ) кстати насчет фестиваля идея кулл ))

@user-ry5ox2ku3m 7 жыл бұрын

Виталяя самый лучший))

@muradmahmudzade9636 6 жыл бұрын

Очень вкусно

@user-hh3vk7vz3p 4 жыл бұрын

Комментарии пишут ВЕЛИКИЕ ЗНАТОКИ кухни. Все всё знают. А готовят по принципу "как мама готовила". Друзья, в интернете полно рецептов приготовления одного и того же блюда, выбирайте и готовьте как хотите. А ваши дурацкие комментарии оставьте при себе.

@CrassaMinerva 7 жыл бұрын

Ела на Закарпатье, подавали в тарелке из хлеба с толстой корочкой :)

@user-ey6ur8nd8f 5 жыл бұрын

Сделали как на видео, получилось🔥🔥🔥 мы с мужем сами не ожидали такого результата, съели минут за 30🥘. Очень вкусно, нежно и вкус такой сладенький. Вообщем спасибо за рецепт.

@Pokashevarim 5 жыл бұрын

очень рад, что понравилось!

@user-ng1op8wt5i 7 жыл бұрын

Крууууууууть и вкуснота 😋 😊😊😊😊😊😊😊😊Вы супер 😊😊😊

@zarehfdfc2916 6 жыл бұрын

Очень хочу такой катёл и каструлю супер

@muradmahmudzade9636 6 жыл бұрын

Супер

@user-ct2cw3zn6x 6 жыл бұрын

супер

@user-hh8sb4ec9z 7 жыл бұрын

Сколько часов готовить на газе ? Просто не знаю темп. зеленого яйца

@user-gm4zm9zk3y 7 жыл бұрын

Класс

@user-gm4zm9zk3y 7 жыл бұрын

Круть👌🏻

@user-hn1lf5ei9e 7 жыл бұрын

Виталик привет, делаешь крутые видео... сделай рыбный четверг

@Drbacklot 7 жыл бұрын

Наконец-то мясо!

@user-oe1ng4em1b 6 жыл бұрын

Скажите что за музыкальная композиция играет с 15 й минуты?

@user-vs6yd2ii3y 7 жыл бұрын

Прочитала не бограч, а богач. Думала гуляш из депутата будет... Яб сожрал...

@macrochannel3567 7 жыл бұрын

Думала А теперь сожрал трансвистит(а)ка

@EV666 7 жыл бұрын

Macro Channel загугли, кто такие трансвеститы, а потом пиши

@macrochannel3567 7 жыл бұрын

РОТ ОФФ

@igorzozulya3151 6 жыл бұрын

Холо Мудрая рщншахожзхерлщдллогннрроошлщщщщшщщщшиистіадроаапс

@igorzozulya3151 6 жыл бұрын

Фпоуовд

@onlyone3052 7 жыл бұрын

У вас эта кухня на участке находится или где?

@hron666 7 жыл бұрын

ООооо, намечается жуткое обжиралово!!! Виталя, ты и Фингриль красавчики!! Жду с нетерпением, но к сожалению приехать не могу...далеко МСК ((

@factoriminifilms190 7 жыл бұрын

довай обзор на доставку суши вёсла!! кто за, лайк!!

@RaucherZed 7 жыл бұрын

Виталий, а возможно такое, хотя бы приближенно, в духовке сделать ?

@olgamatsola6944 4 жыл бұрын

Нет, нельзя. Бограч гуляш готовится только на открытом огне. Всё что приготовлено на плите, в духовке или ещё как-то, это уже не бограч гуляш. Но всё равно вкусно. Попробуйте, не пожалеете.

@m.v.m.6915 2 жыл бұрын

Какой фирмы у вас нож?

@user-om4xy7jv9f 6 жыл бұрын

Я два часа как приехал с Закарпатья и там меня угощали БОГРАШ-КУЛИШОМ, это, что-то невероятное по вкусу! А то, что здесь продемонстрировали, а ещё с приставкою, что ему нравится или не нравится некоторые ингредиенты... Это даже пародией не назовёшь! Не спорю, что возможно твоё блюдо очень вкусное, но назови его по своему. Бограш это казан, поэтому местные обижаются когда кто-то называет блюдо "бограш", они его называют "бограш-кулиш"

@deadsun1823 7 жыл бұрын

Я очень много спал , но у меня вопрос , куда делать рубрика ,,Жертва Маркетинга,,

@user-mb6bh9vp5x 7 жыл бұрын

Имхо, томатную пасту желательно обжарить пару минут, т.е. добавлять перед водой - это уберет все ее неприятные вкусы (горечь, кислота) и придаст блюду аппетитный насыщенный колер.

@erny-rf7bf 6 жыл бұрын

Ако е //гулаш// къде ти дафиновия лист и кимиона ???

@user-gj1eb7zr5m 6 жыл бұрын

Прикольный чел 😂👍

@user-cm2vx4dl8d 7 жыл бұрын

можно и правда добавить побольше бульона, и тоже норм,и на больше народу хватит

@Lsd_insight 7 жыл бұрын

бляаааа.... как же аппетитно выглядит !

@3aMyXpbILLIKa 7 жыл бұрын

Виталь, раскрой секрет, как ты ножи свои точишь ?

@user-jj1kk1gc5o 6 жыл бұрын

братан,ну что за яичко?И томатов в гуляше нет и где чипетке(клёцки)?не ври зрителям!и я тебя умоляю больше неговори слово яичко!:))

@vladimirchulkov5227 6 жыл бұрын

спартак спартаков Так это он про свои... У нас - ЯЙЦА!!!!

@yekaterinabonyak4869 4 жыл бұрын

Согласна , яйцо это куриное а яичко это немножко не то...

@yekaterinabonyak4869 4 жыл бұрын

Чего мне не хватает во многих рецептах так это конечный выход продукции. Если мне нужно пять литров супа то какие пропорции ингредиентов ? Отзовитесь кто знает, пожалуйста.

@user-ty5ju4yt4o 5 жыл бұрын

18 ингредиентов ...в студию!!!

@user-io3do3lk9e 7 жыл бұрын

сделай обзор на Суши Шоп пожалуйста

@Vladka320 7 жыл бұрын

Это реклама Fingrill или Ампир Декор???

@UNDERTAKER669100 7 жыл бұрын

6:55 люди че за музыка скажите плиз

@ontheroof4751 7 жыл бұрын

у меня мамка так же делала ( вернее такие же ингредиенты )

@kover_undercover 7 жыл бұрын

Мне кажется, или в гуляш мраморное мясо добавиили?

@fakebloodchannel9292 7 жыл бұрын

У того нежнейшее. У этого мягчайшее.

@zaotroy 6 жыл бұрын

Это не бограч. Автору видео нужно съездить в Венгрию или на крайняк в Закарпатье и научится правильно готовить это блюдо. Настоящий венгерский бограч по консистенции примерно в два три раза гуще борща, а также он должен быть достаточно острым. Говорят, что бограч бывает таким острым, что не понятно или он такой острый, или он такой горячий. В бограч по традиционному рецепту нужно ложить минимум 3 вида мяса (например, курицу, говядину и свинину). Рецепт традиционного венгерского бограча можно увидеть в следующем видео kzfaq.info/get/bejne/atGWdZmTzNa1nnU.html.

@Pokashevarim 6 жыл бұрын

спасибо за комментарий!

@user-kt6sh6dk6g 7 жыл бұрын

Я такой хуёграч и без всяких болгар готовлю. А яичницы у них там нету с каким-то названием местным часом?)

@user-vm5zg5cf8f 7 жыл бұрын

Когда Виталик не добавил кинзы Так,блэт!

@light_games16 7 жыл бұрын

-О киндер сюрприз,бля.-орнул с этого

@JIekc 7 жыл бұрын

Все запомните,что чтобы тушить под крышкой обязательно нужен грилль,за 100+к,иначе под крышку аромат дымка не попадёт)

@Pokashevarim 7 жыл бұрын

не утрируй. понятно, что это можно дома спокойно делать. или на костре. мы сделали на гриле, который мне лично нравится. в чем порблема то?

@Pokashevarim 7 жыл бұрын

не думаю, что в этом проблема. Уже больше года я снимаю гриль рецепты с компанией фингриль. Пора бы уже просто привыкнуть

@JIekc 7 жыл бұрын

С-сарказм,но блин,уже перебарщиваешь,как гоблин с этими яйцами и гриллями,сорян.

@JIekc 7 жыл бұрын

Веталь,спасибо тебе за рецепты и твой позитив,бомбанул просто с цен.сорри,не личное это)

@anasuteysha 7 жыл бұрын

Тот самый случай когда 2 дня назад была в Будапеште и ела настоящий венгерский гуляш!! Спасибо за рецепт) как всегда очень аппетитно)))

@user-gk2mw7kx4b Жыл бұрын

У венгров есть бограч и Боб- гуляш

@victoriatakakyn2485 3 жыл бұрын

спасибо за рецепт, мы готовим вкуснейший бограч и не только, заходите к нам, мы будем рады поделиться с вами ) @

@JUVER86 7 жыл бұрын

Когда челендж с просроченным кумысом?

@xxx_gamer_xxxx_x_x_x5986 7 жыл бұрын

Добавляй кипеток лутше. Чем холодное. Но холодное мождно но не так уш

@user-ce3on9qg5c 7 жыл бұрын

Внешний Вид 10

@saper34586 6 жыл бұрын

Це бограч?

@user-oj5gl8xt1w 7 жыл бұрын

Нежнейшее мясо ягненка... Кто знает,тот поймет

@user-ni8mu8hp6z 7 жыл бұрын

Hack Fisher Славный Друже))

@user-oj5gl8xt1w 7 жыл бұрын

Никита Тулупов умница)

@noomez2115 7 жыл бұрын

Паша техник

@MaksMore 7 жыл бұрын

умница)

@droniuk1207 7 жыл бұрын

я бы пришёл на фестиваль но я в другой стране

@MaxiGouogle 7 жыл бұрын

3:30 - ничего ты не понимаешь! Зеленое Яйцо, которое протестировал Покашеварим - будет продаваться в ДВА РАЗА ДОРОЖЕ! :-)

@user-iu6jl9sz2y 3 жыл бұрын

808 мызончик от куда взял............

@gameower4510 5 жыл бұрын

5:38 ну как это понимать, а Ярош пишта

@user-ud5oc1ex4f 6 жыл бұрын

чипетке. чипетке где?

@user-px6mi8ju1x 7 жыл бұрын

лайк,,за кач. видио

@user-ui5db8mb2c 3 жыл бұрын

После такого блюда надо целый день на поле работать.

@speekrus 7 жыл бұрын

Виталь, а не паприкаш это? Один а один ведь?

@MrsNadia85 7 жыл бұрын

Не-не, это точно бограч) Паприкаш готовят из белого мяса с добавлением сливок или сметанки) Ну и паприки, конечно)))

@speekrus 7 жыл бұрын

Виталий готовил паприкаш из говядины. Тут есть видео. Я вообще из грудки курицы его делаю

@MrsNadia85 7 жыл бұрын

Руслан Фаткулин Ну это ж не означает, что это правильно (я про Витальку 😉) А из грудки - самое то 👍

@speekrus 7 жыл бұрын

поэтому мне показалось, что это блюдо на паприкаш похоже. я его по Виталиному видео каждую неделю готовлю))

@MrsNadia85 7 жыл бұрын

Руслан Фаткулин просто в этом рецепте нет сливок, этим можно его отличить от привычного для Вас паприкаша 😊🥛

@versuchannal3996 7 жыл бұрын

вкусно выглядит , а ты ещё дразништся.

@user-zp5up1zt9u 7 жыл бұрын

Жрать захотелось)

@colo69tab 7 жыл бұрын

Жалко, что готовите на улице, а не на кухне. Не у всех такое богатство на улице. Готовте пожалуйста чаще на кухне.

@Pokashevarim 7 жыл бұрын

это легко делается на обычно плите

@deafjohncarter9706 7 жыл бұрын

Когда слышу: мягчайшее, нежнейшее, лучшейшее - просто не смотрю.

@user-jz6by3qy5w 7 жыл бұрын

Деградация полным ходом Это не к Виталику .Скоро все заговорим как Эллачка

@user-uo8cc4kx3m 7 жыл бұрын

246 лайк, просто вижу видео ставлю лайк, спасибо за творчество Виталь!

@user-uo8cc4kx3m 7 жыл бұрын

Виталь, а где ты вообще находишься на видео ? Какие-то работяги на заднем плане, скорая...

@Victor-gb3ku 5 жыл бұрын

Не исключаю, что еда получилась вкусной, но это очень очень далеко от бограч-гуляш :)

@Andy-Anthony 6 жыл бұрын

Без специальной приправы "Эрош пишта",это все равно не бограч-гуяш.Ну и поэтапность готовки тоже не совсем соблюдена,и я не имею ввиду чипетки.Без них как раз таки и можна обойтись.

@erkhannokhoev 7 жыл бұрын

Он зарезал беременный перец!!! Хаха

@user-pf8nj9gi3x 7 жыл бұрын

Надо выкладывать в 13:00, а то пол 12, я на работе, а твои видосы смотреть с пустым желудком нереально

@nemojgrimm9661 4 жыл бұрын

Любое блюдо приготовленное в котелке на открытом огне называется БОГРАЧ (котелок) а все что приготовлено другим способом ни какого отношения к блюдам "бограч" отношения не имеют....так что это просто гуляш по мотивам БОГРАЧ ГУЛЯШ.