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Massa de pão de ló ou bolo esponjoso profissional branca
4 ovos
1 xic. de açúcar ou 200g
1 colher de vinagre branco
60ml de óleo
70ml de leite
1 xic de farinha de trigo ou 140g
1 col de sopa de fermento em pó químico
forma de bolo inglês média ou 2 formas redondas de 17cm
untar com desmoldante ou manteiga e farinha. Assar por 30 minutinhos ou até dourar por cima a 180 graus
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Recheio de chocolate branco trufado com ninho
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
50g de chocolate branco
80 ml de leite
1 gema
1 xic de leite em pó
180 a 200 ml de chantilly batido ou creme de leite fresco
1 caixinha de morangos picados e higienizados
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Ingredientes chantilly para cobrir
300 ml de chantilly batido gelado em ponto de alisamento com bico, como mostrado no vídeo
Saco de confeitar
bico folha do tamanho que você desejar
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calda para regar
300ml de água filtrada
3 col. de sopa de leite condensado
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para enfeitar: polvilhar leite em pó e enfeitar com morangos