Болоньезе по рецепту Сталика Ханкишиева

Рет қаралды 159,009

4 жыл бұрын

Пять яиц, половина муки обычная, высшего сорта, половина - дурум, из муки твердых сортов пшеницы. Замесить крошками, как показано здесь: • Нарын в России. Дачный... а потом, сбрызгивая водой, слепить тесто в комок и оставить вызревать, пока не станет мягким.
Растопить ветчину с прослойками, а кто не ест свинину, пусть возьмет курдючное сало и ветчину из говядины (я взял копченый курдюк и пастрами • САЛА Веганам!
• ПАСТРАМИ-СЭНДВИЧ с ОЧЕ...
Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей, обжарить вместе с ветчиной и растительным маслом, добавить мясной фарш, посолить и приправить.
Протертые помидоры обжарить на небольшом количестве растительного масла и улучшить вкус сахаром и сумахом (можно заменить лимонным соком, укусом итп).
Соединить томат и обжарку, добавить пару стаканов бульона и поставить вариться на 2-3 часа, часто помешивая, пока бульон не выпарится. Долить стакан молока и продолжить, пока рагу не станет густым.
Отварить лапшу в соленой воде, дать стечь воде, соединить с рагу в отдельной посуде, поставить на огонь и перемешать.
Подавать посыпав пармезаном.
Лагман раз • ЛАГМАН - Тянутый лагма...
Лагман два • Лагман с печенью по-ту...
Бешбармак-хингал • Мясо, огонь, казан, ис...
Разноцветные манты • Цветные квартирные ман...
Кук-си • Про корейцев и кук-си ...
Купить книги Сталика Ханкишиева можно и с автографом, и без: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
Плейлист с моими лучшими рецептами: • Мои лучшие рецепты
#Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал

Пікірлер: 182

@Stalic62 4 жыл бұрын

Пять яиц, половина муки обычная, высшего сорта, половина - дурум, из муки твердых сортов пшеницы. Замесить крошками, как показано здесь: @ а потом, сбрызгивая водой, слепить тесто в комок и оставить вызревать, пока не станет мягким. Растопить ветчину с прослойками, а кто не ест свинину, пусть возьмет курдючное сало и ветчину из говядины (я взял копченый курдюк и пастрами @ @ Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей, обжарить вместе с ветчиной и растительным маслом, добавить мясной фарш, посолить и приправить. Протертые помидоры обжарить на небольшом количестве растительного масла и улучшить вкус сахаром и сумахом (можно заменить лимонным соком, укусом итп). Соединить томат и обжарку, добавить пару стаканов бульона и поставить вариться на 2-3 часа, часто помешивая, пока бульон не выпарится. Долить стакан молока и продолжить, пока рагу не станет густым. Отварить лапшу в соленой воде, дать стечь воде, соединить с рагу в отдельной посуде, поставить на огонь и перемешать. Подавать посыпав пармезаном. Лагман раз @ Лагман два @ Бешбармак-хингал @ Разноцветные манты @ Кук-си @ Купить мои книги можно и с автографом, и без: @t Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: @t Больше информации в моем блоге: @t Плейлист с моими лучшими рецептами: @t @ @ @ @ @ @ @ @ @ @

@MrYaroslav210 4 жыл бұрын

У Вас собаки вместо ссылок, Сталик.

@user-wf1fi3gd1q 4 жыл бұрын

Сталик Ханкишиев X.

@Stalic62 4 жыл бұрын

@@turgut1667 Евреи две тысячи лет ежегодно, на Песах, произносили тост "на будущий год - в Иерусалиме". И прекрасно знали, где когда-то находилось их государство. Вот это - посылает меня учить историю, но точно говорю - не знает, какому государству принадлежал Иерусалим в разные века. ДБДЬ.

@igormanilo4132 3 жыл бұрын

Ĺyuioj

@denis_kleshchev 4 жыл бұрын

еще итальянцы всегда добавляют воду, в которой варилась паста, в соус. Поскольку в такой воде много крахмала, при выпаривании из этой воды и масла создается эмульсия. В результате соус более равномерно покрывает пасту

@user-sw3yt3eo8d 4 жыл бұрын

Очень хороший рецепт. Браво

@jvmf308 4 жыл бұрын

Умничка‼️спасибо большое‼️🌷

@swetlanaermolenko7132 4 жыл бұрын

От вашей книги оторваться не возможно. И все попробовать Спасибо

@alfiyashaihudinova7039 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт,очень красочно и аппетитно приподносите нам,браво! И вспомнила вкус наших среднеазиатских помидор👌👍👍👍😍,таких нет больше ни где ...

@imb8513 4 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо за душевные видео и вкусные рецепты. Вижу на столе марокканские декоративные тажины. Я готовлю марокканскую кухню. Живу в Касабланке 19 лет.

@rodislavyar2391 2 жыл бұрын

Обожаю Ваши выпуски! ❤

@robertlebedev 4 жыл бұрын

Справедливости ради хорошо было бы отметить в заголовке, что это Болоньезе аля Сталик. 🙂

@user-cv6ok3yl4z 4 жыл бұрын

Хороший рецепт!

@user-lh8gj3is2s 4 жыл бұрын

Спасибо большое! С большим уважением!

@denyice 4 жыл бұрын

Как же действительно вкусны узбекские помидоры! Особенно летом салат ачучук это ураган!

@user-rj9oz3ej4u 4 жыл бұрын

Отличный рецепт. Лайк.

@user-yf3uc4mp6o 4 жыл бұрын

Большое спасибо, Сталик! Вы влюбляете в кулинарное искусство всех своих подписчиков ("Я так думаю!" - ц. к/ф "Мимино"). И не только в него. А еще в Ваши профессионализм, мудрость, доброту, объемом "на весь мир", щедрость, позитив! Крепкого здоровья Вам и кавказского долголетия в счастье и любви!

@user-tr8tu6gq8v 4 жыл бұрын

Какой у Вас чудесный оператор. Так покажет кусочки мяса или овощей, вот хочется их съесть прям здесь, прям сейчас! Берегите его!

@maxatospanov9023 4 жыл бұрын

Красное вино в соус шикарно 😍

@user-ev4yb6cs8r 4 жыл бұрын

Сталик спасибо крутой рецепт а что за техника где готовились мясо

@user-hg5qp2pb4m 4 жыл бұрын

Спасибо

@alisherworldwidealisher8583 4 жыл бұрын

У вас свой крутой стиль но не итальянский, спасибо за видео

@krosssklad3717 4 жыл бұрын

Здравствуйте,Сталик!Спасибо👍

@user-vx2zi2fe3w 4 жыл бұрын

Огромное спасибо !

@ninasemenova1453 3 жыл бұрын

Bravissimo!!!🥰

@user-ig7tf7fd2k 4 жыл бұрын

Спасибо вам.

@user-kx4ek7mz3p 2 жыл бұрын

А скажите уважаемый А какой фирмы мультиварка и лапшу резку Класс супер Вы!

@Evgeniya_Yedinstvennaya 4 жыл бұрын

Благодарим за шикарный ролик и душевную подачу рецепта))) Мира и добра Вам и Вашим близким))) Правда, так уютно и душевно на Вашем канале)))

@orion2945 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-ns3qi6sj9s 4 жыл бұрын

Сталик, молодец, душевно готовишь, не слушай никого! Готовь и общайся от души, здоровья тебе и процветания твоему каналу!!!

@Sergei1812 4 жыл бұрын

Сегодня сделал Шурпу по Вашему рецепту. Получилась ОГОНЬ! Все довольны! Спасибо Вам большое, что делитесь опытом!

@user-wo3dc6ne6x 4 жыл бұрын

Вас приветствует Казань! Вы художник красивой, гастрономической кухни. Спасибо Вам, что, Вы передаёте свои знания, чтобы люди знали, как ярко и вкусно, приготовить правильно. Спасибо!

@gddgjhvccmnnbfdswyioohffdh4494 4 жыл бұрын

Ellərinize sağlıq! Вы с такой любовью готовите... У вас, видимо, с кулинарией любовь взаимная

@user-ll3bf4fk4p 4 жыл бұрын

Сталик, ну вот сколько ни смотрю Ваши ролики с рецептами по приготовлению блюд, меня не оставляют восторженные мысли: ВЫ-МАГ И ВОЛШЕБНИК КУХНИ, ПРОСТО ГИПНОТИЗИРУЮЩИЙ СВОИМИ СУПЕР АРТИСТИЧНО ОЗВУЧЕННЫМИ КОММЕНТАРИЯМИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ЕДЫ! Я тоже прочти также готовлю соус болоньезе, но только без пастромы , на одном фарше. Идёт на ура! И дешево , и вкусно, и быстро!

@elenaburmistrova 4 жыл бұрын

Спасибо.. готовлю всегда на семью...но получается и на всех друзей..и это так здорово с вашими рецептами...и я как вы "не умею мало готовить".😋😋 Большое спасибо из Казахстана😊😊😊

@merasafir8565 4 жыл бұрын

Ну так аппетитно , пойду готовить ,спасибо большое .

@user-hi7sv7Ry7s_ 4 жыл бұрын

СТАЛИК! СПАСИБО ЗА ЭТО УДОВОЛЬСТВИЕ! ДУМАЮ, ВСЕ ИТАЛЬЯНЦЫ И НЕ ТОЛЬКО, ПОСТАВЯТ ВАМ ВЫСШИЙ БАЛЛ!!! БРАВО!

@user-bt7hg9dq6r 3 жыл бұрын

почему не стали добавлять вино, можно узнать?

@Kto_takaya_fedotova 4 жыл бұрын

Спасибо!

@flexandrova 4 жыл бұрын

Сталик Гусейнович, спасибо Вам большое! Вы очень многому меня научили! Приготовьте, пожалуйста, азу)

@user-xc4dn5td1i 4 жыл бұрын

Дядя Сталик, уважаемый! Спасибо Вам за прекрасный рецепт, попросить приготовить) очень бы хотелось увидеть в Вашем исполнении приготовление Пирогов осетинских)

@user-rj9oz3ej4u 4 жыл бұрын

Сталик специалист в приготовлении мясных блюд.

@sherkhansobirov8274 4 жыл бұрын

Здравствуйте дядя Сталик, как избавиться от запаха курдюка? Дайте совет

@Stalic62 4 жыл бұрын

Не покупать тухлый курдюк.

@user-wm9ke2is8y 4 жыл бұрын

Нужно иметь настоящий неаполитанский темперамент, что бы готовить такой соус... Полдня резать , тушить, помешивать... Доливая себе прохладного белого вина... На террасе, под кружевной тенью винограда... Постепенно размякать до сентиментальной слезы... И простить к вечеру врагов и пригласить к столу друзей и потом попеть с ними под ночным небом Неаполя... О Мамма Миа!!!

@vovavovin6452 4 жыл бұрын

Жаль, что паста болонская

@evgenydoroschkin9702 4 жыл бұрын

Здравствуйте благодаря Вам научился работать с тестом, Вы не только учитель, но и человек который очень хорошо мотивирует на изучение нового.

@Stalic62 4 жыл бұрын

Рад, что не стоите на месте!

@mariamedjidova6188 4 жыл бұрын

Сталик, пожалуйста ответьте. Что за фирма вашего тестомеса? Хотелось бы тоже такой же приобрести, с насадками для раскатывания теста и резки теста для лапши

@user-iu2si2ei5d 4 жыл бұрын

Сталик, расскажите пожалуйста про Ваши ножи. Какими пользуетесь, как ухаживаете? Очень интересно.

@user-qe6cm9sh2q 4 жыл бұрын

Спасибо!!!зайдешь на Ваш канал слушаешь смотришь ....и....отдыхаешь!!!

@pavelfedanov6399 4 жыл бұрын

Когда смотрю исскуство Сталика, слюни глотаю.

@alexfox8303 4 жыл бұрын

шикардос!

@user-ku8md3bj5j 4 жыл бұрын

очень хочу такую лапша резку

@user-bt3jo4yo9n 4 жыл бұрын

Здорово! Обязательно возьму на заметку! И надо наконец-то покоптить курдюк! Скажите, Сталик, как долго может храниться копченый курдюк? Или его нужно морозить?

@lerazekirya785 4 жыл бұрын

Доброго времени суток ув. Сталик ! Пожалуйста , пожалуйста , научите пастрами готовить , и еще мясное ассорти . Благодарю вас !

@user-lv9ly5ys9h 4 жыл бұрын

Спасибо что Вы есть!!!!!

@user-tj7pr2bc5g 4 жыл бұрын

Уважаемый Сталик! А можно узнать какой телеканал заказал? И зачем азербайджанскому телеканалу видео на русском языке

@mszhanneta8703 4 жыл бұрын

Цену себе набивает)))

@Stalic62 4 жыл бұрын

@@mszhanneta8703 Оу, да я правильно сделал, что Вас забанил в соседнем комментарии! Ты смотри, какое говно! Все правильно - если бочка открылась, и оттуда закапало дерьмо, то не стоит ждать, когда же потечет мед. Первому комментатору: простите, что не ответил сразу. Занят был! Да и зачем Вам этот ответ? Вы же спрашивали не для того, чтобы я ответил, правильно я догадываюсь? Но, ок, для лайкающих Ваш комментарий: www.aztv.az/ru/program воскресенье, 26 января, 11 утра. Можно посмотреть даже по интернету. Зачем им это - надо спросить у руководства телеканала и азербайджанских телезрителей. Не рассказывать же мне, за что меня любят в Баку и в Азербайджане? Почему для меня, азербайджанца, очень важна работа именно на азербайджанскую аудиторию тоже? И вот-вот будет подписан контракт с очень уважаемым немецким телеканалом ))) Профессионалы понимают ценность моей работы, это говно жаннета считает, что я "набиваю себе цену".

@user-tj7pr2bc5g 4 жыл бұрын

@@Stalic62 о, давно я азербайджанское телевидение не смотрел, в последний раз только чгк видел на русском языке. Благодарю за ответ!

@alexandera.kamnev59 3 жыл бұрын

Сталик, дорогой, не стоит столько Ваших эмоций, которые всем нам нужны для кулинарных видеошедевров, тратить на всякое дерьмо с националистической гнильцой. Я немного старше Вас, сам готовить очень люблю и видео разных кулинаров (и не очень :)) смотрю регулярно (Ваши - чаще всего: они просто лучше, добрее и интереснее), что-то примечаю для себя, что-то комбинирую, что-то вижу не вполне подходящим (у Вас такое - редчайший случай), на мой взгляд. И, возвращаясь к комментариям: Вы правильно говорили - пену надо убирать! :) Спасибо за непреходящее удовольствие. Александр, Саратов

@natalienovell 4 жыл бұрын

Ну это не честно, я теперь кушать хочу :)

@duboff-oe3qv 4 жыл бұрын

Вот прям супер!

@cardinalxxi9098 4 жыл бұрын

Уважаемый Сталик. Расскажите пожалуйста о мясе в духовке. Сколько на кг разного мяса нужно времени и какой температуры. В интернете разные методы, и порой из- за них либо сырое либо пересушенное мясо. Хотелось бы услышать ответ от вас, спасибо заранее!)

@boystra 4 жыл бұрын

Сталик акя! Всякие раз когда прожариваю протертые помидоры на масле они нещадно брызгаются. Как вы с этим справляетесь? Уменьшаю температуру, они тушатся. Увеличиваю температуру и накрываю крышку, они на дне подгорают, пристают к сковороде и возникает неприятный запах. В чем фокус? Спасибо🙋🏻‍♂️

@aniram6693 4 жыл бұрын

Подскажите на заднем фоне на стене кувшин и самовар это картины или они действительно там стоят?

@user-ig7kz6ug3j 4 жыл бұрын

Со зрением все так плохо?

@aniram6693 4 жыл бұрын

@@user-ig7kz6ug3j да плохо

@user-ro5hb3hq4h 4 жыл бұрын

Так громко звучит музыка, что почти не слышно, что говорит Сталик.

@Stalic62 4 жыл бұрын

Я не знаю, по какой причине Вам плохо слышно. Уровень громкости речи и музыки выставлял я сам, там все сделано грамотно, по приборам и в соответствии с нормами. На какой минуте и секунде Вы не смогли расслышать? Пробовали слушать этот же ролик через другие устройства? Возможно, причина в технике либо в особенностях Вашего слуха.

@user-br4ms6rp5g 4 жыл бұрын

Уважаемый Сталик! Многому новому от Вас научился, и с большим удовольствием смотрю Ваши ролики. Извините, что влезаю со своим советом, сугубо пмсм, фоновую музыку желательно сделать чуток потише речи.

@Stalic62 4 жыл бұрын

@@user-br4ms6rp5g Я не знаю, по какой причине Вам плохо слышно. Уровень громкости речи и музыки выставлял я сам, там все сделано грамотно, по приборам и в соответствии с нормами. На какой минуте и секунде Вы не смогли расслышать? Пробовали слушать этот же ролик через другие устройства? Возможно, причина в технике либо в особенностях Вашего слуха.

@Adriano-1985 4 жыл бұрын

Hallo Stalik, deine alten Teller fand ich persönlich viel schöner mit dem Muster. Das hatte was besonderes an sich, sogar das Essen sah viel leckerer da drin auß als in den langweiligen weißen Teller 😕 englischen

@Stalic62 4 жыл бұрын

Jeder hat seinen eigenen Geschmack

@Adriano-1985 4 жыл бұрын

@@Stalic62 da muss ich dir Recht geben.

@user-om9xy4sx2l 4 жыл бұрын

Благодарю Вас, дорогой Сталик! Как всегда великолепно!

@rauch1874 4 жыл бұрын

Сталик аға вы как всегда лучший!!! Удачи вам и долгих лет!!!

@user-uu5oj3lr7g 4 жыл бұрын

Как всегда все на высшем уровне, особый подход даже к известным итальянским блюдам.

@sergeydremov7606 4 жыл бұрын

👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

@moniquebegiot1699 3 жыл бұрын

❤️👍👍

@user-og7ks1wm6v 4 жыл бұрын

Спасибо Вам друг,очень понравилось Ваше очередное блюдо. Сготовьте пожалуста какое-то блюдо на вашей волшебной печке ,на дровах, очень люблю когда Вы на ней готовите,потрясающе просто. Спасибо.

@SuperMaksonn 4 жыл бұрын

Блин, время 2¹⁵ ночи, а я смотрю такое видео, аж есть захотелось 🍽😁👍

@svetabulikina5420 4 жыл бұрын

Ой,ей. Смотрю в 21.00. Нервно жую баранки. Слюноотделение .... Аж захлебываюсь. Терплю. А мяска жареного хочется .... мама дорогая...А ту ёщё лапшу варят . Ой боюсь не дотерплю до утра....

@markiza783 4 жыл бұрын

Maestro vi kak vseqda velikolepni Smotru s udovolstviem

@Fliagasvist 4 жыл бұрын

Конечно не классика, но тоже имеет место быть.

@user-bx4ms6uz2z 4 жыл бұрын

Правильно писать: "имеет место".

@user-qn8dg5el3c 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Возможно был где-то то такой рецепт, но я не увидел и если был, то дайте пожалуйста ссылку. Хотелось бы увидеть как заготовить баранину впрок. Когда-то в детстве видел как сушат баранье мясо. Спасибо

@user-ny7hi3im4r 4 жыл бұрын

Уважаемый Сталик, спасибо вам большое за такое вкусное видео. Увидел у вас сковородку к которой ничего не прилипает. Что за сковорода такая, поделитесь секретом. А то надоело раз в год менять всякие Тефали, Гипфелы и т.д. Вообще, может снимете ролик-ликбез про сковороды? Как у вас было как-то про ножи. Буду очень признателен. С уважением...

@jeppeduppont1718 Жыл бұрын

Готовлю на Тефале 5 лет (причем одна сковорода) - ничего не липнет, как новенькая. Может вы тефлон сошкрябываете инструментами?

@user-qg5sl6tc2w 4 жыл бұрын

очень классно

@bekzatbektursunov9565 4 жыл бұрын

Маэстро

@evgenchik3442 4 жыл бұрын

Ох дядя Сталик, готовлю по вашим рекомендациям, жена ругается, что не может остановиться есть, как вкусно получается. Скоро до плиты не допустит)) успехов вам в вашем нелёгком деле просвещения нас, не разумных))

@rasmiyyaqorbani9410 4 жыл бұрын

Огромное спосибо🙏🥰👍👍👍

@user-tj4kp1eo7z 3 жыл бұрын

Вы конечно меня извините, я не давно подписалась на вас ,зачем так усложнять рецепт пасты?! это же не лагман 🤦🏻‍♀️ Я думаю не одна хозяйка на своей кухне не будет так готовить ,всем надо легкий и быстрый рецепт ,ни у кого нет времени ,так долго стоять и готовить ☝🏽

@Stalic62 3 жыл бұрын

Вы бы почитали хорошие книги по итальянской кухне и поучились. Паста не виновата, что у Вас "нет времени". Нет времени - нарежьте колбасыру, при чем здесь кулинария?

@user-zd2ho7cv4p 10 ай бұрын

Дело не в сложности рецепта, хотя есть и простые, но очень вкусные блюда... а дело здесь совершенно в другом: во вдохновении и позитиве, Сталик всегда готовит с вдохновением, а это напрямую отражается на вкусе блюда, на настроении зрителя, у меня просто иногда не хватает терпения дождаться конца ролика, а хочется побежать на кухню и приготовить что-то...

@user-kd9dq9my8w 4 жыл бұрын

Чем вы затачиваете ножи, ответьте пожалуйста.

@lanugo79 4 жыл бұрын

Дорогой Сталик! Спасибо большое за вашу работу. С интересом смотрю ваши видео, вы вдохновляете меня! Но у меня есть вопрос. Для чего варить такие нежные продукты "2-3 часа, часто помешивая, пока бульон не выпарится"?

@Stalic62 4 жыл бұрын

Надо спросить у итальянцев ))) На самом деле, из этих же продуктов можно приготовить и в китайском стиле за две-три минуты на огне. Но вкус, консистенция, все будет совершенно другим.

@lanugo79 4 жыл бұрын

Сталик Ханкишиев спасибо за комментарий!

@elif42bjk 4 жыл бұрын

Ммм просто слов нет...одни эмоции 🤗👍👌

@user-cf4ek8qh3r 4 жыл бұрын

Ммммммм вкуснятина)))

@mikhaelplahney3682 4 жыл бұрын

My like № 992. Маэстро, ни добавить, ни убавить!

@Pilgrim1968 4 жыл бұрын

Красота!

@user-xi1is3lg2n 4 жыл бұрын

Очень должно быть вкусно! А вот итальянские помидоры с магазина ... . Нет опасности, что их тракторами подавят?

@user-kc7sv5ok6q 4 жыл бұрын

Здравствуйте уважаемый Сталик Приготовьте пожалуйста карбонара

@user-iy7ul8oj6v 4 жыл бұрын

Я обожаю болонезе❤️ Пошла по вашему рецепту готовить😉☺️ Спасибо огромное за рецепт, Вы лучший ведущий!)

@user-pc1dy3xm3w 4 жыл бұрын

Эх, широкая душа, помалу не готовит. Готовит помногу, и Вкуснюще!

@user-yk8dg9ws9u 4 жыл бұрын

Сначала лайк, потом просмотр!

@vladimirrubanovski1383 4 жыл бұрын

Уважаемый Сталик! Сегодня получил заказ- Ваша книга -«Стастье Кулинара» с автографом! Спасибо! Шикарная книга и нужная. Чёткая!!!))) Дай Бог Вам сил и энергии творить!!

@Stalic62 4 жыл бұрын

Спасибо за оценку!

@user-dw2to3in4f 4 жыл бұрын

Дядя Сталик вы обещали не так давно обвалку барана, у нас в марте месяце большие праздники гридут, хотелось бы перенять ваш опыт. Володя Алматы, спасибо.

@talibmodels 4 жыл бұрын

Кстати по-флотски с пармезаном отлично. Я думал, что я один такой псих😂

@miac6092 4 жыл бұрын

Да пальчики оближиш

@botakulbaeva9119 4 жыл бұрын

Варить 2-3 часа?

@kustikv3x 4 жыл бұрын

Помидоры из банки жарить 20-30 минут???

@user-ww8ll9nn7m 4 жыл бұрын

@@kustikv3x Томить 2-3 часа

@user-ez4ym2vl7p 4 жыл бұрын

Дядя Сталик красавчик итальянцам покажи про болоньезэ видос тоже захотят курдюк закоптить. 👍🔪🌶️🥕💣

@PetrovichRUS1 4 жыл бұрын

Вот объясните, как это работает, только вчера думал о том, что есть шикарный рецепт про болоньезе и что на Вашем канале его очень не хватает, а сегодня он здесь, чудеса да и только! P.s. Написал комментарий прежде чем посмотреть ролик, а я уже сгораю от нетерпения уведеть что же там)))

@user-mx3kv5yx8t 4 жыл бұрын

Спасибо.

@semkrai 4 жыл бұрын

Разве это было суфрито? Явно же мирпуа

@alexcherdantsev4192 4 жыл бұрын

Курдюка у нас нет, говядина дорогая (особенно еще в том виде что у вас - это космос), а можно подобный рецепт с курой (если свинку нельзя), что то недорогое но вкусное ...

@ksyusha4590 4 жыл бұрын

Благодарю! У Вас золотые руки.

@androidcentral8359 4 жыл бұрын

Очень крутой специалист, и видео безумно интересные.

@albertion9502 4 жыл бұрын

Это паста карбонара требует свиную щековину/бекон и прочие свиные деликатесы. А для болоньезе достаточно обычного фарша из любого вида мяса. Думаю, болоньезе у вас получилось бы отличное, если бы вы сделали по традиционному рецепту.

@Stalic62 4 жыл бұрын

За неделю до того, как готовить для съемок я поел болоньезе, приготовленное по всем правилам итальянцем, который, уж поверьте, умеет готовить. О вкусе того болоньезе, что получилось у меня, я бы с удовольствием поговорил с теми, кто его ел. Пока вижу, что Вы плохо себе представляете вкус ингредиентов, предложенных на замену.