Bone-In Tenderloin
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2 жыл бұрын👉 LOJA DO BOLINHA - bit.ly/LojaDoBolinha
Esse corte surgiu de uma aposta com um vivente em Mato Grosso, lá por 2014, quando fui fazer/executar o projeto Vitrine da Carne. Quando terminei minha apresentação um Sr. Que estava na plateia, se aproximou e me falou assim:
- Gaúcho tu é muito bom, mas têm que parar de inventar moda. Só o que falta agora você me dizer que o filet mignon tem osso.
Pensei bem rápido e disse
- Mas meu amigo, te garanto que eu faço um corte e deixo o filet mignon com osso!
Aposta feita!
Entrei na sala peguei uma bisteca com filet e fiz o mesmo trabalho que fiz nesse vídeo aí que apresento de forma exclusiva aqui no KZfaq.
O que aconteceu? Ganhei a aposta!!!
Voltei com o cachê bem mais gordo pra casa …hahahahaha
Espero que gostem!
Esse vídeo está incrível!
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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:
🔪Faca Furiosa
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🔥 Chaira 10 polegadas
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🔥 Temperos
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@conrasbento 2 жыл бұрын
Meu vô era carneador. Matava gado pra gente comer por 6 meses no campo. Então, quase nunca me impressiono com um corte novo, pois meu vô inventava mil e um cortes. Agora esse eu tive que ver pra acreditar. Parabéns, Bolinha!
@raulimhof 4 ай бұрын
¡qué creatividad tiene ese cuchillo! Es la Excalibur encantada... hermoso corte!!!
@valtuirpereiranunes7418 2 ай бұрын
O único problema desse corte, é que o açougue vai cobrar, no peso, o osso, ao preço de filé mignon (por volta de R$ 100,00 o quilo)....
@lucianoseibel 2 күн бұрын
Tudo q eh bom tem custo @@valtuirpereiranunes7418
@DELEGADONOGUEIRA 2 жыл бұрын
300 açougueiros que vendem "gato por lebre" negativaram o vídeo, porque este canal nos ensina a reconhecer os cortes verdadeiros.
@antoniodossantos1628 2 жыл бұрын
E que você é analfabeto. Ele estragou o corte. Mion. Você não viu o mion ficou seco. Bobão
@antoniodossantos1628 2 жыл бұрын
Já foi inventado o t bone, oontheraouse , Isso aí só pra receber like. E falar sou fodao , parabéns conseguiu estragar o filé mion. Mioneural come cru
@BrunoCarvalho_17 2 жыл бұрын
@@antoniodossantos1628 Então come carne crua, bonzão.
@marcosvinicios6782 Жыл бұрын
Cara na verdade é só inveja mesmo só os fracassados
@julianomotta3961 Жыл бұрын
Mto bom!
@rogeriosalgadinho Жыл бұрын
Profissional raiz, nasceu e cresceu no meio do açougue. Obrigado gaúcho Bolinha, aprendo sempre com seus vídeos, que na verdade são aulas prazeirosas e de alto nível. Abraço Vivente!
@ChefPVShow 2 жыл бұрын
Bolinha inventando moda. ueuehuhe. Boa. Essas aulas de desossa são sensacionais. O fio da faca pra mim é o ponto alto desse canal. O cara fica feliz em ver como corta. Obrigadooo pelos conteúdos.
@luizeduardogauterio1786 2 жыл бұрын
Salve vivente...orgulho desse nosso assador referencia para todo o Brasil....Acácia e espinilho....madeiras espetaculares para o churrasco...👏👏🔥🍖🥩🧉🍻🙌
@alexandreamericodesousa4138 2 жыл бұрын
Bolinha. Sensacional. Difícil até descrever esse assado. Lindo mesmo. Nota 1000. Quase pulei na TV...
@giseliacardoso2820 2 ай бұрын
Meu esposo se deliciando de ficar por dentro dé tanta novidades....somos de Osasco City SP
@user-ix2yt2bm3y 2 ай бұрын
Entre vários bons assadores que já assisti sem dúvida e o melhor 👏👏👏😋😋
@ramonchaves6332 2 жыл бұрын
Vivente, que imagem pra começar o fim de semana com feriadão...espetacular Bolinha. Libera plateia com degustação nessa atividade aí. Quando liberar a cidade vai lotar...tudo de melhor Vivente...Ramon de Santo André SP.
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Hahaahahah . Valeu meu amigo. Tmj vivente
@tower5221 2 жыл бұрын
oia da minha cidade
@claudiodesouzamatiolamatio9868 2 жыл бұрын
Bom dia..os vídeos do bolinha é igual a Elma Chips é impossível assistir um só..... forte abraço
@211200luiz 2 жыл бұрын
Nossa Senhora!!!!! Que espetáculo ficou esse assado...Parabéns Bolinha!!!
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Valeu Luiz obrigado. Att
@orode4163 2 жыл бұрын
Parabéns, uns dos únicos canais de carnes feito com profissionalismo e técnica. se não o único, pra mim o mais sério e profissional.
@rogeriomacieljr.8849 2 жыл бұрын
Chama o hômi nas faculdades de gastronomia pra ensinar a cortar carne pq vou falar um negócio hein! Tá osso aturar certos "profissionais" aí viu? Brabo demais vivente! Show de bola! Gratidão pela aula! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@danubiogm.9l746 2 жыл бұрын
Aprendo muito aqui, mas tá difícil colocar em prática.
@genetoeugenio4844 2 жыл бұрын
É um legítimo show....MESTRE É PRA APAUDIR DE PÉ!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@felipejunio9112 2 жыл бұрын
Marcelo Bolinha, é incrível o quanto você se parece com meu pai, quando ele era mais jovem!! Até a minha mãe achou super parecido! Hoje meu pai tem 61 anos de idade, mas quando ele tinha 40 a fisionomia era exatamente igual, incrível essa semelhança! Se tivesse como enviar uma foto para você ver, TB se surpreenderia!
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Hahaahah . Que show meu amigo . Mande lembranças para ele . Att
@OdairMosken 2 жыл бұрын
O duro é achar um açougue que faça isso !! 😭😭😭😭 Vontade não falta !!! ESPETACULAR !!! Abço, Odair de Araçatuba !!!!
@gustavoleal413 2 жыл бұрын
O açougueiro que sou cliente me manda tomar na tampa. Kkkkkkkkk
@rocram9098 2 жыл бұрын
Basta chegar e conversar com o açougueiro
@guilhermebuzzo5750 2 жыл бұрын
Amigo, procura os melhores açougues e pede para o açougueiro. Leve o video
@franciscooliveira4011 2 жыл бұрын
Acho que vc não vai querer pagar 70,00 no kg dele com esse osso
2 жыл бұрын
“Por essa tu não esperava”. Tá aí o motivo de ser uma referência. Parabéns Bolinha.
@joaomelo4939 2 жыл бұрын
Bom dia vivente mestre da carne nossa eu tenho 64 anos nunca ouvi falar em file minhon com osso ainda bem que tem vc pra nos ensinar
@marceloneumann5171 Ай бұрын
Hoje 28 de maio Eu Marcelo, argentino-buziano, morador em Brasil do ano 1991, sou churrasquero de nascimento, e curtidor da parrilla por elección, acho está cultura gastronômica a única que utiliza os 5 sentidos, obrigado Chará, aprendí muito com vc, e me sinto identificado
@evaristogranda4995 2 жыл бұрын
Vivendo e aprendendo, parabéns Bolinha, lá vou eu comer meu miojo kkkkkk
@adrielpenteado524 5 ай бұрын
Kkkk essa foi boa
@FredericoSotero 2 жыл бұрын
O problema é assistir... e ficar só na imaginação!!! Confesso que senti o cheiro como se estivesse aí!!! Memória olfativa em ação! Parabéns pela produção e didática!!!
@rodrigovieira5677 2 жыл бұрын
Esse vivente é d++ qualidade do início ao fim.O melhor canal!
@hemersonluiz6271 2 ай бұрын
Tu táz é louco Marcelo! coisa linda de ver cara dá uma água na boca bicho Parabéns garotinho show de bola😂😂😂
@renann.fernandes6276 2 жыл бұрын
Mestre Marcelão, que coisa linda que ficou esse assado, lindo demais mesmo, deu agua na boca!! Parabéns por mais um vídeo nota mil!! Grande abraço
@guihoffmannctba 2 жыл бұрын
Não importa o horário que eu assista os vídeos do Bolinha, eu SEMPRE fico com fome! kkkkkkkk
@carlosaquino3367 2 жыл бұрын
Quer uma comida mn?kkk
@valneinunes7850 2 жыл бұрын
Nem se fale kkkkkk
@CelsoJrAssis 2 жыл бұрын
Somos dois parceiro kkk da ate água na boca kkk
@valneinunes7850 2 жыл бұрын
@@CelsoJrAssis Só churrasco de primeira
@anivelsonribeiro907 2 жыл бұрын
Kkkkk vdd
@josepereiradossantos6964 11 ай бұрын
Conheço como bisteca com filé aqui em arapongas pr carne muito boa excelente qualidade
@alexandrehruschkaeggert9312 2 жыл бұрын
kkkkkkkk neguinho vai mandar desafio pra esse cara... é dar um tiro no pé... Marcelo Bolinha é um monstro!! E olha... já vou encomendar o meu pedaço!!! Você é inspiração para um bom churrasco em família!! Abraço meu grande!!! Sucesso sempre!!!
@domfloriano8721 2 жыл бұрын
Esse corte é muito especial. Como diria o Xiru abagualado ( peça de FUNDAMENTO) eu faço muito e gosto muito do T BONE . Nas no T Bone o filé mignon não aparece muito. Sempre fica mais em evidência o chouriso. Contra filé. Mas o filé com osso foi a gota d'água. Pra transbordar de sabor. Parabéns bolinha. Abraço do Dom Floriano de Sorocaba São Paulo. Até parece que estou sentindo o aroma desse churrasco. Esperamos pelo próximo vídeo.
@marcosalbertoborgesalberto8297 2 жыл бұрын
Você é monstro Bolonha. São 09:12 de uma manhã linda no RJ e acabo de acordar com a notificação desse vídeo. Estamos em Búzios onde temos uma propriedade praiana, vou aproveitar para preparar as carnes para o nosso churrasco.
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Que beleza A e muito bom fazer um assado
@jessefederzoni3359 2 жыл бұрын
Parabéns Marcelo Bolinha Fiquei impressionado com esse assado ... Nunca tinha visto esse tipo de corte 👏👏👏👏
@marcosdallagnol8817 7 ай бұрын
Show de Bola Bolinha!!! Parabéns pela imaginação e destreza em todo o processo. Tudo perfeito. Sabes demais.... Cuidem-se e fiquem com Deus!!!
@gabinhomaschio 2 жыл бұрын
Aquele vídeo que esperamos durante toda a semana, Parabéns.
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Boa ! Tmj . Valeu
@mathiellofurtado6063 2 жыл бұрын
Perfeito, parabéns pela criatividade, vc é top!!!
@marcospenha5335 2 жыл бұрын
Marcelo, boa tarde!! Fiquei 3 anos ai na sua Terra, tudo isso é om demais, parabéns, você é o cara do CHURRASCO, sabe tudo e mais um pouco. Obrigado, aprendi mais um corte excepcional.
@julianopereiradasilva3249 Жыл бұрын
Marcelo! Simplicidade e sabedoria de sobra! Cara. Canal sensacional! Informação e conhecimento de montão! PARABÉNS, Bolinha! 👋👋👋👋
@ricardobof481 2 жыл бұрын
Simplesmente espetacular!! Sempre aprendo novidades!
@antoniofernandes4117 2 жыл бұрын
Muy buena, nunca había visto lomito con hueso, felicitaciones bolinha!
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Muito obrigado irmão
@marcicleytenorio5001 2 жыл бұрын
Esse corte está muito lindo, show de bola. Parabéns gaúcho Marcelo Bolinha
@evertonlucioboschetti9093 2 жыл бұрын
Espetáculo, parabéns Bolinha, sempre inovando. Tu é o cara!!!!.
@jdearo 2 жыл бұрын
Fala gaudério, vc mata a gente de vontade com essas carnes! Show de bola!!
@MrLekgames 2 жыл бұрын
Deve ter ficado sensacional !!! Me deu água na boca, imagina isso com uma cervejinha gelada 😋
@Marcoaurelio-nw4kb 2 жыл бұрын
Da fato, você é o cara Marcelo Bolinha, espetacular 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@paulocesardemoraes5514 2 жыл бұрын
Sensacional Bolinha!!!!!!!!! Encheu a água de boca!!!!!!!!!!!
@guidofaleiro435 2 жыл бұрын
Bolinha, essas imagens aéreas ficaram top demais... Explore mais esses frames. Ah... Deixa o galo cantar, fica muito bom no vídeo, da aquela cara de não só estúdio. Grande abraço!
@joaopedrodearaujoveloso2185 2 жыл бұрын
Ah, Marcelo... Que barbaridade de assado. Quando tu inventa, fica que nem moleque travesso, rindo à toa Kkkkk Abraço pra ti, gaúcho
@cacacapao2273 2 жыл бұрын
PELA MADRUGADA , ISSO É COISA DE LOUCO , CARAMBA BOLINHA VOCÊ É INFLUENCIADOR , KKKKKKKK . VLW UM ABRAÇO .
@natanaelferreiranunes4610 2 жыл бұрын
Bolinha vc não tem pra ninguém o melhor de todos os tempos, parabéns pelo assado simplesmente um espetáculo de corte e assado 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@educai 2 жыл бұрын
Que arte tiene mi amigo Marcelo, enhorabuena campeón
@sandrorigatti 2 жыл бұрын
Esse assado ctz ficou demais!!!! Parabéns mais uma vez Bolinha !
@sergioservodedeus528 2 жыл бұрын
É de Deus Bolinha!!! O Único e Maravilhoso Deus! Parabéns, Deus te abençoe!
@americoveloso5738 2 жыл бұрын
Fantástico Bolinha. Maravilhoso, seu muita água na boca. Rsss
@carlosaugusto856 2 жыл бұрын
Marcelo você não é apenas um açougueiro e sim um verdadeiro artesão de cortes para assados! Parabéns meu amigo.
@vicentebecker27 2 жыл бұрын
Bolinha e o mestre Top demais meu amigo Parabéns Adquiri faca, grelha e temperos, gostei demais, valeu abraço gaúcho
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Mas ai sim , ta de patrão . Só material de primeira. #Vaiterchurrasco
@hamiltonviera8704 2 жыл бұрын
Só você mesmo Mestre. Surreal. Deus abençoe mais.
@adailtonmercescoutinho 2 жыл бұрын
Realmente! Tiro o chapéu 🙏❤💥👏👏👏👏
@LeonardoOliveira-wx2vs 2 жыл бұрын
Bom Dia Marcelo!.. Comprei na sua Loja, uma Tábua desta sua nesta semana. Aos poucos o Kit vai se completando. “Vai ter Churrasco Vivente” B…. Grande abraço!..
@MarceloBolinhaCarnes 2 жыл бұрын
Aí vou te respeitar pq o material é bom fica bem mais fácil fazer aquele assadao…!
@du_pro7105 2 жыл бұрын
Ponta mais perto do fogo, sem nexo, pq assa mais rápido qdo é mais fina na parte baixa, ponta mais fina mais longe da base ué
@JPseco 2 ай бұрын
Cada churrasqueira tem suas peculiaridade. A minha tbem o calor mais forte é na parte de trás assim a parte mais fina da carne fica pra frente
@valdecirmarcon116 2 жыл бұрын
Cara. Que espetáculo de churrasco. Confesso q vi esse vídeo as 7 da manhã. E deu muita fome. Parabéns e já compartilhei. Valdecir Marcon de Chapecó SC
@car80mendo 2 жыл бұрын
O amigo Marcelo, você só cria água na boca da gente, como gostaria de viver perto de você, um abração
@fabio2210 2 жыл бұрын
Ficou ao Ponto menos nao. Ta quase ao Ponto.
@vilasboasrenan 2 жыл бұрын
Eu comi esse assado como “corazon de mignon”, no restaurante Casa Portenha em SP. É de comer ajoelhado…
@guilhermess1414 2 жыл бұрын
Ué, eles não têm cadeiras nesse restaurante?
@BiladeiroxWTF 2 жыл бұрын
@@guilhermess1414 Kkkkkkkkk foda..
@mateusstz000 2 жыл бұрын
@@guilhermess1414 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
@CarlosCruz-rq8hu 5 ай бұрын
Parabéns Você é muito bom no churrasco! Gratidão
@solonlisboa2979 2 жыл бұрын
Simplesmente, maravilhoso. Parabéns. 🍻💯
@fernandofilx 2 жыл бұрын
rpz, que dia que isso aí é ponto menos kkkkk a pontinha tá bem passada, inclusive! tire 5 min antes da próxima vez 😘
@AMPozzato 7 ай бұрын
Simplesmente PERFEITO!!!
@rogerioxavier2918 2 жыл бұрын
Parabéns meu irmão!!! A cada vídeo uma surpresa...muito obrigado.
@markzaobr 2 жыл бұрын
Orgulho desse Xará! Cada vídeo surpreende... Parabéns, mais uma vez Bolinha!
@alissombarbosa9535 Жыл бұрын
Aí tu vê que a pessoa realmente entende... que técnica hein! Parabéns
@vilsonhartwig2211 2 жыл бұрын
PARABÉNS profesor divino so para os mais LOCO🥩🧉
@canelareceitas7359 2 жыл бұрын
SHOW MARCELO BOLINHA, A GENTE SEMPRE CONSEGUE AGREGAR ALGUMA COISA AO NOSSO CANAL ASSISTINDO O MARCELO BOLINHA!!!!
@carloshenriquesantos2649 2 жыл бұрын
Que espetáculo!!! Parabéns viventeee!!!
@glaydealmeida1962 2 жыл бұрын
Vivente!!!! Que maravilha de assado! Bolinha sempre dando um show!
@marceloteixeira902 2 жыл бұрын
Que maravilha grande mestre !!!
@imbf8185 2 жыл бұрын
Simplesmente ,Fantástico
@claudineicacaudrinks2463 2 жыл бұрын
Marcelo dessa vez eu fiquei abismado com esse corte. Sempre top as suas dicas. Parabéns 👏👏👏👏
@rafaelmontagnafernandes6597 6 ай бұрын
Grande Bolinha…. Orgulho de ser gaúcho 🙏🏻💪🏻💪🏻🇧🇷🇧🇷
@deliodjj 4 ай бұрын
Coisa linda.... ficou muito jeitoso esse corte, e deve estar perfeito o sabor. Parabéns vivente!!
@kratos919191 2 жыл бұрын
11:13, e o meestre acerta a tabua sem olhar.. melhor canal de carnes do brasil.
@joaomelo4939 2 жыл бұрын
Nossa esse contra tá maravilhoso agora esse corte com osso tá lindo deve estar muito bom mesmo parabéns pelo corte e pelo assado até o próximo vídeo um abraço fica com Deus
@wanderleybarbosa6791 2 жыл бұрын
Fiquei satisfeito só de assistir. Parabéns Bolinha 👏👏👏
@tomasedson2111 2 жыл бұрын
Nunca vi um filé mignon nesta textura e suculência. Vou correndo providenciar o meu. Como sempre o sr se superando. Parabéns
@fagundesclayamesrosendo2568 2 жыл бұрын
Parabéns Marcelo realmente ficou bom demais q espetáculo meu grande amigo saudades do sul muito bom a aula vlw vivente
@roberiosilva6467 2 жыл бұрын
obg vc e incrivel.a cada dia aprendo mais.
@franciscoortiz1504 2 жыл бұрын
Excelente Marcelo!!! Un saludo desde Paraguay
@DannCharlesdaSilva 2 жыл бұрын
Parabéns Xirú, lindo churrasco, não sabia que dava de fazer o filé mignon com osso, deve ficar muito bom e suculento...
@dilsinholisboa5436 2 жыл бұрын
Marcelo bolinha você é o melhor fala sério meu amigo pra bate em você assando o separado as peças de carnes nao tem igual você é o número um estamos juntos uma ótima noite 👌👏👏👏
@reynaldofranchello3236 2 жыл бұрын
Sensacional, muito bonito. Agora sou obrigado a fazer e provar. Obrigado.
@vanderleilopes8691 7 ай бұрын
Parabéns bolinha pela aula.nota dez.
@douglasnicolau2944 2 жыл бұрын
Nossa! Deu água na boca!!!
@Azevedo7743 2 жыл бұрын
É de olhar babandooo! Obrigado, mestre! Mais uma aula carnívora! Mas bahhh!!!
@olinthomantovani8477 2 жыл бұрын
MUITO BONITO DE SE VER, QUERO VER QUAL AÇOUGUEIRO QUE FAZ ESSE CORTE? SÓ SE VC COMPRAR METADE DO BOI PRA VC MESMO FAZER, PRA VC QUE É AÇOUGUEIRO É FÁCIL.
@robsonfaustino2949 2 жыл бұрын
Huuuuunnnn mais k espetáculo hen meu amigo parabéns top d mais
@calvedita7307 2 жыл бұрын
Marcelo Bolinha, o Fera dos Feras. Esse assado ficou simplesmente espetacular
@prsabinosoares 2 жыл бұрын
Cara, sensacional. Tu é fera. Já tô seguindo e vou colocar em prática. Forte abraço e manda um salve pra galera do RJ que adora um belo assado.
@rodrigomachado704 2 жыл бұрын
Bolinha sou açougueiro e curto muito seu canal. Parabéns pelos conteúdos tu é joia. vivente. Parabéns
@marciopavanello4812 2 жыл бұрын
Sou seu fã. Você eo melhor acougueiro e churrasqueiro do Brasil.
@tiagocarriermendonca1928 Жыл бұрын
Bolinha... Você é muito top... Deve ser um sabor incriável. Vou fazer... Parabéns pelo trabalho 👏👏👏👏
@marcelostorari6862 2 жыл бұрын
Que aula... 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻... Parabéns xará
@moacircastoldi7681 2 жыл бұрын
Eu já nem gosto mais de assistir seus vídeos, cansei de ficar com uma vontade danada. Como disse o Gui lherme, mesmo de madrugada, da uma fome.
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