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提供:生活クラブ
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今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ!
細かい技が盛り沢山!濃厚ダレが絶品のジューシーなトンテキをご紹介します。
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【材料(2人分)】
・豚とんかつ用肉(ロース、肩ロース):2枚
・塩、こしょう:各少々
・片栗粉:適宜
・サラダ油:大さじ1
・にんにく:2かけ
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・酒、みりん:各大さじ2
・酢:小さじ1
・牡蠣味調味料(オイスターソース):大さじ1/2
・砂糖:大さじ1/2
・キャベツのせん切り:2~3枚
【ポイント】
秘技!かくれんぼ
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
末吉 理(ノクチ基地 nokuchikichi.com )
◆ディレクション
江藤 一也
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