Hola muy rico este pan me salió muy hermoso!!!.

Una receta genial, muy fácil de hacer y q queda buenísimo, me ha encantado. Gracias MJ por enseñarnos estas recetas de Xavier

Holaa, lo acabo de hacer y me ha quedado tal cual, es espectacular. Muchas gracias y sigue ilustràndonos!!!!

Gracais por la receta nunca he hecho pan y me salió súper Rico igual al de tu receta , en otras recetas no me salen , muchas gracias 🥰🥰🥰🥰

Te ha quedado estupenda la receta, enhorabuena...

Eres la mejor ,cada receta es verdaderamente fantástica! !!bendiciones.

Madre mía que rico! Lo hicimos ayer y lo acabamos de desayunar con mantequilla y mermelada, está para comerselo entero

Madre mía,qué espectacular te ha quedado ese brioche,M.J.!!!....qué bien me viene esta receta.....estaba buscando una para hacerlo y no me convencía ninguna de las que ví.... esta será la que haga y muy pronto!....muchas gracias!....un besito...

Amo tus recetas siempre funcionan ❤️❤️ saludos desde Chile

acabo de descubrir tus recetas ,ayer prepare el brioche y quedo exquisito, gracias!

Muchas gracias, de verdad te admiro, que ceees modifique un poco la receta para hacer brioche con masa madre y los hice para hamburguesas... aquí te comparto cómo quedó la receta: 900 gr de harina 200 gr azúcar 20 gr sal. 6 huevos. 200gr mantequilla. 140 ml de agua. 20 gr leche en polvo. 200 gr masa madre Y los deje reposar 24 horas en refrigeración y salieron de película, súper deliciosos

Muchas gracias por el video, en el libro lo explica bien, pero verlo como se hace fisicamente ayuda muchisimo.

Que delicia ! Gracias, mil gracias por compartir y ser quien eres!!!

la mejor receta de brioche que e echo. me a quedado perfecta, esponjoso y un gusto buenísimo parece de panaderia y todo. muchísimas gracias por la receta es la primera que me sale perfecta a la primera. besitos😘

Muy rico el pan de brioche, aquí en México, lo llamamos colchones, acomodados en una charola rectangular, me encantó que los acomodaste en un molde circular. Aquí el pan de brioche y otras variedades de panadería francesa, es muy común, desde que vinieron muchos inmigrantes franceses en la segunda mitad del siglo XIX. El panadero francés de los emperadores Maximiliano de Habsburgo y Carlota Amalia, nos dejó el pambazo, un bollo completamente blanco, por la cubierta de harina, porque cuando los emperadores viajaron a una pequeña ciudad de mi estado de Veracruz se admiraron por las montañas y el Pico de Orizaba cubierto de nieve, por eso. Saludos de Xalapa, Veracruz, México.

La pareja explosiva, muy bien! Lo preparo para las hamburguesas, queda de maravilla.

MJ me gustan todas tus recetas y lo bien que das las medidas ya e echo algunas y todas an sido buenisimas

qué pinta tan buena.. estoy salivando!!!. muy buenos vídeos

Hola M.J., os sigo a Xavier y a ti, sois estupendos, ayer he hecho el brioche y me salió genial, muchisimas gracias!!!!!, disfruto mucho con vosotros, me encanta la cocina y sobre todo la repostería, he hecho tambien las magdalenas casera por cierto exquisitas, tengo pendientes los croisans y los panes divertidos. Un abrazo enorme. Me llamo Digni

Madre mía, eres un genio!!! hace poco que vi tu canal y las maravillas que preparas y desde entonces te sigo, Dios te bendiga mucho un saludo desde Santo domingo República Dominicana.

Guao que joven tan linda y tan bien que explica todo. Se ve super fácil. Ojalá me quede igual a los de ella

Madre mía q maravilla .Perciosoooooo .Soy gran seguidora tuya .Gracias por enseñarnos a hacer estas delicias

Muchas gracias por la receta me salió súper , la verdad nunca me había salido quede feliz gracias

Hijole! Te excediste! Dios mío!!! Estoy babeando. Lo haré, lo haré, lo haré hoy mismo. Andaba buscando justamente que hacer de pan. Gracias. Sabes que me encantó? Que no se fermenta varias veces y que se mete al refrigerador. Gracias

Con esta receta me has devuelto a la niñez y me has enviado de vuelta a la pastelería brunells de la calle princesa 22 de Barcelona, donde me los compraban para merendar algunos días con una tableta de chocolate. Fui al colegio muy cerca, si tienes ocasión y vas por el Born, un poco más arriba de la calle princesa, se encuentra La Campana un establecimiento mítico, para mi gusto la mejor orxata de la ciudad, para acompañar este briox. Felicidades por la receta.

Linda mil gracias que pan mas delicioso ya guarde la receta la voy hacer ,un beso CR

Gracias por compartir la receta, la.hice me quedo espectacular. Abrazos

vaya pintazaaaa q tiene ese briox cae fijo este finde

Me a salido un brioche buenísimo y te estoy muy agradecida. Un abrazo

Maravilloso brioche, me encanta, bess

Q maravilla yo haré uno para hacer torrijas, felicitaciones, x cierto siempre os sigo el la panadería de Xavier Barriga me rio mucho cuando la masa se te resiste jajaja,felicitaciones

Wao!! Mujer te voy a raptar a mi país, eres lo máximo y todo lo explicas muy bien, felicitaciones y saludos desde Perú.

Aprendiendo de los mejores. Excelente!

La mejor receta de brioche y explicada super bien , gracias , like like

Me encanto su receta muchas gracias

Que buena pinta! Me pongo a hacerla! Una pregunta, lo puedo dejar reposar quando las bolas a dentro del recipiente hasta el dia siguiente en la nevera?

Se nota que aprendiste de Xavi, un maestro !!! Felicitaciones

Hola MG,estoy alucinada.Llevava años intentando hacer croisants y no me salían,ahora me quedan perfectos gracias a ti y Xabier Barriga. Ahora mi reto son los bollos de azucar, suizos,o de mantequilla,que creo que llevan la misma masa y me gustaría saber si la masa de los brioche es la misma que para esos bollos.Para mi desgracia he probado con varias recetas,pero no me quedan como deben quedar. Un saludo y enorabuena por tus videos

Que delicia! los hice y que quedaron espectaculares! a mi familia les encanto... gracias!

me encantas MJ saludos y besotes desde Mexico! :D

Mj eres muy buena en esto de la cocina

Me encanta. Te felicito.

Garantía preparar las receta que comparte Majo

wow que delicia mil gracias x compartirlo lo haré lo mas pronto posible

felicidades es un brioche fantastico

talento puro mj

Muchisimas gracias por compartir. Yó le agrego un poco de rayadura de naranja, nomás para aromatizar un pelín. Y también le hé agregado chocochips y han quedado de maravilla.

Simplemente espectacular

Se ve riquísisisisisisisisisisimo 😃

woo eres única cuida es una bendición.. saludos desde chile ;)

Vaya pintaza

Que delicia lo hare ests fin de semana ,haber si me queda bien,que hambre,un saludo

Muy buen vídeo MJ, los croissants (tu receta con Xabier)me salen espectaculares y quiero probar con este brioche, pero quiero incorporar trocitos de fruta escarchada y pasas, ¿cuando lo hago? antes de incorporar la mantequilla, después y antes de incorporar la levadura?, ¿después de incorporar la levadura con el agua?

Hola!! Querría saber si antes de usar los ingredientes los has tenido en la nevera como recomienda Xavier?

Qué buena pinta!

Lo hice ayer y salió muy bueno, como no tenía levadura fresca lo hice con la de sobre pero tengo una duda, al ser seca no tendría que ponerla mezclada con la harina en lugar de hacerlo al final mezclada con el agua? Seguramente la pregunta será obvia pero como no lo sé preguntó😀. Graciasss

Xavier es un maestro

hola MJ soy fan tuyo desde hace años y una pregunta!!! si a esas cantidades y echándole ralladura de limón y naranja y agua de azahar se podría hacer un rosco de reyes con esa masa??? gracias

Eso es un señor Brioche y lo demás son tonterías!!! Te ha quedado impresionante!!!! Un besazo guapa,

Ah! Ya me suscribi. Claro!!!

Hola MJ, no es mucha levadura (40gr) para solo 500 gr de harina?

que rico MJ un besito

eres la mejor

me encanto tu video mmm

Excelente vídeo y muy bien explicado. Se podria sustituir la levadura por masa madre? En caso afirmativo, con que cantidad de masa madre?

Que buena pinta mmmm

Madre mía qué maravilla! cae para el desayuno del domingo fijo😊

muy buen video te felicito y se ven que te quedaron deliciosos,pero tengo una pregunta en ves de usar amasadora se puede amasar a mano y queda igual el mismo efecto en la masa o es necesario usar amasadora??

insuperable!!!

Hola.se puede dejar reposar durante la noche?tiene muy buena pinta, gracias.

A mi me salieron deliciosas!!!!

Hola MJ, me pregunto si la masa se podría dejar reposando varias horas en el frigorífico. Muchas gracias

Que buena pinta hace..Se puede usar azúcar morena en ves del blanco clásico? Saludos

que rico espero m salga rico

hola muy buena tu receta me ha gustado mucho.queria que me dijera que cantidad de levadura .gracias

De sabor, sin duda es el mejor que he probado. Pero me ha costado mucho que la masa se despegara de las paredes, y se me ha quedado un poco crudo por el centro. Lo repetiré igualmente a ver si encuentro donde he metido la pata.

Hola que tal , en vez de levadura fresca se le podría hechar levadura seca

buena pinta.

que rico MJ

que rico pana

Hola soy Monica de Girona,me encanta como trabajas i explicas el proceso de las recetas.Queria comentarte ,si preparo la masa por la tarde,podria dejar reposar la masa toda la noche i hornearlo por la mañana?. Gracias😊

Mare de Deu Senyor !!

puede estas masas batir y dejar en el frío toda la noche?.

Qué buena pinta por dios!!! siempre he querido hacerlo, pero lo veo un poco engorroso por los tiempos y porque yo no tengo amasadora....

mmm riquísimo se puede hacer microondas con gril??,no tengo horno!!! gracias

Wowwwwww Que Bellezaaaaaaaa !!!!!! OJO : No consigo la Levadura Fresca !!! Cuanto seria de Levadura en Polvo ???? Auxilioooooooo Los Quiero Hacerrrrr !!!!

Mi genia!

las lagrimas se me han caído Buaffff besos guapa

Los ingredientes estan frios de nevera o a temperatura ambiente? Y se puede hacer con leche en vez de agua?

holaaa mj buenisima la receta ...una pregunta son muy caras esas ollas tan chulas.

hola MJ, para una coca de san juan serviría esta masa.? , me encantaría hicieras una porfa

Hola! Se puede hacer esta receta con piezas pequeñas?

que diferencia hay si echo harina normal que de fuerza

Tengo una duda, si en vez de utilitzar mantequilla para hacer el brioche utilitzas aceite de oliva, la textura seria la misma o que cambiaria? Muchas gracias!!!

por favor subir como hacer baguet dulce y chancay

Hola MJ, que hago cuando después de echar la levadura y se a integrado la masa no se despega del bol?

¿es lo mismo usar agua helada que dejar en la nevera?

Me encanta la cazuelita donde has puesto el Briox no sólo porque dices que es antiadherente sino por las asas de quita y pon, ¿dónde la has comprado?. Otra cosa que me encanta es la brochita que utilizas para pintar el brioche, porque tiene los "pelitos" más largos, finos y densos que los de las brochas que veo normalmente, ¿dónde la has comprado también?. Se nota que son buenos utensilios¡¡. Y mi última pregunta, (no quiero ser pesada) de cuántos watios es tu amasadora? Has probado a hacer el doble de masa con ella?. Es que nosotros somos muchos de familia. Yo también quiero una¡. Bueno, quiero todo lo que tu tienes y que me salga como a ti¡¡. Un abrazo gordo¡

Guapa si tengo levadura seca? Como haria? Varia la cantidad y en que momento se integraria? Espero tu respuesta..gracias!!

Hola MJ , una preguntita se puede sustituir la levadura fresca por levadura en polvo ? quisiera prepararlo pero tengo temor que el resultado no sea el mismo,,,,,gracias me encantan todas tus recetas un abrazo desde San Antonio TX.