Буженина медленного запекания. Просто вкусно, вместо колбасы.

Рет қаралды 6,071

2 жыл бұрын

Маринуем, шпигуем и запекаем свинину. Тает во рту.
запекаем 1 час при температуре 200С, потом снижаем температуру до 160-150С и запекаем еще 2-3 часа, зависит от куска.
#буженина
#медленноезапекание
#свининавдуховке
#мясовдуховке
#вместоколбасы
#мясо
#простовкусно
#таетворту
Рецепты запекания свинины в блоге готовим без глютена:
truecook.wordpress.com/2021/1...
truecook.wordpress.com/2021/0...
truecook.wordpress.com/2020/0...
Еще один рецепт из свиных ребрышек с овощами и рисом в одной кастрюле
completeglutenfree.wordpress....

Пікірлер: 28

@user-qi8zl9bf5y 2 ай бұрын

Приятного аппетита очень вкусненько выглядит

@irenatarvid 2 ай бұрын

Спасибо!

@lux-s1193 2 жыл бұрын

Irena Вы волшебница в безглютеновом мире! Обожаю Ваши рецепты😍, пользуюсь ими уже 4 года! Всех Вам благ! С наступающим новым годом!

@irenatarvid 2 жыл бұрын

Спасибо Валерия, с Наступающим! Всего самого доброго!

@52PAnna Жыл бұрын

дошла до этого рецепта, ОООО, я готовлю почти так. Но обнаружила у себя пакеты для запекания курицы (так они назывались на этикетке) и решила применить. Это большой пакет бумажный, внутри прицеплена фольга. Оказалось очень удобно. Запекаю вечером и оставляю в пакете, на холод. Утром едим. Шикарная буженина. Но чаще используем как помощь голодающим, когда ничего не готово. А утром уже много лет неизменный бутерброд с красной рыбой (форель, нерка, кета, кижуч, когда уж совсем ничего нет, горбуша тоже идет в ход), какую "словим" в магазине, солю сама. В магазинном посоле очень много соли, свой посол больше любим и выгоднее купить целую рыбу. Колбасу не покупаем тоже давно, одна соя даже в дорогой.

@irenatarvid Жыл бұрын

Согласна с Вами, соя, как продукт содержащий много белка и дешевый, теперь используется очень широко. Все домашнего приготовления всегда лучше, и если это реалистично, то домашняя еда самый лучший способ питания. Спорить с этим невозможно, но не все на это подписываются по ряду причин.

@user-dg2bo5ot6u Жыл бұрын

@@irenatarvid .

@user-cv4sf7tg9h 6 ай бұрын

Добрый вечер Ирен,как раз для моего сына чтобы не ел колбасу,вы молодец❤

@user-nc5ed6ve5j Жыл бұрын

Крутизна!!! Очень аппетитно! Вам спасибо! Приготовлю!!!

@irenatarvid Жыл бұрын

Спасибо Александра, теперь часто готовлю такое мясо, очень удобно.

@IrinaEngland 2 жыл бұрын

Увидела Ваш комментарий у другого блогера и открыла Ваш канал. Очень аппетитно! С наступающим Новым Годом!

@irenatarvid 2 жыл бұрын

Спасибо, буду только рада познакомиться с Вашим каналом. С Наступающим и Вас, всего самого доброго!

@IrinaEngland 2 жыл бұрын

@@irenatarvid Очень рада познакомиться. Меня зовут Ирина.

@irenatarvid 2 жыл бұрын

@@IrinaEngland очень приятно, всегда люблю обращаться к человека по имени. Нас Ир, непропорционально много, кстати говоря. Мне, непонятно почему всегда были близки и по душе английские деревни и образ жизни в них. Они с особой любовью на мой взгляд отражены в серии экранизации по Агате Кристи 80-х годов. Вчера пересматривала Body in the library, получила просто необыкновенное удовольствие. Даже такие мелочи как речь, интонации, одежда, манеры. Наверное в современном мире этого уже почти не осталось.

@IrinaEngland 2 жыл бұрын

@@irenatarvidКонечно, одежда, манеры, речь постепенно со временем меняются, но шарм английских деревень остался из-за бережного отношения к старой архитектуре, природе. А современные английские фильмы, BBC экранизации стали ещё лучше чем были раньше.

@irenatarvid 2 жыл бұрын

@@IrinaEngland согласна, Ирина, но некоторые старые экранизации так и остаются моими любимыми, например Pride and Prejudice with Colin Firth и Sense and Sensibility with Emma Thomson.

@user-rk5uq3fk9u 2 жыл бұрын

Какая вкусняшка! Ирена,у меня 2 упаковки грудинки куриной, хочу запечь на салаты, можно ли таким способом приготовить? Пью чай с гречишным хлебом и апельсиновым джемом, наверное, джем не дождется внуков)))

@irenatarvid 2 жыл бұрын

Одно время я готовила много именно куриной грудки, что это была основная белковая еда. Чтобы она была не сухой, а сочной и со вкусом, я ее варила с обилием овощей, но не как суп, а именно всяких обрезков. Много очистков от морковки, зеленая часть лука порея, листья цветной капусты, попки сладкого перца. Варила на маленьком огне, а потом оставляла медленно остывать в этом бульоне в чугунных толстых кастрюлях под колпаками. Остывание 3-4 часа. Получалось очень сочно. Даже холодная после хранения все равно была сочной. Но давно такое не варю. А насчет джема, апельсины всегда есть в продаже.

@user-we7vt7ve5s Жыл бұрын

Ирена, добрый вечер. Очень аппетитная и сочная получилась буженина. Когда то моя мама запекала ее в духовке и поливала выделившимся соком и жиром, очень, очень вкусная была. И начиняла тоже чесноком, морковью и кусочками сала. Но Ваш вариант более диетический, попробую сделать при случае с овощами. Спасибо за рецепт и нюансы приготовления. 👍❤️😊 С наступающим Вас весенним женским Днем 8 Марта. Здоровья Вам, Мира, творческих успехов в Вашем благородном труде. 💐💐💐

@irenatarvid Жыл бұрын

Добрый день Елена и Вас с праздником, всего самого доброго! Мы теперь довольно часто запекаем мясо. Получается очень удобная еда, выручает.

@olgagranget9785 8 ай бұрын

Добрый вечер ! А какая приправа ? 🤔🙋‍♀️

@voiceofwisdom6331 8 ай бұрын

Вы умеете только писать? Или читать тоже? Не благодарите.

@lnas.1161 26 күн бұрын

А что за Ваша приправа? И можно ли чем-то заменить пластиковую пленку?

@irenatarvid 26 күн бұрын

Рецепт приправы есть на видео, закрыть посуду в которой маринуется мясо можно всем что под рукой

@lnas.1161 26 күн бұрын

Большое спасибо!

@nataliaalekseeva5280 10 ай бұрын

А можно запекать баранину так?

@irenatarvid 10 ай бұрын

Можно, только баранину я бы не начиняла, это очень вкусное мясо само по себе. И надо смотреть что за кусок. Баранину часто запекают быстро и на высоких температурах. Я не большой специалист по запеканию баранины, я обычно ее тушу с овощами.