Булочки с корицей Синнабон / Cinnabon от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / запись эфира

Рет қаралды 81,291

Жыл бұрын

Булочки с корицей Синнабон / Cinnabon от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / запись эфира
Тесто : 20 гр живых дрожжей развести вилкой в 1 ч.л. сахара, немного молока и муки, убрать в тёплое место 20-30 мин.
Отдельно взвесить 500 гр муки, 130 гр сахара, соль, 2 яйца, 200 гр молока и подошедшие дрожжи, замешиваем, в конце добавить 70 гр мягкое слив масло.
Убираем на 1,5 часа в тёплое место.
Тесто раскатать в прямоугольник 30 x 40 см, смазать растопленным слив маслом 100 гр, сверху присыпать смесью из 200 гр сахара и 30 гр корицы.
Сворачиваем в рулет, режем на порции 2 см и выкладываем на противень, ставим на 1 час на расстойку. Смазываем яйцом и выпекаем при 180 град 25 мин.
Пока булочки горячие смазываем глазурью : 200 гр слив сыра и пол банки сгущёнки.
cinnabon
синнабон
булочки
монако
monaco

Пікірлер: 182

@user-eg8bz1ix8g 3 күн бұрын

Спасибо Вам огромное за секретики, которыми Вы с нами делитесь! Вы - ТАЛАНТИЩЕ ! Позитивный и очень классный😍

@user-yj7lm9es4s 10 күн бұрын

Маэстро ❤❤❤ Вы самый,самый 🎉🎉🎉с. Спасибо 😊😍

@galechka888 Жыл бұрын

Сказать спасибо - это ничего не сказать! Я вчера приехала в Сочи и бегом в кафе, где пекут вкуснейшие Синнабоны! Отдала последние 370 руб. Вкушала эту прелесть и подумала, что хорошо бы самой научиться их печь! И сегодня наткнулась на Ваш канал и на Ваши творения! БЛАГОДАРЮ, АЛЕКСАНДР!!! Вы действительно супер шеф, кондитер и замечательный человек! Даром делитесь рецептами приготовления, в то время когда все пытаются делать это только за бабло... Долгих лет Счастливой жизни Вам и огромной Любви, как родных и близких людей, так и Ваших поклонников! Ждём новых выпусков Ваших шедевров... Спасибо!!!

@restaurant_secrets Жыл бұрын

Вселенная услышала Вас, и вот Вам попалось видео.

@user-vd9hs4rt2n 8 ай бұрын

Он бесподобный кондитер и Человек, любящий свою страну, своих соотечественников и наш Мир с людьми! Я плачу, видя всё это! Больше нет такого на свете никого!!!☝️❤️

@user-hn5ni2is1q 5 ай бұрын

@@user-vd9hs4rt2n, добавлю. Любит свою работу.👍😋

@user-vu8op3nn1b 7 ай бұрын

Спасибо🙏❤️ замечательному человеку и талантливому кондитеру за чудесные рецепты. 🥰

@user-qw3hg6li8u 8 ай бұрын

Какой умный и сдержанный парень, всё спокойно объясняет ,от видео не оторваться, спасибо большое! Удачи желаю!

@user-iz5cu7ej6s 5 ай бұрын

Александр как приятно видеть что у вас дружный коллектив Удачи вам

@lapsik57 Жыл бұрын

Вы там не забывайте-мы вас любим! И ждём с нетерпением ваши ролики

@user-dg5di8nc9y Жыл бұрын

Очннь интеллегентный КОНДИТЕР.✋✋

@user-gn6cg6to5g 6 күн бұрын

❤Благодарю! ❤

@user-mm9li2lz4r 5 ай бұрын

Давно уже мечтаю научиться печь такую вкуснятину! Вы так легко и просто это объяснили, что осталось только это всё повторить самой 😁 Благодарю ВАС за прекрасное объяснение и успеха Вам и Вашей чудесной команде!

@user-dy8ud7ns6c Жыл бұрын

"Дрожжи живые, главное, чтобы у них голова не закрутилась"...Александр, спасибо за Ваши перлы! Так лучше запоминается, когда с юмором...👌👍

@user-hq2pu8by2o 7 ай бұрын

Саша, мне нравиться ваш подход к приготавлениею всех видов изделия. У Вас были хорошие учителя и И школа пройдена на высшем уровне.

@user-eg6hl7ty2o 7 ай бұрын

Урааааа! Какой рецепт!!! Дай Бог здоровья Александру !!!

@user-rv4oq5po5l 7 ай бұрын

Всегда очень ценные рецепты ,спасибо Александо😂😂😂дрожжевой

@user-tx6tz3hf2e 5 ай бұрын

Я очень благодарна Вам за очень нужные подробности, за эти маленькие нюансы в приготовлении теста💖

@user-lu6td8tb4d Жыл бұрын

Александр, добрый день! Как вы умудряетесь все рассказывать и готовить интересно, повторять спокойно и с улыбкой! Очень рада видеть вас. Настроение сразу поднимается! Удачи и здоровья!

@user-dy8ud7ns6c Жыл бұрын

Да! Вот это и называется Человек от Бога🙏! Александр, Вы не представляете, как мне хотелось рецепта Синнабонов ... Но я принципиально не смотрела ничьих рецептов, думая, надеясь и мечтая, что дождусь его от Вас, но при этом не просила Вас, не торопила...просто молилась, чтобы мои мысли как то помогли. И какой же была моя радость, когда я захожу к Вам и вижу Вас с готовыми, пропитанными сырным кремом... Синнабонами!!! Счастье есть! Спасибо, дорогой Александр, Вы исполнили мою мечту! Обожаю работать со сдобным тестом, с опарой... От Вас, великодушного и щедрого, узнаю очень много секретиков! Благодарю!!!

@fatcher3382 Жыл бұрын

Профессионал!!!

@user-yr1pr2lh4k 11 ай бұрын

Мне всегда нравится как наш любимый мальчик Александр говорит, " Поняли "и я улыбаюсь :))) как елей на душу:))) .Какая красивая душа у Александра.Счастья во всем!

@user-pv9oj8vd2z 3 ай бұрын

Спасибо за такую ценную школу👍и за вкусные рецепты👍 Но очень шумно. Удачи вам во всём!

@Anneta1387 3 ай бұрын

Благодарю Вас!!! Только недавно думала спечь синнабоны

@user-vy9cp1be9j Жыл бұрын

Как же здорово видеть вас за работой 🍰вы виртуозно и мастерски объясняете и показываете весь процесс приготовления выпечки 🥞 огромное вам за это спасибо 🍨🍏🧁

@user3336Fd 2 ай бұрын

Спасибо за Ваш рецепт, Мастер! Булочки прекрасны! 🎉🎉🎉

@tatianasirazeeva2816 Жыл бұрын

Как мне нравится ваши мастер-классы, очень всё понятно и красиво.

@user-tm6uk1cb2n Жыл бұрын

Александр талантлив во всем и готовит и улыбается и с коллегами успевает общаться спасибо как мило смотреть на это все , здоровья и удачи Вам .

@user-sv8yk3sq3y Жыл бұрын

С Сахалина большой привет. Большое спасибо от внуков за ваши булочки. Это очень вкусно. Ждём новых рецептов.

@user-vk9zt1zq8w Жыл бұрын

Александр как рада вас видеть в эфире ,привет из Новороссийска .Здоровья вам и благополучия в работе.👍

@user-kq6wc1cs1u Жыл бұрын

Это не его канал. Они просто с его Инстаграмма своровали.

@annavinogradova5916 Ай бұрын

Александр, вы мастер с большой буквы, всё что готовила по вашим рецептам, всё получалось просто супер! Подписалась на вас и буду ждать новых рецептов и конечно же тех секретов которые преврашают выпечку в кулинарный шедевр!

@user-of1hb7cc2o Жыл бұрын

Очень красивая стрижка 👍

@user-yl2st9fe6n 8 ай бұрын

Такое удовольствие смотреть и слушать вас и конечно готовить по вашим рецептам.❤

@user-rf2pf3id7q Жыл бұрын

Умничка !!! Не переживайте за шум... Все хорошо Спасибо ,что делитесь с нами..Ваши рецепты - уникальны!!! Успехов Вам!!!

@user-dg5di8nc9y Жыл бұрын

Все как всегда замечательно.Талантлив , дано от бога.Смотреть одно удовольствие.👍👍✋

@valentynamarina7038 6 ай бұрын

Рада слышать , видеть вас из Канады. Часто пользуюсь вашими рецептами спасибо.😊

@user-im7gc5sn4l Жыл бұрын

Благодарю Александр 👍❤️🙏

@user-eu5tl6ut7c Жыл бұрын

Спасибо Александр умничка❤😊😊😊

@user-eu5tl6ut7c Жыл бұрын

Александр слежу за вами с Москвы. У меня есть 2 ваши книги и о счастье наконец попала на ваш сайт. Спасибо большое ❤❤❤❤

@user-gz5sg3hf4h Жыл бұрын

Это же кондитерский шедевр!!! А гртовить вроде бы и не так сложно, обязательно попробую. Спасибо Вам большое, Александр!

@user-vo8yj9xz2k Жыл бұрын

Спасибо Вам за рецепт! Сегодня хотел искать, а зде такое! Еще раз спасибо Вам и вашему дружному коллективу!

@user-mb7tw5qo6s Жыл бұрын

БОЛЬШОЕ. ВАМ СПАСИБО ,,АЛЕКСАНДР!!! БУЛОЧКИ ,КОНЕЧНО ОТМЕННЫЕ!!!СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ! ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!!!

@irinashar174 Жыл бұрын

Я бы не отказалась от такой красоты и вкусноты 😊

@margaritaengelbrecht138 Жыл бұрын

Александр, здравствуйте. Спасибо за мастер-класс. Всего Вам доброго.

@ms.lyu.6661 8 ай бұрын

Александр спасибо за рецепт, все классно!

@katerinatrubochkina8453 Ай бұрын

Спасибо большое за понятный урок! Три раза пробовала сделать синабон по рецептам из интернета. Ничего не получалось. По Вашему рецепту получились впервые идеальные синабоны.

@user-lo7tg5wf6w 5 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт.

@user-kf5wc8oy8i Жыл бұрын

Красивые булочки.

@user-tv5kn9zl5l Жыл бұрын

Александр, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Интересно на Вас смотреть и слушать. Все размеренно, с юмором и понятно. Из доступных продуктов - такая вкуснотища!!! Жду Ваши рецепты каждый раз. Спасибо за труд.

@user-xy3ed5cu3d 8 ай бұрын

Александр, какое удовольствие смотреть, как вы работаете. Божий дар. Продолжайте радовать нас, ваших благодарных подписчиков. ❤

@user-kv5sz3rj4s 8 ай бұрын

Как я люблю синнабоны.Спасибо вам Александр

@user-hy4cq9tv6h Жыл бұрын

Благодарю за рецепт-любимые булочки моей дочери 🌹🌹🌹

@user-wm5lj4dn2e 7 ай бұрын

Александру- респект ! ❤❤❤

@user-fy2si4gc4d Жыл бұрын

Спасибо за МК, ну оооочень вкусные булочки, рецепт в копилочку

@user-vo4qq2mn9z Жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт булочек Синабон . Они классные и шикарные 😋👍😍

@user-hn5ni2is1q 5 ай бұрын

Уверена, что вкусно. На днях купила не дешевые магазинные изделия из слоев с маком. После чаепития, утвердилась в решении не покупать. Удивляет, какой не вкусной может быть выпечка у нас в продаже?! Классно, что есть вы! Вселили уверенность, что домашние булочки получатся😀👍

@user-kn7fw8yh1b 7 ай бұрын

На вид очень аппетитные!!!

@irinaromanova9304 Жыл бұрын

Спасибо Вам огромное за великолепный рецепт.Мне очень приятно слушать и смотреть ваши видео.По Вашим рецептам легко и просто готовить.💖💖💖

@user-cy3bs9ir5c Жыл бұрын

Спасибо огромное за ваш мастер -класс, всё так доходчиво объясняете прям до мелочей. Вы самый лучший.👍👍👍

@Tabram37 6 ай бұрын

Готовила булочки. Очень вкусные! Александр спасибо большое за рецепты. Только недавно открыла для себя Ваш канал. Как же приятно на Вас смотреть. Отдельное спасибо за всякие нюансы при приготовлении. Удачи Вам.

@railebayraktar5598 Жыл бұрын

Приготовила булочки и это оказалось самый лучший рецепт тесто, оно просто восхитительное,спасибо огромное.

@svetlanakovalyova9512 Жыл бұрын

Желаю в этом году всего самого наилучшего счастья любви здоровья терпения удачи и всех благ

@TaniaGel 3 ай бұрын

Спасибо большое!Получились очень вкусные синабоны 😊

@user-jn8lf5ni9y 5 ай бұрын

Великолепно!!!!! Благодарю вас за урок! Успехов всем обязательно!!!!

@Kvark399 Жыл бұрын

Благодарю вас , Александр ! Прекрасный эфир и рецепт !

@user-id4bg1po1x 7 ай бұрын

Я в восторге от всего

@user-ew3ki2hq1r Жыл бұрын

Спасибо большое! Этот процесс так спокойно, с любовью и тонкостями, это здОрово! Для меня выпечка это морока на целый день, буду учиться у Вас, огромная благодарность за подробный показ.

@ns1821 Жыл бұрын

Александр! Благодарю 🙏, я с удовольствием Вас слушаю и пеку! Получается супер вкусно! С Вашей энергетикой обучения все получается! 🙏💜

@user-zf4eh2os1b Ай бұрын

Здравствуйте, вчера из испекла! Это просто супер рецепт 👍 Спасибо!

@user-ev9rh5kf1u Жыл бұрын

Спасибо за рецепт ,ньюансы,приминать тесто и заправлять "хвостик"! Миксер конечно отличный! (Моя мечта...)

@user-yk5kd3rs1y Жыл бұрын

Саша, здравствуйте! Смогла только сегодня посмотреть, но зато сразу с вами сделала. И вы знаете очень даже вкусно! Единственное, что лень было пользоваться миксером, все сделала руками. Причём так же, как ваша бабушка, до капель. Огромное спасибо за совместное творчество!

@user-mc5mu1sr5g Жыл бұрын

Смотрю ваши видео,как увлекательные сериалы....что то п робую делать....Восхищаюсь вашим профес сионализмом

@innameteleva1136 8 ай бұрын

Благодарю за очередной кондитерский шедевр ! Огромное спасибо за общение в прямом эфире Смотрю в основном в записи , разница во времени 7 часов Я немного знаю французский , поэтому понимаю , когда Вы разговариваете с коллегами . 💖

@user-fq7qf3vz5t Жыл бұрын

С этим человеком всё получается . Именно с Александром я научилась тар тар делать ,с первого раза все получилось.

@user-vd9hs4rt2n 8 ай бұрын

Давно хотела приготовить такие булочки. Видела массу рецептов. Теперь наконец сделаю! Все Ваши видео буду смотреть и поочерёдно делать! Спасибо Саша, что Вы есть на свете!!! ❤❤❤❤❤

@user-vd9hs4rt2n 8 ай бұрын

Сегодня делала сливовый пирог! Удался, очень вкусный! ❤️

@user-id4bg1po1x 7 ай бұрын

@user-jg6dy9hn4t Жыл бұрын

Александр, спасибо вам за рецепты, всё доходчиво объяснил и. Будет у вас время покажите простые домашние рецепты пирожков, беляшей.Вашей компании желаю успехов в нелегком труде и конечно всем крепкого сибирского здоровья. Спасибо. 🤗👍💖🏵

@user-sj7fg8zn8c Жыл бұрын

Саша, добрый день Вчера сделала булочки по Вашему рецептуСпасибо всё получилось идеально Спасибо Вам за то что продолжаете с нами дружить, спасибо за то что Ваши друзья учатся говорить на нашем русском языке, спасибо, что и мы пытаемся учить французский Вот думаю, что же мне сегодня испечь из Вашего. Спасибо за приятное общение

@user-up3wi1tb5e 2 ай бұрын

Огромное спасибо за оригинальный рецепт. Булочки получились как в кафе, а может и лучше) Всё делала по рецепту, всё чётко 👌

@allasultanova9414 3 ай бұрын

Александр, спасибо большое! Испекла по Вашему рецепту булочки. Получились мягкие, пышные, ароматные, ну очень вкусные! 😊❤

@user-hs7xg3fm4l 5 ай бұрын

❤ спасибо

@user-ey7my8hv2m 7 ай бұрын

Саша , вы лучший!

@user-vt4sz6fv1n 4 ай бұрын

Отчитываюсь ! Булочки получись изумительные !!! ❤это просто необыкновенно вкусно! !!!! Я теперь переживаю за талию 😂

@aletasoskieva1451 Жыл бұрын

Александр, Вы как всегда на высоте! Приветы Вам из Северной Осетии, г. Владикавказ.Я все жду круассаны в Вашем исполнении, спасибо Вам Александр!

@restaurant_secrets Жыл бұрын

@Aleta Soskieva круассаны будут

@inamalahovski4773 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт❤❤так все доступно,прелесть просто!! Сегодня сделала тарт с грушей и мендальными лепестками по вашему рецепту😊супер!!!Спасибо 🎉

@user-kn7fw8yh1b 7 ай бұрын

Почему мЕндальными лепестками? Орехи миндаль, значит и лепестки миндальные

@user-zd7ci1xh4p Жыл бұрын

Александр, поздравляю с Рождеством , счастье , здоровья, мира. Научите делать вкусный крем для каптеик. Я была во Владивостоке и там заказывали каптейки , я ни когда ни пробовала такой вкуснятина . Делала разные крема . Но мне не удалось долбится такого вкуса .

@elenapestova9459 5 ай бұрын

❤как я вас обожаю! 😊😊😊😊

@user-vt4sz6fv1n 4 ай бұрын

Пробуем сегодня !!! Надеюсь получатся такие же, как у маэстро ❤

@dasharu20 9 ай бұрын

Красота страшная сила

@user-lg6eu4cu9m Жыл бұрын

Тесто делаю в хлебопечке, а вот за все остальное - огромное спасибо, я эти булочки очень люблю, приготовлю обязательно.

@restaurant_secrets Жыл бұрын

@Елена Гранина очень приятно слышать, так что теперь готовьте, и наслаждайтесь )))

@user-td8my5on4b Жыл бұрын

Здравствуйте Александр оч.прошу снимать Ваши видео в полный экран спасибо.сегодня буду делать маковый рулет привет из Чечни

@user-tv6qy2zp3t Жыл бұрын

Александр , очень нравится как вы всё делаете, вы просто профи, но этот шум не нравится, он очень мешает

@user-vz6jf9mo3f 6 ай бұрын

Здравствуйте, спасибо большое, Казахстан

@user-nt2vv8kw8t Жыл бұрын

Александр , привет из Казахстана!!! Буду в Монако, обязательно к вам приду в кондитерскую.

@user-hx5zi8qy4s Жыл бұрын

вкуснота....

@user-kk1ox6gg5g 6 ай бұрын

Если меня всё раздражает ,я быстро бегу на канал Саши и успакаиваюсь без всяких таблеток.😊

@user-ss5ts6mr9f Жыл бұрын

Здравствуйте Александр! Спасибо за рецепт этих булочек, у них только один недостаток, на одной остановиться очень сложно, проверено! Всегда ждём ваши эфиры!

@user-kq6wc1cs1u Жыл бұрын

Александр это не увидит.

@user-yq5rb9nl1o Жыл бұрын

@@user-kq6wc1cs1u как подписаться на его канал

@TaLap1000 11 ай бұрын

Давным давно пекла пару раз Синабоны, но там рецепт был какой-то замудренный, хотя булочки получились суперские. Попробую теперь Ваш рецепт.

@user-dz8qp1vu7j Жыл бұрын

Александр , здравствуйте ! Сделайте экран шире

@user-sx3jp8cn7y Жыл бұрын

Здравствуйте Александр! Очень люблю Вас смотреть.Вчера поставила созревать медовик,очень классное тесто получилось.Хотелось бы получше слышать Вас,шум на производстве глушит Ваши слова,хорошо что повторяете) ..можно использовать беспроводной микрофон...буду печь все что Вы показываете. Хочу Наполеон в Вашем исполнении🌹🍬💋

@marianavolo9760 Жыл бұрын

Крутой мастер спасибо !!!

@user-cu6rw7gh3e 7 ай бұрын

Александр, я вас наблюдаю из Узбекистана. Вам огромное спасибо. Я хочу по вашему рецепту открыть пекарня. Просбо от вас, покажитье пожалуйста как вы делаете тесто для круассана.

@user-oh5tf2to3i Жыл бұрын

Александр привет,куда вы пропали,я все жду ваших рецептов,и вообще мне нравиться слугать вас,спасибо,успехов.

@oadams5211 7 ай бұрын

❤😊

@halina2333 11 ай бұрын

Несуетливость, сдержанность-приятно смотреть

@irina.b2548 Жыл бұрын

❤

@user-lg6eu4cu9m Жыл бұрын

Еще добавлю, что рада зв Вас,

@northernlights1978 11 ай бұрын

Приготовила булочки по Вашему рецепту! Очень вкусно! Рекомендую к корице добавить немного кардамона! Так делают в Финляндии и Швеции, вкус начинки получается более насыщенным! Обратите внимание, что в видео при приготовлении опары говорится о 0,5 ч.л. сахара, а в тексте написана 1 ч.л. сахара.

@user-rc3jb8xu3y 8 ай бұрын

Александр,как же вы там без нас.? А мы скучаем😢

@irsonirvint2764 Жыл бұрын

Hola) привет из солнечной Испании,Александр спасибо за рецепт и новое видио !))Александр ,но озвучка плохая ,очень тихо и много посторонних шумов,надо бы перезаписать звук))