¿CÓMO FILETEAR UN PESCADO? | CLASE MAESTRA JUNTO AL CHEF KHABIR TELLO |

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Күн бұрын

¡Hola amigos! A pedido de muchos de ustedes, junto a mi gran amigo y socio Khabir Tello, te vamos a enseñar las técnicas que debes conocer para filetear y detallar un pescado. En esta oportunidad Khabir nos muestra el proceso con una deliciosa chita pescada por el mismo.
¡Eleva Tu Juego Culinario!
¡Un abrazo!
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#GiacomoBocchio #ComidaMarina #FileteDePescado #Chita
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Пікірлер: 91

@sgabrilsandrix2311 27 күн бұрын

Los miro y me causa mucha alegría y admiración como explican y el respeto que se tienen. Peruanos de bien 🇵🇪💯

@jeanremyllacsa Жыл бұрын

Otro capo ese Khabir! A seguirlo que hay harto que aprender.

@adaemperatrizmujicamayorga6297 Жыл бұрын

Te felicito Khabir por tus logros, me siento orgullosa . Desde peque siempre eras un niño muy aplicado en tus estudios. Eres todo un capo con el pescado. Ahora seré tu alumnita, ya que me gusta cocinar. Te seguiré e you tube. Saludos a tu mami.

@carlosss5707 Жыл бұрын

Buena dupla Giacomo!

@JaviYldmc Жыл бұрын

Gracias

@jmile03 Жыл бұрын

Me encantó la clase de lujo practicare y yo misma filetearé mi pescado 👍👌🏼

@marinaherrera9526 Жыл бұрын

Que hermosa clase,un especialista del mal junto a otro genio, gracias, exitos!!

@beatrizaguirre4335 Жыл бұрын

Yaaaaaaa, que empiece x favor

@ArantzaAndreaLove Жыл бұрын

El mejor maestro🩵

@karinavera7980 Жыл бұрын

Gracias Giacomo y Khabir!!✨✨✨✨✨

@susycotrinaflores8673 11 ай бұрын

Excelente. Tengo que ponerlo en práctica.

@maritenajar1000 Жыл бұрын

Giacomo ya aprendí cómo trosar el pescado gracias

@NaranjitasRedonditas-om4ev 9 ай бұрын

Lindo video.❤❤

@nohemivargas2 Жыл бұрын

Me fascina como disfrutas enseñar, yo aprendiendo mucho contigo ❤

@rodolfocastroseminario8841 Жыл бұрын

Al camarografo más atento, y al editor qué se enfoque mejor porque no sé termina de ver los cortes completos,, por lo qué les toca a los chefs realmente unos capos

@dannadelzomeza-ddmez1652 9 ай бұрын

De veras que yo me siento profundamente feliz y afortunada cuando encuentro personas tan capaces y de tan agradable carácter. Giaco, tu eres muy preparado, enseñas sin mezquinar y sin humillar, y aparte eres agradable. Khabir definitivamente esta en la misma sintonia que tu. Muchas gracias maestros! Son un encanto y un placer aprender de ustedes.

@NaranjitasRedonditas-om4ev 9 ай бұрын

Aunque sea en una galletita te lo comerás jajaja qué tierno!

@fannysolis1342 Жыл бұрын

Excelente video. Gracias Giácomo !!!

@catherynparedes7952 Жыл бұрын

🙌GRANDE KHABIR TELLO 👏👏👏

@sgabrilsandrix2311 27 күн бұрын

Me encanta este vídeo!

@paolajanetfarrocarranza9771 Жыл бұрын

Capos los dos y que lindo explicam

@cecyltrujillo Жыл бұрын

Hermoso chef mis respetos!en alguna Vida seria mi hombre ideal

@fabianocarrillo358 Жыл бұрын

el dúo dinámico!

@beatrizaguirre4335 Жыл бұрын

Hola Giaco,, gracias por tu enseñanza

@zoilapilares2175 Жыл бұрын

Gracias maestro... Como siempre excelente... Bendiciones

@diegoprado1124 Жыл бұрын

Chef Giaco mucho gusto, me encanta ver siempre tus vídeoos y el escrito que dejaste a lo último me conmovió. Yo soy licenciado del ejército, me gusta la fórmula uno, me apasiona la cocina y te agradezco por el conocimiento que compartes con nosotros, Gracias.

@beatrizaguirre4335 Жыл бұрын

Buena noche

@kazuhiroflores5332 Жыл бұрын

Chef más videos como este

@dog-sama Жыл бұрын

Waoooo que asombroso... Ese comentario sobre retirar la cabeza para que sea más fácil quitar los filetes lo escuche en el programa. Es un hermoso detalle!!!

@aldogiovanni7606 Жыл бұрын

SIIII. Amé como fileteaste el pescado en 1 minuto en la primera temporada. Un capo verdaderamente

@ysabelgiordano4558 Жыл бұрын

Gracias Chef! Cómo anillo al dedo 🎉 y ahora con Khabir que es más de mar y pescados ideal que es la proteína animal con la cual yo me alimento. No se vaya a poner celoso Chef Giacomo 😅. Ustedes dos son un increíble dueto culinario. Dios los Bendiga con muchos más éxitos. Un abrazo desde Venezuela!

@milagroscr2503 Жыл бұрын

Qué bueno es ir aprendiendo y más aún con tan excelentes maestros. Saludos Giacomo y ya siguiendo a Khabir 😊

@catherynparedes7952 Жыл бұрын

HOLA GIACOMO, SIEMPRE UN PLACER VERTE PAISANO QUERIDO. GRACIAS POR ENSEÑARNOS A FILETEAR PESCADO, ME VA A SERVIR DE MUCHO.

@aurorareymundolopez65 9 ай бұрын

Gracias tremenda clase 👏👏 mis felicitaciones enseñan muy bien.

@Luritavr Жыл бұрын

que capos :)

@carmencapella2561 Жыл бұрын

Gracias Maestro!!! Buenisimooo👍

@caratorres2387 Жыл бұрын

Buenazo!!!

@user-ev8et7tq1b Жыл бұрын

Excelente Maestro Bocchio!

@catherinflores5233 Жыл бұрын

Una pasión única de ambos, gracias por seguir elevándonos nuestro juego culinario. Un abrazo 🤗

@marialorenaticonaavalos3093 Жыл бұрын

Me encantaa, mucho aprendizaje!

@MartinCastilloAedo-ln9yr Жыл бұрын

Giacomo muchas gracias,por tus consejos ,quisiera saber ,si puedes hacer un vídeo,cómo cortar y sacar todos los huesos del pollo .😊😊

@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын

Mira el video del arroz con pollo 🐤

@mariapiatorresmansilla1025 Жыл бұрын

Asuuuu no solo aprendemos a filetear los pescaditos y también tenemos un momento cultural muy interesante el vídeo saludos

@catherynparedes7952 Жыл бұрын

SIEMPRE PRESENTE TACNA EN TODAS Y CADA UNA DE TUS VIDEOS, ME SUPER ENCANTA, ERES ORGULLO TACNEÑO, SALUD CON ES VINITO, PERO YA SABES QUE EL TACNEÑO ES DELI, DELI 😘😉

@anthuanetperlado632 Жыл бұрын

Que guapo es Giacomo😅❤ Vengo para aprender y también para ver a Giacomo 🤭

@maryoriangirodriguezvalenc1960 Жыл бұрын

Muy bueno el vídeo de hoy EH aprendido mucho 👏

@guidobocchiocarbajal5125 Жыл бұрын

¡Excelente dupla! Abrazos

@gabs.lita. Жыл бұрын

Que rico se ve! Me anima a prepararlo. Muy buenos los videos del chef Giacomo, excelente todo lo que explica, se entiendo todo claramente. Gracias

@noheliavera9640 Жыл бұрын

Excelente video. Primera vez q veo filetear bien un pescado. Gracias x crear el otro canal de KZfaq, q bueno q se animó, no hay otro igual. Los q vivimos en otras regiones (sierra y selva) no conocemos mucho los peces de mar, será un gran canal educativo y sobre todo q nos llene de orgullo x nuestro gran mar peruano. #q ricoescomer

@gblack2 Жыл бұрын

Buena lección, gracias!

@soy_yo_catalina 9 ай бұрын

A khabir le iria excelente como profesor, explica todo tan perfecto. Me encantó. 🎉🎉🎉🎉

@benjaminquispe8159 7 ай бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Cuando un fileteado de un perico por favor

@renatoesquivelfossa9135 Жыл бұрын

Excelente Chef ! 😄👍🏻

@beatrizaguirre4335 Жыл бұрын

Holaaasaa

@milhareyes8957 Жыл бұрын

Aprendí mucho, gracias

@yossimargotgarciaperez2862 Жыл бұрын

Bacan si q fue muy didactico, gracias 👏👏👍👍

@ilcb4829 Жыл бұрын

Excelente! Gracias! Ya estoy aprendiendo! Hay que comprarse buenos cuchillos.

@franciscaisabelmartinezsmi9342 10 ай бұрын

Buen equipo el de ustedes, son dos luceros cada uno en su especialidad.gracias.A khabir quisiera preguntar cuál es el mejor momento de trabajar el pescado, cuando está congelado, semicongelado ototalmente descongelado?

@gbrlaporras Жыл бұрын

BUEN VIDEOOOOO TE AMOOOOO

@s.c.s2661 Жыл бұрын

Eres el mejor Giacomo te admiro mucho, te deseo muchos éxitos mi amigo!!!

@chiguirogalactico 9 ай бұрын

Muchas gracias por tus videos, son excelentes! Podrías hacer uno de cómo filetear cortes de carne de res? Gracias y un saludo desde España.

@MariaGraves Жыл бұрын

Que simpático Khabir. Ahora me suscribo a su canal.

@anthonypachecoacosta116 Жыл бұрын

Yo viendo como giacomo usa el sacacorchos viendo que toda la vida lo hice mal . Khabir un capo que te deja pegado viendo su pasión

@AzRaelAlcantara Жыл бұрын

Maestro yo utilizo un yanagiba para filetear y empiezo de la cola saludos

@natalydelrosario4048 Жыл бұрын

Ya llegué 🏃🏻‍♀️ 😊

@JairCoria Жыл бұрын

Maestro Giacomo una consulta, si no consigo hierba buena puedo reemplazarlo por menta ? Que otro insumo puedo reemplazar por huacatay si vivo en el extranjero 🙏🏽

@silviaruiz5478 Жыл бұрын

Gracias Giacomo por la enseñanza de Kabhir. Solo una sugerencia deja que termine sus ideas tus invitados, tal vez nos perdemos de algo que para los neofitos como yo seria util. Tus aportes y enseñazas y lo didactico hacen de ti no solo un cheff sino un ser humano valioso🤝

@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын

Gracias un detalle no poco importante en la búsqueda de conocimiento es que chef es con solo una F. Saludos

@silviaruiz5478 Жыл бұрын

Gracias, siempre enseñando 🫂

@lisbethpuma4006 Жыл бұрын

Enseñanos a cortar verduras!! 😢 Gracias Giacomo ❤

@user-wh8je4hr6v Жыл бұрын

❤❤

@imBryanAdan Жыл бұрын

Profes, próxima clase ikejime porfa!!!

@jbrihana2440 11 ай бұрын

😘👏👏👏😉😉😉

@jhuniordiazdiaz2055 Жыл бұрын

no es por nada, pero eres el mejor

@Karina-un2hs 11 ай бұрын

Ya no necesitaré de mi casera para que corte mi pescado 😅

@rosatorrealva464 Жыл бұрын

Buenas noches

@diegotaboadaorbegoso4687 11 ай бұрын

Giacomo pásame tu playlist de reggae hermano...por más que busco no lo encuentro..🧐🧐🧐

@lchmc2645 11 ай бұрын

Que tal poema de matias ¡¡¡

@sussicliment7794 8 ай бұрын

Me encantó pero ...el Cámara mejorable😅

@yuverquispepaye5505 Жыл бұрын

chochera, conocimientos de carnes y como hacerlo suaves y jugosos

@JoseAdrian-rn2ep 11 ай бұрын

Perfecto fileteado, pero creo que no le quitaron las escamas porque en el corte se van desprendiendo las escamas

@yasmanigeraldocanasivana7322 Жыл бұрын

Para cuándo tutorial de Lentejas

@mafercanales9883 Жыл бұрын

Podrias enseñarnos como Afilar nuestros cuchillos porfavor 🥺🥺🥺🥺???

@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын

Ponte al día en el canal por favor. Tengo todo un video sobre cuchillos y cómo cuidarlo

@mariamercedeslynchdepierol7964 Жыл бұрын

Aprendí a filetear un pescado, la verdad me salía pésimo. Gracias por los consejos 👍

@kattyespinoza3980 9 ай бұрын

Ese método es para todo tipo de pescados? O solo es para la chita

@carloseduardotamayosanchez5253 Жыл бұрын

como hacer arroz con pato porfaaaaaaaaaaa

@franciscaisabelmartinezsmi9342 10 ай бұрын

en donde está la hueva de pescado? es lo mismo que la vejiga natatoria?

@jackelynk.huamantisnado3304 Жыл бұрын

Que tipo de cuchillo es con el que corta la cabeza??? Por favor me dices 😊

@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын

Fileteador

@carolinagarcia7764 Жыл бұрын

@@GiacomoBocchioChef😮 me acabo de dar cuent que mi novio tenía ese cuchillo y yo lo use para cortar pan 😂😂😂😂 bueno será motivo de comprar un oe sacado y usar ese cuchillo