Cómo Hacer Profiteroles Caseros Rellenos Paso a Paso 😋 Receta de Pasta Choux Fácil 🤩
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3 жыл бұрынINGREDIENTES DE LA RECETA DE PROFITEROLES CASEROS RELLENOS
Para la Pasta Choux
🔘 160 gr. de Harina de Trigo
🔘 125 ml. de Leche
🔘 125 ml. de Agua
🔘 250 gr. de Huevos (4 ó 5)
🔘 100 gr. de Mantequilla
🔘 1 cdta. de Azúcar
🔘 1 pellizco de Sal
Para la Nata Montada
🔘 40 gr. de Azúcar Glas
🔘 250 gr. de Nata para Montar 35% Materia Grasa
🔘 1 poco de Azúcar Glas para espolvorear
MATERIAL USADO EN ESTE VÍDEO:
✅ Vitrocerámica inducción portatil: amzn.to/3kiUi9N
✅ Cazo para inducción: amzn.to/3eN4eai
✅ Robot de cocina KitchenAid: amzn.to/2ImkrHi
✅ Pala Repostería para KitchenAid: amzn.to/3eJk5Xv
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@chefdemicasa 3 жыл бұрын
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@helencondori6893 3 жыл бұрын
Que rico 🤤🤤🤤🤤🤤🇬🇳🇬🇳😀😀😀👍🏻👍🏻👍🏻
@robertodeanda1105 Жыл бұрын
Soy muy mayor,75 siempe quize Hacer los chiux .mi madre los hacia deliciosos hace mas de 50 años, Me anime a prepararlos con su receta.estan en el horno todavia,ya le platicaré como quedaron Desde Guadalajara Mexico.
@patriciavergara762 2 жыл бұрын
Eso se ve de maravilla. Los haré y espero me queden como los tuyos. Está.muy bien explicada la receta. Felicitaciones y gracias.
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Me alegra que te haya gustado 😊 Mil gracias 🥰
@evamorales8618 3 жыл бұрын
Wow! Se ven deliciosos! Sí, por favor, los trucos para montar nata! Gracias!
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Genial me lo apunto para próximos videos 👍👍 gracias 🥰
@mariaveronicarodriguez1850 2 жыл бұрын
Me encantó. Muchas gracias
@juancarlosmartin533 3 жыл бұрын
hoy es la primera vez que te veo ,me ha gustado mucho tu video,bien explicado y detallado y me he suscrito sobre la marcha.gracias,espero seguir viendo tus recetas.
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola otra vez, bienvenido al canal, un placer tenerte por aquí. 👋❤️
@rocketqueen8318 Жыл бұрын
gracias por compartir su receta esta muy claro para hacerlos.
@valeriaguerrerohidrogo1869 3 жыл бұрын
Me a encantado su receta honestamente he hecho otras y aún ninguna me convence ....o se me desinflan al sacarlos.....o me quedan huecos de abajo ....o duros duuuuuros.......EN FIN YA HABÍA DADO POR MUERTA PARA MI ESTE MANJAR DE RECETA .......PERO LO VOY A INTENTAR YA VERAS REGRESARE Y CONTARÉ COMO ME FUE !!!!! Por adelantado miiiiiiiil gracias por ser tan clara y amena en el vídeo; Saluditos cordiales desde Torreón Coahuila México 🍀!!!!!!!!!!
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola Valeria Muchas gracias 😀 y espero que mi receta te funcione y te queden genial ☺️ Un saludo enorme ❤️
@patriciaarias8988 3 жыл бұрын
Se ven deliciosos, gracias por la receta son mis favoritos
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Graciassss, me alegra que te gusten 👏👏
@carmenferreirosuarez2367 3 жыл бұрын
Muy buena receta, gracias un abrazo.
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Gracias 👏👏👏❤️
@maricarmen70 3 жыл бұрын
Muy clara y detallada la receta, con tips prácticos, gracias!
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Muchas gracias Maricarmen 👋❤️
@victoriallopis1479 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu receta estan espectaculares .......
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@costuritasbypawlarondon4316 Жыл бұрын
Muchas gracias
@valras6112 2 жыл бұрын
a mi me quedó genial! GRACIAS!
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Felicidades! me alegra mucho que te quedaran bien 👏👏
@eldamarinapulido1247 3 жыл бұрын
Es muy bueno todo lo que nos enseña, delicias Cuando nos enseña hacer recetas para deabeticos y celiacos Le agradeceria que nos huciera varios videos Ademas que son bien saludables Bendiciones Muchas gracias
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola 👋👋 muchas gracias. Pues para el próximo año intentaré enseñaros recetas aptas para celíacos y diabéticos
@zulaypina9929 2 жыл бұрын
Excelente explicación, gracias por compartir tus conocimientos
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Gracias a ti ☺️♥️
@elisabethrosahernandezmosq4291 Жыл бұрын
Gracias 😊
@rosarioduran5503 3 жыл бұрын
Muy bueno felicitaciones 👌 por tanto talento,
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Gracias a ti Rosario, que bonito ☺️
@carmenencina362 2 жыл бұрын
Se ve deliciosooo, gracias
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Gracias a ti 😘❤️
@cocinaconarabia 3 жыл бұрын
Espectacular Me encanta 😊 👍👏👏🤗❤️
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
😃 que bien 👏👏 gracias ♥️
@cocinaconarabia 3 жыл бұрын
@@chefdemicasa ❤️
@noramorettimoretti6335 3 жыл бұрын
Si buenísimo! todos los secretitos!
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
👏👏👏gracias
@claraisabel9633 3 жыл бұрын
Como siempre una receta estupenda. Si quiero los trucos para montar la nata. Muchas gracias por todo lo que enseñas😘😘
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
👏👏👏 gracias ♥️ Prontito tendréis los trucos para montar nata 😜
@mbutterfly8737 3 жыл бұрын
Que ricos!!!!a mi si me interesa saber cómo se monta bien la nata😋😋
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Estupendo 🙌 que bien que os interese 👍
@marialourdesmarquez4500 3 жыл бұрын
Deliciosoooo.... .voy a intentar hacerlos.....gracias.....¡!!!🤩🤩🤩
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Están tremendos ya verás 😋😋 Gracias ti 🥰
@veronicagilardi112 3 жыл бұрын
Muy buena receta y tú forma de explicarla muchas gracias ...ahora a cocinar ..vamos a ver cómo sale
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Muchas gracias, me alegra saber que te gustan mis videos ❤️🥰
@rafaelsanz8637 Жыл бұрын
Que bueno está y como se monta bien la nata?
@salascerf 2 жыл бұрын
Que ricosssss!!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Síii!! Quedan 😋😋
@mercedeschavesgomez2777 Жыл бұрын
Brutal k ricos
@chefdemicasa Жыл бұрын
😃 me alegra que te hayan gustado
@Moduslibertare Жыл бұрын
que facinate video excelente!! Te sigo👍
@chefdemicasa Жыл бұрын
Muchas Gracias y bienvenido al canal un placer tenerte por aquí 😘
@mariajorrindelvalle8369 2 ай бұрын
Me gusta
@comer680 3 жыл бұрын
Hola ! Maria como bien dices esta receta hay q hacer si o si yo me apunto esta q como tu soy adicta los cachorritos de cocina, tengo la a asadora q me encanta asi este finde hago tus profiteroles ya te dire si tengo éxito ,ya q mi familia es muy exigente jajajajaja. Un grannnnnn saludo.
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Lo mío con las cositas de cocina no tiene remedio 😂😜 Seguro que te queden genial 👌👏👏👏 😃. Un saludo enorme 😘
@conlospelostiesos 3 жыл бұрын
Vamos ahí! 😍
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Je je ❤️
@saratrenadorubio4512 3 жыл бұрын
Dicho y hecho, te he visto en Google y me ido directa a tu canal de KZfaq y me he suscrito jeje Por supuesto que me gustaría que hicieras un video de como montar correctamente la nata y por favor también como hacer crema pastelera correctamente. Gracias
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Que bien 👏👏👏 muchas gracias y bienvenida 😃❤️ Próximamente os subiré el vídeo con todos los trucos para montar nata 👍 Y la receta de la crema pastelera ya la tenéis en el canal kzfaq.info/get/bejne/fpxyq8uqy5q2omw.html queda riquísima, te recomiendo probarla 😋 Un saludo enorme 🙌😉
@saratrenadorubio4512 3 жыл бұрын
@@chefdemicasa muchísimas gracias
@helencondori6893 3 жыл бұрын
Que rico 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😀😀😀
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Gracias 😊
@franciscaruizmanzanares8091 Жыл бұрын
Si hola estoy viendo todas las recetas y ya la había visto antes también estoy viendo que quiero saber cómo se monta bien la nata para el pastel y todo eso para que no se deshaga me encanta tu receta bueno un saludo de aquí de España no sé dónde eres que me gustaría saber dónde eres y y gracias por tus recetas por explicarlas bien y bueno y mucha salud tu tu fan Francesca
@elisabethferronfernandez8177 3 жыл бұрын
Me encanta!! Muy buena explicación. Yo también probare de hacerlos si me ayudáis con la pregunta que te he hecho sobre el tema del horno. Te lo he puesto en el. Video del roll de canela y en otro. Y evidentemente si deseo los trucos para montar bien la nata porfavor 😘😘💃
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Ya te he respondido 😃 creo que en el vídeo de la granola, un saludo 🥰
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Tendréis los trucos para montar nata pronto en el canal 🙌
@maricarmencallejasanchez6755 Жыл бұрын
Quiero ver trucos de montar nata
@user-rv9kr8gv9x 6 ай бұрын
Hola Megustan
@chefdemicasa 6 ай бұрын
Muchas gracias 😘
@JennyCastromakki259 2 жыл бұрын
Pregunta: para reducir la mezcla si quedó muy líquida que hago? Le pongo más harina? O la pongo a reducir al fuego???
@josemanuelperez5726 9 ай бұрын
enhorabuena por la receta y la explicación. Mi única pregunta seria horneamos a 170 º aproximadamente 40 minutos con Calor arriba y abajo o ? Gracias Un saludo
@beatrizramirez2169 6 күн бұрын
Tengo duda sobre la harina es con polvos de hornear??
@juancarlosmartin533 3 жыл бұрын
buenos dias me gutaria saber como estabilizar la nata y que aguante hasta el dia siguiente en pie.gracias
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola Carlos tienes varias opciones: añadir un poco de queso crema, unas hojas de gelatina o un estabilizante para nata. Un saludo 👋❤️
@carmenmejiamartinez8691 Жыл бұрын
Me gustaría recibir tus resetas grac
@patriciaayllon 3 жыл бұрын
Hola voy a hacer tu receta se ve buenazo pero cuantos te salen
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola Patricia, depende del tamaño que los hagas, a mi me salieron unos 30. Gracias por comentar. 😜😘
@gabysandoval5592 3 жыл бұрын
Hola buen día se pueden hacer en un horno casero convencional . Sin ventilador, sin calor arriba y Abajo ?? En un horno normal q no es “convecccional”. Mi estufa es casera normal sencilla 😕
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Holaaa!!! Pues no sé qué decirte, la verdad yo sí fuera tu....probaría con menos masa, y así sabes si te funciona bien en tu horno. Si puedes hornear otro tipo de repostería igual esto también 👍
@karimealle4279 4 ай бұрын
Porqué le pone leche? Cuál es la diferencia con la receta tradicional de años que sólo es con agua?
@victoriafonsecalabrador3788 Жыл бұрын
Esta masa se puede hacer en la freidora de aire , gracias
@marta.garciagarcia6642 Жыл бұрын
Se ven poquísimos
@natividadguinales4520 Жыл бұрын
Me encantan tus recetas y si me interesa porque la nata siempre se me queda dura y luego se me vaja muchas gracias
@rosarioduran5503 3 жыл бұрын
Deseo el truco para: realizar la nata.
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola Rosario, hay muchos trucos para que la nata te monte bien 1. Que sea una nata con un 35% de materia grasa (nata para montar) 2. Que este bien fría, muy importante, y tambien puedes enfriar el bol y las varillas donde la vas a montar 👍🏻 así sera mas rapido montarla. 3. Le puedes añadir algún estabilizante comercial que lo encontraras en tiendas especializadas de repostería yo uso el de la marca Dayelet 3. Otra opción es poner queso crema tipo philadelphia o mascarpone cuando la vayas a montar. Unos 100 gr por cada 500 ml de nata 4. Añadir un poco de maicena, mezclado junto con el azúcar antes de empezar a batirla. La medida seria una cucharada sopera por cada 500ml aprox. Esos son los principales trucos!! espero que te haya sido de ayuda Un saludo
@rosarioitaliavasquezcastan9410 2 жыл бұрын
Vbuenas tarde disculpe q tiempo me puede durar la masa porfa
@henarr2572 3 жыл бұрын
Mmmmmmm!!! Cuéntanos todos los secretos de la nata montada ;)
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
🙌 🥰 estupendo os haré un vídeo próximamente
@SaraMartinez-ec1ik Жыл бұрын
Me ha gustado mucho la receta y quiero suscribirme a tu canal, los profiteroles se pueden hacer de un dia para otro y rellenar en el momento de servir y como guardarlos para que se conserven perfectos, gracias
@chefdemicasa Жыл бұрын
Si 👍 puedes hacerlos de un día para otro Cuando estén fríos los guardas en una bolsa y los dejas en un lugar fresco de la casa. Al día siguiente puedes rellenarlos sin problema
@juanabasultochavez8254 2 жыл бұрын
Quiero aprender hacer nata montada por favor 🙏
@MariaFarias-cx8qn Жыл бұрын
Hola
@gcarrera09 3 жыл бұрын
Como se hace para que la nata quede mejor
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Si la necesitas más firme puede añadir 2 cucharadas de queso tipo Philadelphia, unas hojas de gelatina o un estabilizante para nata. Y recuerda es MUY IMPORTANTE que la naya esté MUY FRIA. Espero haberte ayudado. Un saludo 👋❤️
@azulpaleta2412 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@HelenaCatalan-je2ut Ай бұрын
Hola, el horno va con aire? Pirque algun8s crecen y otros quedan bajos en la musma coccion
@chefdemicasa Ай бұрын
Yo lo pongo con aire, y si unos se te hacen mas que otros es porque tu horno no calienta igual en todas las partes, es muy común que pase esto en los hornos
@lunadulce8450 Ай бұрын
Hola se usa harina sin preparar o harina preparada ?
@chefdemicasa Ай бұрын
Harina normal de trigo 😘
@mariavegarosaleslopez506 3 жыл бұрын
Si quiero saber como montar bien la nata gracias
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Tendréis en vídeo próximamente en el canal 🙌🙌😋
@dianambchavez6177 Жыл бұрын
Una consulta , tengo duda , el interior del profiterol , debe quedar seco ? O como es su interior , porque una vez hize y me quedo medio cruda la masa , no sé seco por completo , me podría explicar porfa😢 ?
@patyayuquealania9425 3 жыл бұрын
Muchas gracias por el video, ayúdame, quiero hacer cisnes para dentro de 1 día mi duda es si se humedecen o permanecen intactas sin rellenar claro. Agradezco tu respuesta.
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola, la pasta la puedes hacer con antelación sin problema y rellenarla en el último momento.
@agustinarolonsoto1972 Жыл бұрын
Esta receta para cuantas unidades alcanza?
@patriciacavallaricaroca7285 6 ай бұрын
Cuata agua y leche 2:56 3:01
@mariajosefernandez7100 Жыл бұрын
Consulta la mantequilla debe ser con sal o sin sal ????
@chefdemicasa Жыл бұрын
Sin sal 👍
@carmencina Жыл бұрын
Hola la manga se me da fatal usarla lo podria hacer con una cucharada? Y de que tamaño? Gracias
@user-gb2kb1bc4v 7 ай бұрын
Trucos para que la nata quede perfectamente montada
@zelda0759 Жыл бұрын
Como hago para que al final no me quede sabiendo a huevo? Y como se cuando están listos? Mi horno solo calienta en la parte de abajo.
@marinaworkshop3979 2 жыл бұрын
nada muy complicados sin maquinas
@eleazarhernandez1407 2 жыл бұрын
Hice todo tal y como pone en el vídeo y aun así la masa me quedo muy líquida y No me salieron
@veronicacristinacalixtrore7740 7 ай бұрын
A mi me pasó exactamente lo mismo me quedo liquida no me sirvió que rabia solo hice un gasto inesesario 😢
@PEGASO2121 Ай бұрын
perdona los profiteroles podrias hacerlo mas granditos porfa o mandarme la receta para hacerlo mas grande gracias
@chefdemicasa Ай бұрын
La receta es exactamente la misma, simplemente hazlos del tamaño que te gusten y ya. Lo único es que si son muy grandes te cambiará el tiempo de horneado 😘
@gregorioanceme7803 2 жыл бұрын
Como queda bien la nata?
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Para que la nata te quede bien la tienes que montar bien fria, y si te gusta te ayudara tambien poner unas cucharadas de queso cremoso tipo philadelphia o mascarpone 👍🏻
@user-ir7wy9xh1e 10 ай бұрын
Que fácil es a mí no me salieron la otra vez igual lo voy a intentar no me voy a rendir jajajaja
@chefdemicasa 10 ай бұрын
Pues ya me contarás qué tal, un saludo 😘
@Gammestag 3 жыл бұрын
Ola quisiera si es possible saber como saber hacer una Chantilly a mi nunca se cuando esta lista al final las fallos demasiado
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola, Carine Lo mas importante es tener la nata muy fria y los utensilios que vayas a usar tambien. Otro truco es añadir un poco de queso mascarpone o Philadelphia para que te quede mas consistente. Puedes ver mi video de como montar nata que os subi hace un tiempo. Un saludo
@ivonneramoscarrillo1919 2 жыл бұрын
Disculpa si no se come al momento, se puede meter al refrigerador ya relleno unas horas?
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Si, lo puedes refrigerar sin problema y te aguantan 1 dia 👍🏻
@ivonneramoscarrillo1919 2 жыл бұрын
@@chefdemicasa muchas gracias
@yolandadiaz4698 3 жыл бұрын
Porfa para k la nata aguante montada gracias k tengo k hacer
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola Yolanda, le puedes añadir, queso Philadelphia, gelatina o estabilizante para nata. Un saludo 👋
@evelyncristina704 Жыл бұрын
La harina es con polvo de hornear o no
@chefdemicasa Жыл бұрын
Es harina normal de todo uso
@cecilivequez Жыл бұрын
Será que lo puedes comer estando con la dieta keto? 😊
@chefdemicasa Жыл бұрын
No, esta receta no es keto
@scarlethamador9853 Жыл бұрын
Los 170 grados f o c?
@fabiolarios1536 2 жыл бұрын
Como cuántos salen con esta receta ?
@yolandanunez6715 3 жыл бұрын
Como preparar la nat
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Hola Yolanda , hay muchos trucos para que la nata te monte bien 1. Que sea una nata con un 35% de materia grasa (nata para montar) 2. Que este bien fría, muy importante, y tambien puedes enfriar el bol y las varillas donde la vas a montar 👍🏻 así sera mas rapido montarla. 3. Le puedes añadir algún estabilizante comercial que lo encontraras en tiendas especializadas de repostería yo uso el de la marca Dayelet 3. Otra opción es poner queso crema tipo philadelphia o mascarpone cuando la vayas a montar. Unos 100 gr por cada 500 ml de nata 4. Añadir un poco de maicena, mezclado junto con el azúcar antes de empezar a batirla. La medida seria una cucharada sopera por cada 500ml aprox. Esos son los principales trucos!! espero que te haya sido de ayuda Un saludo
@marix4469 3 жыл бұрын
Hola, no dices si el horno se pone calor arriba y abajo o solo abajo, por favor me lo puedes aclarar Gracias
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
El calor arriba y abajo 👍
@marix4469 3 жыл бұрын
@@chefdemicasa gracias😜😜 Me he suscrito a su canal, me parece genial su forma de explicar las recetas. Mañana mismo me pongo manos a la obra y haré las lionesas
@chefdemicasa 3 жыл бұрын
Bienvenida al canal. y muchas gracias 🥰 me alegro mucho que te gusten mis recetas 🙌🙌 Espero que te queden deliciosas ☺️
@sombranocturna840 9 ай бұрын
Quisiera que por favor pusiera las ingredientes más grandes por qué no se ven gracias
@chefdemicasa 9 ай бұрын
Tienes todos los ingredientes en la descripción del video, pero te los dejo también por aquí por si te ayuda: INGREDIENTES DE LA RECETA DE PROFITEROLES CASEROS RELLENOS Para la Pasta Choux 🔘 160 gr. de Harina de Trigo 🔘 125 ml. de Leche 🔘 125 ml. de Agua 🔘 250 gr. de Huevos (4 ó 5) 🔘 100 gr. de Mantequilla 🔘 1 cdta. de Azúcar 🔘 1 pellizco de Sal Para la Nata Montada 🔘 40 gr. de Azúcar Glas 🔘 250 gr. de Nata para Montar 35% Materia Grasa 🔘 1 poco de Azúcar Glas para espolvorear
@veronicacristinacalixtrore7740 7 ай бұрын
Hice todo tal cual y me quedó muy líquida la masa.
@willianorolon1468 2 жыл бұрын
Que se hace cuando se pone sin querer todos los huevis al mismo tiempo
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
🙈 Uff, pues no se decirte Nunca me ha pasado Te quedo bien al final?
@monyfunes2829 2 жыл бұрын
Ne esito los trucos de la nata , nunca me sale bien
@carolybetancourt1561 2 жыл бұрын
Porque m quedan planos 😭😭 no m salen
@sombranocturna840 9 ай бұрын
Esque me cuesta mucho trabajo leer los ingredientes porque están muy chiquitas las letras bay
@Catalinawolff. Жыл бұрын
Seguí la receta tal cual, los ingredientes y todo y nunca se espeso ☹️
@K2x100pre 2 жыл бұрын
Nunca me subió 😞
@teregalea1851 Ай бұрын
Algo está mal la receta no está correcta
@carmenreinunbernales3021 2 жыл бұрын
Se me pegan en el papel porque sera
@chefdemicasa 2 жыл бұрын
Que raro! eso es porque no están bien cocidos, es una masa que se despega sola cuando esta cocida 👍
@domingopaz4587 3 жыл бұрын
Tamizar harina es pecado.
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