¿Cómo se deshuesa un jamón?
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7 жыл бұрынCómo se deshuesa un jamón paso a paso de la mano de Íñigo Puelles del Rincón de Luis Mari.
@RicardoPerez-xu1kc 6 жыл бұрын
¡Bien el video!, por el deshuesado y por la edición del material, impecable
@cristianq8159 6 жыл бұрын
Muy buen trabajo! Gracias por enseñar!
@melakas_khan6880 3 жыл бұрын
Gracias por subir un video así, aunque estoy aprendiendo a deshuesar (no llevo mas que 4 jamones y con ayuda) me has enseñado un montón de detalles y he aprendido mucho. Valga la redundacia te lo agradezco mucho,gracias máquina.
@nicolashinostroza6313 6 жыл бұрын
cuanto talento mi amigo. saludos desde el sur de chile
@elixjosephsorianoguillen7904 4 жыл бұрын
Este video lo he visto 4 veces y las 4 veces me ha encantado 🥰
@Dgl5 6 жыл бұрын
Muy bien trabajado. Maestro !!!!!
@jorgeb3366 6 жыл бұрын
Muy bien centreado amigo.. Un saludo desde madrid..
@susanaroldan8133 4 жыл бұрын
Excelente maestro me quedé con apetito saludos
@davidmonge6066 6 жыл бұрын
Muy buen trabajo maestro
@pabloxVII 6 жыл бұрын
Eres un artista!!
@herculesantonio 6 жыл бұрын
¡Da apetito verlo asi!
@alejandronicolassanchezalv1777 3 жыл бұрын
Flaco eres un capo con los cuchillos y los jamones, felicidades✌️✌️✌️
@matiassaluzzi 6 жыл бұрын
Muy buenoo!!! Que bien se ve esoo!!!👏👏👏
@acova62 5 жыл бұрын
Perfecto, sle quedó buenisiimoooo
@cesarchi9371 4 жыл бұрын
Wow mis respetos para el Maestro
@moito67ray 6 жыл бұрын
Estupendo.
@angelbreaker3244 3 жыл бұрын
Muy amable y te estoy muy agradecido!! Feliz 2021
@azrluzbelmink4531 6 жыл бұрын
Increíble!!
@vieneyva7010 5 жыл бұрын
Artista.👏👏👏
@diegotorralba9442 4 жыл бұрын
Muy burn video , mi primer deshuesado aprobado raspado , el siguiente saldra mejor.
@gustavopesce4876 3 жыл бұрын
muy buena la explicacion lo pude hacer aunque no tengo la gubia
@MrGipiem 5 жыл бұрын
Te has pasado en una cuchillada al principio al quitar la curcusa pero buen trabajo. Eso si hay que mejorar el gubiado para que el fémur salga más limpio ya que no cuela el corte que pegáis y enseñáis el fémur sin restos jajaja un saludo
@joseluisnavarretebastida301 6 жыл бұрын
Buena enseñanza l q me gusto es el babero q marca es o donde lo complo
@Ruger_44Mag 6 ай бұрын
Muchas gracias por las explicaciones y muy buen trabajo. Quizá si el cámara hubiese estado más atento 👀 hubiese grabado detalles cruciales. Felicidades. Saludos.
@elixjosephsorianoguillen7904 5 жыл бұрын
Excelente 😇
@sadire 6 жыл бұрын
Que hambre mas tonta entra cuando ves este video
@PauAlbiach 6 жыл бұрын
13:42 a partir de ese momento el vídeo se vuelve lo más sexy que he visto este año
@TheOscarBonilla 5 жыл бұрын
jajajajaj, Así me gusta acabar a mí, dando un buen par de azotes al violin....
@pedroiranzo3883 6 жыл бұрын
¡De eso nada!...para deshuesar un jamón hay que llevarlo a mi casa y yo, al día siguiente, les garantizo que les entrego todo lo que es el hueso. Más adelante pondrán mi dirección en la descripción del vídeo para que todo el quiera me traiga su jamón a casa. ;D
@PrincipeWTF 6 жыл бұрын
Pedro Iranzo JAJAJAJAJA Q BUENO
@avilaavila2594 5 жыл бұрын
K Peña jamón joder k destrozo
@enricospedicato5543 5 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@tomassantinmourin6985 5 жыл бұрын
Cómo podar los kiwis
@TheOscarBonilla 5 жыл бұрын
Pedro Iranzo, eres un CRACK
@farfollarecords 6 жыл бұрын
que canción suena de fondo?
@robertogimenezdiaz8673 6 жыл бұрын
Lo intentaré hacer en mi otra vida XD
@diegovillanueva6351 4 жыл бұрын
muy buen video pero se ve complicado, o realmente tiene su arte!! viva españa y esos jamones
@MrAmedina5 6 жыл бұрын
Que precio tiene un jamón? o si recomienda alguna dirección para pedidos, Gracias.
@erasmoamparo3870 11 ай бұрын
Exelente
@antonionevado8801 4 жыл бұрын
Enhorabuena! Que el propietario o trabajador de un restaurante se moleste en deshuesar un jamón dice mucho del sitio.
@canalescanali1532 5 жыл бұрын
Tengo que reconocer que para gente novata en deshuesar jamones es un buen video,solo tienes que incidir mas en el buen afilado del cuchillo y que tiene que ser ese mismo cuchillo que tú usas,
@franklinegas121 13 күн бұрын
Lo maximo
@Destroydd 6 жыл бұрын
Con las manos?
@luislazcano5563 6 жыл бұрын
Interesante
@Alberto-tv9ur 5 жыл бұрын
Saben donde podria hacer un curso de deshuesar jamon? Lo necesito para trabajar. Gracias!
@josueantoniocabreramartnez7722 7 жыл бұрын
MUY BIEN HE ESTA ESTUPENDO
@rodneyvera7165 6 жыл бұрын
Solo quien no conoce lo que es un buen jamon espańol puede hablar tanta mierda.... Ignorantes ni siquiera lo han probado y quieren dar opiniones estupidas.....
@reinelsanchezalvarez4662 6 жыл бұрын
Este señor le que do grande este jamonsito
@mariapardobalconero3686 5 жыл бұрын
Buenisisimoooo
@jorgeomarcancinopina2645 5 жыл бұрын
Magnífico
@Dionisio181 6 жыл бұрын
No soy español y no entiendo como llegue aqui
@theoskita 6 жыл бұрын
Buenos cuchillos, con eso deshuesado yo a una hormiga
@thiagoamaral6619 6 жыл бұрын
Estão gourmet izando até Isso? Pqp
@ALQRNI07 5 жыл бұрын
سبحان الخالق، وش هالنوع من السمك؟!
@kmasfalto 5 жыл бұрын
Como estragar um jamon
@julioguerra6333 5 жыл бұрын
me gustaria prepara ese jamaon en ibero america.
@juanlaron7510 5 жыл бұрын
Pense que este tio ers de los caballeros templarios por tanto mayejo
@TheVANDERLAND100 6 жыл бұрын
Cuantas veces repite... LO QUE ES?
@joseluisnavarretebastida301 6 жыл бұрын
Quien me puede decir como puedo compilar un babero de esos
@juanlaron7510 5 жыл бұрын
En las tiendas de articulos medievales en el apartado de caballeros templarios.........
@koeskoes6419 6 жыл бұрын
Por favor necesito saber donde puedo conseguir un hacha jamonero como ese
@anselmoacebesramos4698 5 жыл бұрын
www.hachasartesanas.com/pages/hcarne.html
@Flowsalvador 6 жыл бұрын
Sólo faltó... lonchear un poco... Gracias...!!! Saludos.. !!!
@moisespalmaisern3385 6 жыл бұрын
Que uso le daríamos a un jamón deshuesado?
@polromeu 6 жыл бұрын
¿corte a máquina para envasar?
@manugaralon 6 жыл бұрын
Animal de compañía ideal para pisos poco espaciosos. No hace ruido, no suelta pelo y no es necesario sacarlo a pasear
@moisespalmaisern3385 6 жыл бұрын
Me refiero a uso doméstico, no comercial.
@diegaulle9143 6 жыл бұрын
Solo tiene sentido si se tiene acceso a más jamón del que puedes comer, a buen precio. Puedes volver a envasarlo al vacío y después cortarlo con una máquina (en lugar de a cuchillo) o incluso en principio congelarlo por un corto período de tiempo. No es algo común.
@druanas 6 жыл бұрын
Que difícil, las de puñaladas que me daría.
@younggunz4081 5 жыл бұрын
Tio as desperdiciado el jamón.
@sendogonzalezcastilla3719 6 жыл бұрын
Se podria decir que con la cota de malla eres un guerrero de hace años ? Te falta el caballo, mas cota de malla y si es posible un casco y armadura.
@felixsalvador4364 6 жыл бұрын
Alguien sabe cuantas veces digo hueso ?
@jw7653 6 жыл бұрын
Felix Salvador unas 102837737372811901029383763662628929404949382716173949 veces pero creo que son más como 10928282773737373662728201010010129929282727178181813785482248282852872713137578228282857585828582
@Badrulbadul 6 жыл бұрын
Why don´t he just debone it before curing?
@MrGipiem 5 жыл бұрын
I suppose this a serious question, so i response you that without bone you cant cure in the right way a ham
@antoniomirazapater5189 Жыл бұрын
He visto este vídeo y la técnica es buena ,solo que al no pelarlo primero veo que le introduce mucho de lo menos noble de fuera ,vamos ,que se va introduciendo lo que no corresponde ,yo creo que mejor dejarlo curioso primero ,es mi opinión ,soy quizás un poco meticuloso de mas
@elnaimed8395 6 жыл бұрын
Cuánto cuesta ese jamón en España?
@barbaramartincrespo7506 6 жыл бұрын
El Naimed ghjdjrur
@barbaramartincrespo7506 6 жыл бұрын
El Naimed mansdmsmebrenGG CV bahjmwdaz GG
@jorgemarin2230 6 жыл бұрын
El Naimed si es de pata negra desde 200 euros hasta 400 o 500
@javidiazgetafe 6 жыл бұрын
un jamon de cebo uno 200-300, uno de bellota guijuelo hasta 1000 euros, hay tantas variedades que es dificil contestar
@jw7653 6 жыл бұрын
El Naimed Del barato 30€ xD :'v triste vida
@jlq6010 6 жыл бұрын
lo que es ,,lo que es
@manuelmontoya458 5 жыл бұрын
No es mejor limpiarlo antes.????
@ManuelLopez-no5sz 6 жыл бұрын
va a una guerra o a desguesar un jamos?
@ivaeltercero8478 6 жыл бұрын
te tenes que convertir en gladiador para ser alguien que corta jamón xd
@furmichettimassimo9181 Жыл бұрын
C'è un altro osso da togliere o sbaglio?? Da noi si chiama nocetta!!!
@joseacabaneros6939 5 жыл бұрын
Jabalí
@ferstarboy4531 5 жыл бұрын
Yo comí un jamón y la verdad son muy ricos nada que ver con el jamón cocido del super
@Dr.k1llermo 5 жыл бұрын
No sabia que ODOR era jamonero jajajaj
@user-kx6ip9js6r 5 жыл бұрын
وش هذاااا!!؟
@gokhancaglar5370 5 жыл бұрын
Why u play with this carcass?
@marcogarciaanton1605 5 жыл бұрын
Y para que lo dehuesa? Eso no se come en lonchas finas? No soy español, pero me parece que ese pobre jamon se desperdicio. t_t
@albertitomadriz 3 жыл бұрын
Se deshuesa por varios motivos. El comprador o cliente lo puede querer de varias maneras; deshuesado para lonchearlo más fácilmente. Y completamente lonchearlo y en sobres envasados al vacío para su conservación Y por supuesto el jamón entero sin tocar, que es lo mejor, porque cortar y lonchear un jamón y hacerlo bien es cómo hacer el amor y quedarse satisfecho. El hueso se puede aprovechar para sopas o caldos, en algunos supermercados de España llevas el ticket de compra junto con la vitola del jamón y te cortan el hueso. Eso evita tener que colpear por tus medios el hueso, facilitándo las cosas y ganando clientes. El jamón se aprovecha de cualquier manera; deshuesado o sin deshuesar. El video es perfecto, y el señor que lo deshuesa un profesional.
@gorriturbo 6 жыл бұрын
buen vídeos, si lo deseas pásate por mi canal y suscribe te compartiremos experiencias, un saludo.
@RicardoMartinez-ij4of 6 жыл бұрын
Alguna vez probé jamón serrano, un sabor peculiar, no me agradó mucho... tal vez hay que darle otra oportunidad... aunque con ese color verde de la costra... enserio tengo sentimie tos encontrados...
@andrescartagena1 6 жыл бұрын
Ricardo Martinez amigo créeme yo la primera vez que lo probé me pareció malo, pero a medida que lo pruebas le vas cogiendo gusto
@jw7653 6 жыл бұрын
andres felipe parra ya es ir comiendo
@jw7653 6 жыл бұрын
andres felipe parra Cuando probé el de los caros (xD a gorronear en casa de un amigo) sabia raro hasta que lo más tique por un rato
@jw7653 6 жыл бұрын
andres felipe parra por alguna razón se enfado por acabar me el jamón y ahora no me deja entrar a su casa juas juas juas juas juas
@LHScarface 6 жыл бұрын
logicamente la corteza no se come igual que le pasa al queso curado
@TheHugofix 5 жыл бұрын
Sinceramente, no veo ninguna necesidad de hacer todo esto. Mi charcutero, si lo va a lonchear a máquina, saca las piezas en pocos minutos, sin tanto esfuerzo. Igualmente, si le pido que me envase al vacio las piezas para después cortalas en casa, en unos minutos lo tengo hecho. Claro está que cada uno con su jamón puede hacer lo que quiera.
@raulperez8202 5 жыл бұрын
Es para cortarlo a maquina
@TheHugofix 5 жыл бұрын
Ah ! bueno, entonces si. Pero de Todas formas no es necesaria tanta parafernalia. De deshuesa más rápido de la forma tradicional.
@cristian20__dragon89 5 жыл бұрын
Que hago viendo esto a las 7 de la mañana
@josegarciaportuano391 6 жыл бұрын
Ven a Lorca y te enseño así no te ganas el pan.
@elpartecabrasrodriguez1529 6 жыл бұрын
Cómo desperdiciar un jamon
@adriatomas4972 6 жыл бұрын
eh?
@paladins7246 5 жыл бұрын
Yo nunca e cortado un jamon pero de algo estoy seguro asi no se hace ,parese que se lo dieron a un perro
@pantostado5860 6 жыл бұрын
eh
@pedroespin210 4 жыл бұрын
A mi lo que mejor se me da es comerlos, uuu mmmm... Lo hago perfectamente..
@stsmc3c820 3 жыл бұрын
Jamón deshuesado y manoseado
@suryaramadhan5263 5 жыл бұрын
Ngapaino kamuo tongo
@user-om8fe5ij3x 5 жыл бұрын
Nononono
@javiermozzo8102 Жыл бұрын
¡Sonido señores! Pongan mucha atención al sonido antes de empezar a grabar. ¡No se oye al experto!
@darkrayter 6 жыл бұрын
Debería estar estudiando
@cristian20__dragon89 5 жыл бұрын
Todo el rato e e e e e ehhh
@alanluevano1154 6 жыл бұрын
Vaya forma de joder una pieza de jamon
@ecatv2555 6 жыл бұрын
Como deshuesar una momia
@maximoabelardo4961 6 жыл бұрын
LO MISMO PENSE ESA CARNE SE ME VE QUE TIENES AÑOS CONGELADA XD
@antoniogp62 6 жыл бұрын
Como puede haber en el mundo, gente tan ignorante como tú...y estar vivo...?
@maximoabelardo4961 6 жыл бұрын
`mejicanos jajajaja pues ati las neuronas no es que te sirvan mucho para escribir!
@maximoabelardo4961 6 жыл бұрын
antes de criticar a los "mejicanos" ponte a estudiar unas clases de lectura!
@ecatv2555 6 жыл бұрын
Y qué va a saber alguien como tú de "los mejicanos", si te ofendiste por mi apreciación, entonces tu criterio es muy básico,
@luisilllobiker4911 5 жыл бұрын
Cómo nos gusta hacerle ala mamada a los hombres, protector estilo templario jajajaja
@supermariodoll6826 6 жыл бұрын
Pobre jamón, que penita.
@copycatx1 6 жыл бұрын
Imperdonable un pelote de esa baraba de chivo en el jamon.
@karenbailon3524 5 жыл бұрын
Pues ya basta d Internet...
@madias2955 6 жыл бұрын
youtube por que me recomiendas esto?
@alejandrodzulcen8301 6 жыл бұрын
Se ve asqueroso
@Bailatumbas 6 жыл бұрын
Alejandro Dzul Cen lo dices por cómo es por fuera?
@DAVID-BIO93 6 жыл бұрын
Alejandro Dzul Cen no hables si nunca lo has probado, ¿por qué razón crees que vale cientos o miles de euros? No creo que sea por lo mal que se ve, que es lo de menos... 😐
@fyffes4 6 жыл бұрын
Si te gusta el queso, fíjate en el curado. No vas a comerte el exterior que está expuesto a el curado, pero el queso está bueno. Fíjate el tofu, nadie diría que lleva como espesante yeso. Así que aunque las cosas parezcan o no asquerosas, lo mejor es probarlo y después ya te decides.
@antoniogp62 6 жыл бұрын
Sobretodo par tí.....que jamás podrás pagártelo. No tienes ni idea de lo que hablas....
@jmetaleroo 6 жыл бұрын
pero sabe chaval muy rico
@deckiedeckie 2 жыл бұрын
Guardame el hueso .....p'a sopa!!
@eliuthernandezhernandez2797 6 жыл бұрын
Aruino la pierna del cerdo malísimo
@gilgameshxxx6896 5 жыл бұрын
Jamón de 3 € lleno de ácaros. Joder, para un vídeo usad algo decente.
@morianistasdos5313 5 жыл бұрын
Que en un restaurante de 200 años me digas que el jamón tiene acaros, Luis Alberto yo por no paso. ES QUE NO PASO JODER.
@user-xf2zr4kp3v 10 ай бұрын
Después que esta todo emplegosteao' de mierda por no pelarlo primero!
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