No video
【蔥油豬扒飯】茶餐廳必食？原來煎蛋最難？Scallion Oil Pork Chop with Rice [Eng Sub]
Рет қаралды 147,991
Күн бұрын【會員專享】煎蛋都唔L識
• 【會員專享】煎蛋都唔L識
【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員：
/ @dim_cook_guide
👩🍳 本集食譜👨🍳
豬扒 2 Pork Chops
水 400ml Water
梳打粉 1tsp Baking Soda
生抽 1tsp Soy Sauce
鹽 ⅛ tsp Salt
砂糖 ½ tsp Sugar
胡椒粉 適量 Ground White Pepper
水 2tsp Water
粟粉 2tsp Corn Starch
蔥 25g Scallion
薑 1slice Ginger
油 20g Cooking Oil
鹽 1g Salt
砂糖 ⅛ tsp Sugar
00:00 蔥油豬扒飯介紹
01:10 豬扒,梳打粉及400ml水拌勻浸半小時
02:25 蔥切去蔥白,再切成蔥花,薑切片備用
03:35 燒熱油,小火煎香蔥白及薑片
03:21 蔥花,1g鹽及⅛ tsp砂糖拌勻備用
04:05 熄火取走蔥白及薑片,滾油淋在蔥花拌勻後略炒
05:07 豬扒持續沖水至少10分鐘
06:01 豬扒瀝乾水,加入生抽,⅛ tsp鹽,½ tsp砂糖及胡椒粉拌勻
06:24 加入2tsp水及粟粉拌勻
07:37 燒熱油,加入豬扒以大火炸至金黃熟透
08:49 雞蛋以小火煎成太陽蛋
09:40 盛白飯,放上炸豬扒,太陽蛋,淋蔥油
10:12 完成
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺：
【芝士鬆餅🧀】食400個先夠？超濃芝士味🧀 鬆餅要加呢樣？Cheese Biscuits [Eng Sub]
• 【芝士鬆餅🧀】食400個先夠？超濃芝士味🧀 ...
【打壓後生仔】去超伏運動展蝦細路！再做Podcast嘉賓！
• 【打壓後生仔】去超伏運動展蝦細路！再做Pod...
【豉汁蒸鳳爪】由零開始雞腳變鳳爪！Steamed Chicken Feet with Black Fermented Beans [Eng Sub]
• 【豉汁蒸鳳爪】由零開始雞腳變鳳爪！Steam...
【我都賺夠💰】輕鬆百萬訂閱🏅！唔信你試下～最多幫埋你啦～
• 【我都賺夠💰】輕鬆百萬訂閱🏅！唔信你試下～最...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.co...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#蔥油 #豬扒 #蔥油豬扒 #冰室 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
@RYAN_TAM 2 жыл бұрын
又茶樓系列 又茶餐廳系列，成個飲食業俾你玩晒啦
@cherise429 2 жыл бұрын
馬田果然好貼地🤣 10:24 lol 思鄉人士表示成本效益其實好高😭❤️
@onebrokegirl3864 2 жыл бұрын
對留學生嚟講，呢碟嘢成本效益爆登💡💡💡💡💡 茶記同小食系列唔好停啊啊~~~~
@cleme_is_a_chef1231 2 жыл бұрын
我都係留學生,我喺英國,煮完俾同學食,個個都讚不絕口
@onebrokegirl3864 2 жыл бұрын
@@cleme_is_a_chef1231 啲外賣店都搞錯哂方向，間間都做回鍋肉呀sweet and sour之類嘅不倫不類唔北唔南嘅菜色，明明港式（頹）飯盒先係王道
@eded2777 2 жыл бұрын
地方嘅香港人yearning for香港嘅頹飯 其實粟米肉粒飯、咸魚雞粒炒飯、番茄牛肉飯、洋蔥豬扒飯、星洲炒米、乾炒牛河、西炒飯、黑椒牛扒腸蛋飯，甚至係求其有塊肉掉落油鑊炸完出嚟上面淋邊唔知乜嘢汁再加個飯，呢啲先至係大家心血來潮會想食嘅嘢ww
@kristywong7069 2 жыл бұрын
隻蛋搖爛果下 笑咗😆
@KAYU0217 2 жыл бұрын
10:23 隻蛋好慘 🤣🤣
@rakuraku8043 2 жыл бұрын
隻蛋好L慘
@ablam9218 2 жыл бұрын
發脾氣太真！ like
@user-bf9yd9xu8m 2 жыл бұрын
馬田下次可唔可以教整拖肥糖吖🥺
@btshitlee 2 жыл бұрын
茶餐廳系列又來了😋😋😋
@daisychiangchiang4849 2 жыл бұрын
豬扒飯 珍珠丸 菠蘿包 港式奶茶 口水🤤🤤🤤
@CiaoCook 2 жыл бұрын
学完成个系列。系时候开间茶餐厅😏
@roxannechu5893 2 жыл бұрын
馬田毀蛋太好笑 睇完成條片 又碌番o個個位笑多次LOL
@cawai28 2 жыл бұрын
茶餐廳系列
@hauhau2248 2 жыл бұрын
成碟飯最搶鏡係個兩隻煎蛋！
@derekryoma 2 жыл бұрын
碟係靈魂
@UNCLE3STYLE 2 жыл бұрын
真心鐘意睇係炒車🤣
@ladysosochu7857 2 жыл бұрын
好想食，個蛋爆得靚
@andyl6918 2 жыл бұрын
多謝！
@x-plus715 2 жыл бұрын
(加兩滴吾好多)美極落去葱油 味道會唔會好味D
@eded2777 2 жыл бұрын
味道會更有樓下茶記feel XD
@GoRoKaySon 2 жыл бұрын
10:26 唔爭氣 🤣 唔係咁易㗎 馬師傅
@amigoleung6034 2 жыл бұрын
炸完豬排個鍋殘留曬D黑色物質直接丟蛋落去已經炒曬啦~
@siuyingwong2356 2 жыл бұрын
🙂正呀👍👍👍
@kenleung5538 2 жыл бұрын
來留言CLS 支持腩田
@perleyyu9330 2 жыл бұрын
期待港式奶茶😍
@ConanPakmh 2 жыл бұрын
希望 馬田 全球 開餐廳！！
@bettywong3566 2 жыл бұрын
嘗試整
@lalap7381 2 жыл бұрын
睇咗當食咗
@crystalchi1207 2 жыл бұрын
可唔可以教哈迪斯牛仔飯
@ray_hk Жыл бұрын
地中海阿伯😂🤣😱🎉
@szetingho9750 2 жыл бұрын
最like食太陽蛋，仲要燶邊🤣
@ambrose899 2 жыл бұрын
蛋果度笑死 另外 0:35 養蔥唔用泥要成日換水 又要比少少液肥佢地，夠太陽先易養 一般人切蔥留番個根去種，幾個禮拜夠高收割幾一次，無泥就算再勤換水比肥料，割個兩三次就大概玩完了
@evahui7121 2 жыл бұрын
即係用泥種先可以長種長有？
@ambrose899 2 жыл бұрын
@@evahui7121 係啊，水種都要液肥而且一般人好難控制，如果想養黎玩只會割會剪，不如用泥。 植物發育都要營養，通常要比氮磷鉀同其他微量礦物質，單憑空氣陽光水唔夠。
@ambrose899 2 жыл бұрын
@@evahui7121 水種只係搾取個球莖(蔥白個位)入面儲起嘅營養，無營養就會死。 不過正式商業上好似農夫咁直接用種子種最有成本效益(種子極平)，玩玩下先會種現成嘅蔥。
@ambrose899 2 жыл бұрын
買蔥球蔥頭都係一個好選擇
@nomina0811 2 жыл бұрын
怨氣, 我feel到怨氣XD
@tsnowice12 2 жыл бұрын
Yummy
@tontonchan3833 2 жыл бұрын
蛋脆邊好味，咁就要多油半煎炸隻蛋。
@chm886 2 жыл бұрын
一少量蔥油足以食到成碗飯
@user-zz4to5kq1q 2 жыл бұрын
點先可以做到煎兩隻蛋剛好爛一隻？
@sandykhk 2 жыл бұрын
萬年油😂
@02b6a4 2 жыл бұрын
雞排 > 豬排
@icewong2308 2 жыл бұрын
hahaha 掟匙羹~ 見到隻蛋就嬲呀 哈
@user-ru6vj3sx5s 2 жыл бұрын
隻蛋😂
@tcwlau3721 2 жыл бұрын
可否試整吉野家既蟹籽三文魚飯？以前成日食，但前排想去回味時才發現宜家已經冇得賣了🤷♂️
@sinair285 2 жыл бұрын
即係上次排骨咁樣處理？
@lailailai7314 2 жыл бұрын
10:24🤣🤣🤣🤣
@brendachan3238 2 жыл бұрын
👍👍
@terencem98 2 жыл бұрын
登凳
@ericaroundtheworld 2 жыл бұрын
可唔可以整車仔麵hahhhah 沙爹河
@MsYoucky 2 жыл бұрын
隻蛋被馬田嫌棄🤣🤣🤣🤣
@rionlaw 2 жыл бұрын
睇完, 都係去燒山或者光榮算
@24953629 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@alexalex-bk5ls 2 жыл бұрын
😋👏👏
@Jeffffrey0902 2 жыл бұрын
蔥食唔晒我會放入膠袋封好再放入雪櫃，擺到幾日
@chrisk8224 2 жыл бұрын
我要大湾区版本
@user-lc4pd8dq9r 2 жыл бұрын
7:00 哩個gag 好爛呀😂
@dorisyan8647 2 жыл бұрын
lee個飯以前成日食！正！ 睇到炸豬排個到…X 比$60出去食啦… 個廚房抹L 死人咩 …
@KL-oc8yt 2 жыл бұрын
馬田請唔請徒弟🥺
@uglykorean5788 2 жыл бұрын
hi
@gicoleli7261 2 жыл бұрын
我差啲以為係頹飯個集
@ApophisLee 2 жыл бұрын
「煎蛋都唔L識」你學咩人開煮食 channel 😂
@margarettam12 2 жыл бұрын
D蛋應該幾唔新鮮先咁易散😂
@Sheksiukeung 2 жыл бұрын
🌷🍑🍋🍊
@kakiki1209 2 жыл бұрын
仲以為會食埋隻蛋😂
@emilychong8702 2 жыл бұрын
掟匙更 XDDDDD
@shui5892 2 жыл бұрын
個蛋錯曬😂
@alphacuremom4051 2 жыл бұрын
煎蛋炒車笑死
@Jiamao73 2 жыл бұрын
台灣有薑粉，不知道香港有冇，如果有想吃薑味，但不想吃薑的朋友，可以找薑粉加，吃得到味，看不到實體。
@fire1989yy 2 жыл бұрын
11:10 煎蛋好難。 需要拍一條片挑戰煎蛋
@Blockedc 2 жыл бұрын
蛋白唔熟似乜嘢？
@fkhkgov5612 2 жыл бұрын
笑到仆街 煎蛋炒車
@wlchan82 2 жыл бұрын
開心，肌田崩潰
@fifichw1402 2 жыл бұрын
如果想教豬豬兜工人姐姐(或者姐姐純粹扮蠢唔才下學識)整依個蔥油炸豬扒飯，有冇個簡易版食譜？我預咗會冇你個版本咁好食，但想佢整到個食得吓嘅豬扒飯⋯麻煩你解答。
@a224kkk 2 жыл бұрын
難度；洗碗
@user-xg3pb1uh9x 2 жыл бұрын
第一名
@kagekiyotairano2332 2 жыл бұрын
笑死，整爛隻蛋仲要鞭佢屍，手下留情啊馬師傅
@kath8138 2 жыл бұрын
可憐的蛋XD
@SkyEsp 2 жыл бұрын
Hi Belly Tin
@user-nc1ko3le5e 2 жыл бұрын
ㄏ
@laplo3598 2 жыл бұрын
隻蛋好慘...
@bensonma3615 2 жыл бұрын
做乜嘢啫， 發乜嘢脾四啫？
@helenmak5663 2 жыл бұрын
豬扒炸前用紙抹乾水份唔會咁彈油。你用民意和大灣區講笑，太敏感了😆
@nekokuro5848 2 жыл бұрын
取关了，因为你地域黑
點 Cook Guide
Рет қаралды 121 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 820 М.