CAMEMBERT fatto in casa
Рет қаралды 20,013
2 жыл бұрынNon avete mai fatto il formaggio in casa? Perché ? 🤔
Tranquilli è più facile di quello che crediate 😉 oggi infatti andiamo ad aggiungere un altro formaggio alla nostra raccolta di Formaggi fatti in casa: il CAMEMBERT .
Per questa ricetta io ho utilizzato:
Latte Intero 5 litri ( quello del banco frigo )
Yogurt al Naturale 3 cucchiai
Panna Fresca 150 ml
Caglio 3 ml amzn.to/3u0d5P8
Muffe per formaggi fioriti amzn.to/3K40YWF
Sale qualche pizzico
Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
Qui, sul mio sito 😬 trovate alcune ricette scritte: www.cuoredicioccolato.it
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@lorislaurencig7098 2 жыл бұрын
Anche quest'anno ci riproponi la magia della caseificazione... Magico Andrea! 🤩👍
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🥳 grazie 😉🧀
@Nicola_F. 2 жыл бұрын
Ciao 🖐️ Bellissimo tutorial. Grazie ancora una volta 🙏 👍👏👏👏
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Grazie Nicola
@vincenzobellini407 2 жыл бұрын
Fantastica ricetta👍👍👍
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Grazie caro 👍🏼😉
@TheNarishma 2 жыл бұрын
Sei un grande! Proverò a farlo 😁😁😁
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂👍🏼 grazie 🤩 facci poi sapere come viene
@alessiosanna3056 Жыл бұрын
Bel lavoro, sempre bravo.
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie Alessio 🥳
@gian-roc9397 2 жыл бұрын
Top!!!! Grazieeee
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Grazie a te 🧀
@lalica3500 2 ай бұрын
spettacolo!!!
@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын
Si era buonissimo 🤤
@marcosilicani5775 2 жыл бұрын
Bravissimo Andrea sei un mito!!
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🥳 grazie mille ☺️
@larissagrib5702 2 жыл бұрын
Sei sempre bravissimo! Sei veramente in gamba! 👏👏👏💐💐💐 Complimenti🎉🎊! Ho provato tante tue ricette, proverò anche questa!!! 💛💚💙💜🧡❤Bravo, onesto, sincero, dunque raro💪😉🔥🔥🔥
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Grazie 🤩 per il sostegno ☺️ manda poi qualche foto su Instagram delle tue creazioni 🥳
@dariomicocci1 2 жыл бұрын
Come assaggiatore ufficiale..posso dire che è uno spettacolo!!! Bravo
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Bravo 🥳
@felicezedda3823 2 жыл бұрын
Che dire Andrea👏🏻 bravo + Cin Cin + buon appetito. Formaggio spettacolare💪🏻👋🏻🤤
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🤤👍🏼 si è venuto uno spettacolo
@danielagrazio5338 2 жыл бұрын
Sei un fenomeno . Bravissimo.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂 grazie
@maurizioconti4053 Жыл бұрын
Grazie a te mi sono inoltrato nel mondo dei formaggi con successo grande Andrea......
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Spettacolo 🤪 grazie per questo bel commento 👍🏼 se ti capita mandami qualche foto su Instagram 😉 ricordati di condividere i video 🤩
@eugeniamate1156 Жыл бұрын
Ma che bravo che sei!!! 🥰
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie mille 🤩 Eugenia
@tizianatomas 2 жыл бұрын
Quanto mi piacciono i video sul formaggiooooo....
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🥳👍🏼 spettacolo 🤩
@lordastaroth8505 2 жыл бұрын
Che dire Andrea sei il miglior youtuber 👍👍👍👍
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂 grazie mille 🥳🧀
@domenicorr8309 2 жыл бұрын
L'aspetto molto bello, sicuramente sarà anche buono, dopo il taglio assomiglia al Brie! Complimenti!
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Si 🤤 sono uno spettacolo 🤪
@michelemariani621 2 жыл бұрын
Sei bravissimo. Questo formaggio lo debbo fare. Ciao
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😉 tienici aggiornati e manda qualche foto su Instagram 🧀
@69ennio Жыл бұрын
BRAVISSIMO
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie Ennio 👍🏼
@moranatal22 2 жыл бұрын
Great job my friend 👌👌👌 You are good like always Thank you very much 🙏🙏
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Thanks buddy 👍🏼😉
@Manufalket 2 жыл бұрын
Super like,, 😃👍
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🥳🥳🥳🥳🧀🧀🧀
@marcomarinucci448 4 ай бұрын
Ho sbloccato il mio nuovo supereroe. Grazie di esistere
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
😂👍🏼 grazie Marco, tienici aggiornati con i formaggi 😉 e per favore condividi i video che ti piacciono 🥳
@Footballguy_editz Жыл бұрын
Hello ! Very good video, I am making a couple camembert today ! I hope they will turn as good as yours. Bravo
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Bravo 😉 keep us updated 🥳 they will be spectacular
@fabioconsonni3232 2 жыл бұрын
Sempre grazie per rendere semplici delle cose che lo sono e non lo sono. Quando uno fa pane, vino e formaggio in casa, può dirsi un uomo soddisfatto.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🥳 grazie 🤩 questo è veramente venuto uno spettacolo 🤤
@fabioconsonni3232 2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit si vede anche solo dalla compattezza che è uno spettacolo! Peccato che non ho più tempo di star dietro al formaggio, altrimenti lo farei. Ormai sono in produzione continua di vini di qualsiasi cosa. Ne sto facendo uno di orzo e farina di castagne tostata; un'altro di tè e uvetta. I miei lieviti ormai fanno lievitare anche il cemento 🤣. Quelli fanno tutto da soli. Al prossimo video. 🇷🇺🏳️🌈🇺🇦
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂🍷🍾 spettacolo
@manuelecapone6003 2 жыл бұрын
Andrea fai la mozzarella se puoi grazie mille sei un grande complimenti davvero 😊😊😊
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/ldJnjJWesrycZ58.html 😉
@vitazito4715 2 жыл бұрын
Sicuramente più buoni di quello che vedono 👍
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Spettacolari
@rayaraya5854 2 жыл бұрын
Iam waiting your videos for your parfict recipes..thanks Dear🌷🌹
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Thanks ☺️
@panperfocaccia1761 2 жыл бұрын
Bellissimooo io vivo in francia conosco bene questo formaggio non hai prlato dell odoree
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂 anche l’odore è buono 😬
@Fanny-pz5rm 2 жыл бұрын
Ciao Andrea sono Fanny da Monza. Devo dire che con questo video hai davvero superato te stesso. Veramente una meraviglia, per non parlare poi del momento della degustazione avvenuta in un posto che pare a dir poco meraviglioso. Domani se ho tempo reperisco gli ingredienti e mi metto subito al lavoro. Volevo però chiederti un chiarimento per non commettere errori: ho visto che hai raccolto veramente pochissime muffe dalla crosta del formaggio che avevi a disposizione (penso il Brie o simili ). La mia domanda è questa: ma davvero basta una punta di coltello di muffette in 5 l di latte? Ti ringrazio già adesso per la risposta. Antonio ed io ti promettiamo una bella foto se il camembert Sarà decente! Ciao e a presto
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Ciao Fanny, si io ho usato solo quelle del video 👍🏼 loro tanto poi si moltiplicano. Volendo accelerare puoi anche strofinare la superficie dove li appoggi a stagionare 😉 Non vedo l’ora di vedere la bellissima foto che farà Antonio. Ciao 👋🏼 un abbraccio 🤗 ad entrambi
@andreac1068 2 жыл бұрын
Complimenti Maestro grazie per questa nuova ricetta . Proverò anch'io. A titolo informativo, volevo chiederti se la pentola è di alluminio. Se si , è consentito l'utilizzo per fare i formaggi? Grazie ciao. 👋👋👋👋
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Si la mia è in alluminio, più leggera e meno costosa. È la stessa che uso per la birra 🍺
@FilipinoCooking 2 жыл бұрын
Ciao Andrea, lo sto facendo in questo momento. Come muffe ho utilizzato quelle del Roquefort e aggiunto il doppio (in proporzione a 2 l di latte che uso) della panna. Vediamo un po' come viene.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😉👍🏼 tienici aggiornati
@fulvios.3602 2 жыл бұрын
Grande... 😀adoro questi tipi di formaggio 🤩👍 proverò.. domanda: 1°se uso latte crudo lo devo pasorizzare prima di usarlo? 2° se non ho il siero i tempi cambiano? grazie sei grande...............
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Se lo pastorizzi tanto vale comprarlo fresco 😉 La prima volta puoi evitare il siero, poi con il latte crudo la cagliata sarà migliore 🤩 Tienici aggiornati e manda qualche foto su Instagram. Verrà buonissimo 🤤
@matteolombardi5468 10 ай бұрын
Buonasera Andrea e complimenti per il canale! Una domanda: il caglio che proponi in descrizione è vegetale. Può in alternativa andar bene il caglio di vitello? Eventualmente il dosaggio è lo stesso? Grazie mille!
@cuoredicioccolatoit 10 ай бұрын
Si di vitello va benissimo, il dosaggio dovrebbe essere uguale ma ti conviene sempre controllare sulla confezione
@emaravi94 2 жыл бұрын
Video eccezionale! Due domande: 1. Si potrebbe usare il latte crudo non pastorizzando omettendo lo yogurt? Oppure è troppo pericoloso e converrebbe comunque farlo bollire? 2. Se volessi utilizzare il latte di capra, verrebbero bene ugualmente? Grazie!
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Se trovi il latte crudo è perfetto Esatto così puoi evitare lo yogurt, io mai fatto bollire. Ma è una scelta personale, se vuoi farlo bollire poi devi aggiungere lo yogurt Il latte di capra va bene, io però farei un 50 e 50 😉
@marcospiga6750 2 жыл бұрын
Bel video come sempre, grazie. Domanda: il contenitore in frigo va chiuso ermeticamente? Saluti.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Grazie ☺️ si , se poi vedi che c’è troppa condensa puoi lasciarlo solo appoggiato
@cubanitoitaliano77 2 жыл бұрын
MA CIAO! COME STAI? BEH, SI VEDE CHE STAI BENE, A MANGIARE QUEL FORMAGGIO, IL VINO, IN MEZZO ALLA CAMPAGNA! ( CHE MI PARE ZONA LAVICA, PURE..) COMUNQUE, GRAZIE PER AVER CONDIVISO ANCHE QUESTO VIDEO! SERIO E SUPER-PROFESSIONALE COME SEMPRE! BRAVO! ( PURE TROPPO, E FALLO UN SONRISO OGNI TANTO!) CIAO, UN SALUTO! RIC.F.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂👍🏼 bravo
@scarbam 2 жыл бұрын
Ciao Andrea, grazie per le tue gustose ricette da fare tranquillamente a casa. Vorrei chiederti come si fa a fare la ricotta affumicata?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Quella cotta al forno o solo affumicata?
@aldomanca3083 2 жыл бұрын
Ciao Andrea spettacolo ....molto bello il posto dove hai fatto la degustazione dove si trova ....
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Puglia 😎 nelle campagne del Salento
@Pierinopasquotti 8 ай бұрын
❤bravissimo
@cuoredicioccolatoit 8 ай бұрын
Grazie 🤩
@andreastefanini7946 2 жыл бұрын
Ciao Andrea, fai venire delle voglie di formaggio assurde con questi video! Scusami solamente una domanda! Il siero quanto ne utilizzi e quando, ossia durante quale procedimento?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Ho aggiunto 500 ml di siero, va aggiunto all’inizio insieme al latte 🥛
@cristianoferrari9108 2 жыл бұрын
Grazie per la ricetta molto gradita. Una domanda, se lo faccio stagionare in una cantina che ha una temperatura mai superiore ai 10°, faccio danno?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Va benissimo 👍🏼 ma se non è tanto umida conviene chiudere sempre in un contenitore
@iolandamarchese6389 2 жыл бұрын
👏👏👏👏
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😉👍🏼
@thebrixton Жыл бұрын
Fantastico Andrea!!! Ma dopo 10 gg le mie formette non hanno fatto la muffetta e sono ancora poco compatte…aspetto speranzosa o mollo?!? 😅
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
😂👍🏼 tranquilla aspetta, mal che vada hai creato un tipo di formaggio diverso 😉 Il contenitore è chiuso ermeticamente o socchiuso? Se riesci mandami qualche foto su Instagram così di un occhiata 👀
@daffina Жыл бұрын
Bravissimo! Mi hai aperto un mondo. Sei pugliese?! Ma com'è che hai questo perfetto accento comasco? 😳🙄
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
😉 mi sono appena trasferito in Puglia dal Piemonte 😂👍🏼
@ciaochef6745 2 жыл бұрын
Molto utile e professionale, lo rifarò. Con i 5 litri di latte quanto Kilo di formaggio hai fatto?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Poco più di 1 kg
@i3v406 10 ай бұрын
Salve e complimenti per il suo canale . Io la seguo volentieri da molto tempo. Volevo sapere per favore la quantità di siero e la quantità delle muffe tolte dal camembert. Grazie in anticipo.
@cuoredicioccolatoit 9 ай бұрын
Grazie per il sostegno 🥳 Siero 500 ml, muffe almeno 1 cucchiaino
@mariaperrone482 2 жыл бұрын
La dose del caglio potresti darlo in cucchiaino? Grazie per i tuoi video sono sempre eccellenti.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
1 cucchiaino 😉
@chicaboom4505 Жыл бұрын
Buongiorno belle ricette, non so se lo ha già fatto, ma se le fosse possibile, farebbe vedere come si fa la ricotta dal siero di recupero del formaggio?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Fatta 😉 kzfaq.info/get/bejne/h8iBjbanvd_Jk4U.html
@stefanotrenta7134 2 жыл бұрын
Grande come sempre, una domanda forse scema ma se non ho il siero, si trova in giro?? Dove potrei trovarlo,grazie continua così
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
La prima volta puoi evitare di usarlo ma ricordati di metterlo da parte per la prossima volta
@annadidonna4368 2 жыл бұрын
ottimo , la prossima volta l' Emmentaler ?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🤪 metto in lista 😉
@mattiacasali2364 2 жыл бұрын
E per fino gusto vederti assaggiare le cose che fai, fai venire l'acquolina a tutti, e a noi non ce le fai assaggiare 🤣. Lo farò di sicuro devo solo trovare il materiale il mio problema più grave.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂👍🏼 tienici aggiornati 😉
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂👍🏼 tienici aggiornati 😉
@mariaperrone482 2 жыл бұрын
La dose delle muffe è solo quella che metti te, oppure di più? Grazie Andrea!
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Quella che metto io poi loro si sviluppano
@cryptolover4621 Жыл бұрын
Ciao, grazie come sempre, ho un dubbio, a distanza di un anno ti senti ancora di raccomandare il sale non iodato? O è anche possibile farebi formaggi con sale iodato?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Se vuoi puoi usare il sale iodato ma rallenta i vari processi di stagionatura sia nei formaggi che nei salumi
@eduferrone7573 2 жыл бұрын
ciao Andrea, quanto tempo si puo' conservare il siero senza congelarlo?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
1 settimana in frigo
@ionutfilip3555 9 ай бұрын
ciao, quando hai tempo puoi mostrarci come si fa il taleggio
@cuoredicioccolatoit 9 ай бұрын
Per i formaggi mi sa che bisogna aspettare fino al prossimo anno 😬 sorry
@stefanialiberti9527 Жыл бұрын
Ciao 🖐 bellissimo video.... Ho seguito la tua ricetta con solo due varianti 1 caglio vegetale ( sono vegetariana) 2 ho eseguito una stufatura delle formette. Il sapore è buono solo che riscontro due problemi il formaggio diventa molto cremoso già dalla terza settimana di stagionatura inoltre l'odore è molto forte... da cosa può dipendere? Ho rifatto due volte il formaggio ed ho sempre gli stessi problemi. 🙏
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Prova la prossima volta a tenere il contenitore socchiuso dove li fai stagionare, devono prendere un po’ di aria . Naturalmente facci poi sapere come va a finire 😉
@stefanialiberti9527 Жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie a presto
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
🙂🤗 ciao
@evamagnan9808 6 ай бұрын
Bei video! Sono all’estero e non trovo la panna. Posso mettere un po’ di burro?
@cuoredicioccolatoit 6 ай бұрын
Fai senza burro perché non riesce ad unirsi al latte e rimane a galla
@DaFide89 2 жыл бұрын
Se non si ha del siero a disposizione lo si può sostituire con altro o semplicemente non si mette?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Semplicemente la prima volta non si mette
@cicco98 3 ай бұрын
Buonasera sono Marco . Ho fatto il camenbert . 10 lt. di latte,un yogurt bianco,400 ml di panna e per la muffa ho comprato un pezzo di camoscio d'oro. Ho seguito il suo procedimento ma internamente il formaggio mi è venuto molto cremoso. Mi sa dire dove ho sbagliato ? Grazie e complimenti per il lavoro che fà.
@cuoredicioccolatoit 3 ай бұрын
Fuori è come il Brie? Quanti giorni sono che sta stagionando? Dove sta stagionando? In un contenitore?
@cicco98 3 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit buongiorno, fuori ha la muffa come il camoscio d'oro (ho utilizzato la muffa di un pezzo di formaggio che ho acquistato),ha due settimane di stagionatura, la stagionatura si svolge in frigo all'interno di un contenitore di plastica. Però oggi ho iniziato un'altra forma e ho notato che è sodo non è più cremoso. Di nuovo grazie
@cuoredicioccolatoit 3 ай бұрын
Ok 👍🏼 prova a lasciare il contenitore socchiuso, così si asciuga leggermente 😉
@cicco98 Ай бұрын
Buongiorno sono Marco, nella mia tromba delle scale (in basso) c'è una temperatura di 22° ci posso far stagionare il mio formaggio ? Può andare a male oppure è meglio che lo faccio stagionare in frigorifero? Grazie
@cuoredicioccolatoit Ай бұрын
12*C 👍🏼 fa troppo caldo se ci sono 22*C
@robertacamaroto2339 2 жыл бұрын
Posso farlo anche col latte di bufala?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
🥳👍🏼 si 😉 verrà ancora più buono 🤤
@annasantella3347 Жыл бұрын
Ciao Andrea volevo chiederti se posso usare tutti gli ingredienti per avere il brie o non è la stessa cosa? Grazie
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si praticamente è quasi uguale
@annasantella3347 Жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit wow allora farò lo stesso procedimento prelevando un po' di muffa dal pezzo di brie che ho comprato sabato 😍 Grazie mille per avermi risposto ti auguro una buona serata 😊
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
😉🤩🥳👍🏼 tienici aggiornati
@annasantella3347 Жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoitsicuramente.. grazie Andrea Ah perché non fai un bel video del formaggio brie? Ovviamente quando hai tempo 😊
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
😉👍🏼 mi organizzo per l’inverno
@Ocramiccoif Жыл бұрын
Buongiorno, se si vuole fare il taleggio o la robiola bisogna mettere nel latte un po’ di crosta grattata ? Grazie
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Questa tecnica serve a recuperare le muffe, poi devi controllare i passaggi che servono per la realizzazione del formaggio
@Ocramiccoif Жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie mille!! Quindi poi seguo i tuoi passaggi !?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
No devi seguire i passaggi per un formaggio specifico, non basta cambiare la crosta
@Ocramiccoif Жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Grazie! Tu conosci i vari passaggi o puoi consigliarmi dove trovarli?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Mi dispiace ma non ho ancora provato a fare questi formaggi, solitamente cerco online e chiedo in giro. Mi sa che non riesco ad aiutarti 😬 sorry
@alessiosimonetta-uf4wq Жыл бұрын
Scusa una domanda la panna da cucina o da montare per dolci?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Vanno bene entrambi l’importante è che sia senza zucchero
@giuseppegallo2267 4 ай бұрын
Ciao. Posso usare il succo di limone al posto del ciglio?
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
Se vuoi si ma il risultato sarà diverso
@giuseppegallo2267 4 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit 👍grazie
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
@giuseppegallo2267 tienici aggiornati
@tommy14263 2 жыл бұрын
Per quanto tempo si conserva il siero?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
In frigo 1 settimana poi va congelato
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Nei tuoi formaggi posso aggiungerei il cloruro di calcio per una migliore coagulazione? Grazie?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si 👍🏼 tu che dosaggio usi su 5 litri?
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Come nella ricetta 3 ml
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Però il latte pastorizzato viene sempre un po' liquido. Nella mia zona non riesco a trovare il latte di contadino
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Ho provato a mettere anche un po' di caglio in più, però viene un po' amaro
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si per il caglio devi seguire il dosaggio altrimenti viene amaro, il cloruro di calcio se no sbagliato serve proprio per il latte del supermercato che è omogeneizzato.
@giancarre 2 жыл бұрын
Se io non ho il siero è lo stesso? Nel senso che viene lo stesso oppure più morbido o più duro ecc..
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Si va bene comunque la prima volta 😉
@Bugatti-rh1ds 2 жыл бұрын
mi piacerebbe vedere fare il CHESAAR
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Magari in futuro 😉
@elenaduchi2518 2 жыл бұрын
E per chi è intollerante al lattosio? È possibile farlo?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Sinceramente non ho mai provato 🤔 in teoria si
@vitocarbone4696 Жыл бұрын
Dal disciplinare del Camembert so che la pezzatura deve essere di 250 gr. mentre il Brie varia da 1 kg. o 3 kg. Le muffe vanno spruzzate sulla superficie a differenza del Brie che le contempla dentro, come hai fatto tu. A logica visto che hai usato le muffe di un camembert, ma le hai messe dentro, dovrebbe essere venuta una via di mezzo tra il brie e il camembert.
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie per le informazioni 👍🏼 si io con i disciplinari ci faccio a pugni 😂 in teoria per chiamarsi tale può essere fatto sono nel paese di origine sia uno che l’altro 😉
@danielabottazzi3875 Жыл бұрын
Il vero mistero per me, è come fai con tutto il ben di Dio che mangi a restare così in forma: io alla terza settimana rotolerei via. Domandona: questi formaggi si possono fare con caglio vegetale? E dove lo trovo? Grazie.
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si 👍🏼 puoi 😉 va naturalmente ti servono le muffe. Lo trovi su internet o in farmacia. Puoi anche provare questo 🙂 kzfaq.info/get/bejne/pb6Dqr2r0LLYlKc.html
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Posso usare il siero tolto dallo yogurt greco che faccio da me?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si 👍🏼
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Grazie
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Tienici aggiornati 😉
@brunobassi2440 Жыл бұрын
Evitate come la peste le marche di latte famose soprattutto la parmalat perché trattano il latte industrialmente e dunque la garanzia di riuscita è molto bassa. Meglio provare con marche minori spesso anche più economiche e sempre latte intero e fresco. Scoprirete che il latte fresco di alcuni discount è migliore delle grandi marche. Se fate il Camembert fate l'innesto con un prodotto di alta qualità non quello scadente e se riuscite a trovarlo provate a innestare il Reblochon.
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie per le informazioni
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Il latte è di vaccino?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
👍🏼 si
@emanuelag.5254 2 жыл бұрын
Latte del contadino immagino... Con quello del supermercato viene poco o nulla
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Questo è del supermercato, banco frigo. Se trovi quello del contadino naturalmente è molto meglio 🤪 ma qui in Puglia non trovato ancora il contadino di fiducia 😉
@cosimocolucci4964 2 жыл бұрын
Puglia?? Di dove sei Andrea? Anch'io pugliese!! Dovremmo fare un Combo di produzione insieme 😂😂 Complimenti
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Adesso mi trovo a Ruffano e tu ?
@cosimocolucci4964 2 жыл бұрын
Io mottola, 2 settimane fa sono stato a ruffano, per un lavoro al supermercato Dok
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Se capiti da queste parti chiamami che ci prendiamo un caffè ☕️ Scrivimi su Instagram 😉 così ci scambiamo i dati
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Non so come mai mi è venuto un acido e non sa di Camembert, sicuramente ho sbagliato in qualche passaggio
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si 🤔 credo sia diventato yogurt e poi formaggio. Sa tipo di yogurt?
@mariaperrone482 Жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit No non ha il sapore dello yogurt, comunque lo mangiamo.....
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Ok 👍🏼 non so 🤔 cosa può essere successo
@mariaperrone482 Жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie Andrea, proverò a mettere meno yogurt, sicuramente verrà buono. Comunque mi trovo bene con le altre ricette, grazie Andrea Dio ti benedica
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Ok 👍🏼 tienici aggiornati Buona giornata 🤗
@silviaspolaore7458 4 ай бұрын
Bravo ma ti prego un po' di entusiasmo! I video sembrano video funebri😮 Lentissimi e tristissimi. Però bravo
@cuoredicioccolatoit 4 ай бұрын
Purtroppo più di così non riesco 😬
@RikkTheGaijin 9 ай бұрын
Doppio braccio rotante!
@cuoredicioccolatoit 9 ай бұрын
🥳👍🏼 perché era super spettacolare
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Quanto siero va messo? Grazie!
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
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