CAPONATA DE BERINJELA (antepasto): como fazer em casa e presentear os amigos

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6 жыл бұрын

No vídeo de hoje ensino como preparar uma caponata (antepasto) de berinjela, que fica uma delícia e é uma ótima forma de presentear os amigos e a família. Funciona super bem como entrada acompanhada de pães ou bolachinhas de arroz. Também dá para fazer a versão com abobrinha!
♦ Ingredientes
- 2 berinjelas
- 1 cebola média
- 1 pimentão verde médio
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 pimenta dedo de moça
- 4 dentes de alho
- 1/3 xícara azeitona
- 1/3 xícara uva passa
- 1/3 xícara castanha do pará
- 1 colher chá sal
- 1/2 xícara azeite oliva extravirgem
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Apresentação
Simone Bach
Direção e edição
Thais Brandão
Música
Italian Morning de Twin Musicom está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/

Пікірлер: 384

6 жыл бұрын

não entendi. a berinjela está crua, é isso? você coloca no refogado pronto com o fogo desligado, mistura o restante e coloca nos potes, sem cozinhar, correto?

@marciaboty 6 жыл бұрын

Também achei estranho... sempre fiz com a berinjela cozida. Se vc testar, conta como ficou?

@cozinhabach 6 жыл бұрын

O processo de deixar ela de molho já deixa ela bem molinha então não há necessidade de refogar, preservando mais os nutrientes. Mas caso tu prefiras refogar também não tem problema. Abraço

6 жыл бұрын

ah, muito obrigado. agora entendi. imaginei que fosse algo assim, mas como estou acostumado a receitas em que assam, refogam ou cozinham a berinjela antes, resolvi perguntar porque esse seu modo de preparo é inédito pra mim. agora faço com segurança! :) valeu! muito obrigado!

@roselimilani3907 6 жыл бұрын

Fica muito bom, faça q tu vai gostar

@tamymachado4459 6 жыл бұрын

Cláudio Rodrigues Rúbio tbm não entendi isso???

@felipeferreira4992 4 жыл бұрын

Hoje é minha principal fonte de renda , faço aproximadamente mil quilos de beringela por mês e vendo como antepasto para amigos e conhecidos ..m

@luceliamendes4220 4 жыл бұрын

Vc faz essa receita q ela ensina?

@felipeferreira4992 4 жыл бұрын

@@luceliamendes4220 não , faço assada no forno

@anacarolinebalexandre3335 4 жыл бұрын

Felipe, bom dia. Estou iniciando minha fabricação de potes em conserva. E gostaria de saber o tempo que posso guardar na geladeira e fora dela; no caso de exposição?

@profbelldias 4 жыл бұрын

E qual a validade?

@adrianamarcelavieiracristo1891 3 жыл бұрын

Já pensei em fazer para vender no serviço, já levei várias vezes para o pessoal almoçar, e muitos me cobram qdo não levo, faço assada no forno. Queria colocar em potinhos e vender, mas não faço ideia do valor que poderia ser vendido. Vc pode me dar uma dica.?

@fatimamontelli7092 6 жыл бұрын

Fiquei com água na boca.

@ednanaumann6395 6 жыл бұрын

claro que farei maravilha.

@alexandreladeira8959 6 жыл бұрын

Canal mais top do KZfaq! Obrigado pelas dicas!

@sylviahelenna5223 6 жыл бұрын

Maravilhosa receita, e bem simples,AMEI!!!

@geysealencar2165 6 жыл бұрын

Maravilhosa dica e receita.

@mariaboulhosa7682 6 жыл бұрын

É incrível como o sabor é maravilhoso em uma receita tão simples e saudável!

@xandaramos1315 6 жыл бұрын

Isso é bom demais!

@kjabdajbd1778 6 жыл бұрын

Adorei a sugestão como presente!

@jaquelinesanches6296 6 жыл бұрын

Como tudo q tu faz amei! Claro q vou fazer!

@deboradasilvadouradopereir6596 6 жыл бұрын

Adoro caponata

@robertojunior5765 6 жыл бұрын

Gratidão infinita!

@amandarodrigues4772 6 жыл бұрын

adorei, isso é tudo de bom!!!

@shyrlenepaixao8061 6 жыл бұрын

Amei...super fácil

@lucilaandradedamasceno7464 6 жыл бұрын

Amo as suas receitas e dicas maravilhosa!!👏👏👍👍💞

@EstefaniaSilvaNeves 6 жыл бұрын

Eu amoooo obrigada pela receita 😍😍

@rosianelopes1818 6 жыл бұрын

Acabei de fazer, ameeeeeiiiii!

@giselegalvaoveigagalvaovei6526 4 жыл бұрын

Obrigada querida adorei

@thaiscezar100 6 жыл бұрын

Farei para a ceia de Natal da família. Otima opção para mim (vegetariana). 😁

@suzygodoy1128 6 жыл бұрын

Gostei muito !!!! Berinjela já é boa, assim então arrasa !!!!!!!

@arlindocarvalho256 6 жыл бұрын

Eu gostei muito! Adoro o sabor e achei bem facinho de fazer. Muito agradecido.

@jessicazoz5071 6 жыл бұрын

Receita de beringela nunca é demais!!!! Amo!

@andrea181186 6 жыл бұрын

Tudo parece tão fácil quando vc faz .. Parabéns

@lucianagaillac8958 6 жыл бұрын

Adorei a receita e dica de presente!

@leticiatrein7614 4 жыл бұрын

Ficou uma delícia!Obrigada pela receita maravilhosa.

@Baixola 5 жыл бұрын

Fiz e deu certo. Só que refoguei a berinjela junto com o pimentão e a cebola. Ficou uma delicia. Nem acreditei que fui eu que fiz!!!!

@TayaraYoutuber 6 жыл бұрын

Amei, vou fazer com abobrinha!

@izauser 6 жыл бұрын

Estou com água na boca

@landiaevan 6 жыл бұрын

Que maravilhaaa vou fazer !!!

@keuterencio9874 6 жыл бұрын

HUMMM deu água na boca.

@andreiatamm2443 6 жыл бұрын

Vou fazer neste fds. 😚😚😚

@ashilleymutaocovas3765 6 жыл бұрын

Uso muito como opção de jantar, junto com crepioca. Amoo fica delicioso 😍

@anaamericano1741 6 жыл бұрын

Obrigada pela receita querida❤

@edilene157 6 жыл бұрын

Amei a receita. Deu certinho e ficou ótimo. Obrigada

@taniaguimaraes7342 4 жыл бұрын

Fiz hj. Amei

@janabittencourt2222 6 жыл бұрын

Vc é maravilhosa, deus abenções tudo o que vc tocar!

@athossant.1250 5 жыл бұрын

Muito bom 👏👏👏👏

@mariadocarmomedeirosdebrit8607 4 жыл бұрын

Vou fazer. Sua linda obrigada.

@annahelenajunqueirafranco8853 6 жыл бұрын

Adorei!

@hortensiapasqua5067 4 жыл бұрын

Melhor berinjela da vida 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@atividadesdavovodel8338 4 жыл бұрын

Adorei a idéia campeonato de beringela.

@lucimercia8303 6 жыл бұрын

Ameeeeeeiiii ameeeeeeiiii ameeeeeeiiii

@renatadasilvaoliveira3369 6 жыл бұрын

Parabéns pelo teu trabalho!

@hlomc4100 4 жыл бұрын

Amei!

@donatellastein8497 6 жыл бұрын

Amei sua receita . Fiz ficou I'm show 👍🏻😘🙏🏻💐obrigada 💋

@beneditanatalina4258 5 жыл бұрын

Vc é maravilhosaaaa...!!! Amei a sua receita. Sou amante de berinjela.E com toda certeza já vou estar fazendo. Muito obrigada...!!!👏💋❤️🌹🌹

@sarahtobias8837 6 жыл бұрын

hmm deu água na boca

@miriamrodute 6 жыл бұрын

Amei! Seu canal é simples, leve, objetivo e o que é melhor....cumpre objetivo...rsrs.... parabéns!

@SilColissi 2 жыл бұрын

Obrigada por ensinar!!👏👏👏🙏

@babyfreitas 6 жыл бұрын

Sua linda ! Amo suas dicas . Agora sim vou comer berinjela crua e deliciosa ! *Gratidão profunda *

@Juscelain 6 жыл бұрын

Otimo! Adorei. :)

@juliananeves7556 6 жыл бұрын

Sempre quis saber como faz isso. Adoro seu canal Simone!

@valmiraamaral8278 6 жыл бұрын

Amei a receita, com certeza, vou fazer! Um abraço

@teresaoliveira1932 6 жыл бұрын

Suas receitas são divinas 🤗

@ricardoaugusto7777 6 жыл бұрын

Top..... Fiz e ficou show

@jessicaperinger9029 6 жыл бұрын

Como já esperava aguardando mais um video seu, AMEI. Com certeza irei fazer em seguida. Obrigada por compartilhar essa maravilha :)

@dicasdajo6700 6 жыл бұрын

Acho seus vídeos bem completos e você é muito simpática e didática, assisti e conheci você explicando sobre o kefir. Obrigada por dividir seu conhecimento

@tainamairafalandosobretudo676 6 жыл бұрын

Fiz e ficou uma maravilha ,Mesmo faltando alguns ingredientes ( uvas, castanhas e azeitona) ficou uma delícia , a beringela com o processo de descanso fica muito molinha . Obg por compartilhar 🎉🎊🎈😍

@evanirdepascuin4237 4 жыл бұрын

Amei.....

@IsisCampbell 6 жыл бұрын

Essa receita é maravilhosa

@biacora1988 6 жыл бұрын

Amei

@amandavieira5435 5 жыл бұрын

Comi no natal, achei uma delícia! Irei tentar fazer

@luciananeri.naturopatia 4 жыл бұрын

Fiz e amei. ❤️❤️❤️

@fatimadesouza9237 5 жыл бұрын

Adorei amo berinjelas 😘

@leticiaviana1802 6 жыл бұрын

Você não tem idéia de como eu amo seu canal ♡♡♡♡♡♡

@cleideueno3507 4 жыл бұрын

Bom dia! Parabéns pela receita. Sempre faço, adoro! Muito obrigada! Sucesso!

@elainecastaldelli1026 6 жыл бұрын

Amo... 😚💖💝

@mrcanunesyt 5 жыл бұрын

pohamm! vou fazer, eu faço de um modo diferente, mas assim deve ficar um espetáculo. Vlw, com certeza é a melhor receita. abraço.

@donatellastein8497 6 жыл бұрын

Queria pode esta Ai ... Amo berigela, obrigada por fazer esse video .😘😂

@voltandoasorigensdafe 6 жыл бұрын

Você é brilhante amiga! Parabéns. Vou fazer Aki para a turminha!

@patriciamamani4139 5 жыл бұрын

Adoro

@michelealmeida3516 6 жыл бұрын

Que saudades, adorei a receito há, nao gostava de legumes mas de tanto ver seus vídeos estou experimentando e me apaixonando.. bsj moça que fala sorrindo!! :)

@vanessarocha1651 Ай бұрын

Essa é a melhor receita. Fica delicioso.

@cozinhabach Ай бұрын

Obrigada pelo feedback 🙏🏽

@gr2806 6 жыл бұрын

Vou fazer agora mesmo! Hehe

@delicianamesa7546 4 жыл бұрын

Eita amiga que delícia de salada amei

@sthesadala 4 жыл бұрын

Adorei a dica, lembrou-me um antepasto q eu faço!! Muito obrigada!!!😷👍🏼

@mariaizabeldasilvalopes1363 6 жыл бұрын

Amei a receita!!! Gostei também do seu cabelo!!!! Bjs

@patriciacarvalho8365 6 жыл бұрын

Um amor e eu comendo isso rsrs adoro suas receitas, sempre saudáveis e fáceis de fazer também. Beijo está linda com essa blusa mais colorida ❤

@MariaJotalhao 6 жыл бұрын

Otima receita e muito bom canal. Vai direto ao assunto sem ficar se enrrolando.

@Adrianasilva-ci4ij 4 жыл бұрын

Parabéns seu preparo foi rápido e prático, adorei vou fazer e venho contar com ficou bjs

@marianadesouza2274 6 жыл бұрын

Blusa linda, Simone!

@LeoLeo-gs7sl 5 жыл бұрын

Gosto muito de comer caponata 😋

@valdilenealmeidadasilvamel4641 4 жыл бұрын

A receita mais simples que vi e mais econômica, por não precisar ir ao forno. Parabéns 💋💗🌺

@claudiaortega1200 5 жыл бұрын

Amei seu canal. Fiquei fã é já estou indicando para as minhas amigas.

@ttpp6453 2 жыл бұрын

Adoro finais de ano.

@hortensiapasqua5067 4 жыл бұрын

Gente fica muito bom! Já fiz com berinjela e abobrinha!!! Dá super certo!! Elas dão uma cozidinha com o calor da panela!! Parabéns Bach!! Eu amei!! Na primeira vez que fiz, consegui até agradar a sogra!!! Beijo grande!!!

@____lorak____ 5 жыл бұрын

Foi a melhor receita de caponata q encontrei até agora

@08Karimi 4 жыл бұрын

Sotaque e timbre de voz perfeitos

@monicartecrocheebordados 5 жыл бұрын

A pessoa se predispõe a passar a receita e um bando de gente chata dando opinião besta. Simone, parabéns pela receita, fica divino.

@elisangelacarvalhodeolivei8759 5 жыл бұрын

Menina tu é fantastica!! queria uma vizinha assim kkkk😍😍😍💎

@mariagsantos6699 6 жыл бұрын

Sou maluca por beringela obrigada por compartilhar suas receitas

@silmarabello_1507 6 жыл бұрын

Hummmm

@isabelafreitas1764 4 жыл бұрын

Eu não gosto de berinjela, mas meu deu água na boca. Vou fazer esse fim de semana. Imaginei esse recheio para uma torta salgada (empadão), deve ficar maravilhoso.