Cara Membuat Mie Sehat Tanpa Pengawet Dan Air Abu

Рет қаралды 65,251

Heri Salim

4 жыл бұрын

Пікірлер: 182

@endangsetianingsih9016 4 жыл бұрын

Terimakasih sangat bermanfaat banget video ini..

@yudi-nani9999 3 жыл бұрын

salam kenal & persaudaraan.. terimakasih berbagi ilmu yg bermanfaat.

@lizzemayawati623 Жыл бұрын

Wah.... Kelihatannya kwalitas mie nya pasti enak dan sehat .thanks

@channelku9471 3 жыл бұрын

keliatannya enak mienya mau cobain ah resepnya tksh

@budiyantosubagya4301 4 жыл бұрын

Terima kasih ilmunya. Semoga sehat selalu

@nurhidayati2878 3 жыл бұрын

Wwaaaaauuuuu..mi nya panjaaaang sangattt...👍👍👍

@hashslinging4733 3 жыл бұрын

Boleh tuh d coba .makasih om aku udah ada alatnya semua bekas bikin kripik mudah mudahan bermanfaat lagi bingung nih usaha apa lagi

@DC-xm8pu 4 жыл бұрын

Yummy 😋 .. pengen coba makan mie sehat ko 😆

@keziatambun6791 3 жыл бұрын

Terimakasih sukses terus

@dapurbude3419 3 жыл бұрын

Saya sering buat,untuk menu dirumah jika kumpul"anak"dan suami

@kiagengsukmo2785 4 жыл бұрын

Nyoba aaa.....

@nurmayani6127 4 жыл бұрын

Terimakasih resep nya dan SDH berbagi ilmunya yg sangat bermanfaat Skali chef🙏👏

@kasiatiajah4144 3 жыл бұрын

Setuju bgtt pak mie nya tnpa obat mie

@juminhomintorejo963 2 жыл бұрын

Mantap mz brow barokah

@oemiumaroh370 Жыл бұрын

Makasih ilmunya

@MrFandi777 3 жыл бұрын

sekarang semua bisa bikin mie ayam,,supaya sukses harus bisa bikin bumbu toping ayamnya yg super enak,,,,nanti tinggal nasibnya rejekinya klo usahanya laku keras

@jokopramono5042 2 жыл бұрын

Jangan lupa berdoa bang soalnya gk mudah walaupun dagangan enak tpi klo ada yg menyerang pke magic jangankan ada orang mau masuk ke warung udah di depan mau masuk banyak yg gk jadi kadang orang cuman liat liat ajah pokoknya klo banyak kejadian aneh itu tandanya, saya udah berpengalaman berdagang kebetulan dagang bakso dan Mie ayam konsumenku udah banyak hingga parkiran mobil kadang gk muat tpi semenjak serangang majik datang bertubi tubi gk cuman sekali dua kali bang jadi menngganggu usahaku dan hanya doa yg bisa menyelamatkan lalu jangan lupa klo ada orang minta minta, pengamen seiklasnya di kasih rejekinya nanti juga akan di lipat gandakan

@rikasugiharto8763 3 жыл бұрын

Makasih ilmunya pak 😁

@EKOCORONGCHANNELNo1 3 жыл бұрын

Halo kawan baruku

@cazarakids9194 4 жыл бұрын

Mantab koko

@kaksalma7725 3 жыл бұрын

Mantab bunyi machine

@nurhidayati2878 3 жыл бұрын

Joss 100%

@saula5935 3 жыл бұрын

mantap mienya..tapi awas bahaya mesin berputar..sebaiknya pakai tutup di bagian yg berputar

@ussyastari2128 3 жыл бұрын

Mantab koko baik hati mau berbagi ilmu, ko mo nanya dong sya jg lihat ada yg pake air khi, baking soda sm tepung cakranya dicampur dg tapioka, apa ya perbedaannya?

@quilamecca3630 4 жыл бұрын

Mantwb ko

@adwinchel8101 3 жыл бұрын

Mas sya dari malaysia, mau tnya knpa perlu pakai minyak masak....

@nurhidayati2878 3 жыл бұрын

Mesin mi nya keren deh..bisa beli di mn om???

@dewosinggih8237 3 жыл бұрын

Bikin mie kriting gak perlu pergi ke salon 😂😂

@edyerwin5952 2 жыл бұрын

Maaf,..boleh tanya...: Mesin mienya beli dimana..?

@AgusSusanto-kc5jr 2 жыл бұрын

Kalau utk skala UKM gimna kak bahan2 yg diperlukan

@sefdaria2773 4 жыл бұрын

Kalau buat pengenyal soun apa ko, saya sudah caba pakai air khi, tapi kayak kurang kenyal gitu

@limtjenlan48 3 жыл бұрын

Ko guna minyak utk apa ko

@ahmadrosyidin1842 3 жыл бұрын

Salam om..... Kalau boleh tahu...sekitar berapa kira kira harga mesinnya ......terima kasih .

@gemarifood1526 4 жыл бұрын

Gunanya dikasih tepung buat ap ko

@ahmadzacky5696 Жыл бұрын

Bahan Tepung terigu 2 kilo setelah jadi... Jadi berapa kilo ko

@hilyanafissah1078 Жыл бұрын

Fungsi minyak untuk mie

@junantaharpanaf8337 4 жыл бұрын

Masinnya pake merk apa om ?

@dapurabaharief341 3 жыл бұрын

Lokasi dmn ya?

@masimronchannel8478 4 ай бұрын

Minyak fungsinya untuk apa kak?

@edipramono9410 2 жыл бұрын

Bang itu di rol 40× sambil di tipiskan?

@bee_kawei8661 2 жыл бұрын

Cara membuat mie kering bisa sampah lama dan pakai mesin apa buat kering mas?

@agushermawan6381 3 жыл бұрын

Ko... Tepungnya pakek yg protein tinggi kah...??

@sasandoful Жыл бұрын

Minyak digunakan supaya apa ya bang?

@daunberlian61 2 жыл бұрын

gilingan mie kaya gitu harganya sampe berapa om?

@lawanarah4505 3 жыл бұрын

Kalo untuk jual. Dijual brp perporsinya?

@edot8948 3 жыл бұрын

Mesin seperti itu namanya apa koh dan harganya berapa?

@lokergue 4 жыл бұрын

Makasih koh, mau nanya masalah air khi/abu. Emang punya isu soal kesehatan tentang penggunaan air abu? Masalah nya kan itu air alkali yg bahkan untuk pembuatan mie udon juga setahu sy memakai itu.

@shannywu9944 3 жыл бұрын

Kenyal gak teksturnya ?

@iraningsihmoko8196 Жыл бұрын

Kalau beli dimana??

@bramkarno7095 2 жыл бұрын

itu yg 1kg trigu jadi brp kilo buat mi ayam

@hauhaumusic Жыл бұрын

Boss tolong bagi tahu Adonannya untuk satu karung terus boss Tq Boss

@orange8172 2 жыл бұрын

Res3peulu air abu.obat lontong kaminmakan lama belom mati sampai sekarang.sakit aja jarang.s3hqt siapaa yaa

@dionochnl4456 4 жыл бұрын

Jangan lupa cuci tangan bos Terimakasih recepnyaa

@jccmatra3229 2 жыл бұрын

Itu total air dan minyak 400ml.. gk kebanyakan koh ??

@dwikaryamakmur1389 2 жыл бұрын

Tidak di rinci berapa berat dan ukuran air nya dll

@prajuwitapujilestari32 Жыл бұрын

Kalo simpan di freezer tahan brp lama ko?

@bogorplaza8729 2 жыл бұрын

Ko. Ini bikin mie buat di jual kira2. Berapa per kg. Nya. Ini di daerah mana. Ko. Mohon. Inf nya. Makasih

@yantomd591 Жыл бұрын

Her beli mesin mienya di mana ya

@zenalarifin8493 4 жыл бұрын

Mesinnya harga berapa

@daffafamily9389 7 ай бұрын

40x bikin mie 2kg kapan selsai nya boss.capek iya

@alvinmuinrachim2042 3 жыл бұрын

Jualan ngak ko..

@muhammadsakhaayyasyramadha4872 3 жыл бұрын

Mas mesinnya beli dimana dan berapa harganya

@syauqiyalbar7566 3 жыл бұрын

Harga gilingan mi itu berapa pak?

@ermasuryani3432 3 жыл бұрын

Terimakasih ilmunya mas, itu pakai tepung terigu apa mas? Tks

@satrioslank144 2 жыл бұрын

Paling mantap cakra atau segitiga biru

@salmiatimms693 3 жыл бұрын

Resepnya di tulis ko

@auliyaizzatunnisak1229 2 жыл бұрын

Mesinya harganya brapa?

@astutikwidya4423 3 жыл бұрын

mksh resep nya gan,boleh tau harga mesin nya beli di mn....

@HeriSalim 3 жыл бұрын

Coba cek di online , di toped cek juga ada, atau ke glodok kota

@darkknight1003 4 жыл бұрын

Hallo ko mau tanya kedua tepung itu apakah jenisnya berbeda atau sama saja cuma dipisah wadah nya aja? Terimakasih

@HeriSalim 4 жыл бұрын

sama tepung cakra kembar.

@ekajuniadi5616 2 жыл бұрын

Kalau sy buat mie 2.2kg terigu cakra +1ons sagu.6sdk garam+1sdk teh mecin.dicampur 6btr telur + air jadi 800ml.kemuďian diaduk.lalu giling.tolong dicoba bagaimana resep mie sy trim

@ekajuniadi5616 2 жыл бұрын

Maaf lupa.kalau buat mie.hrs pakai cakra kembar

@queeneva2382 3 жыл бұрын

Itu meja'a yakin sdh bersih ko??? Klw meja'a blm dibersihkan apakah yakin mie itu sdh sehat??????????

@ahmadsantoso8600 2 жыл бұрын

Terima pesanan???

@deysnatalia2634 4 жыл бұрын

Dimana dijual mesin kerupuk seperti ini ya.

@widodosaguhsugih8747 3 жыл бұрын

Banyak org jual,

@ibetchan9866 2 жыл бұрын

Knp si hrs di roll 40 kali?

@meldakumalasari5267 4 жыл бұрын

Ko, itu terigu protein sedang atau campur protein tinggi? Trims

@HeriSalim 4 жыл бұрын

intinya yg saya pake cakra kembar aja, jgn yg lain

@andrebimantoro6886 4 жыл бұрын

Intinya protein tinggi

@Raa-ws4jk 4 жыл бұрын

Bisa untuk mie aceh gak..

@PetandaPenanda 4 жыл бұрын

Mie aceh beda,

@HeriSalim 4 жыл бұрын

bisa di coba , klo cocok bisa , klo ha cocok ya jgn ya

@Aicinego 3 жыл бұрын

kalo tepung acinya segitu banyak, gimana nyiasatinnya supaya airnya ga cepet keruh yaa ko? punyaku baru 3x masak uda jadi air aci (airnya mengumpal) yaa memang ga besar sih pancinya.. lagi cari cara supaya ga boros ini pemakaian airnya, masa 3x masak ganti air

@HeriSalim 3 жыл бұрын

Iaaa hal itu oun msh jadi kendala saya, paling di akalin dgn ganti air , biar mie berikutnya bisa bgs

@bestbe4st315 3 жыл бұрын

Detik 0:15 bro, garam dengan apa?????

@AntiAwlohdanNabiyPedofil 3 жыл бұрын

ko, mie nya pake cakra atau segitiga atau dicampur setengah setengah?

@iraningsihmoko8196 Жыл бұрын

Pastinya Cakra

@itzaidahchanel_gaming25 4 жыл бұрын

Pas terakhir di kasih tepung apa biar ga lengket? Tepung terigu atau tepung sagu

@HeriSalim 4 жыл бұрын

terakhir pake tepung sagu. benar bgt supaya ga nempel

@ypchannelQu 3 жыл бұрын

Mau tanya mgp saat saya buat mie bagus sekali hasilnya tapi giliran klo sudah di rebus..dia jadi lengket dan lembek ??? Mohon pencerahannya 🙏

@uqikila1412 Жыл бұрын

Kurangi air saat bikin adonan, jadi mienya ga terlalu lemes

@itongitang8884 4 жыл бұрын

Koh mesin nya beli di mana & harga nya berapa? Mesin itu utk skala industri ya?

@HeriSalim 4 жыл бұрын

hrg sdh lupa, cari di glodok byk, tokopedia juga ada, buat skala sedeng aja bukan yg gede bgt

@rukminimarhaban5735 4 жыл бұрын

Kalau manual sperti Ampia nama nya kecil mas bukan pake mesin,

@rukminimarhaban5735 4 жыл бұрын

Kalau ada yg sprti gini langsung ke listrik,beli di mana mas

@rukminimarhaban5735 4 жыл бұрын

Beli di mana mesin mas,pingin beli mas

@HeriSalim 4 жыл бұрын

cek di google atau di jakarya kota ada jual

@lukmansaefullohman9391 4 жыл бұрын

Pungsi minyak buat apa

@HeriSalim 4 жыл бұрын

buat lebih enk aja pas digiling

@menahm9593 3 жыл бұрын

fxn 6s2

@kiagengsukmo2785 4 жыл бұрын

Gilingan itu brpa harganya mas...

@HeriSalim 4 жыл бұрын

sudah lama bgt beli nya, dulu sekitar 5jt. skg sepertinya ga dpt lg segitu

@marianiacin2414 3 жыл бұрын

Beli dimna ko alat nya

@khehekheke553 3 жыл бұрын

Nm tokonya apa?bs beli Mie nya kah?

@khehekheke553 3 жыл бұрын

Kl punya pengiling pasti punya usaha nya ya😁

@HeriSalim 3 жыл бұрын

Iaaa sorry sementar saya ga jual umum, hanya untuk resto sendiri😊😊

@mahyunimahyuni2888 4 жыл бұрын

Ko, saya Uda buat berkali2, bahan nya tepung, telur, garam sampe ad saya kasih air abu terus soda kue biar kembang setelah siap uda jadi mie saya kasih tepung kanji terus saya susun tapi waktu mo d ambil mo d rebus mie-nya nempel gak seperti baru d giling, gimana itu ko caranya, tolong d jwb ya, mksh

@HeriSalim 4 жыл бұрын

kmu harus pake perasaan bikinya.. kenalin mie klo terlalu keras ga jadi klo terlalu lembut juga susah. jadi hrs pas. klo mie kelembutan tambah terigu,klo le kerasan ga bisa di adon tambah air. klo mie berhsl jadi . ga akan nempel. pas rebus hrs di aduk2

@rumidibakso8482 4 жыл бұрын

Hrga mesinya brp bos

@masis1963 4 жыл бұрын

jangan terlalu lembek adonan nya..biar ga lengkt pas jadi mie

@multicipta8899 4 жыл бұрын

Ko mantap ilmunya.. btw ini bs disimpan brp lama ya?

@HeriSalim 4 жыл бұрын

dikulkas bisa bertahan sampe 2-3 hari, klo ga di kulkas 1 hari aja ya

@multicipta8899 4 жыл бұрын

Mksh infonya ko..sukses selalu

@hobbybakso9168 4 жыл бұрын

Di Frozen vacuum kuat brp lama

@HeriSalim 4 жыл бұрын

@@hobbybakso9168 klo vakum nya maksimal dan kedap udara, mungkin bisa 1-2 bulan , tp hrs di coba dulu ya

@MrCikamboi 4 жыл бұрын

Apakah resep mie ini cocok untuk mie ayam bangka gitu ko? Kalo di tambahin tapioka sedikit ke adonan gimana ko?

@HeriSalim 4 жыл бұрын

bisa bgt, asal minyak mie nya wangi dan toping yg enak,mantap dch

@MrCikamboi 3 жыл бұрын

Apa yang membuat mie nya cepat matang kalo di rebus ko?

@ekoalim1662 2 жыл бұрын

Ko mau nanya klo mie Bangka warnanya kok gelap itu karena apa ya trims

@gemarifood1526 4 жыл бұрын

Dikasih tepung pas ngegiling fungsinya ap

@HeriSalim 4 жыл бұрын

biar ga terlalu lengket sama mesin aja bro. atau klo pas adonanya terlalu lembut bisa tambahin pas giling

@gemarifood1526 4 жыл бұрын

@@HeriSalim okk, beli mesinnya dimana ko

@HeriSalim 4 жыл бұрын

di glodok bayak ya bro

@abdisurahman2781 3 жыл бұрын

Bro ko pake micin lagi apa sehat itu bro 😨😨😨😨😰😰😰🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

@bestbe4st315 3 жыл бұрын

Detik 0:15 ya???

@edwardantonius4780 4 жыл бұрын

Ko..caranya supaya rasa tepungnya gk berasa pada saat mie habis dimasak, harus bagaiamana yahh???

@HeriSalim 4 жыл бұрын

seblm dimasak tepung di kurangin biar ga byk direbus, pas rebus mie hrs diaduk2 , dan kko air rebusanya hrs sering ganti

@tarielisabeth 3 жыл бұрын

resepnya mana ya

@samyuranun3226 3 жыл бұрын

I don't understand this language. Therefore unable to hear the recipe as well.

@oeiyeni3921 3 жыл бұрын

Kl terlalubanyak tepung sagunya, pas bikin mienya airnya jd cepet kotor dan kental, bagaimana menyiasatinya? Soalnya kl untuk jualan pinggir jalan yg jarang ada air, jadi repot gonta ganti airnya. Ada yg bisa kasih solusi, Tx sebelumnya.

@eddycristian994 3 жыл бұрын

Sediakan air di ember untuk membilas tepung sagunya agar luruh...baru langsung dimasak

@HeriSalim 3 жыл бұрын

Solusinya cuma 1, hrs siapin tempat dan kompor yg 1 tungku aja buat siapin air panas, jadi ga keteteran

@oeiyeni3921 2 жыл бұрын

Betul, masak mie memang krndalanya air keruh

@itzaidahchanel_gaming25 4 жыл бұрын

Ketika memotong mie biar ga lengket saya pake terigu juga..apa boleh pake terigu atau harus pake sagu ya..? Soalnya ada masalah ketika saya masak miie..air rebusan mie itu hanya bisa dipakai satu kali..kalo di pakai 2 kali ga bisa krn airnya itu sudah keruh akibatnya hasil rebusan mie yg kedua sangat jelek..tolong di jawab soalnya saya baru buka usaha mie ayam..blm punya banyak ilmu dan pengalaman

@HeriSalim 4 жыл бұрын

sebelum direbus harus sedikit dibersihkn tepung sagu nya, biar ga gampang kental di air rebus nya, emg resep ini hrs sering ganti air

@orange8172 2 жыл бұрын

Omong kosong semua soal kesehatan.ei oto otoinnn.malah banyak yang maeuk rumah sakit baktery jahat.ya karna ngak ada penangkalnya.ineuksi terus afonannya.spora bermunvulan kena ke badan yabg sensip gemuklah killernya ganass

@classicburger2244 4 жыл бұрын

Untuk tepung nya pakai tepung apa koh?

@HeriSalim 4 жыл бұрын

Cakara kembar yg warna ijo

@classicburger2244 4 жыл бұрын

@@HeriSalim terima kasih koh. Sangat bermanfaat

@sholikhahisma5132 3 жыл бұрын

Pke golden eagle malah lebih bagus ngembangnya.

@feriferdiansyah1935 4 жыл бұрын

Koh, saya bikin pake mesin yg listrik tp pas mau potong ga masuk2 ke pisau pemotong itu kenapa ya.?

@HeriSalim 4 жыл бұрын

pelan2 aja di setting biar bisa masukin ke pisau potong nya

@feriferdiansyah1935 4 жыл бұрын

@@HeriSalim kalo hasil mie bercabang ga mulus itu kenapa Koh.?

@HeriSalim 4 жыл бұрын

terlalu keras sepertinya, tambah air aja nanti klo bikin lagi

@rukminimarhaban5735 4 жыл бұрын

Makasih ilmu koko,smoga koko sehat dan sukses,mau beli mesin ini di mana ko,saya tinggal di kota pontianak ko,🙏🙏👍😘😘

@HeriSalim 4 жыл бұрын

coba cek di tokopedia buat cek hrg, atau dijakarta kota sekitar glodok byk

@iftasofficial1013 3 жыл бұрын

Klo buat sdkit gmn ya..tepung 300g untuk tlur brp butir ?

@HeriSalim 3 жыл бұрын

telur 600gram aja

@sholikhahisma5132 3 жыл бұрын

Pke putih telur aja mbak. Beli telor seperempat kilo nah itu dipake putih telornya aja gag perlu pke air tambahan malah. Klo sy biasanya buat ditambah air pke tepung setengah kilo. Itu rasanya dah kenyal bgt tanpa pengenyal lho malah alami

@orangbaik196 3 жыл бұрын

@@sholikhahisma5132 gak putus putuskah mbak mienya kalau tanpa pengenyal?

@sholikhahisma5132 3 жыл бұрын

@@orangbaik196 gag kok malahan pengenyal alami ya putih telur. Rasanya lebih padat aja n kenyangnya awet drpd yg mie ayam diabang2 jualan

@orangbaik196 3 жыл бұрын

@@sholikhahisma5132 kalau utk 1 kg tepung, takaran tepung, putih telor dan air berapa mbak?

@PetandaPenanda 4 жыл бұрын

Kak, sy udah berkali2 resep ini sy coba, tapi sampai sekarang sy blm tau bagaimana menghilangkan aroma tepung di mie setelah di rebus. Mohon petunjuk. Makasih.

@tjahjonosoegeng2761 4 жыл бұрын

Kasih jeda waktu sebelom adonan digiling... terigu kena air akan terbentuk gluten..vermented...atau giling tipis nya agak berulang2.. itu pengalaman saya ya.. mdh2an berhasil

@edwardantonius4780 4 жыл бұрын

@@tjahjonosoegeng2761 jeda waktunya brp lama ya gan?

@tjahjonosoegeng2761 4 жыл бұрын

30 menit an.. ckp.. di coba aja dulu mas

@edwardantonius4780 4 жыл бұрын

@@tjahjonosoegeng2761 udah di coba gan..tp seringnya masih kuat rasa tepungnya pas dimakan..gmn lg ya gan ngatasinnya

@tjahjonosoegeng2761 4 жыл бұрын

Wah.. coba pendapat yg lain...mudah2an bisa diatasi