ESTA ES UNA CLASE MAGISTRAL DE CHEF CIRO WATANABE PARA UN TALLER DE LOS CHEF DEL MAR DE SAN ANTONIO..DISFRUTEN..TRES TIPO DE CEVICHES PERUANOS
Пікірлер: 3 200
@carolinaroman32384 жыл бұрын
Ciro querido que Dios te bendiga y esté a tu lado,te vamos a extrañar. pero siempre vas a estar como nosotros.tu arte lo dejaste aquí para siempre y todo tú Amor es por eso que donde estés estamos contigo.cariños y un enorme abrazo a toda tu familia.ire a tu restaurante con mi marido cuando podamos a honrar tu memoria fuiste un buen hombre.
@joseantoniomiravalcrovetto14413 жыл бұрын
fallecio el cocinero que esta saliendo en el video ?
@franciscopalomino59872 жыл бұрын
@@joseantoniomiravalcrovetto1441 si
@tomasini717 ай бұрын
Nombre y dirección del restaurant para ir y honrar su memoria gracias
@fernandolorca1417 Жыл бұрын
Este weón era un genio! Un abrazo al cielo Cirito!
@julioestelle55274 жыл бұрын
Descansa en paz gran Ciro, fuiste un tremendo aporte a la gastronomía de Chile y Perú, gracias por todas tus, deliciosas preparaciones, el cielo espera por ti, saludos desde Chile
@miguelelretorno44974 жыл бұрын
chile tiene gastronomia??????????????????????????????????????????.
@tacocheems27564 жыл бұрын
Sipo amigo si Perú es hijo de chile hasta los conquistamos por ende toda su cultura nos pertenece por derecho Ajjajajajjajaj
@miguelelretorno44974 жыл бұрын
VIVA INGLATERRA EL PROXENETA DE LAS PUTAS COBARDES SIB IDENTIDAD DEL CONTINENTE ESA TRIPA EXCREMENTO QUE HUELE COMO LOS QUE FUERON ESCLAVOS DE LOS INCAS AL.CUAL PENETRAMOS CON ESTACAS Y LES SALPICAMOS UNS MILLONESIMA PARTE DE NUESTRO BASTO IMPERIO.ESE QUE NUNCA PUDIERON ENFRENTAR NI CON AYUDA DE LOS BRITÁNICOS SALIERON QUEMADOS VIVOS EN PUCARA MARCAVALLE Y CONCEPCIÓN Y ESTUVIERON ESCONDIDAS COMO CUCARACHAS EN MINI LIMA VACÍA DE CHACRAS.NI ASI PUDISTE CON LA RAXA QUE TE ESCLAVIZO ESO HUELE A COPAS AMÉRICAS TRUCHAS DE GENTUZA DEBIL QUE,NI HACIENDO TRAMPA GANAN.JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA....
@omarisidro81954 жыл бұрын
@@miguelelretorno4497 tan weon, ni que se comiera piedras en Chile, te falta aprender conceptos básicos.
@carlosriveravasquez2122 жыл бұрын
@@miguelelretorno4497 jajajajajajajajajaja que buena csm
@emanuelenoc46502 жыл бұрын
Que rico es la comida Peruana☀️🇵🇪, única e inigualable en el mundo☀️🌏🌍🌎, saludos hermanos desde Sonora México☀️🇲🇽
@ricardoestradamunoz84865 жыл бұрын
Estaba buscando tutoríal de como preparar un rico ceviche y me di la sorpresa de este seudochef que es más Floro y antiguienico, así que cogí mí llave y me fui a preguntar a la señora del mercado de como se prepara y me hizo un listado muy sencillo, y no sabes cómo se salió delicioso.
@elizabethsofiabravotello6252 жыл бұрын
Que rico nuestro ceviche 😋 nada mas que los chilenos , no digan que el ceviche es chileno 😂
@leonardosariego19012 жыл бұрын
@@elizabethsofiabravotello625 nadie lo ha dicho
@betocarrejo3558 Жыл бұрын
el mejor ceviche es de Sinaloa México
@kaiser13_12 Жыл бұрын
Jajaja pero se lo va a comer el jajaja que oflido
@karinazavaleta3212 Жыл бұрын
@@elizabethsofiabravotello625 comentario para estúpido.. ( soy peruana.)
@noahoro55812 жыл бұрын
A mi en lo personal me gusta el ceviche traditional; limeño, natural sin tanto recutecos
@kmicho5711 Жыл бұрын
Ami no me gusta el ceviche ...y mis hijos lo detestan ..
@josearturobazalarchumbes11582 жыл бұрын
Un verdadero ceviche clásico no se prepara con tanta cosa , el verdadero clásico es como lo preparaban los antiguos pescadores , pescado , limón, sal , cebolla y su rico rocoto picado y lo acompañaban con unos dientes de ajo porque según ellos el ajo le daba esa potencia al ceviche. Tengo 50 años y desde los 6 años crecí en puertos , por eso comento. Ahora con esto de la fusión le agregan un montón de tonterías al ceviche y le hacen perder su esencia , y se demoran un montón para un plato de ceviche. Observación : cuando a un ceviche clásico se le hecha caldo de pescado.
@tomly6662 жыл бұрын
Solo le echo el caldo para bajarle el acides un pco y claro tal cual limon sal limo culantro ajo y sale brutal el ceviche y claro como dije solo un poco de caldo de pescado y listo mas nada pero este man ya s paso 🙂✌
@alejandrinacordova54102 жыл бұрын
Estoy de acuerdo contigo,confunden a la gente ,todo es culpa del que invento disque Gourmet.
@freire_gtr Жыл бұрын
no soy peruano, pero hablas tantas tonteras que si lo fuese me daria verguenza ajena lo que indicas: esas tonteras de las que hablas son expresiones de personas que son parte del mismo pueblo donde vives, tan importante como la misma influencia de los japoneses en la cocina peruana, tan importante como saber que el ceviche en su etimologia siquiera tenia rocoto, quizas quien fue el especial que le agrego "tonteras" adicionales. Los platos evolucionan, van teniendo un cambio dependiendo de la abundancia de las materias primas, pero hablar de tonteras precisamente por la fusion de la gente de la montana con la gente de puerto es desconocer la misma historia de peru. Apuesto siquieras que el ceviche en un principio era solamente pescado cocido con tumbo, incluso antes siquiera se maceraba con limon, era con una bebida llamada chicha de jora y que gracias a la influencia de los espanoles se cambio al limon. Antes de hablar pestes te recomiendo un poco de humildad y aprender de tu propia cultura antes de faltarle el respeto a esas tonteras que son decadas de conocimiento culinario entre diferentes paises y comunidades.
@carlosvenegas21862 ай бұрын
Bueno, este no es un ceviche "clasico"...
@alexanderalvarado84322 жыл бұрын
Para comer ceviche nada como en el norte , es el plato mas sencillo que se puede preparar sin tanto ,menjunje , pescado fresco, limón , cebollas , sal, pimienta y ají al gusto .
@hansjaimes3423 жыл бұрын
La ironía es que cualquier pescador prepara más suculento sus ceviches que Ciro o gaston
@chefconbarrio55853 жыл бұрын
Eso es de alguien que cree que por conocer mucho el Producto debe preparar rico , así todos los polleros harían el mejor pollo o los que cultivan o venden papas hacen el mejor puré , muy generalizado ese comentario hahahhaha
@hansjaimes3423 жыл бұрын
@@chefconbarrio5585 amigo no sabes lo q dices es diferente tecnicas culinarias q stilo de vida..ok
@josezetina96845 жыл бұрын
Orale me meti a ver el video pensando que veria una forma de hacer el ceviche pero lo que aprendi es una nueva forma de hacerme el manicure jejeje buena receta para desaparecer los hongos salu2
@elviraconde65724 жыл бұрын
🥴
@stellatorres26694 жыл бұрын
CIRO, descansa en Paz 🌷🌼🌻
@juancarlospereyrasanchez49034 жыл бұрын
???????????
@linacix27254 жыл бұрын
@@juancarlospereyrasanchez4903 murió este año
@robertojimenez46334 жыл бұрын
Murió
@otashlyz56034 жыл бұрын
Así es. Murió después de probar su propio ceviche.
@linacix27254 жыл бұрын
@@otashlyz5603 tan idiota ... Ud.
@gamehhh384 жыл бұрын
Lamentable su muerte... era uno de los pocos peruanos modesto y sencillos. Siempre repartiendo su conocimiento
@marioeberthcrispinpalma54674 жыл бұрын
Estaba buscando como preparar un buen ceviche y encontré es video que lo único que me enseñó fue nada mejor lo sigo preparando a mi manera que me sale mejor con su canchita camotito...que RICO...
@_Flowry_4 жыл бұрын
Si es tan bueno como lo haces no deberias buscar videos probablemente son mas basura q el q acabamos de ver pero como es anonimo cualquiera se las puede dar de "chef" comentario basura
@user-zh9rq9hg1f2 жыл бұрын
Lo que ocultan los chef ahí está el sabor en los dedos al final te lo sirven y no sabes cómo lo hicieron pero BUENAZO NUESTRO CEVICHE PERUANO
@ylgproduccionoficial8669 Жыл бұрын
no todos preparan a si bueno para ser profesor no en ceñaria a si usar la mano para manipular los insumos lo paso pero remojar los dedos con el limon el rocoto i el hielo mmm que diran los otros chef peruano respecto a eso
@miguelhurtado14494 жыл бұрын
Porque estoy en cuarentena termine de ver este video, pescado cortado, exprimir 6 limones, ajos, kion molido, Sal, pimienta, rocoto y culandro picado.
@susanahernandez63202 жыл бұрын
Yo soy Mexicana pero la comida Peruana me encanta el ceviche es mi preferido hermanos Peruanos felicidades.👏👏👏👏
@manuelburgos1983 Жыл бұрын
Gracias Susana saludos al chingón pueblo mexicano
@antoniomavila43604 жыл бұрын
Son ceviches autorales, estudiados y entrenados, pero no son igual a los clásicos. Esto no quiere decir que no sean buenos y ricos. El autor es libre para poner chirimoya, café o lo que quiera.
@lulazeta89652 жыл бұрын
EL AUTOR SE DEBE LIMPIAR LA BOCA CON BASTANTE LIMON Y ROTOTO PUES SU LENGUAJE ES MUY VULGAR.
@lahijadelrey74546 жыл бұрын
Creo que se lavo las manos en ese Ceviche.
@jeronimopahilon73684 жыл бұрын
Jajaja verdad pesimo
@ram-ur8iv4 жыл бұрын
También se lavo los pies
@lucastinilunaxd44802 жыл бұрын
Un poco mas y se lava la p.
@aguisttiaserrano30142 жыл бұрын
Que asco ,ese no es Ceviche ese es un caldo de mugre
@aaronescalona47203 жыл бұрын
A los que critican ese video porque no es un ceviche verdadero o tradicional, les recomiendo: Ir a la playa y pescar lo que van a comer Chancar aji en piedra Colocarle limón y comerlo encima de una piedra. Se la dan de puritanos del ceviche y en la calle lo comen con ajinomoto, leche evaporada, base de chilcano, apio, kion, camote, chicharron de pota, etc
@Luca-qr2hn4 жыл бұрын
Ese ceviche clásico era como antes , mi abuelo decía q no se comía con cancha , camote, papas, ni choclos y lo dejaban reposar media hora para q 'se cocine' en el limón. Hoy es diferente y cada quien a su gusto, por eso se dice cevicheS , en plural.
@pacshakur-hy3gz3 жыл бұрын
El verdadero ceviche actual se creó en el norte y ahí no lo dejaban cocinar con el limón se comía instantáneo en cambio cuando el plato llegó a Lima lo dejaban marinando por mucho tiempo
@marcoantonioramoschiroque9902 жыл бұрын
Tas hasta las webas anda al rico piura para que te enseñen hacer un ceviche Mucho run run run
@marcoantonioramoschiroque9902 жыл бұрын
Media hora para hacer un ceviche Chino dedícate al kung fu
@emanuelenoc46502 жыл бұрын
Tu abuelo entonces no comió el verdadero ceviche
@jcsarango3044 жыл бұрын
Siempre el ceviche se comio en el norte no pudieron limeñalizarlo, porque antiguamente era dificil el trasporte para que puedan adoptar costumbres limeñas y llevarlas al norte.
@danielpalmaderaremigio79925 жыл бұрын
Que ceviche tan raro, en Chimbote se come el rico ceviche :)
@liamleo17812 жыл бұрын
Confirmo amigo y muy barato, saludos.
@brauliochambe5562 жыл бұрын
Para mi el de Tacna, no solo barato sino te sirven un cerro, o sea bastante.
@belgicatapia31582 жыл бұрын
Cada día aprendo algo de los demás. Gracias.
@constructionkings68463 жыл бұрын
Mucho Gracias por compartirlo muy interesante un Saludo
@felbrif4 жыл бұрын
Descansa en paz Ciro
@Jim-rb2np5 жыл бұрын
4:28 la mejor definición! jajajaja me hizo el dia xd
@fredymatute26463 жыл бұрын
Muy lindo video, gracias 🙂 Saludos .
@amadeus3453 жыл бұрын
Increíble, con anillos, pulseras, reloj. Mucho palabreo...
@albertosant3np415 жыл бұрын
Metió tanto la mano al plato que se me quitó las ganas de probar ese ceviche
@jorgealbr4 жыл бұрын
Se agarro la pinga y con esas manos preparo el ceviche
@jhonzegarra99563 жыл бұрын
@@jorgealbr jajaj
@anaquilodran93353 жыл бұрын
Y como cree usted que se preparan los platos en los hoteles o restoranes de lujo
@angelgutierrez43012 жыл бұрын
@@anaquilodran9335 asi es, ojos que no ven ....
@marinalujan336911 ай бұрын
Muchas gracias y bendiciones
@juaniglesias47454 жыл бұрын
Cuando terminé de ver el video estaba con dudas pero me decía a mi mismo, ufff así hacen los ceviches en Perú, mmm yo soy de Ecuador de la parte de la sierra y quería aprender algún secreto y vi esto y penaba que yo no sabía nada de la vida al ver esto.. tantos trucos y secretos bien escondidos, pero al leer los comentarios no sé, como que no esra bueno esto para representar una cultura gastronómica del Perú... tengo dudas...
@adrianl8264 жыл бұрын
Este video es una porqueria.. busca "preparando ceviche en mi barrunto" en 5 minutos un cevichazo! Y no tanto floro como este mal representante, un imbecil
@juaniglesias47453 жыл бұрын
@@adrianl826 Muy amable, muchas gracias. Así lo haré. Saludos.
@robinsonjdr77256 жыл бұрын
No soy cocinero pero no pasa nada con el cebiche...primero el pescado sal pimienta ajos aji y de ahi el limon cosa q chorree con la sal etc
@hugogonzales25935 жыл бұрын
asi es
@enemyunknown34455 жыл бұрын
Busco un video d como hacer el verdadero ceviche peruano y consigo un video d como lavarse las manos en limon 🤣
@taniasalazar82055 жыл бұрын
Completamente cochino, mínimo si considera q debe usar la mano debería usar guantes. Realmente en vez de incentivar desanima.
@joshitoarturobich69234 жыл бұрын
Jajajja 🙂 que buena lavarse las uñas 💅 con sal y limón 🍋 cochino y la csm.
@sarazafersoncruz59334 жыл бұрын
Jajajjaa si es cualquier cosa para despistar a los chilenos jeje
Noooo... me muero muerta...! , ni en mi casa meto la mano de esa manera a mi rico ceviche. Ahh el ají limo es el correcto.
@jessefranco183 жыл бұрын
otra limeñita que solo conoce el limo 🤦♂️
@franzsantillan78553 жыл бұрын
Es depende, le puedes meter cualquier picante. El limo verdecito y rojito 🤠✌️
@flordemariavargasrodriguez78612 жыл бұрын
La verdad no es necesario hacerlo tan largo ni difícil...soy peruana y se de esto.🇵🇪
@christianeduardoosccomedra90275 жыл бұрын
He leido los comentarios y la mayoría dice: " se ve antihigiénico", pero lo que es en verdad esta contaminado todo el plato y el proceso de la preparación, cuantas bacterias ingresa con el reloj y las pulseras. Definitivamente fue el error mas grave. A mejorar y eso que yo no soy chefs, pero fallar en algo tan simple. Salubridad amigo.
@luisalbertoquilcatcardenas83144 жыл бұрын
Que asco con va prepara con las manos
@litehardlove67403 жыл бұрын
@@luisalbertoquilcatcardenas8314 entonces lo va preparar con los pies?
@musicayletras60152 жыл бұрын
Acaso el reloj toco la comida?
@angelgutierrez43012 жыл бұрын
@@litehardlove6740 bueno si ati t gusta ke te lo preparen asi provecho, para eso se crearon los utencillos de cocina para evitar el mayor contacto con los alimentos y contaminarlos .
@angelgutierrez43012 жыл бұрын
@@musicayletras6015 no necesarimente tiene que tocar los alimentos, el esta dando una clase de como preparar un buen ceviche y esta siendo filmado entonces ay que ver esos detallrs, eso creo.
@restablex4 жыл бұрын
Hasta el carretillero más humilde se pone guantes...
@miraval214 жыл бұрын
guantes sucios, pero guantes XD
@felixsotosolis87714 жыл бұрын
Rescata de mondongo
@fernadaalbornoz23334 жыл бұрын
Estupidos algun chef q usa guantes? Ninguno imbeciles
@_Flowry_4 жыл бұрын
Gracias por el dato pero no te pregunte 👍
@renzoortizhurtado60014 жыл бұрын
Gente cojuda que cree que se cocina con guantes, obviamente ustedes no saben una mierda sobre cocina y menos sobre BPM.
@fortunatosoria26614 жыл бұрын
Siempre que preparo cebiche lo hago con las manos sin guantes, solo preparo para mi eso si me lavo a cada rato por el limón o por el ají nunca como cebiche en la calle. supongo que en los restaurantes al preparar debe haber ciertas medidas: como usar guantes cubrirse el cabello. soy de un barrio de pescadores sacábamos liza,chita,panpanito y otros pero el mejor cebiche era de chita del vídeo sacando algunas cosas que uno puede evitar la preparación es una alternativa.
@richardleodansantosgomez4011 Жыл бұрын
el ceviche peruano indica no remojar los dedos en el procedimiento desde el zumo del limon y tu lo has hecho desde ese punto tienes que rectificar ese error saludos desde los olivos
@garita2567 жыл бұрын
lo unico que puedo decir es que es la primera ves que veo chilenos con un trato con cortez y educado y me ha sorprendido mucho. Bienvenidos al Peru chicos
@xXRedStar97Xxx5 жыл бұрын
Malograste el ceviche solo vi como te lavaste la mano en ek jugo d limon y derramabas lisuras no gracias todo peruano q no sabe preparar ceviche no es peruano ok
@pubgfanatico16665 жыл бұрын
Que esperabas de un japonés ps xD
@joannapalomino16514 жыл бұрын
Muy sucio ese tipo
@Rolando_CM4 жыл бұрын
Rctmr recomienda algun video para ser un peruano
@juanluisuchasaracoarita61894 жыл бұрын
Bueno el ceviche se prepara de otra manera, pero cada uno tiene su propio estilo
@pavilo604 жыл бұрын
Muchas veces los que más critican no preparan y ni lo intentan,lo que para unos parece delicioso para otros es desastroso,el ceviche no es patrimonio de algún país al igual que el tamal,cada uno con su propio estilo en Mexico le ponen tomate y algunos lugares avocado o palta y uno se escandaliza oh no puede ser!!!!!en el Peru se prepara uno de los mejores ceviches pero son diferente tanto sur o norte,algunos simple limon ,cebolla un punto de ajos,otros adicionan leche de tigre,otros apio y pimienta cada lugar diferente, la crítica seria no meter mucho la mano,la porción puede ser pequeña pero vale más el sabor que da un buen pescado fresco y buen limon el resto es creatividad,si no les gusta no lo come. el consumidor es el que decide
@saulgrandesolano63475 жыл бұрын
Waoo.. Pero este tío es un criminal no se por q juega tanto con la mano en el plato. Por favor
@erikaperu774 жыл бұрын
Interesante las variaciones de cebiche , no las he probado . Lo básico pimienta ,sal ,limon aji limón , culantro y cebolla un pescado super fresco y para chuparse los dedos 😂poco espacio para tantos platillos te descuidaste en sacarte el reloj porque roza el pescado . Saludos desde Ecuador .
@oscarhuamani10432 жыл бұрын
falto uno de los esenciales el kion o gengibre
@adelacerrate39312 жыл бұрын
MUY BUENA RECETA M ENCANTO 👍👍
@joseantonioinfante44462 жыл бұрын
Soy del caribe visite el peru en una cuanta ocaciones,pero para mi el mejor ceviche,es el de chiclallo.saludo desde quisqueya Republic Dominicana a todos mi hermano peruanito.
@Salajadin100011 ай бұрын
tu si que sabes. En toda la costa se prepara ceviche con no muy distintas sazones, pero la norteña (desde Chiclayo a Tumbes), es la mejor
@mariatrelles51635 жыл бұрын
1ro. No sabe cortar el pescado. 2do. Desperdicia mucho. 3ro. Pone hielo dentro del jugo de limón ( la acidez natural es perfecta en este plato típico peruano) en vez de poner un depósito lleno de hielo debajo del plato. 4to. No especifica en el título del vídeo cómo "ceviche fusión o a mi manera" se hubiera ahorrado tanta críticas feas y con justa razón ( no cuenta los insultos). 5to. No hay necesidad de meter la mano en todo el proceso de la preparación, hay que recordar que es un plato crudo. 6to. Muchos insultos que están de más en tu vocabulario solo para realizar una preparación típica, hay niños y niñas que desean saber o investigar sobre el Perú.
@gonzalochirinos3174 жыл бұрын
Tu que crees que se hace en los restaurantes con esos trozos que sobran? Crees que lo botan ? Ni fregando ps si no se irían a la quiebra , lo que normalmente se hace con esos retasos es para las prácticas del chef en busca de nuevos platos o para la leche de tigre etc tiene muchos fines los retasos igual que los espinazos se van a los fondos.
@Arya-pl3rd4 жыл бұрын
Tienes razon huevona
@alejandroayaviriurenda93074 жыл бұрын
@@Iurkko que falta de cultura la tuya bruto.
@cardelmez4 жыл бұрын
Es verdad le falta mucho. manipula con las manos es antihigenico, el limos se ve oscuro ya tiene tiempo contado no siempre alguien que tiene un restaurant es un buen chef.
@maxrojasmonge48054 жыл бұрын
Aparte creo de que el reloj y las pulseras son anti higiénicas
@stevesisniegas6 жыл бұрын
pulseras anti-higienicas en la muneca de tu mano, tener mucho cuidado con ese aspecto a la hora de cocinar , saludos desde Miami
@malusa95085 жыл бұрын
Mucho desorden y desperdicio
@Jim-rb2np5 жыл бұрын
Si mete la mano sin guante, cualquier cosa se puede esperar
@gonzalochirinos3174 жыл бұрын
Lo de las pulseras tiene razón pero las manos no , en cocina hay muchos que trabajan sin guantes por incomodidad , sin embargo tu cómo persona LIMPIA debes tener las manos IMPECABLES, piensen un poco antes de escribir su comentario porfavor.
@Jim-rb2np4 жыл бұрын
Los costumers como personas limpias deben traer las manos impecables, el chef no importa q las traiga sucias y q asi manipule el pollo, la carne, pescado o lo q sea q vayan a comer, total al señor le incomoda lavarse las manos tanto como ponerse guantes, y asi dice piensen antes de escribir los comments, por si no lo sabes hay cursos de manipulación de alimentos de 10 dias x si te aburre o no quieres llevar la carrera de chef completa.
@juansaavedra6114 жыл бұрын
@@gonzalochirinos317 estimado, si hasta en las fabricas de conservas y demás empresas productoras de alimentos exigen el uso de tapa cabellos, guantes y nisiquiera barba se debe de tener, imagínate usar las manos e introducir los dedos directamente como si fueran parte del menú. Es completamente antihigienico, peor ver que las gotas de agua saltan en la pulsera y se lavan junto con el pescado. Prácticamente el reloj choca con con el pescado. Es un GRAN error del chef. Gestión de Calidad (CERO)
@alexanderpaz81614 жыл бұрын
Este men si que les metio el dedo a los chilenos (estafo) con esta preparacion jajajaja
@JuanCarlos-dj9sr4 жыл бұрын
Yo buscando cómo preparar un ceviche y me encuentro con esto. Ya se me quitaron las ganas de comer. Mucho floro manyas!
@lilyponcedeleon70665 жыл бұрын
Grosero 😖 Cree que hablando así es lo máximo.
@christianjoelgarroquino37214 жыл бұрын
mira la chancha y los veinte en youtube y te sorprenderás de como te putean hasta por vivir.
@andrescaceres43554 жыл бұрын
Así hablamos los peruanos pe a ti quue chucha te importa que able así el señor
@christianjoelgarroquino37214 жыл бұрын
Asu Con esas boquitas saludan a sus madres?
@ingenieriamecanica90364 жыл бұрын
Quería ver un ceviche peruano y me encontré una clase de remojo de uñas para manicura
@mathijuega84152 жыл бұрын
Jjajajjja
@eternity30902 жыл бұрын
😂😂😂😂 eso mismo me dije yo😜
@user-r9g2 жыл бұрын
Cierto 👍
@luzreyestarazona58072 жыл бұрын
Tranquilo men eso es lo que le da la sazon qjjqjqjqj
@renatoatusparia47342 жыл бұрын
Y que querías que cocine con los pies? A lo mejor de donde eres hacen ceviche de pezuñas…
@mariaeugeniaroldanrestrepo55394 жыл бұрын
Gracias chefs por sus valiosa enseñanza
@juliorojas32723 жыл бұрын
Ya falleció
@davidnunez422611 ай бұрын
Para mí el mejor ceviche es el del norte del Perú especialmente el de tumbes y Piura
@wolft_05895 жыл бұрын
Da cringe verlo trabajar con las manos dentro de la comida Además tiene puesto ese reloj y pulseras cosa que son muy antigénicas y no deberían de estar en una cocina muy poco profesional de tu parte
@marcelarandich95455 жыл бұрын
Tanta cojudes para hacer un ceviche un buen ceviche se hace rapido y sin tanta vaina solo tres pasos buen pescado buen limón y su aji listo
@marcodelperuled70944 жыл бұрын
sin sal?? poco floro
@unodos21104 жыл бұрын
@@marcodelperuled7094 Obviamente ps ...
@yoselyncalixto53594 жыл бұрын
y tú no entiendes q ha de ir explicando o cómo vas?.... en fin....
@marinalujan336911 ай бұрын
❤me gusta mucho tus recetas
@renemorales228 Жыл бұрын
Me gusto tu receta Gracias te saluda René desde LosAngeles California
@MANUELCASTROLANTADILLA Жыл бұрын
Grande!!! Rene!!! no olvides suscribirte en mi canal de youtube...y gracias por ver el contenido!!!
@marvinserrano46112 жыл бұрын
Pinche ceviche peruano es lo mejor que e comido en mi puta vida ...soy adicto a ello ..aprendere a hacerlo y poner una. Una cevichera en el salvador
@SheffMasterFidelPoma6 жыл бұрын
yo soy cocinero desde los años 90 y el ceviche asi no se prepara amigo mucha vaina es rapido el ceviche al instante si se mete la mano pero asi no la verdad no se compara nada a mi ceviche voy a abrir mi canal de preparar pescado y mariscos y enseñarles el verdaero ceviche no pasa nada con tu ceviche amigo cheff
@johanpg44516 жыл бұрын
JAMIRMASTERSTUDIOS amigo un favor mandame por correo paso por paso como preparar un buen ceviche 👍
@SheffMasterFidelPoma6 жыл бұрын
ok amigo en estos dias lo subo a mi canal
@manuelcordova51826 жыл бұрын
TE DOY LA RAZON...ESE HUEVON ES MASSSS FINTOSO...PARA UN CEVICHE CAGON
@angelhernandez53756 жыл бұрын
JAMIRMASTERSTUDIOS k tal amigo buen dia. me gustaria saver como ases tu ceviche. ya que lo quiero aser para mi familia. espero que me enseñes
@EdAlzify6 жыл бұрын
tenes razon, pero sube tu videito con tus tips de buen ceviche pe, quiero mejorar mi receta porfa,
@marcelosebastian41715 жыл бұрын
Quiere diferenciarse del resto...y cada minuto que pasaba la embarraba más y más. Un desastre...a los 10 min ganas de apagar la tv. Malisimo
@alienxandreu93865 жыл бұрын
No me comería ese ceviche simplemente por ser poco profesional al meter los dedos en la comida sobre todo con el limón. Para eso están los cubiertos.
@frankflores35624 жыл бұрын
Pura gente que no ha cocinado y trabajado en cocina habla por hablar. Ciro es un reconocido chef aqui y en Chile. Grande ciro aqui y en el Cielo.
@darwinquezadabravo2 жыл бұрын
Ni de loco lo probaría esos platos
@juancarlossotoh.85016 жыл бұрын
Prefiero la de la tía veneno
@rogervelapena49415 жыл бұрын
La tía veneno positibo
@esnebuloffdt16164 жыл бұрын
jajajaja es mas ricoo de la tia veneno
@cevicherialocomarvillaelsa5914 жыл бұрын
De la tía veneno usa guantes por lo menos. Ese man ta loco
@jesusvillegaschavez38464 жыл бұрын
No olviden q la tía veneno se va al baño jajajja y el baño no hay jabón jajaj
@wilsonmontalico22985 жыл бұрын
Disculpe pero no puedo seguir viendo esto...
@LuisOrtizP89132 жыл бұрын
La primera muy buena preparación me gustó se ve bien natural la segunda Masó pero.bueno.debe de saber.rico.
@narutoxtremo2 жыл бұрын
Viendo esto en plena pandemia ya valimos full covid en sus manos XD
@albertosant3np415 жыл бұрын
Pulpa de chirimoya????? Yo quería ver un ceviche y terminé mirando como preparar un jugo
@mariohenriquez29664 жыл бұрын
Yo igual..😔😄 ke triste
@migueloscarramosarias25225 жыл бұрын
Proximamente: Como preparar CEBICHICLE con los pies!!! Que no se lo cuenten!!!
@elgranorozco22034 жыл бұрын
,😂😂😂
@juansoliscarbajal11714 жыл бұрын
Cebichecola dice 🤣🤣🤣 como el piscokola que disque inventaron 🤣🤣🤣🤣
@mmonterreyr3 жыл бұрын
CLASE MAGISTRAL DE COMO LAVARSE LAS MANOS CON JUGO DE LIMON
@domeroma18733 жыл бұрын
🤮🤮
@user-ui2tv7qm3i4 жыл бұрын
Mis respetos, excelente video de Como desinfectarse las manos con jugo de limon, sal, cebolla , aji y pescado porque la higiene es importante En que Momento prepara ceviche??
@lucycocinacriolla73394 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@lidiarabinesvasquez31252 жыл бұрын
Para el covid 😀😀🤣🤣
@keikotaxx4 жыл бұрын
Sientanse orgullosos de ser peruanos. En Peru se dice culantro no cilantro, también kion al gengibre. Ahora los lugares Gourmet le agregan un toque de aceite. Me gusta el ceviche Peruano el mejor de todos!!!
@luisalbertorojasmacavilca4 жыл бұрын
Nos sentimos orgullosos de ser peruano s , pero no de este tipo de comida y menos de cocinero.
@juliaelenabernaquispe16262 жыл бұрын
@@luisalbertorojasmacavilca aq
@lamigratedeporta41382 жыл бұрын
*aceite????????? sacriIegio!!!!!!*
@jaimemosquera52792 жыл бұрын
@@luisalbertorojasmacavilca AAA
@lizdioses55112 жыл бұрын
Muy antigienico sin guantes y lisuriento
@LaCuevaDelCine104 жыл бұрын
Se me cayó Ciro, ptmte prácticamente se metió un lavado de manos con el ceviche jajajaja
@arturocogorno42784 жыл бұрын
Más respeto Ciro falleció.
@LaCuevaDelCine103 жыл бұрын
@@arturocogorno4278 Siempre fue respeta y sera, pero en este video tuvo errores.
@caplaza82 Жыл бұрын
El único liquido permitido en el ceviche es el limón, así que ese hielo es una herejía. Y al echar caldo conviertes el cebiche en leche de tigre, siempre y cuando este (el plato) está finalizado. Asi que echar caldo al limón no tiene sentido, lo ralizas al igual que con el hielo.Quizá le salga rico porque los ingredientes peruanos son serios, pero lo que está haciendo es cualquier cosa menos ceviche.
@crhissalarcon89545 жыл бұрын
Ceviche con sabor a mar diceee... Será con sabor a mano jajaja 🤣
@mena42474 жыл бұрын
Donde se rasco las bolas... :v
@madmoiselle0074 жыл бұрын
🤣
@franklinpoma96305 жыл бұрын
Perdi mi tiempo viendo esto no se como llegue aqui que aco...
@ofeliaciprianotrujillo76384 жыл бұрын
K asco ceviche de dedos
@augustobegazo7534 жыл бұрын
ARIADNE EL ASOMBROSO MUNDO DE ARIADNE ,,,,, De Acuerdo ☝️ es muy antihigiénico prepara comida con la mano., para eso están los guantes 🧤 profilapticos,,,,!!!👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@marthapinedo84493 жыл бұрын
@@augustobegazo753 aa@aa@@a@@@a@@aa@@
@detodounpococonvirgy55514 жыл бұрын
Excelente receta 👍
@isidrosegarra86024 жыл бұрын
no soy cevichero pero conozco que el pescado o camaron se le trene mas tiempo por lo menos una hora ´para que se curta el pescado, pero en este video le pone el pescado ni siquiera lo revuelve bien y ya se lo come, fijense que el filete se ve hasta rojo en parte del pescado porque esta crudo, y como dicen desperedicia el pescado como si el que se va a comer va a estar midioendo los trozos del pescado.
@mrclavoz14056 жыл бұрын
Yo soy cosinero por mas de veinte anos todo esta sabroso, pero no le metas las manos se usan pequenas cucharas o guantes, elos asidos cacan la vacterias de tu piel.
@lulazeta89656 жыл бұрын
LOS ACIDOS CACAN LA BACTERIA DE TU PIEL...BUENA OBSERVACION Y MUY NECESARIA. TAMPOCO ES NECESARIO EN EL LENGUAJE "LA PUTA MADRE" CREO ESO ES PARA LOS ADOLESCENTES INSEGUROS.
@raulitotapia73586 жыл бұрын
Lula Zeta jajaja
@oswald50886 жыл бұрын
😒😒😒😒😒
@Joanquiru6 жыл бұрын
Tienes toda la razón, el ceviche se veia rico pro asqueroso antiigienico por mas limpias que tengas las manos
@near26526 жыл бұрын
MRC La voz un poco más de ortografía
@abrahamaquino725 жыл бұрын
Que le cuesta levantar en Plato y echarlo con cuchara Que disgusto :(
@EGLERGRANDEZ Жыл бұрын
Buen chet y limpio felicidades Dios t vendiga
@papayvitorino86154 жыл бұрын
TENGO 20 RESTAURANTES ENTRE MEDITERRANEO Y PERUANOS A NIVEL DEL MUNDO. MIS PADRES DE PIURA Y LO UNICO QUE COMIAMOS Y PREPARABAMOS PQ ERA BARATO ERA EL CEVICHE. LA PRESENTACION MUY BIEN PERO LA MEZCLA MUY MAL. RIP... OJO... EL PERUANO COME TAYPA Y EL PERUANO FRESA COME GOURMET PERO SABEMOS QUE DESPUES DE LA LAS 12 TERMINA EN EL CALDO DE GALLINA 24HRS PARA LLENARLA...
@CarlosJesusLC5 жыл бұрын
Este video no representa a los cocineros/chefs Peruanos 🇵🇪 ni la forma de preparación del cebiche ademas de mucha falta de higiene y orden.
@lilianasanmartin55595 жыл бұрын
Es un ascooooo todoo lo q hace usar papel envolver el rocoto el pescado nada fresco
@yoshioyagui66525 жыл бұрын
@@lilianasanmartin5559 como sabes q no era fresco el pescado, estuviste Ai?
@felipemarcelomorales19085 жыл бұрын
Gustavo Lopez te creo el ceviche es la simpleza de la perfección
@paulmoncayo73455 жыл бұрын
Es la misma huevada que saben hacer ustedes pescado crudo con granos y lechuga y camote y leche y ajinomoto Yo no he visto un ceviche con cosas de la Sierra eso tendría que llamarle ensalada
@efdrealsociedadarequipa655 жыл бұрын
De la puta madre?...
@jorgevargas66325 жыл бұрын
Café y chirimoya ta cagando fuera del basin
@luisprado66284 жыл бұрын
Es peruano este pata...????
@xxxXXXCH04XXXxxx4 жыл бұрын
@@luisprado6628 Sí
@wftse87964 жыл бұрын
@@luisprado6628 un Peruano que de apellida "Watanabe"
@piermuqui40226 ай бұрын
Origen del ceviche la geografía y distintas culturas donde la principal es la Mochica (ubicada en el norte del Perú). 1 .el ceviche Primero se comio en el norte del peru 2. El mejor ceviche se come en el norte del peru 3. La guarnicion y origen del ceviche vienen todo del norte . 4.en el norte lo preparan rapido y no lo ponen en papel el rocoto y los carretilleros son expectaculares
@infonexo97912 жыл бұрын
aunque la mano este lavado no se debe de manipular los alimentos, siempre se una cuchara o un guante...
@gloriaarauco82114 жыл бұрын
Chirimoya? Estos chef improvisados! Dos cucharadas de ceviche en cada preapracion que la verdad no me antojo comer nada, pésimo!
@johnnathanpalominozavala33714 жыл бұрын
La miel no se hizo para el hocico del burro y deberías primero averiguar que lo que el chef está preparando es ceviche nikkei.
@andreitaramosleiva78114 жыл бұрын
@@johnnathanpalominozavala3371 tarado ni idea tienes como se prepara la salsa nikey y ese chef está perdido en cocina, al igual que tú.
@johnnathanpalominozavala33714 жыл бұрын
@@andreitaramosleiva7811 y me lo dices con esa ortografía? 😅
@johnnathanpalominozavala33714 жыл бұрын
@@andreitaramosleiva7811 ni editando tu comentario pudiste corregir tu ortografía? Almenos usa Internet en algo productivo.
@johnnathanpalominozavala33714 жыл бұрын
@@gloriaarauco8211 nisiquiera entendiste el video. 🤦🏻♂️
@arturomatos61814 жыл бұрын
Jajajaj pésimo ( picor?) (Camote en la sierra) ese ceviche será de un niño aprendiendo a cocinar
@jessidcapaquiramorales88243 жыл бұрын
Sí, el camote, como la papa, es muy común en la sierra.
@waltercardenas50324 жыл бұрын
Soy de Lima , pero para mi gusto , el mejor ceviche es del Norte de Peru . Walter desde. Argentina . Sábado 13 Junio . 2020.
@ANTONIOPubg132 жыл бұрын
tienes razon
@eduardovalerioleon3600 Жыл бұрын
INTERSANTE 👌PARA COMER BIEN YO MISMO ME PREPARO MI CEVICHE. 🇵🇪
@marcoc.a3685 жыл бұрын
Intento e intento buscar algo positivo de todo este espectáculo , entiendo que un plato bandera también es cultura y no quiero meterme con lo de la higiene .... Que habla por sí solo, pero lo de " alimeñizar alimeñi alimeño Ali es de risa ... Saludos desde el norte del Perú .... Un buen ceviche garantizado ....
@jimyflores94794 жыл бұрын
Alimeñizar tremendo cara de culi y se cree limeño.
@musicayletras60152 жыл бұрын
@@jimyflores9479 Hay limeños de todas las caras, pelotudo.
@CLSombra5 жыл бұрын
Demasiado contacto de las manos con el ceviche !!!
@jesusangelortizhurtado45563 жыл бұрын
12:05 Mejor cogelo con la mano sin cuchara :V Es una gran cheff solo que ese dia creo que no estaba de buenas
@victorovidiohonorioolorteg82833 жыл бұрын
Cochino
@Salajadin100011 ай бұрын
al ceviche tradicional no le ponemos caldo de pescado, eso lo hace para bajar el ácido o preparar leche de tigre.
@mariacruzshicaguerra85624 жыл бұрын
Tranquilos....està despistando al enemigo.....😄
@branas80814 жыл бұрын
el mejor comentario
@carlosemilianlm49464 жыл бұрын
😹😹😹
@CALHUE20044 жыл бұрын
El peruano se boicotea a si mismo,por eso siempre serán mano de obra barata.
@erickvelarojas61194 жыл бұрын
Jajajaj q buenaaa
@juansoliscarbajal11714 жыл бұрын
Jaja eso mismo pensaba de seguro asi hacen los del sur 🤣🤣🤣
@alonsovalle24085 жыл бұрын
Aprende a preparar ceviche tío soy pescador eso no es ceviche eso es floro
@hugogonzales25935 жыл бұрын
asi parece yo soy del llauca y cree que ha descubierto la polvora
@me321815 жыл бұрын
Y porque no es un ceviche?? tiene todas las caracteristicas del ceviche...
@frankwilliamsdelfinrivas99635 жыл бұрын
no tiene, todas las características. y mucho menos cuando preparo la clásica.
@slvazpilcueta_joseph61865 жыл бұрын
@@frankwilliamsdelfinrivas9963 Yo lo veo igual que los ceviches que venden en las cevicherías. Los que no me gustan son los de carretilla que ahora les echan hasta chicharrones y más parece leche de tigre con aceite. Al menos eso veo cuando piden mis hermanos.
@wftse87965 жыл бұрын
@@me32181 caracteristicas del ceviche? jajajaj, de que ceviche hablas? Soy del Puerto del Callao y esto NO ES CEVICHE PERUANO.
@user-lm4xw6fx1r9 ай бұрын
El que siempre a comido ceviche fueron los norteños y más en la costa del Perú
@waltercardenas50324 жыл бұрын
Ya me voy a morir. Y me vas a enseñar cómo se prepara ceviche . Soy de Carcamo y comía ceviche desde que tenía 5 año era en el año 1965 . Que novedad como se prepara el ceviche. Jjjjajajaja igual está Bueno . Probé ceviche del mercadito. De Carcamo , de La plaza SAN Matin , Parque Universitario .. Parado nomás , Ceviche de la Parada donde las moscas eran gratis , Uuuuufffff. Y. Ahora Aquí en Argentina como puro. Asado .. Carne .. y Mucha. Pizza , Y Fieos Fetuchini , sin querer cambie jjjjajaja. Ya soy medio Italiano . Que novedad , como se prepara ceviche , es más fácil que preparar Arroz con Leche . Saludossss a. Todosss mi. Gente de. Peru . Walter desde Argentina . Este video lo veo hoy Sábado 13 Junio . 2020.
@juancarlosubaldocontreras15014 жыл бұрын
¿Es un tutorial de cómo lavarse las manos en limón?
@lucycocinacriolla73394 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@eduardoordonez55324 жыл бұрын
No pasa nada con este cevichero
@diegoparedes50363 жыл бұрын
Es un ceviche para chuparse los dedos , pero los dedos del chef jshsjahjahahhah